🌻Docusign(DOCU), Crowdstrike(CRWD)財報結果
上週這兩家公司發表財報了.

這兩天看了一下他們的財報結果. Again, 兩家的表現都很好, 但發現分析師給DOCU的調價(往上)幅度比較多, 就好奇研究了一下SaaS公司是怎麼被估值的. 有興趣的話可以看看(從中學習到很多. 非常推薦一讀):
https://makingsenseofusastocks.blogspot.com/2021/09/blog-post.html

(By the way, 分析師對CRWD的價格調幅沒那麼大, 主因是成長趨緩了. 而DOCU的free cash flow佔營收比, 以及顧客黏著力在這季創了新高, 是讓分析師按讚的幾個原因).

關於CRWD: "The Street is already modeling revenue growth deceleration in 2022 to 36%, down from 60% expected in 2021, which on its own might prove a hurdle for a stock already trading at a high multiple," said Bank of America analyst Tal Liani in a report.

分析師對於DOCU的評價:
• 11位buy; 給的價格分別是: $310, $320 (x2), $330 (x2), $340 (x2), $345, $350, $350, $389
• 給Buy的分析師的評語:
o Baird: The analyst continues to view them as a best in class way to play digital transformation trends with strong growth, cash flow and profitability, and a strong competitive position. Power said DocuSign remains one of his top long-term compounding growth ideas.
o Citi: While slightly shy of the double-digit billings beat in recent quarters, DocuSign still delivered a solid 8% beat to Q2 billings, which grew 47% year-over-year, Radke tells investors in a research note.
o Evercore ISI: he calls "another strong quarter." While some may have wanted to see more aggressive Q3 billings guidance, he believes estimates "continue to leave room for upside," Materne said.
o JMP Securities: While revenue growth decelerated to 50% from 58% in Q1, the company is the clear leader in electronic signature and the broader system of agreement having crossed over 1M customers with a $2B run rate this quarter, the analyst tells investors in a research note, adding that he sees lots of room for growth as DocuSign targets a $50B total addressable market.
o Needham: The analyst commented, "Docusign reported another strong quarter in 2QF22 with typical DOCU upside to revenue and profitability. Sales metrics and growth decelerated Q/Q, as we expected against a massive pandemic quarter, but at a much slower rate than we believe much of the Street was anticipating. 65k net new customers was lower than the 70k - 90 range of CY20 but was still more than 2x greater than any pre-pandemic quarter, highlighting a strong end-market driving 47% billings growth against a strong comp. Commentary on incremental Agreement Cloud demand was positive, suggesting an additional growth tailwind combined with solid international can further aid 2HF22. Although DOCU shares could be lower near-term due to weak 2H OpMg guidance, we think this guidance is conservative, as the recent OM was greater than the pre-pandemic level even with tough comps."
o RBC Capital: The quarter highlighted the sustainability of the company's tailwinds post-pandemic as most of its underlying metrics such as billings and net revenue retention were solid, the analyst tells investors in a research note, adding that the traction with CLM and Notary was also "impressive".

分析師對於CRWD的評價:
• 12位buy; 給的價格分別是: $300, $310 (x2), $313, $315 (x2) , $305, $320, $325, $330 (x2), $340
• 1位給hold: $280 (from $220 by J.P. Morgan(same))
• 給Buy的分析師的評語:
o Baird: The analyst believes the company has significant room for growth with core modules, opportunities with Humio and in cloud workload security, among others, should help drive a continuation of strong growth over a long time horizon.
o BTIG: The company's "strong" Q2 results "cleared every hurdle", even though the buy-side benchmarks may have been slightly higher, the analyst tells investors in a research note. Powell adds that Crowdstrike is clearly gaining share in its core endpoint security target market at a rapid pace and gaining traction with new products across multiple categories.
o Canaccord: The analyst said the stock is down from its recent highs, and he thinks the re-rating creates a more favorable entry point for longer-oriented investors for a foundational security name. He views Crowdstrike as a long-term secular winner in security due to its native cloud platform advantage versus closely held peers in endpoint security combined with platform expansion into tangential segments to capture greater share of security budgets.
o Goldman Sachs: CrowdStrike last night delivered "another beat and raise quarter as the company benefited from another quarter of elevated demand," Essex said. But it traded lower following net new annual recurring revenue growth guidance that was slightly less than investors had hoped for. Essex, nonetheless, said the quarter demonstrated CrowdStrike's "ability to continue to go down market efficiently."
o JMP Securities: The analyst notes the company's Q2 annualized recurring revenue of $1.34B topping his estimate of $1.30B, with "sustained" 70% ARR and revenue growth along with margin upside seen as key highlights for the quarter. Suppiger adds that the metrics reflect Crowdstrike's "strong execution and robust demand environment".
o Mizuho: "very good" fiscal Q2 results. The annual recurring revenue growth of 70% year-over-year "was strong and still nicely surpassed" the Street's 65%-66% estimate, Moskowitz tells investors in a research note. He believes "strong execution can propel" Crowdstrike's stock higher.
o Piper Sandler: The company's metrics "outperformed across the board" in Q2 with 70% annual recurring revenue and revenue growth and record net new customer adds in the quarter, Owens tells investors in a research note.
o RBC Capital: Hedberg adds that CrowdStrike's record pipeline entering Q3 should continue to fuel the company's "land-and-expand" momentum.
o Stifel: Q2 results that he said "exceeded consensus estimates across all major financial metrics." He continues to believe that Crowdstrike's growth opportunity "remains in the early days" despite the company's scale given continued share capture within its core endpoint security market and incremental module adoption on the Falcon Platform, Reback tells investors.
o UBS: the company reported "pretty good" Q2 results against high expectations.

🌻趨勢: 跨境電商 Cross-border commerce
Morgan Stanley:
From our perspective, we think many are underestimating what the cross-border eCommerce demand could ultimately be, once key friction points like FX rates, tax and duties, shipping, language, etc are smoothed—all issues that Global-E directly addresses.

Cross-border ecommerce brings new, high-yield volume: We think elevated levels of cross-border ecommerce (ex-travel) is a structural shift thathas yet to be fully contemplated in MA (and V)'s long-term forecasts. MA's cross-border CNP ex-travel volume was 69% above 2019's level in 2Q and 63% higher in 1Q. Strength reflects both broader ecommerce adoption plus globalization of commerce, as marketplaces and services that reduce cross-border friction (such as those from GLBE) make international online ordering more readily adopted. Early data at V suggests greater cross-border ecommerce spend is persisting even in areas with pre-pandemic levels of international travel. Cross-border transactions also come at a higher yield, making us more optimistic that the trend can bring incremental long-term growth to the networks.

