【哈密瓜與梅子】 嗯，希沙良沒在賣照片裡這東西，當然各位看了去找來喝哥也沒啥額外的好處，而且這張照很糊，根本看不出個所以然…不過，在此還是要提醒各位：《飲酒莫開車，開車莫飲酒》喔！ 好，這個是最近和好朋友睽違好幾個月外出共飲所發現的，本來一向希沙良到居酒屋就是吃巧不吃飽，（啊要吃飽約在便當店不是更好？），來到一家初次到來的居酒屋，一定會先尋找特色菜，或者是店主的當日推薦，順便看看可不可以偷師。酒水部分亦同，都是會先看看店家有什麼特別的、以前沒見過的品項。這天在菜單上看到了一款哈密瓜梅酒，不顧好友的阻攔，也不管還有獺祭這種安全牌（家裡有的幹嘛要在外頭點啦！），就突然心血來潮想要點用，幸好結果一切All Right！ 或許，大家也跟當天一路獨鐘SAPPORO柚香生啤的好友崔董一樣，會好奇哈密瓜＋梅酒，這兩種東西加在一起會合嗎？（這麼說來，想到通常用於調酒裡頭那種綠綠的哈密瓜糖漿是真的化學味頗重，滿恐怖的呀！而且之前可是還有著蜜柑加梅酒變成永遠揮之不去的枇杷膏夢靨…笑），然實際喝起來哈密瓜果汁的風味濃，入口是天然哈密瓜的水果甜香，後味則是香甜梅酒的餘韻，8％的酒精濃度，簡單加點冰塊就很好喝。 好奇之餘跟店家借用原本的酒瓶研究，品名是「meromero北海道メロン」，回來上網一查，裡頭除了實際使用北海道哈密瓜果汁，還加入了熊本縣產的哈密瓜泥，同時結合了世界知名的北海道產，以及阿蘇火山下『湧水の里・七城』所育成的兩種哈密瓜，再以百香果汁、清酒、梅酒等調和而成，風味在濃郁又不至於過度甜膩的果香中，帶著獨特的瓜果類清爽口感。 酒標上的製造元是「小林酒造本店」…丟進維基百科中，出現北海道夕張郡栗山町小林酒造，以清酒「北の錦」而聞名；與之相關的還有小林本店，一樣以北海道為基礎，跨足石油、建設，以及外食等相關事業…咦？怎麼和酒標上的酒造登記地福岡縣不一樣啦！ 繼續追查下去，福岡県糟屋郡宇美町確實有一家小林酒造本店，創業於寛政4年（1792年），以清酒「萬代」而在當地占有一席之地，這支めろめろ北海道メロン則是其另外的利口酒線，同系列另有香蕉口味的めろめろ門司港バナナ産品。系列名稱的めろめろ英文用的是MELLOW這個字，指的是果實成熟、豐美、柔和，亦可引申為人際關係之間的圓熟穩重，用於像這種與交往多年的好朋友共酌談心的場合，還真的算有給他搭到呢！ 大家如果有機會可以入手的話，這支産品除了加冰塊或加蘇打水，聽說加入優格飲品中也很適合喔！@惠比寿 燒鳥酒場。#台北 #中山區 - 《希沙良的部屋》部落格➡️kisara.fc2.net 更多IG限定獨家請發落➡️bit.ly/kisaraig - [PHOTO by 九色 崔峰豪] #希沙良的部屋 #居酒屋 #串燒 #北海道哈密瓜梅酒 #利口酒 #柚香生啤 #中山國中站 #下埤頭 #meromero北海道メロン #フルーツ梅酒 #小林酒造本店 #メロン #リキュール #果実酒 #タイペイ #台湾 #MELLOWMELLOWmelon #melon #sake #plumwine #liqueur #izakaya #yakitori #instacool #taipei #taiwan #kisara #fallowme

