【浪雲醇酒針/球 ─ 純錫醒酒神器】

浪雲醇酒器，透過錫的特性，能比傳統增加空氣面積的醒酒器，更加帶出酒的風味，不論是在家小酌，或是派對暢飲，都是能為氣氛多加分的唷！

關於「浪雲」醒酒的小知識
1. 97%錫含量即稱為純錫，浪雲為99%以上錫含量，不含鉛。
2. 純錫帶有負離子，瞬間轉化酒的口感。
3. 純錫金屬具備似備長炭毛孔，可吸附雜質。
4. 日本人喜用錫杯飲酒，可改善啤酒以及清酒口感。

＃醇酒球另可搭配SPIEGELAU醒酒器一同購買唷！

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【把設計留在台灣，把美，帶給世界】

只有心靈才能洞察一切，最重要的東西，用眼睛是看不見的。-\-\《小王子》

在我們台灣這塊土地上，迷失了太多，大家漸漸地忘了「家」有多美。

2012年，我們開始尋找，尋找跟這塊土地可以緊密連結的物。繞了一圈，我們找到了，原來那就是
「信念」。

一直以來，WOO物的理念，就是把設計帶入生活，用生活品嚐設計，把美的事物透過我們僅有的能力，分享給大家。

身為台灣人，我們想要為這塊土地留下值得被紀念的東西，那就是我們的設計。我們真的很努力的在做每一件事，希望我們的品牌，能夠發光發熱，能夠在不久後的未來，在這個世界上被看見，像是「這是來自台灣的WOO物」、「台灣設計師品牌-WOO物」。

於是。

2014年，我們代表台灣參加巴黎家具家飾展，受到國際知名設計師Tom Dixon的關注，這是我們第一次在國際上，被大家看到。

2016年，我們被LOUIS VUITTON城市指南選為台北最棒在地品牌，這是我們第二次被世界看見。

2017年，我們的<浪雲>系列，獲得德國紅點設計獎，這是我們第三次被看見。

我們不甘像煙火，燦爛後只留下黑影，我們希望這樣的精神，能夠長留在你我的心。

小王子的作者安托萬·德·聖-埃克蘇佩里說: 只有心靈才能洞察一切，最重要的東西，用眼睛是看不見的。

願我們的初心，我們的設計，能夠讓在這塊土地上的你的心，溫暖的看見。

德國紅點設計獎浪雲醇酒球+德國精工玻璃>>https://goo.gl/tqhkBX
德國紅點設計獎浪雲>>https://goo.gl/A75Xfg

各位讀者大家好, 許久不見, 其實我有許多題材但苦於沒有時間寫稿, 所以頁面更新進度才會如此之慢, 不過今天這篇大概只有少數人有興趣, 沒關係, Whiscript本來就很小眾市場哈哈哈. 桌面上這兩隻分別是最近網路上很紅的WOO Collective 錫製浪雲醇酒針, 另一隻則是嵌在Chateau Laguiole 核桃木開酒刀上的 Clef Du Vin 酒鑰匙. 這兩者都宣稱能讓酒變得柔順模擬陳年的效果, 對於多數人來說這根本誇大不實, 不過沒關係, 我花錢我來測試, 我不會讓我的讀者們花冤枉錢.

錫製浪雲醇酒針: 此物原理為錫該為會呼吸的金屬, 含有負離子, 可以過濾及吸附液體中的雜質. 聽聞日本常用錫杯來飲用清酒讓滋味更加提升. 此酒針說在飲用前置於酒杯中一到兩分鐘即可提升口感.

Clef Du Vin 酒鑰匙: 這支Peugeot做的酒鑰匙就比較有資料了, 圖中那個銅色的反應碟組成為95%銅, 3%銀及%金. 公司宣稱放入酒中一秒即可模擬陳年一年的酒況. 雖然此道具是設計給紅酒使用, 但我依然好奇的拿來在威士忌上使用.