產業的潮流是有連貫性的. 疫情讓電商更發達後, 接下來應該就是加速電商跨境了. 跨境的話, 有很多問題需要解決(稅率, 語言, etc.) 這就需要有公司來做整合的動作. 這種跨境, 也可以想像是omnichannel的一種呈現.

Harley Finkelstein (President of Shopify): "I mean I think commerce in 2021 is cross-border."

🌻SPAC熱潮退卻，初創市值蒸發750億美元
"SPAC熱潮已經退卻。分析顯示，在2月中旬以前完成合併的137家SPAC的總市值已經蒸發25%，市值回落幅度上個月一度超過1,000億美元。"

"像貝萊德(BlackRock Inc., BLK)和富達投資(Fidelity Investments Inc.)這類企業管理的基金，以及許多對沖基金、養老金管理公司和其他一些投資者，都在SPAC的回落中遭受了衝擊，他們在去年年底開始的熱潮中競相投資SPAC。其中許多基金由於在價格還很低的時候就早早入場，所以現在仍坐擁可觀收益。事實上，SPAC市值仍有約2,500億美元，高於一年前的約1,000億美元，反映出這期間股價上漲和新公司上市的影響。

但即便如此，今年年初令人炫目的回報還是讓許多後來者做了接盤俠，扎堆投資所謂穩賺不賠的領域，其永恆的風險可見一斑。在過去的幾個月裡，一些投資者眼睜睜看著帳面財富縮水。"

"股價下跌會在SPAC領域形成惡性循環，因為投資者有權在併購交易前從空白支票公司撤資。一旦SPAC跌破發行價，投資者就更有可能這樣做，而許多SPAC的股價現在正處於這樣的水平。目前，在尚未宣布併購交易的空白支票公司中，超過95%的公司股價低於發行價。

投資者的大規模撤資會讓已經上市的空白支票公司手上的現金大幅減少，讓其更難實現業務目標，並可能加劇股價跌勢。"

https://on.wsj.com/3n6JznC

🌻BNPL (buy now pay later)
But most BNPL providers including Affirm, Klarna and Afterpay have been losing money despite breakneck revenue growth as they invest heavily in marketing to win share. Sweden-based Klarna’s credit losses more than doubled in the second quarter. Affirm has projected adjusted operating losses of $50m-$55m for the fiscal year that ended June 30.

The path to profitability for many of these companies was to achieve massive scale, analysts said.

https://www.ft.com/content/ca201a37-a16d-4223-b123-04d38350a972

Pictures: 一葉知秋; from EarningsWhispers

#魔王與他愉快的上司們 #路人的王牌 #聯合番外
魔王X路人聯合高中｜年齡操作paro
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雙手奉上粉絲團萬粉獎品文
全是因為我個人的緣故讓得獎人久等了，已經有私下聯絡得獎小夥伴並寄出小冊，謝謝得獎人的溫柔，能得到你們友善的關懷和回應是我莫大的榮幸，很抱歉也很感謝事隔多時還能讓你們有一點開心
由於已收到包裹送達通知，因此來公開獎品文
很抱歉讓大家久等，為了表達我誠摯的歉意和補償，這邊有額外邀請肆時繪製了一張四人雙CP簽名板寄給得獎人，也於粉絲團公開分享給所有小夥伴們，謝謝你們每一位一直以來的支持，也謝謝費心等待😭😭
盡力寫得多了一點，希望你們會喜歡
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01【入校】

早上十點，距離上課時間，已經過了兩小時。
聯合高中三年A班，路壬同學，今天一如既往睡過頭了。
他站在圍牆邊，從書包裡拿出準備好的麻繩，麻繩前端有一個籃球大小的套圈，他對準圍牆上的尖刺，熟門熟路地準備攀爬進牆。
路壬俐落甩上繩索，就在套圈即將套住尖刺時——一道黑色身影從牆內翻出來，於是套圈就這樣套進了來者頭上……
路壬定睛一看，從牆內翻出來的是一隻黑色的豹。
活生生的豹。
黑豹若無其事地舔爪，彷彿套在自己脖子上的「項圈」並不存在。
路壬尷尬地想：好險是動物，不然套到同學頭上就麻煩了……
等等，不對、為什麼學校會有豹？！

02【黑豹】

「魔王陛下！」急切中帶有怒氣的聲音響起，一個白髮少年從校門口急匆匆地直奔而來。
路壬注意到黑豹僵了下，紅色瞳孔微縮，似乎很怕衝過來的人。
馴獸師？是說這隻豹叫「魔王陛下」啊？好中二。
白髮少年指著黑豹罵道：「您又想翹課了？」
黑豹把頭甩到一邊，露出一副「你管得著？」的表情。
白髮少年看向路壬，連忙點頭致謝：「您好，我是藍天，非常謝謝您幫忙抓到陛下！我們先回去上課了。」
於是名為藍天的同學抓起繩子，把黑豹牽走了……
路壬站在原地，表情有些複雜。
這時，褲袋裡的手機響起。
路壬接起電話，另一端傳來滔滔不絕的碎唸：「老闆！您還沒起床嗎？已經中午了，快點來學校！您這樣怎麼對得起付學費供您上學的老大？遵守校規是學生的基本義務，我們應當循規蹈矩……（以下省略五百字）」
路壬沉默許久，以往總是直接掛斷電話的他，難得地給予了回覆——
「那個，阿明，我們學校可以帶豹上學嗎？」

03【瘋魔】

路壬趁著下課時間進入教室，郝浩明立刻湊過來，一手接下書包，另一手遞上愛心便當，「老闆，您是不是睡糊塗了？怎麼可能有人帶豹上學？」
路壬陷入沉思，望向走廊，這時，一名高大英俊的黑髮少年經過窗前，眼熟的紅色瞳孔，夾帶著一絲睥睨眾人的冷傲……
「啊！就是那隻豹！我就說我沒看錯！」路壬猛然從座位上站起，指向走廊的黑髮少年。
郝浩明露出驚恐的表情，「老闆？那是人啊！」
完了，老闆這不是睡糊塗，是瘋了。
路壬嘖嘖搖頭，「阿明，哪有人的眼睛是紅色？」
「現在很流行變色片（有色隱形眼鏡）啊！是您跟不上流行了。」
「你這個到現在還用木桶洗澡的人沒資格說我。」
「你怎麼知道我用木桶洗澡？！」郝浩明震驚得連敬語都忘了。
「現在知道了，我就想家裡的木桶是怎麼回事。」
「……」
「總之，我一定要揪出那隻豹的真實身份！」
郝浩明看著興致勃勃的路壬，偷偷低頭快速打簡訊：「江大哥，你拍攝結束了嗎？快點回來上學吧，老闆思念成疾，快瘋了。」