白天串燒拜託蒐藏🤤 品嚐師傅修煉帶回的正宗日式風味👍🥺 （疫情間午餐外帶還打八折，超佛心😍） 👧🏼：捷運南京復興站旁的日式木房，質樸門面以植栽點綴，入內濃濃京都風情加入了些水泥工業風元素，有垂掛溫暖微光的雙人座位、舒適的吧台座位還有我最喜歡的榻榻米區，邊用餐還能一覽師傅處理食材及炙烤的療癒過程，安靜舒服的日式氛圍有偽出國感，價格不貴是個很適合放鬆小酌的地方呢🥰 🎀今日餐點 ➿ 交給師傅燒鳥五本 ᴺᵀ 280 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌖 大推這個一定要點😍軟嫩厚實的雞肉蔥串、滿滿醬汁香氣的脆口三角骨、特製的雞肉漿搭配月見醬、香氣滿滿Q彈口感的雞胗及雞心，內臟部分處理的很好，搭配日本帶回的老醬汁，鹹香甘甜的滋味特別能襯托食材風味 ➿ 三本燒鳥丼 ᴺᵀ 250 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌘） 超級軟嫩的雞肉厚實熟度卻控制的很好，搭配大蔥相當好吃，另一款式醬汁味道比較重雞肉更加扎實，還有一款是超脆脆的三角骨，都挺不錯的不過串燒部分口味比較保留食材原味，搭配白飯來說味道小小不足❗️ ➿ 月見雞鬆飯 ᴺᵀ 220 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌗） 搓破滑圓潤的有機蛋，黃澄澄蛋汁與師傅秘滷的雞鬆完美融合，鹹香帶點甜度的軟嫩碎雞肉搭配香濃蛋汁，真的是白飯小偷🤤旁邊是菇類、秋葵、綠辣椒及漬物，超好吃😋 ➿ 日式炸雞 ᴺᵀ 180 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌗🌑） 炸雞炸的很好絲毫沒有油膩感，裡頭雞肉軟嫩多汁還帶點油脂，雖然口味部分不是我愛的，是有點七味粉辛辣偏鹹的感覺，但還是給過🤲 ➿ 炙黃魚一夜干 ᴺᵀ 260 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌗） 在居酒屋少見的黃魚，處理得相當好，外表微微焦香裡頭魚肉細緻軟嫩還保有鮮甜水分，必點😋 ➿ 炙澎湖中卷 ᴺᵀ 280 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌕） 烤過的中捲外表焦香微縮，入口軟Q口感滋味超級鮮甜，淋上金桔再搭配點椒鹽點綴，無可挑剔了😍 ➿ 泡菜&紫蘇漬蘿蔔 單份 ᴺᵀ 60 （滿意程度👉 🌕🌕🌕🌕🌑) 泡菜部分口感脆味道跟韓式有些小差異偏酸，粉色紫蘇蘿蔔就很讚👍脆甜清爽相當好吃 —————————————————————— 🏠 京丘・炭火燒鳥專門店 Very Chill Yakitori 📍 地址：台北市中山區遼寧街185巷21號 ⏰ 營業時間：18:00–00:00（週一公休） 🚇 捷運：南京復興站1號出口 ☎ 電話：02-2713-0957 —————————————————————— #yummy#like4likes#love#sweet#l4ls#likeforlikes#hotel#pink#curry#holiday#popdaily#like4like#weekend#like4likeback#tomato#satisfy#bread#4foodieforfoodie#南京東路美食#南京東路#南京復興美食#南京復興必吃#南京復興捷運站#台北居酒屋#台北串燒#台北美食#台北#🐣遊台北

