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在 wmf中華炒鍋36cm產品中有1篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅塔咪的生活狂想曲,也在其Facebook貼文中提到, #酸湯魚 🐟 說起WMF這個德國不鏽鋼經典老品牌,大家應該都耳熟能詳唄~ 今天要來跟大家介紹WMF的一款中華炒鍋~ 嘿嘿~中華炒鍋可是我們主婦界唯一首選, WMF真的太懂婆婆媽媽&料理人需求,因應華人需求特地設計了的中華炒鍋; 36cm大直徑圓形平底設計, 不但貼心符合一家人團聚在一起吃飯的概念, ...
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
wmf中華炒鍋36cm 在 塔咪的生活狂想曲 Facebook 的最佳貼文
#酸湯魚 🐟
說起WMF這個德國不鏽鋼經典老品牌,大家應該都耳熟能詳唄~
今天要來跟大家介紹WMF的一款中華炒鍋~
嘿嘿~中華炒鍋可是我們主婦界唯一首選,
WMF真的太懂婆婆媽媽&料理人需求,因應華人需求特地設計了的中華炒鍋;
36cm大直徑圓形平底設計,
不但貼心符合一家人團聚在一起吃飯的概念,
也就算邀請親朋好友來家聚餐辦桌開趴也很可以的啦!!🎉
啵兒亮的鍋體與鍋蓋,
可是全部採用頂級專利18/10 Cromargan® 不鏽鋼材質的喔~😘
18/10 Cromargan® 不鏽鋼材質具有抗酸鹼、耐侵蝕、易清潔、不吸收異味等優點~
除了閃亮亮的銀色看起來賞心悅目之外,
人妻老木自己好喜歡鍋把好拿好握又好美麗的弧度喔
今天就用這咖閃亮亮的WMF中華炒鍋來跟大家分享試做一道“酸湯魚”🐟
酸湯魚是貴州的一道名菜,
魚先香煎,再以又酸又辣的醬汁煮魚,
起鍋後酸香醇厚、魚鮮嫩入味,是道宴客級超美味料理~
但是一說到煎魚🐟,大家難免會擔心破皮沾鍋,
再來;老木這次打算用肥美鮮嫩的鱸魚來做酸湯魚,
鱸魚魚身很長又很大🐟(一隻大約550g~600g);下鍋常會因為鍋具長度不夠而彎曲變形,
三來;酸湯魚裡酸酸辣辣的醬汁對鍋具是否耐酸蝕也是一大考驗💪
哈哈~那我們就來看看WMF這咖直徑36cm的中華炒鍋,
是否能以不銹鋼鍋具之身成功不沾?(內有不沾教學喔)
是否能耐酸蝕?
是否能讓大魚不彎腰駝背?
就讓我們針對這道菜的小細節一一來挑戰💪
這裡我依台灣現有的食材與自己的口味將酸湯魚稍作變化改造一下,
選用魚肉細緻鮮嫩的鱸魚,魚一樣先下鍋煎恰恰
再以番茄細丁、蒜、蔥、、辣椒等辛香料煮醬汁,放入鱸魚細細煮至入味,起鍋前再淋上檸檬汁、香菜,就完成囉~
不多說,挽起袖管動手煮魚去🥘
我們就來看看WMF這咖36cm中華炒鍋如何征服”酸湯魚”吧💁♀️
【食材】
於圖片說明喔😊
【做法】如下一一圖示說明
(👉注意看喔,圖片說明有 #不沾教學小撇步)
😊痞客邦詳細食譜:https://reurl.cc/mdLZ8l
【料理花絮&成果】💐
煮魚時,酸香好好味~讓老爺頻頻進廚房張望,頻頻詢問: “好了沒?”
人妻: “急啥? 好了,我就叫端盤了唄~”
盛盤端上桌,大家眼睛睜得老大,
“看起來好好吃,何時能吃啦”
(老木只得悻悻然速速拍完成品照,讓大家開動啦)
果然,一上桌;四方筷聲齊下的當會兒,
一家子邊吃邊歐露 ”好好吃喔”
“酸酸辣辣微甜,旁邊的醬料醬汁還可以當淋醬配飯吃溜”
哈哈哈~WMF中華炒鍋以18/10 Cromargan® 不鏽鋼材質 抗酸鹼,耐侵蝕,完美成功演繹美味酸香微辣的酸湯魚啦!!
老木在旁欣喜OS:家人的一致好評就是人妻老木的最大賞聲啦!
我家又多了一道宴客自吃兩相宜的美味料理啦~
開心開心😊
希望大家也都會喜歡喔💕
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