3月4日知名壽星：「協奏曲之王」韋瓦第（Antonio Lucio #Vivaldi，1678－1741） . 傳說中受「海神」（Poseidon）所眷顧，堪稱「巴洛克」（#Baroque）時代最負盛名的「紅髮神父」（Il Prete Rosso）與古典音樂名家，韋瓦第誕生於水都威尼斯（#Venice），傳聞出生當天還正巧歷經地震的洗禮。作為九位兄弟姊妹之首，從小他就嶄露了不出世的器樂演奏才華，技巧絲毫不遜色於擔任教會小提琴樂手，同時也是專業理髮師的父親。或許在天搖地動之際，望著襁褓內熟睡的嬰孩，父母親已將韋瓦第無條件獻給上帝，因此他在完成天主教教會附屬學校的課業後，於西元1703年時正式具備了神職人員敘階（神父）和教授資格，以全職服事身分成為駐堂牧者（神父），並擔任在地Ospedale della Pietà女性慈善孤兒暨音樂院的樂團教師與指揮。 . 但可能天生體能壯況不佳（據說是哮喘或心絞痛），無法負荷行禮如儀、周而復始的聖職工作，於是韋瓦第在考量理想與志向考量下，很快就放棄了教區牧會的職分，轉而把握天父所賜予在音樂創作上的恩典跟祝福，盡心扮演作曲家和樂團指揮的角色。很快的，他譜出為數可觀的各式器樂協奏曲，也帶領威尼斯數個教會附屬的慈善樂團四處巡演。到了西元1716年，經過與教會主席團短暫的緊張對峙，韋瓦第被正式任命為Maestro dei concerti，開始以音樂總監之姿負責教區內全部的敬拜與演奏事工。 . 有著父親所遺傳而來的一頭紅髮，當時不少威城市民只聞其人，僅知道他綽號是「紅髮神父」或者是「威尼斯王子」，根本不清楚實際他的本名是「韋瓦第」還是「第瓦韋」（笑！）；他也迎合著義大利境內在西元十八世紀初期所掀起的歌劇（opera）風潮，譜寫或負責近94部歌劇作品的上演或製作。西元1721年間，他受邀前往羅馬，除贏得達官顯要的讚賞外，此次更獲准在神聖的梵蒂岡城舉行教宗御前音樂會！伴隨悠揚的琴音，也讓韋瓦第名氣扶搖直上，來到了史無前例的巔峰！從羅馬城的凱旋歸來，韋瓦第不只躍居後輩音樂人們所敬仰、朝聖的對象，更收到了許多歌劇院或教會委託作曲的訂單，簡直是集三千謬思寵愛於一身的勝利者。 . 然而，就在西元1730年間，韋瓦第受封神聖羅馬帝國騎士頭銜，並獲得皇帝御賜的金幣不久後，歐洲大陸有關「人文主義」的思潮正緩緩興起，優雅自在的自我追尋與自主氛圍逐一取代了宛如複製、貼上的單一作曲格式，嚴謹的譜曲面貌遇上如大海嘯般的衝擊，也左右了音樂發展的趨勢。此時的韋瓦第不算江郎才盡，但仍備受壓力，只得低價出售手稿來維生… . 將最後希望押在奧地利維也納，韋瓦第期盼能藉由皇帝的贊助得以東山再起，但萬萬沒想到，堪稱職涯貴人的神聖羅馬帝國查理六世，竟然在西元1740年的10月，也就是他剛抵維也納不久後駕崩！只活了55歲而已。 . 後續長達一年的大喪（國喪）期間，奧地利禁止任何娛樂（含音樂會）活動演出，韋瓦第可說徹底失去了依靠。西元1741年的7月底，異鄉維也納，一個戲院所附設的作曲家宿舍裡，昔日的「威尼斯王子」，再也見不到舞台與掌聲的百般落寞中，韋瓦第孤單地離開了人世，一生精心譜寫的諸多美妙樂曲也跟隨著鮮為人知的簡單葬禮，一同被送往歷史塵封的長河。 . 一直到了近兩百年之後，西元二十世紀初，透過小提琴家兼作曲家克萊斯勒（Fritz Kreisler）協奏曲中的「韋瓦第風格」，西方樂壇重新發現了這位過往名震天下的音樂人。而法國音樂史研究員Marc Pincherle在整理史籍的過程裡，更於威尼斯的教堂和學校內，意外挖掘出許多韋瓦第當年所留下的原始底稿，經由研究團隊將曲子加以重新編號與印製出版後，韋瓦第，往日的Il Prete Rosso，重新贏得現代古典音樂界的推崇，一度被世人遺忘的「紅髮神父」也再次登上了一線音樂廳的舞台，在霍格伍德古樂團或柏林愛樂、維也納愛樂等名團的詮釋下，他終於恢復其殿堂級大師的不朽地位！ . 在韋瓦第筆下超過500首的協奏曲中，今日最著名的代表性樂曲，毫無疑問，首推你我都孰悉的《四季》（Le quattro stagioni），此作品源自他西元1725年時出版的小提琴協奏曲集《和聲與創意的嘗試》（Il cimento dell'armonia e dell'invenzione）當中的第一到第四號，總共十二首曲子。 . 韋瓦第以音符作為畫筆，完璧呈現出春、夏、秋、冬四個時節的景致，有希望，有蒼涼，有速度，也有力量，這首樂曲儼然已成為古典音樂「巴洛克」時期的經典作之一，更被普羅文化不斷加以覆蓋新的面貌呢！ . 『There are no words, it's only music there.』 . 據說這是韋瓦第說過的名言，但由於尚未在原始文獻裡看過，故小編個人持保留態度。聽著耳機裡《夏》（L'Estate）的第三樂章《急板》（Presto），望著四周一年來始終戴著口罩的茫然人群，綠燈了，我沉默無語，唯有踩下油門…#birthday #history

#甜點週記計劃 #感性飲酒練習室 《第二屆甜點聚：安蕾x伍一 下午酒派對》 @bgirl_anlei x @finessewines x @51_dezzert x @waga.store ⠀ 開始寫這次的紀錄和想法之前，首先先感謝全台最專業葡萄酒商法蘭絲 @finessewines，這次提供了莫大的協助，整體規劃、選酒、文宣寄送等等，都超級靠譜，不可多得的好酒商！ ⠀ 再來，感謝 @51_dezzert 一如繼往地好吃，並且還為這次的甜點聚，研發新的甜點，還做了完美的擺盤，太令人驚艷。也感謝 @waga.store 提供了超美，但同時也超具功能性的場地，讓大家拍出好多美照，超謝謝美麗老闆娘的協助。 ⠀ 接著，讓我來說說這次的三道下午酒set： ⠀ / // 🥂 RUFFINO MOSCATO D’ASTI DOCG ⠀ （露飛諾酒廠 蜜思嘉微氣泡甜白酒） 🍰 曖昧冰霜莓果慕斯 🎶 Vivaldi《The New Four Season: Autumn》 ⠀ By Nigel Kennedy ⠀ 這次很假掰地選了很多古典樂曲或歌劇。在開始前，以經典歌劇茶花女的《永遠自由》及《飲酒歌》作為引子，在感受女主角Violetta迷人的風采後，縱情飲酒，放情享受。 ⠀ 接下來第一支，從最平易近人的開始——Moscato，雖說Moscato是少女妹酒，跟少女一樣，人人皆愛，若萍水相逢，皆回首追尋，夜夜難忘。但老實說，卻也不是每支蜜思嘉甜白氣泡，都是好喝的，就像不是每個少女，都是真愛。 ⠀ 有些過甜、有些顯得酸澀，但來自 Asti DOCG的義大利皇室認證酒莊 Ruffino，絕對會是顧盼生姿，穠纖合度的完美女孩！天生帶著迷人水果芬芳、淡淡花香，入口還有蜂蜜的香氣繚繞，微微地酸甜，可說是單喝好、搭菜百搭。 ⠀ 搭上這次51準備的「曖昧冰霜莓果慕斯」，反倒不蓋過Moscato的甜，也不會顯得酸澀，倒是相得益彰，在各種果香中得到平衡，而51在這道中準備的口感也相對輕盈，配上自製的莓果雪酪，完美。 ⠀ 會搭上Vivaldi的「秋」，除了因為這支蜜思嘉是在秋天採收，也因為韋瓦第是義大利人，特別選了經由英國小提琴天才 Nigel Kennedy 改編的「秋」，讓各位邊品飲，邊感受豐收的喜悅交織於舌、於耳，整個感官浸淫其中。 ⠀ // / 🍷GRAHAM’S 10 YEAR OLD TAWNY ⠀ （葛拉漢酒廠 10年陳年波特酒） 🍫 濃情蜜意鹽焦糖布朗尼 🎶 Vivaldi《La Folia-“Madness”》 By Apollo’s Fire ⠀ 英國皇室的御用波特酒——來自葡萄牙葛拉漢酒場的波特酒，絕對是提到適合配甜點的酒時，絕不會漏到的一支。