✨鳥當家✨ 📍台北。台灣 - 雖說是颱風夜，但越不能出門的夜晚，越想念用炭火烤得滋滋作響的日式串燒，近期發現的新開店鳥當家，則是和友人聚餐的心頭好。 坐落在仁愛路巷仔內的居酒屋，前身是知名串燒店手串本舖，經營團隊沒變，燒烤品質依舊是名家火候，食材也一樣維持由台灣雞王供應的超標水準，會改名重新出發，全是因應疫情轉型，順勢推出每串只要銅板價的平價串燒料理，讓價格更為親民，就算閉上眼睛不看菜單亂點一通，結帳也不會心痛；所以近日只要朋友想吃飯喝酒，大多就會約來這家，而且兩層樓的空間，除了樓下的板前座區，樓上還有獨立包廂，意外的，還看到不少朋友都來這裡打卡用餐，好像變成下班後可以約上同事小酌一杯放鬆的秘密基地。 店長亮亮是位熱情親切又細心的可愛姑娘，若是第一次造訪，不妨請她推薦菜色，不過更簡單的是，也可以直接點菜單上有火焰標示的人氣料理，朋友超愛雞腿、雞心、剝皮辣椒肉卷、韭菜、豆皮、三角軟骨和烤饅頭、櫛瓜等串烤，其實種類非常多樣，幾乎牛羊雞豬海鮮都囊括了，但出乎意料的是，除了居酒屋必備的直火串燒外，這裡居然還有鹹水雞，納尼なに？ 經過店長亮亮介紹，才知道原來雞加酒套餐，是店內的鎮店紅牌。一般人對鹹水雞都會有淘汰雞的疑慮，但鳥當家卻是使用與桂丁雞同集團的新品美饌雞，吃起來甜香入味，最喜歡有帶皮的爽脆咬勁，灑上神仙粉，另外再尬上四杯沁涼冰透的18天，這才是夏天該有的標配組合呀！話說那神仙粉，可是用高級桂丁雞製成雞柴魚磨粉，再加上辣粉和香料，有點像東北燒烤會出現的提味小料，但香氣和口感更勝，那味道之美，實在會讓人直想嚷著，「不管是要吃什麼，都給我來一點」，根本無敵百搭。 個人還激推去骨鳳爪，說實話，本來沒那麼愛吃鳳爪的，一方面覺得吃鳳爪是件麻煩事，要吐骨頭，再來有的鳳爪會帶腥，但必須要說，鳥當家完全解決我對鳳爪的痛點，而且師傅還烤得肥潤香Ｑ，入口盡是豐富柔韌的膠質，一晚不來個五串不罷休！不過較為可惜的是，這裡少了一般居酒屋會有的大腸、湯品、蛋料理等品項，但光是要把菜單上喜歡的都叫一輪，就已經讓人可以每逢佳節胖三斤了。另外要注意的是，店家只有開到晚上十一點，如此好吃又好喝的店，這營業時間實在不過癮呀。 - ⚜️去骨鳳爪ᴺᵀ35元 ⚜️去骨大雞腿ᴺᵀ90元 ⚜️雞加酒套餐（含鹹水雞和四杯18天生啤）ᴺᵀ580元 ⚜️豆皮ᴺᵀ30元 ⚜️米血ᴺᵀ25元 ⚜️骰子牛ᴺᵀ50元 ⚜️小魷魚ᴺᵀ40元 ⚜️花椰菜ᴺᵀ30元 ⚜️柚香蘿蔔豬肉卷ᴺᵀ55元 ⚜️台灣18天生啤酒ᴺᵀ120元 - ⠀ ⠀ 🅳🅰🆃🅰 🏡台北市大安區仁愛路四段8巷20號 📞02-2705-2892 ⏱17：00～23：00 🚫無 - #food #foodie #foodieadvisor #friendsaskme #鳥當家 #居酒屋 #串燒 #平價串燒 #barbecue #CP值 #日式料理 #tekusuihonpo #izakaya #yakitori #fa_鳥當家 #fa_平價串燒 #fa_居酒屋 #fa_日式料理 #fa_大安站 #fa_淡水信義線 #fa_文湖線 #台北美食 #大安站美食 #淡水信義線美食 #文湖線美食 #新開店