[爆卦]woky鍋評價是什麼?優點缺點精華區懶人包

為什麼這篇woky鍋評價鄉民發文收入到精華區:因為在woky鍋評價這個討論話題中,有許多相關的文章在討論,這篇最有參考價值!作者lattebear (89.5)看板cookclub標題Re: [問題] 有人用沃廚的鋁合金極岩...


先講結論:買這個鍋子跟買大賣場一個六七百的西華鋁合金鍋用起來差不多

鍋子百百種,但對新手來說,使用上的差別就分金屬鍋跟不沾鍋兩種類型

無塗層的金屬鍋,不管他廣告上說的多好聽,甚至號稱自己是不沾鍋的

通通是騙人的!

這種號稱不沾鍋的無塗層鍋的不沾效果都是要熱鍋才有不沾效果

原本用不鏽鋼鍋,每用必沾的人,換這種鍋一定也沾,不用抱太大的期望了


如果是新手,而且偶爾才煮一次菜的人,普通的不沾鍋買來用就好了

不用買太好,不沾的效果跟價格沒有關係,IKEA的或是特福的都可以用

看你的使用頻率,塗層不沾鍋的效果會隨時間而慢慢消失,大概一年換一次鍋子


如果常常需要煮菜的人,直接買個金屬鍋來練技術吧,因為早晚都得面對

講到這,順便說一下各鍋的特性好了

先說鋁合金鍋

鋁合金鍋的特性是輕,導熱快,原本是用不鏽鋼的人,換這種鍋子會對重量很有升級感

但這種鍋子怕敲,鐵鏟大力一點敲下去可能就一個坑


不鏽鋼鍋的特性是耐操,不怕你敲

但是重量重,如果做菜有甩鍋習慣的可能要練一下臂力


鐵鍋的特性是耐操,而且可以養鍋,養好的鐵鍋會有一些不沾效果,但效果比不上不沾鍋

鐵鍋的另一個特點是會生鏽,但如果天天在用,基本上不用擔心生鏽

用菜瓜布刷完後又是一條好漢


其他的鍋子,沒真的用過我也不好說,新手推薦不鏽鋼鍋或是鐵鍋

很想試試看純鈦鍋,但買不下手,不知道有沒有人分享一下心得

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Epimenides: 真的早晚都得面對 不要想一輩子當新手用不沾鍋 09/04 11:52
darkelecy: 女用輕的鐵鍋品牌有推薦的嗎?深平底鍋型鐵塔覺得重... 09/04 13:30
null0826: 火槍牌個人覺得還可以,也不貴,生鐵鍋比較重,要買熟 09/04 14:00
null0826: 鐵 09/04 14:00
sdiaa: 鈦鍋就比較輕的不鏽鋼鍋 要煎炒還是找有銅鋁夾層的... 09/04 14:03
tiya0525: 極鐵鍋?個人覺得算輕的 09/04 17:15
lightnomo: 都有比較方便,煎魚煎蛋不沾鍋還是好用多了 09/04 17:24
OrzOGC: 我爸煮了30年 用不沾鍋還是一直煮出臭灰搭的黑暗料理 09/04 18:03
OrzOGC: 不想學用什麼鍋都一樣 09/04 18:04
lattebear: 女生要用的輕鍋可以挑28公分的鐵鍋 09/04 18:53
lattebear: 28公分的熟鐵鍋,不會分生鐵熟鐵的就挑薄的鐵鍋 09/04 18:55
siboola: 女用可挑28cm極鐵鍋,日本製好看又好輕且不易生鏽 09/04 21:05
alex1156: 還是看做什麼吧 煎顆蛋我可不想請出不鏽鋼鍋 09/05 12:51

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