04【江準】

江準，聯合高中校草，同時也是現今最年輕的影帝，活躍於電影圈和名牌代言。
由於這次電影場景在紐約，因此他向學校請假一個月，遠赴國外。
當江準歷經一輪拍攝，早上七點看見跨國簡訊時，不禁眉目溫和。
向來敬業的江準頭一次對導演要求，希望能提前一週回國。
導演對江準的演技很放心，按照他一場又一場零失誤的拍攝進度，提前一週不成問題。導演見淡漠寡言的江準難得地喜上眉梢，打趣道：「怎麼了？女朋友想你了？」
江準莞爾，「同學瘋了。」
導演：「……」為什麼這麼高興？！

05【跟蹤】

在聯合高中之中，路壬同學的跟蹤技術一流，如果他稱第二，沒人敢稱第一。
整整一個禮拜，路壬天天尾隨那名黑髮紅眼的少年，不僅打聽到對方的姓名、班級、學號，甚至就連對方幾點進校、午餐時間的動向、下午幾點翹課，全捉摸得一清二楚。
儘管路壬跟蹤技術再高超，那名叫作黑修的學弟似乎都能察覺他的尾隨，只是沒有理會。
路壬想，肉食動物的機警性果然與眾不同！
於是兩人一前一後一起上學、午餐時間離開校外買肯德基、下午翹課到網咖打遊戲……
當藍天費盡千辛萬苦找到網咖裡的黑修時，路壬正坐在黑修旁邊，兩人連線組隊，殺得敵方片甲不留。
最後畫面跳出「YOU WIN！」的字樣，兩人還默契擊掌叫好，儼然變成一對好哥們。
藍天無語：「陛下，您在這裡幹嘛？」一起摸魚的人怎麼變多了？
藍天身後是憂心匆匆的郝浩明，他同樣為了找老闆才跟過來，而郝浩明身後，是剛下飛機就被拉來找人的江準。
江準：「……」說好的思念成疾？

06【學弟】

雙方互報身份，總算是有所知悉。
黑修和藍天是二年A班的學生，而路壬、江準和郝浩明則是三年A班。
路壬用力拍了拍黑修的背，言語中滿是調笑：「學弟！以後就多關照啦！」
黑修冷冷一瞥，「我比你大三百歲。」
路壬面色不變，「什麼智商？三百年都還沒畢業？」
黑修：「……」

07【魔法】

路壬：「對了，為什麼你能變成豹？」
「老闆！」郝浩明沒想到路壬還沒放棄這個荒唐的想法，為了避免氣氛尷尬，他趕緊出來打圓場，訕笑道：「抱歉啊，我們老闆最近有點奇怪……」
黑修一臉鄙視，「因為我會魔法，不然？」這很難猜嗎？智障？
「陛下！」輪到藍天急喊道：「抱歉，我們陛下怪怪的……」
說完，藍天和郝浩明互相對視，頓時感覺到一抹熟悉，原來同是天涯淪落人。

藍天把黑修拉到一旁，「您不是說要隱藏身份，體驗人界的高中生活？現在曝光了，該怎麼辦啊！」
兩人轉頭看向路壬，路壬正拉著江準的手把玩，漫不在意地呵呵笑道：「叫『魔王陛下』，又說自己會『魔法』？果然很中二。」
黑修黑著臉，「天天，聯合高中有幾個學生？」
藍天「嗯？」了一聲，「五千八百七十一個啊。」他為了陛下的安危，開學前已經一一檢查過所有學生名冊！
黑修：「那消失一兩個也無所謂吧。」
「……」有所謂啦！

08【高中生活】

藍天：「請您別轉移話題，您自己說想體驗高中生活，萬一造成人界動亂……」
黑修：「不是因為我想。」
藍天：「嗯？」
黑修撇過頭，「你不是沒上高中嗎？」
藍天一愣，「是啊，我那時候從軍了……」說完，藍天忽然意識到黑修的言下之意，黑修是為了讓他體驗高中生活，而不是為了自己。
藍天感動道：「陛下……」
「嗯，所以我翹課了，你回去上課吧。」
「我要的不是這種生活！！！」這跟在魔界抓翹班的魔王有什麼兩樣！

09【消失】

隔天，路壬想起昨天的騷動，不禁嘖嘖。
「那個二年級的是怎麼回事啊？沒大沒小，真讓人火大，白髮那個可愛多了……」
江準若無其事地抄著筆記，「需要我讓他消失嗎？」
路壬：「……你從哪學來這種話？」江準雖然少言，但向來風度翩翩，可不是這種黑道份子的風格。
江準掏出《霸道黑幫愛上我》的劇本，看來是最近新接下的電影，上面還有許多註記。
路壬笑瞇了眼，指尖搔了搔對方的刀削似的下巴，「如果我真的要你讓他消失，你要怎麼做啊？那個紅眼的看起來不好惹。」
江準不為所動，「我是說矮的那個。」
路壬：「？？？」
於此同時，沒人注意到旁邊密切關注江校草並豎耳傾聽的同學們，一個個露出了陰狠的表情，立志要為偶像實現心願……

10【被消失】

藍天是聯合高中學生會的書記。
他不明白自己為何要接下這個職務，明明在魔王宮擔任侍衛長兼王后已經夠忙碌了。
但身為學生會長的路西法先生指派，他只能照做。
不過，他也不明白，為何已經擔任天界主席的路西法先生還要做學生會長？！路西法先生都不用休息嗎？果然不一般啊！
藍天秉持著欽佩尊敬的心走向學生會，一路上經過了布告欄。
突然發覺不對，轉頭一看，布告欄海報底下的學生會成員名單，自己的名字全被簽字筆塗黑。
藍天：「……」誰在惡作劇？！
此時江校草護衛隊正得意洋洋地拿著簽字筆四處讓藍天「被消失」……

11【會長】

會長路西法溫和道：「最近學校怎麼樣？」
由於天界事務繁忙，路西法上一週請假不在學校，臨走前委託藍天協助管理校內。
藍天搖頭嘆氣：「陛下的身份曝光了。」
路西法：「學員安全呢？」
藍天：「為了防止外人入侵，我們在圍牆邊加裝防盜尖刺，但陛下還是翹課了。」
路西法：「食品衛生呢？」
藍天：「陛下上次帶了肯德基進校，引起全班騷動，現在學生們正在連署讓肯德基進駐校內。」
路西法微笑一陣，問：「除了黑修以外的事呢？」
藍天：「除了陛下以外一切安好。」

12【模仿】

路西法拍手定案：「那就讓黑修獻出人頭吧。」
藍天：「路西法先生？！」
路西法：「呵呵，開玩笑的，我只是模仿罷了，有人寄了這封信。」
路西法從學生投訴箱裡抽出一封信，上頭是用報紙剪貼的信件，寫著「黑修，獻出人頭！六月一號，下午五點，骨靈街不見不散」。
藍天驚恐：「這不是恐嚇信嗎？！」