我個人的淺見中許多人喝酒都追求 “順”, 雖然如此, 但我要說順只是品酒中的一個部分, 絕對不是一切. 而且順本來就不是品飲家該追求的東西. 但我刻意選擇了幾隻單寧雄厚的酒款來測試這兩隻棒狀時光機, 酒款分別為 Town Branch Rye 50% abv, Glenfarclas 105 8Y.O 60%abv, Springbank Gaja Barolo Cask 54.7% abv and Ardbeg 10 L14 46% abv.

以上酒款各兩輪, 第一輪用兩個ISO杯倒30ml, 一杯當Control Group另一杯用酒針當Test Group, 酒針浸泡2分鐘後請家人幫忙安排盲飲. 第二輪同樣安排只是Test Group改成Clef Du Vin浸泡5秒再請家人安排協助盲飲.
此實驗著實讓我喝了不少威士忌, 為了保持味蕾靈敏度一晚只測試一種酒款而都覺得無法非常準確了, 請各位多包涵我的不專業及疏忽. 其實酒針沒放3,4分鐘變化不大 所以以下盲飲酒針都浸泡3分鐘整. 以下對照組實驗組皆用盲飲過後揭曉答案順序來敘述.

Sprinkbank兩組盲飲後發現實驗組香氣較弱, 鼻腔中少了些許木質調性, 更柔順, 發現酒針確實有變化但變化不大. 第二輪的酒鑰匙實驗組發現香氣架構明顯改變, 木質感大幅降低, 味蕾出現從未偵測過的綠色香瓜香氣, 但整體架構失衡, 感覺酒體已經像顆洩氣的皮球.

Townbranch Rye 對照組鼻腔木質刺鼻感強烈, 實驗組的香氣完全崩塌, 失去木質調性與香甜感. 味蕾上對照組有豐富的辛香料, 肉桂, 黑櫻桃, 強烈的單寧收尾單寧及塵土澀感強烈. 實驗組的單寧被降低, 主體從果香變成烘焙餅乾的香氣, 但收尾的單寧及塵土依然強烈, 兩杯都苦尾明顯. 第二輪酒鑰匙明顯的減弱了單寧讓整體柔順度變佳甜度提升, 收尾的苦尾也被妥善的處理, 但酒體同時也被明顯削弱失衡.

Glenfarclas 105 8Y.O 這大概是唯一一組成功的案例, 實驗組的鼻腔香氣柔化提升, 多出了水蜜桃及玫瑰花瓣等花果香氣, 味蕾上比對照組油脂感較明顯, 單寧及滑順度有明顯改善並沒失衡. 但對照組鼻腔卻有精彩的焦糖布丁及肉桂巧克力, 酒體的Punch還是保有105慣有的特色. 第二輪酒鑰匙基本上對單寧的柔化很有效但酒體也因此失衡.

Ardbeg 10 L14. 錫製酒針在Ardbeg 10的實驗組上簡直奇慘無比, 鼻腔多了許多堅硬的金屬及礦物質感, 唯一的加分大概是多了薰衣草的花香及青蘋果. 對照組的Ardbeg卻得以保留鼻腔的平衡, 鹹氣, 海港, 炭燒, 魚油, 及較熟成的青蘋果. 味蕾上雖然實驗組的酒體較柔化, 酒體感覺去除菱角變成球型, 多了餅乾及花香, 雖然不能說是不好的變化但總覺得少了些什麼. 第二輪酒鑰匙同樣削去了過多的單寧也破壞了整體平衡結構

總結:
1.錫製酒針有沒有效? 有效, 酒體的確出現了變化, 多數為柔化, 並在短時間內表現出另一杯無法表現的鼻腔香氣分子. 但也許是酒款選擇的問題, 一半加分一半減分. 所以對我來說, 這隻錫製酒針是挑酒款來用的, 但目前就我來看讓架構失衡的機率較高.

