我最愛的巴黎酒店........

"可能是第五，也可能是第六、七次下榻Plaza Athenee；次數頻，數不清了。肯定的是，今年住了兩次。4月到巴黎，因為要出席法國菜教父Alain Ducasse的殿堂級三星餐廳的五周年午餐餐會——餐廳正正是在Plaza Athenee裏頭，那總沒可能捨近求遠，住到別的飯店去吧？第二次在9月中，清晨6時左右抵步，8點前就到了酒店，來幫忙開車門的門僮已經認得我，一句：「Bonjour Madam Chee! 」帶來回家的感覺。所謂的hospitality，正是體現在這些微乎其微的細節上，無一例外。

"進了房間拍拍照片上傳社交網站，眼尖的讀者看到書桌還沒擺出泡茶的Volvic礦泉水、熱水壺和茶葉，馬上問：「泡茶三寶呢？」因為我在較早前的文章寫過，自從第一次我入住時要求熱水壺和茶葉用來泡茶，以後他們都自動準備好，連泡茶用的礦泉水也選過，是用Volvic——名廚好友陳嵐舒跟我分享過，如沒記錯，由於礦物質含量的關係，用Volvic泡茶的話，泡出來的茶，茶味較好口感較滑。“

#我的火山力
回想起半年前去到Volvic原產地Clermont Ferrand，跑上千米火山，我諗起自己係途中經歷過既長距離大斜坡，仲有山上山下既溫差，全靠珍貴既地下礦泉水同一股濃厚既火山力令到我成功挑戰自我。💪🏽🥰

想同我一齊體驗火山力，準備挑戰自己既極限？大家宜家只需要買一枝Volvic礦泉水，然後將單據、http://xn--m-pe7a30lda305eu73c11gzkg50o.me/VolvicAsia 登記抽獎，就有機會獲得Volvic送出既豐富獎品，其中包括JBL Free X Truly Wireless 入耳式耳機同Samsung手錶等超過二十款既禮品！趁住呢個秋天，大家都快啲燃起自己嘅火山力，迎接2020年嘅挑戰啦！🏃🏽‍♀️💨💦

It's hard to forget the experience I had at Clermont Ferrand, Volvic's water source. I was there half a year ago and participated at a race at the volcanoes. To complete the race, I had to overcome undulating landscape, endured temperature changes as I travelled uphill. I wouldn't have been able to top my personal best without my inner volcano. ✨

You too can have a taste of the volcanic power! Simply buy a bottle of Volvic mineral water, send a photo of your reciept, with your name and contact number to m.me/VolvicAsia, and you will have the chance to win a lot of prizes, including JBL Free X Truly Wireless in-ear headphones, Samsung watches and sports voucher! Ignite your inner volcano, and start 2020 on a high!😊

#FindYourVolcano
#VolvicAsia
Volvic Asia

日本的料理好吃，飯好吃，連同樣牌子的啤酒都比台灣的好喝，好水和軟水是一大原因。只是看到台灣有很多關於米的研究，卻沒看到有人提到水的重要性。但是其實再好的米如果用的水不好的話，也是不會好吃的，因為畢竟水是白飯的唯一調味品。這陣子除了用法國的Evian和Volvic礦泉水煮飯外，也陸續試了日本的富士山礦泉水、FIJI水等。其中又以FIJI煮出來的飯最好吃。但今天用的日本大分縣天領水所煮出來的飯更是吃起來不但粒粒飽滿而滑順，彈力更是十足，是目前試過煮起白飯來最美味的水。