13【決鬥】

六月一號，下午五點，骨靈路。
路壬站在路口，看著不遠處黑修雙手插著褲袋，乘風走來。
路壬咧嘴一笑，「不錯，你讀懂了。」
黑修哼笑：「有意思。」
接著兩人轉身踏進骨靈路網咖。
當兩人在遊戲裡戰得你死我活的時候，藍天衝進網咖。
「你們都給我回去上課啊啊啊！」

14【僕人】

來者不只是藍天，還有江準。
江準沒看路壬，平靜地與黑修對視。
令人不寒而慄的兩道威壓無聲較勁，黑修不悅地皺眉，對路壬說道：「管好你的僕人。」
他已經許久沒遇見這種大不敬的人類，就連路壬也不敢對他有這種敵意。（殊不知路壬只是把他當作有趣，當然沒有敵意。）
藍天無語，「人家只是同學。」這裡是學校不是魔王宮！
黑修挑眉，「一直默默跟隨，無微不至的保護，一副生死與共的樣子，不是僕人是什麼？」
江準沉默。
路壬看見江準臉色，訝異道：「你在高興什麼？」

15【同類】

藍天愣了愣，沒想到人界學校裡也會有這種忠心的僕人！
他對江準頓覺親切備至，覺得自己應當加強學習，將陛下伺候妥當。
藍天開始觀察江準對待「主人」的一舉一動。
路壬邊打遊戲邊吃餅乾，吃得滿手碎末。
江準將路壬從座椅上抱起，用濕紙巾擦拭他的手指，修長的指節覆上路壬的手背，交叉扣住他的指尖，逼得路壬五指大張，連同指縫根部也仔細清潔。
路壬似乎相當習慣，任由他動作，同時使喚道：「我這關打不過啊，快幫我。」
江準頷首，坐下，將路壬放在自己大腿上，雙手從背後環抱似的覆住他的手掌，引導他操作。
「……」這不是僕人該做的事吧？！
藍天臉色爆紅。

16【情侶】

藍天糾結了整整三天，終於忍不住在某個下課時間，衝到高年級的教室。
又見江準坐在座位，路壬坐在江準身上。
難道江學長是椅子變的？
藍天甩去腦中荒唐的想法，顫巍巍地問道：「你們，是一對？」
路壬晃著腳丫，「你說坐大腿？這很正常吧？」
路壬回頭一指，藍天順著他手指的方向望過去——班上許多男生們疊坐大腿，開玩笑地互相攻擊下體，不僅如此，女生們也手牽手一同上廁所。
藍天仔細想想，自己班上也是這樣，看來是自己大驚小怪了。
路壬又道：「而且那邊還有一個更誇張的。」
藍天疑惑地看過去，第七排第五個座位，路西法正把渚司推倒，剝開他的制服。
「路西法先生！！！」

17【檢查】

路西法道：「我是在替他檢查服儀。」
渚司一臉不耐煩，「我也搞不懂啊，我的領帶哪裡繫錯了？這傢伙說我違規，我就說你自己來繫。」
江準看向路壬。
路壬挑眉，「怎麼？我也繫錯了？」
江準搖頭，「你永遠是對的。」
路壬：「那你幹嘛看我？」
「因為可惜。」
路壬頓了頓，失笑。
他垂眸看向自己的領子，「整齊嗎？我看還不夠。」
路壬一把扯掉領帶，將另一端遞給江準，歪頭笑道：「看誰繫得整齊？」
江準二話不說，接下挑戰。
藍天：「……」我怎麼還是覺得哪裡怪怪的？

鐘響了，藍天早已提前離開，三年A班的導師進門。
「今天，我們班上有一位轉學生……」
轉學生白契司踏進門，便看見全班男同學互坐大腿，女同學手牽手，還有兩對男同學被壓在書桌上衣衫不整。
白契司：「……」
一定是他進教室的方式不對。

18【白契司】

轉學生引起三年A班一陣騷動。
同學甲：「都三年級了怎麼還會有轉學生？」
同學乙：「劇情需要你不要多問！」
白契司無視底下的交頭接耳，逕自在黑板上寫下三個大字。
「白契司」
隨即又補上三個字。
「性向：女」
班上一片茫然。為什麼要特地備註？

19【直男】

經過白契司簡短的自我介紹，大多人已經了解他喜好重機，擅長拳擊，確實是十分直男。
至於特地備註的性向，有人猜測是公開徵女友！
全班女同學都瘋了，她們班上不僅有江校草，現在又來了一個外國混血兒，不只身材極好，據說還是職業模特兒！
由於身高緣故，老師將白契司安排在最後一排座位。
白契司經過座位間，身上瀰漫一抹清幽的香氣，彷彿天然男性淡香精，令人不禁著迷。
沿路有人不受控制地伸出手，扯住了白契司的褲子。
白契司不耐煩地甩開，似乎早已不是第一次遇到這種情況。
有了一個，很快又有另一個，忍不住扯住他的襯衫。
下一個扯住他的書包。
又下一個揪住他的手臂。
「滾開！」白契司抬手要擋，結果沒抓穩，書包落在地上，裡頭的物品散落一地。
手機砸地，螢幕自動亮起。
畫面上是白契司的照片。
放自拍照不稀奇，頂多自戀了點，但重點是，那張自拍照穿著粉紅色貓耳裝。
同學們瞬間露出古怪的眼神，最怕空氣突然安靜。
白契司臉色漲紅，急迫道：「聽我解釋，桌布是我爸偷換的！衣服也是他騙我穿的！」
……爸爸？
同學們露出更加古怪的眼神。

20【爸爸】

意想不到的，有人出面解圍。
「他爸我認識。」江準說道。
白契司一愣，看著開口的少年，「你是.....江準？」
原來，他們小時候見過面，兩人是遠房親戚。
江校草親口認證這一層關係，爆炸性的新聞讓眾人忘了剛才的插曲，熱烈地詢問兩人的八卦。
直到導師催趕著上課，騷動才漸漸平息。

下課時間。
伴隨著鐘聲響起的，還有校內廣播。
「白契司小朋友，你的午餐已經準備好了，你爸爸要你一分鐘內到保健室，要不然時間過了會發生什麼事，他是一概不負責。」
白契司頓時臉僵，轉身拔腿狂奔，「老子怎麼知道校醫室在哪！」
被留下的同學：「……」重點是這個嗎？！

