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[爆卦]wbc咖啡是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇wbc咖啡鄉民發文沒有被收入到精華區：在wbc咖啡這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 wbc咖啡產品中有183篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅賴昱權Jacky Lai，也在其Facebook貼文中提到， 2006年的那隻耶加雪菲⋯ 提供場地讓貿易商辦生豆杯測會 常會聽到有高手說：現在的咖啡越做越難喝 記得2006年的耶加雪菲 滿口花香，水果味豐富到不行 現在的感受越來越弱了 同事聽完興奮問我：Jacky我那時候還沒有入行，2006年的衣索比亞，你一定有喝過，真的那麼好喝嗎？ 我笑說：你真的想知道...

　同時也有4部Youtube影片，追蹤數超過80萬的網紅果籽，也在其Youtube影片中提到，｜一秒拳王現實版｜由哮喘纏身帶氧氣箱返學到成「港版泰臣」 香港首位中量級拳王吳秉泰：捉到重要一秒就能贏 說起拳王，香港人大多想到超繩量級拳手、神奇小子曹星如，但在分量級計的拳擊運動中，香港拳王絕對不止一個。31歲的吳秉泰（Tyson）自轉做職業拳手後，至今取得九場職業拳賽連勝的不敗紀錄，成為香港歷來...

「wbc咖啡」的推薦目錄

wbc咖啡 在 MR.KiDD Instagram 的最佳貼文

2021-05-28 09:35:00

在疫情階段 很多人是心有餘力而不足 換句話說就是頭腦想做 但行動做不到 更簡單來說 就是沒電 #kidd來推推 ———————宇宙小艇———————— 🏠 寧靜的大安森林住宅小巷 黑色質感的門口 一進門是滿滿的綠色植栽 下午茶談天的小小世界 🍰 聖馬可蛋糕: 軟綿綿的聖馬可蛋糕 巧克力搭上鮮...

wbc咖啡 在 Gina環球旅行生活 Instagram 的最佳解答

2021-05-02 17:47:12

續上一篇台北咖啡廳 這篇要寫的是當天也去的興波咖啡旗艦店 2016 World Barista Championship WBC 世界咖啡師大賽冠軍 慕名而來的人不少 我個人也是當天到了才知道XD 其實我當初是看到一樓裝潢給吸引來的 不得不說除了裝潢吸引我之外 店家的餐點擺盤 先不論好不好吃 視覺上...

  • 賴昱權Jacky Lai

    wbc咖啡 在 賴昱權Jacky Lai Facebook 的最佳貼文

    2021-09-19 19:48:50
    有 298 人按讚

    2006年的那隻耶加雪菲⋯

    提供場地讓貿易商辦生豆杯測會
    常會聽到有高手說：現在的咖啡越做越難喝
    記得2006年的耶加雪菲
    滿口花香，水果味豐富到不行
    現在的感受越來越弱了

    同事聽完興奮問我：Jacky我那時候還沒有入行，2006年的衣索比亞，你一定有喝過，真的那麼好喝嗎？
    我笑說：你真的想知道嗎？
    同事：當然啊，當然啊！！怎麼樣！？
    我說：其實我真的不記得

    但是你真的能夠記得十年前那杯咖啡的風味嗎？還是你還記得上個禮拜一的晚餐你吃什麼嗎？一個禮拜前吃的東西，我猜你一定忘了差不多，能留下記憶的，多半是印象深刻，是片段的記憶，是值得留念的那一絲絲回憶。

    就好像「初戀總是最美」，美的是那一份前所未有的感受、是當時那一份意料之外的幸福感，如果真的能夠穿越，把當時對象拿來到現在，你也許不見得那麼喜歡或者是適合，但就當時來說那就是一份不可磨滅的心裡感受，當然在心裡面也留下不可刪除的檔案。

    如果真的要把味嗅覺「記」下來，一定要留下所謂的文字記錄或者是語言紀錄，過幾年後要來翻查，也才記得那時候當下的感受是什麼，記得2012年吧，CQI這套咖啡的評飲制度引進台灣，讓受過訓的人能夠做有系統的品飲筆記，可以跟國內外的品飲者進行溝通，甚至可以幫咖啡打分數，不管是在價格或是在風味上的溝通，都能有較完整的表現紀錄，風味紀錄也不見得一定要有Q啦，2006年我也還沒有受過類似教育訓練，所以我也沒能完整的紀錄風味，所以我才會說「我不記得」。