我必須坦承在忙飲後這隻針有柔化威士忌的效果, 讓酒比較“順”, 但這是我們所要的嗎? 我其實不欣賞一直強調順順順順順的酒款. 對我來說單寧所扮演的腳色是為了整體的平衡跟層次的架構. 有甜就該有相對應的單寧去做呼應搭配. 我都覺得威士忌像是一本書, 需要起承轉合, 故事總該有轉折點, 有抗力, 才能對照出另一面. 有單寧才有所謂的平衡, 有單寧才有所謂的層次. 我認為如果單純為了追求滑順, 那也許可以喝Baileys. 我個人認知的威士忌的美感在於對比, 層次與不平衡的趣味. 我相信以上條件兼具才有品嘗與欣賞的過程. 完美總是不美, 更不真實, 對吧?

2.這隻酒針有買的價值嗎? 1600塊, 說貴不貴, 但也不是筆小錢, 它可以引出許多有趣的風味, 我第一杯會正常飲用, 也許第二杯試試不同的風味. 但是各位, 酒廠讓酒以特定酒精度裝瓶出場, 必然有酒廠想表現的精神與訊息, 我不認為我們該主動去改變酒的架構, 正如同我不認為該加任何一滴水或一塊冰, 前輩們對不起, 但我是死硬派.

回到話題, 開瓶後的自然氧化生命週期是無可避免的, 但請讓它自然發生. 但杯中酒液要可以平均的接觸到酒針的螺旋槳/扇葉, 大概要倒40ml, 而一般聞香杯裝40ml通常都超出杯腹最寬處並失去聞香效果. 請參照我以前寫的杯評. 所以實質上來說, 這道具並沒有想像中如此方便好用.

酒鑰匙? 除了Springbank之外它把每一隻酒的酒體平衡都弄壞了, 聚會時大家當作實驗好玩無傷大雅, 但大家還是好好欣賞酒廠原本給我們的那隻威士忌吧.

免責聲明: 以上全部論點都極為主觀, 純屬個人觀察, 也請記住我們對平衡/失衡的定義都因人而異.

【校園特報】

用錫器喝酒更香醇？想不想試試?台科大創業團隊「物Woo Collective」推出台灣第一款純錫品酒作品「浪雲醇酒器」，兩個月獲300萬募資金額。除將傳統錫器打造成各式生活用品，還獲英國鬼才設計師Tom Dixon青睞，將台灣近乎失傳的錫藝推向國際。

「物Woo Collective」是由4位台科大設計系學生所組成的團隊，包括黃新雅、賴思羽、陳怡姍、林純綺。歷經3年對「錫」的研究，打造出花瓶、盤子、酒杯、筷架等各式錫製生活用具。

配合錫可讓酒水更香醇的獨道特性，推出熱門商品「浪雲醇酒器」。純錫製成的浪雲醇酒器，可以和緩嗆辣感，使酒香釋放，口感更濃厚圓滑，被稱為醒酒神器。

更多內容:http://goo.gl/Wt6pUu

Chord譜：http://yuppiemusic.com/song/alt_key/grapes_capo3.txt

曲：Vincent Chow / Anfernee Cheung 詞：黃偉文

差不多冬至 一早一晚還是有雨
當初的堅持 現已令你很懷疑 很懷疑
你最尾等到 只有這枯枝

苦戀幾多次 悉心栽種全力灌注
所得竟不如 別個後輩收成時
這一次 你真的很介意

*但見旁人談情何引誘 問到何時葡萄先熟透
你要靜候 再靜候 就算失收 始終要守

#日後 盡量別教今天的淚白流
留低擊傷你的石頭 從錯誤裡吸收
也許 豐收月份尚未到你也得接受
或者要到你將愛釀成醇酒 時機先至熟透

應該怎麼愛 可惜書裡從沒記載
終於摸出來 但歲月卻不回來 不回來
錯過了春天 可會再花開

一千種戀愛 一些需要情淚灌溉
枯萎的溫柔 在最後會長回來
錯的愛 乃必經的配菜

Repeat * #

想想天的一邊 亦有個某某 在等候
一心只等葡萄熟透 嚐杯酒 Woo...

別讓 寂寞害你傷得一夜白頭
仍得不需要的自由 和最耀眼傷口
我知 日後路上或沒有更美的邂逅
但當你智慧都蘊釀成紅酒 仍可一醉自救
誰都心酸過 那個沒有

更多Chord譜：http://yuppiemusic.com/song.htm