21【保健室】

校醫白黎微笑看著進門的四名同學。
「我只叫兒子，怎麼大家都來了？」
除了氣喘吁吁的白契司以外，跟過來的還有路壬、江準以及郝浩明。
路壬聳聳肩，「聽說你是江準的親戚？我好奇。」
白黎親切道：「兒子能認識這麼多好朋友，我備感欣慰，只是因為兒子喜好特殊，便當只有這一個，對各位同學不好意思了。」
白黎拿出一個粉紅色Hello Kitty造型餐盒，攤開飯盒，裡頭布滿粉色香鬆。
又是粉紅貓……三人同時看向白契司。
「他騙你們！我沒有！我什麼都不知道！」白契司氣得臉紅脖子粗。

22【戀愛】

藍天聽說最近高年級似乎盛傳公布性向。
好幾名學長姐公開徵友，不論男女、男男或女女，校內逐漸興起一股戀愛風氣。
藍天不能認同，嚴肅板起小臉，感嘆道：「不管性向怎樣，怎麼能在學校談戀愛呢？應該專心求學，不能早戀……」
藍天一面說著，一面從書包裡掏出愛妻便當，放到黑修面前。
黑修從書包裡拿出兩瓶飲料，一瓶扔給藍天。
等兩人吃完，黑修說：「這次輪到我洗。」說完便疊起兩人的餐盒，起身走到後走廊洗碗。
在一旁默默看著的同學們不約而同地想：這已經不是談戀愛了，是結婚。

23【考試】

藍天從一個月前就對黑修反覆叮嚀：「六月二十二號是期末考，那天請您一定要準時到校。」
每當藍天這麼說，黑修總是不理不睬，直到六月二十二號這天到來。
黑修出奇地提早到校，甚至成為全班第一個進教室的人。
黑修把書包扔在座位上，面色不顯，心中得意，默默等待著藍天進教室。
他在腦中想像對方喜不自禁的表情，唇角不自覺勾起，接著，突然被人從背後拍了拍肩膀。
黑修蹙眉回頭，身後站著不認識的人。
素未謀面的同學小聲道：「那個……同學，你是不是走錯教室了？」
黑修是個路癡。
路癡不分國界，無論在人界還是魔界，都是路癡。

24【才藝競賽】

這天，學生會開會。
藍天：「對了，路西法先生，接下來是全年級的學藝競賽吧？去年三年A班表演話劇，因為江學長的關係，人潮爆滿，差點把禮堂的地板踩裂，今年是不是該準備防範措施？」
路西法轉動鋼筆，「不用，今年我把場地挪了。」
不愧是英明的路西法先生！
藍天：「場地改去哪了？」
路西法：「小Ｏ蛋，收費的。」
要變成演唱會？！

25【競賽當天】

今年的才藝競賽改了場地，即將在著名舞台小O蛋表演，這是許多明星曾經登台演出的場地，因此讓極具責任感的藍天備感壓力。
藍天抓緊黑修的衣袖，緊張道：「黑修，雖然我們班表演的是『魔王與他的龍部下們』，應該是我們擅長的題材，但萬一表現不好怎麼辦？」
藍天原以為黑修不會搭理他，畢竟黑修對於表演嗤之以鼻，要不是自己再三央求，黑修甚至不打算參加。
沒想到，黑修伸手，摟住他的肩，「有我在，怕什麼？」
藍天一愣，感動不已。
說得也是，黑修雖然總是不管事，但每次一有大事，他總是第一個出面來扛。
終於到了上場時刻。
所有人登台，這時，黑修單手一揮，天空破開大洞，一條巨龍直接從空中飛下，吐著火球，躍上舞台。
底下群眾群起激動：「哇！是龍耶！」
藍天：啊啊啊啊完蛋了啊！混蛋魔王！

26【評價】

「你看了今年二年A般的表演了嗎？超逼真的！」
「對啊、對啊！那個特效太厲害了！」
「聽說前排搖滾區還有差點被龍的火噴到的感覺！超刺激！」
表演大受好評。

27【運動會】

路壬看著聯合高中運動會邀請函，整張臉皺起。
「才藝表演完就運動會，想累死人啊？」他翻看上面的地址，「而且，為什麼連運動會也在小O蛋舉辦？」

運動會當天。
三年級一百公尺男子組比賽開始，一群三年級生在臨時搭建的操場上邁步狂奔。
江準遙遙領先，即將步向終點。
四周全是震耳欲聾的尖叫，甚至還有無數LED燈舉牌，閃耀的字體寫著：「江準！江準！我們愛你！」
場內座無虛席，不只校內學生，還有超過半數以上的校外人士，因為門口有一個售票亭。

據說，主辦這場運動會的該屆學生會，達成了十多年來無人能及的成就。
進帳金額突破三千萬。
校長眉開眼笑，握手致謝路西法。
路西法：「您客氣了，這是我份內的事。」
校長竟比路西法更加恭敬，「您千萬別這麼說，路先生，您願意進來敝校是我們的榮幸，今年我們也會遵照您的旨意，多加關照渚先生……」

28【慶功宴】

學生會長路西法辦了一場慶功宴，邀請江準全班。
路西法：「謝謝學長們盡心演出，為我們學生會帶來不少收益，由我代為敬你們一杯。」
所有人一起敬了一杯柳橙汁。
路壬：「我就說運動會怎麼在小O蛋！果然有陰謀啊。」
路西法笑道：「引您不快，我很抱歉。」
「誰說不高興了？」路壬笑得狡猾，「賺錢了，怎麼不高興？不分錢嗎？」
「抱歉，那是學校資產。」路西法客氣道：「不過，確實有給江影帝的酬勞。」
說完，路西法轉身離開，隨後整班同學跟著他走了，許久都沒有回來。
包廂內剩下路壬和江準。
路壬：「……人呢？不會逃了吧？」
江準低頭傳簡訊，收件人是路西法，內容是：「收到了。」

29【小偷】

隔天。
路西法到學生會室，很快察覺不對勁。
他開啟一旁的保險櫃，錢一分沒少，只少了一些東西——運動會當天拍攝的江準寫真照。
原本預計年底發售，肯定能再創不小的收益，但現在那些照片消失無蹤。
路西法看見保險櫃裡還放著一張小小的紙條。
「這點東西就當作報酬了。——路壬」
路西法莞爾。
紙條底下還有一份牛皮紙袋。
路西法打開紙袋，發現裡頭全是渚司運動會上的照片，是當時自己私下委託攝影師拍攝，跟著江準的照片一起拍下的。
而這些照片並沒有被取走，全被留了下來。
路西法真心實意地笑了。

30【畢業旅行】

今天是三年級的畢業旅行。
車上，江準特別沉默。
路壬戳了戳他的手臂，「喂，你怎麼了？」
雖然江準平時就寡言，但不至於不發一語。
江準搖頭，繼續沉默。
路壬鬧他一會，見人沒反應，漸漸感到無聊想睡，靠著江準睡著了。
原本圍著江準貢獻零食的同學們也跟著安靜下來，各自回到位子上，不敢繼續吵鬧，生怕打擾。
江準終於落得清淨，繼續思考——路壬的睡衣會是什麼款式？