    06年咖啡的環境其實已經百家爭鳴，台灣開始參與WBC國際賽，但對精品咖啡的知識還是稍偏弱，當時候做咖啡的人求知若渴，連網路上能參考的影片都少之又少，但精品咖啡卻在這樣的現實下慢慢在產業間萌芽，少量的生豆商開始出現，開始貿易風味特殊的生豆進台灣。

    當時候我們第一次喝到有草莓果醬風味的咖啡，全場咖啡師還不是全都跳起來，每個表情都快升天了，那口初戀到現在久久不能忘懷，其實懷念的不是那一口咖啡，是當下的興奮與感動！現在每個農民都在意品種風味，處理廠更重視每個發酵的環節，我相信都比十年前更加看重細節，更加知道怎麼控制咖啡的風味，畢竟當時候的技術跟現在不能比，或許吧！有人會說當時候天時地利人和，就做出這麼好喝的豆子，我相信，但我再也喝不到⋯

    咖啡跟酒不太一樣，「放不得」
    酒可以把20年前10年前的酒放在同個桌上，一起品評，但是咖啡不行。能喝不同產區風土條件，能喝處理狀況，能喝生豆品種⋯但生豆沒保存好，放隔年就不能喝了
    所以～要很珍惜你覺得好喝的咖啡
    買啦買啦～那次不買（母捏牛）

    結論：遇到這樣的高手，唯一回答
    「前輩（抱拳）失敬失敬 ，您在喝咖啡的時候我還在喝奶」

  • 大榮伯 愛旅嗑食Alex Kuo

    wbc咖啡 在 大榮伯 愛旅嗑食Alex Kuo Facebook 的精選貼文

    2021-07-30 09:48:10
    有 50 人按讚

    🎉🎉🎉
    向 #冠軍致敬
    #日香美肌生吐司
    華山店（忠孝東路二段23號）
    #武子靖
    拿下法國世界麵包大賽奪得甜麵包冠軍

    #興波咖啡
    忠孝東路二段27號
    #吳則霖
    拿下世界咖啡師大賽（簡稱WBC）冠軍

  • wbc咖啡 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-26 10:24:26
    有 23 人按讚

    你們絕對無法想像一座球場連餐點都都如此講究！必須要說，無論是外觀、口味上絕對是視覺跟味蕾的饗宴！
    因為如此用心細膩的餐點你完全可以感受球場是多麼用心在經營每一處的細節，餐點絕對是最高端的饗宴。
    因為真的太好吃，所以這篇我發自內心在寫，讓你們來想像它的味道。
    -
    「限量START CAFE 午茶4/3-6/30需於三日前預約」
    這次分享『四人份菜單』：
    草莓/優格帕弗洛娃（表層是優格香提配上蛋白霜的口感，裡頭有美國黑李、檸檬多層次的味道巧妙和諧）
    紫蘇梅金鑽杏仁塔（員林特產蜜餞的紫蘇梅搭配金鑽鳳梨每一口都感覺新鮮，和起司奶霜的法式優雅）
    紅心芭樂烏龍慕斯（裡頭是慕斯蛋糕配上帶點鹹味的甘草紅心芭樂，烏龍茶與芭樂怎麼會這麼搭，我回台北都還在想念的味道）
    馬卡龍（檸檬迷迭香、巧克力蜜橙、覆盆子、抹茶4口味各1個）
    百里香烤雞與布里歐三明治
    四杯飲品/
    咖啡機是世界冠軍賽WBC 指定機器「Black Eagle 黑鷹咖啡機」
    咖啡豆的特色是有果酸、威士忌及黑巧克力香氣喔！
    -
    啟程咖啡廳的下午茶就是擊完球後最浪漫的放鬆儀式。

    #視覺與味蕾交織第一名的下午茶就在台豐的啟程咖啡廳
    #母親節快帶著家人預約限量午茶
    #感謝主廚用心製作

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