Port Wine 因為在釀造過程中，加入烈酒停止發酵，使得他更為香醇，更濃厚——不管酒精%數或甜度都比一般紅酒更高，也更令人流連忘返。 ⠀ 波特酒搭巧克力，可說是天作之合，尤其是搭上51的鹽焦糖布朗尼——當味蕾在鹹甜的載浮中，配上一口葛拉漢波特酒的浪潮——拍打在口腔裡，這一次次的高潮...真的興奮到令人昏厥。 ⠀ Vivaldi 的La Folia，可翻作「佛利亞舞曲」，也可翻為「愚人」，是以流行於十五世紀末的葡萄牙舞曲改編。在感受奔放的鬥羅河畔風光時（不是門羅），喝到這時，參與的各位的眼神也漸趨迷離，看來，離愚人也不遠了吧（笑） ⠀ /// 🥃TORRES 10 BRANDY （多利士酒廠10年白蘭地） 🥧 濃甜肉桂蘋果派 佐”神秘”冰淇淋 🎶 Vivaldi《Storm》by 2CELLOS ⠀ 周遊列國至此，到達了西班牙的多利士酒廠，身為擁有300年歷史的名牌酒莊，除了葡萄酒，更釀製白蘭地，使用 Solera System 使酒液同食具有老酒的深沉，也具備新酒的清新。 ⠀ 雖身為烈酒，但卻沒有給人辛辣刺鼻的酒感，更多的是回甘的香甜，一層一層地在舌尖、鼻腔、喉頭堆疊著，直到滿庭芬芳，如入芝蘭之室。而法蘭絲也跟法式冰淇淋專家駱師傅 @lamaisondeglace合作，將這支白蘭地做成冰淇淋，這次除了直接飲用，也加在51的蘋果派上，讓大家嘗試不同型態的Torres 10 Brandy。 ⠀ 面對這樣激情四射的搭配——又甜蜜又猛烈，沒有比Vivaldi 的Storm更適合了！ ⠀ 最後的最後，感謝賢內助 @ssrj_ig！ ⠀ ======= 🍾 線上品酩！安蕾獨家優惠🔥 》想購買請進入FB社團「教主back歡樂分享社」 ⠀ （本次團購只到6/3，過了以後就買不到喔） 沒參加到的朋友，固然值得難過（欸）但是還是幫大家跟廠商盧，開了線上購買的方案，超...優...惠... ⠀ 比起當天現場，與法蘭絲討論後，又多加開了大瓶波特酒的選項，讓大家一次喝飽。四個酒款（蜜思嘉、波特酒大、波特酒小、白蘭地）都是原價8折，任選3瓶免運，#想知道詳情或訂購請到安蕾的社團置頂貼文看！ ⠀ 其實除了甜點，這三支酒有很多不同的搭配，例如，蜜思嘉配上中國菜或泰國菜，都十分解膩提鮮，波特酒配上奶油車輪餅聽說超讚（我超想試試），白蘭地聽上加花生牛奶超棒。 ⠀ ———— 第二屆安蕾甜點聚｜ #甜點聚 #安蕾甜點聚 @bgirl_anlei ☞ 細節詳見社團內，第三屆細節陸續露出✨

#感性飲酒練習室 《Draft Land: 我有酒，你有炸雞嗎？》 ⠀ 猛然想起我的飲酒練習室hashtag，一不小心就荒廢了，想起前陣子去了兩次Draft Land，感受到久違的悸動，覺得該與大家分享一下。 ⠀ / // Murmur 有好一陣子，我總會覺得「我憑什麼？」 ⠀ 怎麼說呢？論品酒，我連專業都沾不知上邊；論甜點，我也只是愛吃；論長相身材，也絕對稱不上國色天香；論文筆智商，我也無法齊行家並論。 ⠀ 欸？那我到底憑什麼？ ⠀ 我說實話，就是個再普通不過的普肥宅，跟大家一樣每天也會耍耍廢、滑滑迷因、跟男朋友鬧脾氣。常常很多時候，我對自己沒什麼自信，也覺得自己真的憑什麼——我真的就是個凡人。 ⠀ 後來我才發現，或許我最珍貴的，就是我和大家一樣，都是凡人。我們擁有相同的苦悶、也有類似的夢想，我們都不是生來完美，我們總是迷途、找不到方向，我們都在追尋更好的自己，渴望著快樂與擁抱。 ⠀ 我身上最值得驕傲的，就是有你們陪著我。我也會一直陪著你們，一起找到更好的自己，學習著酒、發掘著甜點、了解什麼是世界與如何去快樂。 ⠀ // / 1st time 能令人不由得發出驚呼的飲品或食物，才是真的厲害。 ⠀ 第一次喝到Draft Land，其實是去吃週末炸雞俱樂部。那時因為遲到，反而喝不到Draft cocktails，也就是Draft Land 著名的預調汲飲，只能點2樓Tasting Room與週末炸雞俱樂部合作的幾款限定現場調酒。 ⠀ 小食點了Serenity Side，我點了Another Margherita，獲得一杯白淨的小可愛，喝起來也沒有想像中的狂野，卻出乎意料的甘甜。隨手拿起小食的Serenity Side，喝完，大驚失色。 ⠀ 太酷了吧。 ⠀ 猶記店員好像說了「是醃黃瓜的味道」喔，這類我聽得一頭霧水的話，想著「也太噁了吧，醃黃瓜飲，感覺臭爆」直接怕到忘記這選項。但喝完整個好想罵髒話，有夠神，大概是我人生中喝過前幾覺得「喔乾拎勞利士真的有夠屌」的調酒。 ⠀ “GIN, Rose Kombucha, Lemon, Radish, Sansho ” 看看組成，啊，原來康普茶的調酒是這樣的，發酵的味道，原來是能被酒帶的如此合理，真的太神了，太神。配上吉克的炸雞，神來一筆，絕妙。 （照片第二張前面那杯） ⠀ /// 2nd time 後來，有次喝完Barmood，看到 @yuyulin0419 在Draft Land 吃 @jeeksfoodmaze的雞，又按耐不住衝動，跑去串門子。 ⠀ 再次吃了 @weekendchicken_club 的 #三杯炸雞、#XO干貝蝦麵，真的有夠爽，吃完覺得不點杯Draft Land，對不起自己的嘴巴。 ⠀ 「該點什麼呢...」 ⠀ 「想醉的話，不怕花香的話，『百花繚亂』吧。」 ⠀ 放眼牆上酒單，200、250、300，這價格真的讓我以為我是不是醉到進入異世界，整個東區行情毀滅者啊。一口乾掉半杯，微氣泡的口感，讓花香在喉嚨綻放，像是在舌尖拉奏了一曲Vivaldi ”La primavera”，這花香版的長島冰茶，讓我在失去意識之前，看到了「百花繚亂」的天堂美景。 （照片最後一張黃黃那杯） ⠀ 也喝了同伴的「港式凍檸烏龍」、「Afternoon Tea Punch」更感驚艷，真的做出港式凍檸烏龍的印象，卻順著其，有相對應，不失優雅的酒味與氣泡，好厲害，真的好厲害。 ⠀ 再次被震撼，第一次喝到這麼好喝的預調（之前喝過很多家的預調都像屎尿）（不好意思回想起來氣到失言）但真的覺得不愧是亞洲第一間汲飲酒吧，也不愧是Asia 50，喝完真的心悅誠服。 ⠀ ======= 5/31之前，週末炸雞俱樂部在Draft Land二樓Tasting Room駐守，為又醉又餓的各位，照亮一盞罪惡的明燈。 ⠀ 我個人的第一名是 #香料雞翅，醃料真的夠味，東南亞ㄉ爽感，在咬下噴汁的那刻炸裂。（照片第四張）#炸雞甜甜圈 是 @4foodie 的最愛，雖然她那天醉到不行（我這樣出賣她好嗎），但還是誇讚炸雞甜甜圈，誇了整整十分鐘。 ⠀ 答應我，五月結束前，一定要到Draft Land一趟好嗎？ ⠀ 絕不會後悔的。 ⠀ ————— 店家資訊｜ @draftland @testingroomtw @weekendchicken_club @jeeksfoodmaze #週末炸雞俱樂部 #炸雞尾酒月 #draftland #asia50bestbars ⠀ 💮本篇照片感謝 @ssrj_ig 大神賜照 ————— #anlei_台北 #taipei #taipeifood #taiwan #台灣 #台北 #酒吧 #台北酒吧 #taipeibar #酒鬼 #氣泡酒 #炸雞 #friedchicken #喝酒 #asia50best #禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒 #asia50bestbars2020