31【房間】

旅行所住的飯店是四人一間。
路壬、江準、郝浩明和白契司同一間。
房內有兩張雙人床。
路壬進門便把背包隨意甩到一張床上，郝浩明自然地跟過去，打算坐上那張床，沒想到另一個背包從後面飛過來，也落在床上。
是江準的背包。
郝浩明滿臉問號。

32【洗澡】

路壬在洗澡，江準等了一會，站起身，說要去便利商店。
郝浩明有些意外，因為向來淡定的江大哥，似乎有一絲急不可耐。
當江準從便利商店買冷飲回來時，路壬正好從浴室走出來。
路壬穿著過於寬大的T恤，與嬌小的身板不符，上衣變成洋裝似的，下擺剛好落在大腿。
路壬抬眼看江準，臉色粉潤，圓眸泛著剛出浴的氤氳，「哦，你回來啦？你剛才不在，我忘記帶睡衣了，隨便拿你一件衣服穿，你不介意吧？」
江準心想，這遠比他想像得美好太多。

33【睡衣】

輪到白契司清洗。
很快的，水聲停了，下一秒，浴室內傳來兵荒馬亂的聲音。
過了很久，高大的少年掩著臉走出來。
穿著一身粉紅色貓咪睡衣。
所有人：「……」
白契司：「媽的，我的衣服被調包了，是我爸搞的！真的！」

34【旅程】

畢業旅行相當愉快，眾人共度了許多美好的回憶，卻無法掩蓋即將別離的感傷。
路壬坐在欄杆邊緣，眺望遠處的高山，低聲道：「要畢業了啊……之後不同學校，很難再經常見面了吧？」
他的聲音隨風而逝，轉頭又滿是笑臉，彷彿不曾說過任何話，難能可見的感傷稍縱即逝，埋藏在笑聲中。
江準卻沒有裝作沒聽見。
他從口袋撈出一條銀鏈，掛在路壬脖子上。
路壬挑起半邊眉，「紀念品？」
他摸了摸綴飾，發現不是老套的觀光景點造型品，而是一把鑰匙。
江準說：「我們一起住。」
結束共同的旅程，走向彼此下一段人生。

35【畢業】

藍天看著校內行事曆，感慨道：「三年級要畢業了吧？以後還能見到路學長他們嗎？我們畢業後也會回到魔界，只會更遙遠......」
黑修一邊翻著漫畫月刊，一邊道：「你是第一天知道三年級會畢業？」
藍天反駁道：「知道歸知道，但還是會難過啊！你不是也和路學長聊得很來嗎？你都不覺得可惜？」
黑修吸著巧克力保久乳，「人類不就是那樣？」
「你永遠不會懂！」藍天怒極，搶過保久乳，猛地扔到他頭上，「還有，你也是人類啦！」
藍天即使爆氣也不忘吐槽。
黑修被保久乳砸得有點懵，心想：好險喝完了......

36【青春】

藍天和黑修吵架了。
應該說，藍天單方面的冷戰。
他們整整四天沒有說話，藍天對黑修視若無睹，向來坐在第一排的好學生藍天已經整整四天沒有回頭去看他的魔王陛下。
他性格倔強，平時雖然好脾氣，若是吵架，一旦認定自己沒錯，便會堅決不認輸。
第五天的時候，藍天發現桌上放著一個別緻的黑盒子。
藍天疑惑地拆開，裡頭是一支手機。
藍天從來不曾擁有手機，因為長期待在魔界，不需要人界的通訊工具。雖然小時候是和妹妹住在人界，但由於經濟拮据，連三餐溫飽都有困難，更不可能擁有這類奢侈品。
藍天略感新奇地打開手機，發現手機已經被人開機了，畫面直接跳出LINE的群組。
群組成員有路壬、江準等人，群組聊天內容裡貼著一則影片。
藍天點開影片，跳出的是路壬搭著江準的肩，路壬臉上滿是燦爛的笑容：「喂？開始拍了嗎？黑修你這傢伙，知道我的演出費有多高嗎？」
郝浩明在一旁出聲吐槽：「沒有江影帝高。」
「小藍天，看到了嗎？人還活著，畢業還是可以聯繫啊，就用手機找我吧！」
藍天鼻酸，轉瞬破涕為笑。
所有人輪番對藍天說話，這則極具紀念意義的影片，將在青春最鮮明的一刻，永久保存他們的友誼。
在影片的尾聲，渚司從畫面一角探出頭，和藍天揮手道別：「是啊，天天！我們會想你的！後會有期啊！」
等等，不是，你會跟我們一起回魔界的吧？！
藍天看完影片，雙眼通紅得像兔子，低頭發送訊息。
他笨拙地一字字輸入回應，寫了長達三百字的留言，佔據整個視窗。其中正正經經地感謝學長們的費心，期盼各位鴻圖高展，展翅翱翔......
按下送出後，藍天仔細檢查自己有沒有打錯字。
但他先注意到不是錯字，是自己的LINE名稱。
名字不是「藍天」，而是——

「男朋友」

藍天愕然，跳出群組聊天頁面，想檢查是不是系統出問題。他找了半天，終於找到修改名稱的地方，同時發現自己的好友欄只有一位好友，那唯一的好友，照片是黑修的側臉，名稱卻不是「黑修」，而是——

「你男朋友」

藍天握緊手機，差點把新手機捏扁，在心中仰天大吼：可惡！混蛋魔王又耍我！要是我妹加我好友怎麼辦啊啊啊！
藍天猛地回頭，發現黑修不在座位上。
他立刻問隔壁同學：「黑修呢？」
「喔，你這五天你都沒回頭看他吧？他已經翹課五天啦。」
「......」混蛋魔王啊啊啊！

END.

封面：軍蔣
標題設計：高橋麵包
謝謝兩個好朋朋合作讓它變得好美好完美！！

《被中出即飛的獵頭》

九年多來的獵頭生涯可謂有血有淚，最近亦遇到一單被客戶像Condom般「用完即棄」的事件。我已見怪不怪，但都難掩無奈的心情。

話說幾個月前，客戶Jenny主動打來，想我幫她公司在市場上聘請一個月薪接近十萬的RO職位，原來是現職的人選與ABC女老闆合不來，因而想請獵頭公司幫手搵人代替。無奈客戶的要求甚高：要35歲，屬牛，短髪，1米78以上，單身，並有8年以上RO經驗，Budget 80K，市場上合適的 Candidate 少之又少，心諗要搵都真係唔係咁簡單。

最後都比我搵到一個，叫價78K，各方面條件都好適合。但係Jenny同老闆溝通之後俾咗一個前所未有咁震撼嘅Offer：Jenny同我講老闆因為擔心我個Candidate做唔到佢嘅要求，同埋唔知道佢適唔適應公司文化；加上最近疫情問題，招聘變得非常謹慎，而且Candidate因為休息了一排而表現得好鍾意/好想要呢個Offer，喺面試嘅時候不停強調可以即時上班，所以想出「不如用35K，一個星期返兩日Part Time形式試工先，可以達到三贏局面，節省了獵頭費用、請到一個Candidate、求職者又可以找到工作。」

互相拉鋸了兩個星期，直覺覺得都會甩，在尋找Plan B Candidate 期間，客戶說因公司需要搬辦公室而暫緩招聘，表明在較後時間才再跟進。如是者，相隔一段時間後，以客戶為本的我，花上大量心機和時間，重新主動 update，列明合適 candidate 的 status。

最意想不到是，有一天，Jenny的態度突然180度轉變，表明不再需要我的服務。公司為了減省成本而聘請了另一個獵頭公司及Candidate，都係先以 part-time形式試工，再根據表現轉為 full-time。獵頭公司收取$25000一次性款項、求職者月薪$30,000。

客戶把我這個獵頭猶如 Condom 般對待──「中出即飛」──原諒我即場只想到呢四個字，這次事件嚴重影響獵頭對客戶的關係、印象、信任，其實亦同時降低其招聘的成功率。在商業角度上，所有獵頭招聘費用已預先得到雙方簽署合同作實，獵頭對此等被用完即棄的態度完全摸不著頭腦，我當刻只有成頭黑人問號。

用逆向思維同各位網友讀者分析下：客戶如果並不以呢種態度對待獵頭，反而維持良好的關係，不少獵頭反而會主動向客戶推介手上高質的 candidate。正如在一些僧多粥少、需求殷切的行業，可能同時有幾個客戶競爭同一個 candidiate，客戶與獵頭的關係亦直接影響最後能否爭到。再者，這些負面評價很容易傳到同行、求職者的耳中，令到他們對該僱主的印象轉差，礙於他們在市場上進行招聘，最後該死地中自己投擲的回力飛鏢，得不償失。

作為商業夥伴，獵頭最希望的就是滿足客戶的要求，運用自身的 network 找到合適的 candidate，協助客戶的人力資本投資，屬於一個互相尊重的 win-win 雙贏方案。與此同時，很多 candidate 都十分依賴獵頭去認知一間未曾做過的公司，試問獵頭又點可能推介一間自己都感覺差的公司俾自己珍貴的 candidate ?

今日吾軀歸故土，他朝客戶也相同。今天該客戶把獵頭當作 condom 般使用，難保第時亦以相同的態度對付其員工 / candidate，亦難保他朝會自食其果……

像極了愛情。

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盲貓創業 葡萄酒導賞團
葡萄酒
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葡萄酒是用新鲜葡萄果实或葡萄汁，经过发酵酿制而成的酒精饮料。在水果中，由於葡萄的葡萄糖及果糖含量较高，贮存一段时间就会发出酒味，因此常常以葡萄釀酒。葡萄酒是目前世界上产量最大、普及最广的单糖酿造酒。早在六千年以前，在盛产葡萄的地中海区域，两河流域的苏美尔人和尼罗河流域的古埃及人就会酿造葡萄酒。有趣的是，在舞蹈文化中，有一種葡萄酒舞是在釀酒用葡萄豐收時，慶祝的團體舞蹈。在古埃及文化中，葡萄酒（紅酒）和血相關聯，這種象徵關係也影響了附近地區產生的的宗教。在中國文化中，與葡萄酒有關的詩詞文學始自漢朝，多視葡萄酒為一種美酒[1]。

葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。按照糖度划分可分为干型葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒及甜型葡萄酒。以釀造方式來說，可以分為平静葡萄酒、氣泡葡萄酒、加烈葡萄酒和加味葡萄酒四類。其中一般葡萄酒的酒精含量約為百分之八到十五，然而加烈葡萄酒的酒精含量可能會更高。

葡萄酒的酒性在很大程度上受到土壤、氣候以及釀酒技巧等因素的影響，但是酒的風味卻取決於釀酒葡萄的品種。根據目前的考古發現，葡萄酒的原料－葡萄，最早產於中國以及黑海與裡海之間的外高加索地區。外高加索葡萄亦在西汉时经张骞出使西域传到中国。目前葡萄已经被广泛引种到世界各地，主要是作为釀酒原料。但世界最有名的葡萄酒大多產自法国，法国葡萄酒的酿造历史可追溯到罗马帝国时期。由於法国气候温和，除了北部诺曼底一些區域以外，全國都能生产高品质的葡萄。在1996年時，全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升。至於其他歐洲國家，意大利與西班牙也是傳統的葡萄酒大國，以往多生產一般餐酒，但是從二十世紀七十年代起，開始有酒商走精緻路線，目前也有生產評價極高的葡萄酒。德國的白葡萄酒，產量雖然不多，但是幾百年的工藝傳承，也產出不少精緻的珍釀。歐洲國家生產的葡萄酒，通稱為舊世界葡萄酒，其他區域生產的葡萄酒，則稱為新世界葡萄酒，美國、澳洲、紐西蘭、智利、阿根廷、以及南非，是新世界葡萄酒的主要產區，但随着全球气候变暖的影响一些非传统葡萄酒生产国比如英国也开始尝试生产起泡葡萄酒。


目录
1 字源
2 葡萄品種
3 釀製
4 使用與品味
5 封裝與收藏
6 著名產地
6.1 法国
6.2 其他著名產地
7 葡萄酒的分類
7.1 法國
7.1.1 自然葡萄酒
7.1.2 一般慣行農法葡萄酒
7.2 葡萄牙
7.3 德國
7.4 西班牙與義大利
7.5 新世界
7.6 年份酒
7.7 無年份酒
7.8 紅葡萄酒產地與葡萄品種
7.9 汽泡葡萄酒
7.10 白葡萄酒產地與葡萄品種
7.11 加強葡萄酒
7.12 冰酒
7.13 貴腐酒
7.14 各国葡萄酒分级制度
8 葡萄酒的歷史
9 参见
10 参考文献
11 外部連結
字源
葡萄酒的英文「wine」源自於原始日耳曼語*winam，這個單字由拉丁語：vinum借用而來。它的歷史可以上追到原始印歐語字根*win-o-，它衍出生如赫梯語: wiyana；呂基亞語: oino；古希臘語：οἶνος oinos; 尼亞希臘語（Aeolic Greek）: ϝοῖνος woinos, 亚美尼亚语: gini[2][3][4]。

「wine」可以被用來指其他的水果酒，但是通常需要冠上那種水果的名稱，如蘋果酒（cider ）。在沒有冠上任何名稱時，它單單用於指葡萄酒。

葡萄品種

在藤蔓上的釀酒用葡萄
葡萄酒的風味取決於釀酒葡萄的品種。因為不同的葡萄，所釀製出來的香味、喝的方式、收藏的方式都不同，所以風味會有很大的差別。葡萄的品種千變萬化，而不同地區的地理位置、緯度、土質與氣候，都有適合栽培的葡萄品種。

儘管數個世紀以來，所傳承下來的嚴格法條都明確的規定著每個地區所可以種植的葡萄品種。但是，法國各地的葡萄農夫還是不斷的嘗試研發新品種的葡萄。1935年來法國政府制定了AOC法定認證。規定某些產地只許生產特定的葡萄品種。若此產地生產出非在法定規範內的品種，酒瓶上就看不到AOC法定認證的榮譽標籤了。此法用來確保法國葡萄酒，在有限的土地上達到產量及品質的最佳狀態。

釀製紅葡萄酒的葡萄品種主要有：赤霞珠（Cabernet Sauvignon，又称卡本内苏维翁）、品麗珠（Cabernet Franc）、梅洛葡萄（Merlot）、西拉葡萄（Shiraz，法國稱Syrah）、黑皮諾（Pinot Noir）、皮諾塔吉（Pinotage）、馬爾貝克（Malbec）、山吉歐維榭（Sangiovese）、田帕尼優（Tempranillo）、格那希（Grenache）、內比奧羅（Nebbiolo）、金芬黛（Zinfandel）、加美（Gamay）。

釀製白葡萄酒的葡萄品種主要有：莎當妮（Chardonnay）、雷司令（Riesling）、琼瑶浆（Gewurztraminer）、蜜思卡岱（Muscadet，別稱為勃根地香瓜）、白蘇維翁（Sauvignon Blanc）、榭密雍（Semillon）、麝香葡萄（Muscat）、維歐尼爾（Viognier）、灰皮諾（Pinot Gris）。

釀製

#採收葡萄 (拍攝地點:法國的 Côte de Beaune)
世界各地的红葡萄酒酿制程序大都是去梗、破碎，再将果汁、果肉、果核和果皮都装进发酵桶（或罐）中发酵，这些发酵桶会先被低剂量的二氧化硫处理以防止微生物感染[5]。葡萄汁液在发酵桶中发酵成酒精的同时，果皮和果肉经过在葡萄汁中的浸泡，在5-7日后便会释出葡萄酒的色素和劲度。

与白葡萄酒相比，红葡萄酒的酿造则要灵活的多。一些法国罗纳河谷的葡萄园，会将葡萄汁浸泡约3个星期，这样可以释放出大量的单宁酸。而另外一些葡萄酒庄同样的葡萄则只发酵7-9日，因为他们希望所产葡萄酒单宁酸更少。

白葡萄酒的酿造是直接将果实放入压榨机进行压榨，果汁澄清后入罐发酵。通常白葡萄酒发酵温度更低一些。

还有一种较快的酿酒方法叫二氧化碳浸软法，此法用未经挤破的葡萄进行发酵和浸软，发酵缸中上层的葡萄以自身的重量压破下层葡萄，让葡萄自然发酵，随之产生的二氧化碳便可将上层葡萄与空气分隔开来。这种葡萄酒有上好的颜色和果香，且单宁酸的含量极低。

使用與品味
更多信息：葡萄酒搭配

葡萄酒每年消費量，按人數計算：
低於1公升
在1至7公升間
在7至15公升間
在15至30公升間
大於30公升
葡萄酒在歐洲廣受歡迎，不論是作為飲料或是地中海式烹飪的佐料，在簡單的或是複雜的用途都被廣泛的使用著。在烹飪中，它的價值不只作為一种飲料，料理人更借重它的酸度，使得料理更加的富有風味。在葡萄酒的世界中十分講究，不同的餐點應搭配不同的葡萄酒類。紅葡萄酒、白葡萄酒和汽泡酒是最受歡迎的，並且也被稱為淡酒，因為他們只包含大約10-14%的酒精。（酒精百分比通常以體積計。）

葡萄酒搭配食物是一种以特定食物和特定葡萄酒共食以增加两者风味的艺术。在很多文化中，葡萄酒是每餐必备的固定饮食，长此以往，一个地区的酿酒和烹饪紧密结合到一起。葡萄酒搭配没有固定章法，一个地区酿的酒自然搭配这个地区的食物。现代所谓“葡萄酒搭配的艺术”，其基本思想是，酒和食物的特性（例如口感和味道）各有不同，有的特性可以和谐地结合起来，有的特性互相冲突。找出和谐的元素同时享用，可以让整个饮食体验更加愉快[6]。在昂贵的餐馆里，侍酒師会向客人推荐搭配食物的酒。

封裝與收藏
大多數的葡萄酒都是被裝在玻璃瓶及使用軟木塞封裝後出售的，但是傳統木塞產量不多且有老化的問題，封裝品質並非完美，近年來，使用金屬瓶蓋及合成性軟木塞的數量在逐漸上升中。但是传统木塞要更环保一些。

葡萄酒是一種自然又脆弱的飲料，容易被光、熱、震動及過大的濕度溫差中受到傷害。傳統上，酒窖提供葡萄酒一個無光和常溫的環境，除了保護其免於從不穩定的外界環境被傷害的可能，同時也提供了其良好的陳年場所。所以目前家庭用的恆溫酒櫃，其設定條件多半參考酒窖的環境，溫度約14℃±2℃，濕度保持65%±10%。不過這只是依照傳統智慧得到的存放條件，並沒有經過嚴謹的科學探究。

著名產地
法国
法國是一個在地理上得天獨厚的國家，三面臨海、一面接陸。因為其地理上所佔的優勢，造就了法國擁有了豐富的物產及各地不同的風土人情。

以葡萄酒而言，擁有不同的緯度、氣候及地形這些自然條件，再加人文上的歷史傳統、政府的管制規定。現今雖非為世界第一大的產酒國及出口國（為義大利），但因上述的自然及人文上的條件，法國葡萄酒仍為世界上擁有最多元、最豐富、最佳的葡萄酒產國，也是現在所有的新興產區模仿的對象。

法國全國共有超過818,000公頃的葡萄園，13個產酒區域，葡萄酒產量超過46億公升（1996年），以下為各產區及管制規定的一些基本介紹。

法國共有13個產區分別為：

波尔多
勃艮第
香檳區
阿尔萨斯
罗纳河谷地
盧瓦爾河谷地
朗格多克-鲁西永
西南產區
普羅旺斯
科西嘉島
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4款恐怖遊戲，分別是A Haunting : Witching Hour，Tenome，anotherStory，Code Rebecca Game。無論讚與噓.都請點個評價吧!!
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作者 StudioMADO

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