當下收到這份 @diet.u 所送的生日禮物時的感受，已經非開心和尖叫驚喜所能形容，能收到Vitamix A3500i這台調理機，更多的是榮幸和尊敬手中的這台寶物。 如果你們問我廚房必備的器具有什麼，那Vitamix的調理機一定是不可或缺的重要角色。 在過去幾年的烹飪生涯中，不管在幾顆星星的廚房，我所看到的和使用的，非Vitamix 莫屬。 廚房如戰場，每樣設備的耐操程度與高效性能是各個大廚唯一在乎的標準，這正是Vitamix 可以獨佔鰲頭成為廚房必備單品的原因，也是如此，能收到這樣一份生日祝福和肯定，讓我深感榮幸。 以平凡中見真淳為發想，做了這杯再簡單不過的飲品，就是想讓你們看到Vitamix A3500i 這台調理機是如何向過去一百年的經典致敬和學習後，所體現進化的全面性以及高效和智能科技上的創新與突破。 如果我跟你們說只要45秒的時間一鍵搞定，可以將不同軟硬程度的食材同時攪打成均質綿滑的飲品，你們能明白這是一個多了不起的硬實力嗎！ 生日前後這幾天有些忙碌，除了每天工作，同時也忙著招呼所有來家裡送祝福的好友，但收到禮物的我真是耐不住性子，在這天先來開箱隨行杯的部分，過些日子，再來跟大家分享如何用大容量攪拌杯呈現出一試成主顧的好味道醬汁與明亮挺拔的星級蔬果泥 👨🏻‍🍳 #料理好物盡在Andy選物 #Vitamix100週年 #A3500i超跑級調理機 #大侑DIET-U #vitamix #vitamixrecipes

日安❤️！今天是連假的第四天，姊姊我又放假了。 因為老闆去宜蘭辦事，所以又可以多休一天了。 只是今天我要準備在家裡加班，做綠拿鐵的食材包。 今天早餐吃什麼？其實每天只要喝一杯500cc的綠拿鐵。就能維持我近四個小時的體力。有時會再補上兩顆茶葉蛋啦！ 今天早餐一樣只喝綠拿鐵。只是我們今天來喝紫色的口味，再加兩顆無花果進去打。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #綠拿鐵排毒魔法飲 #juice ————————————— #艾絲米的胡言亂語 今天來跟大家介紹綠拿鐵食材的基礎準備篇。 首先跟大家解釋一下綠拿鐵和精力湯的不同之處。 綠拿鐵裡面的蔬菜都是使用滾水燙30秒的。 精力湯是使用新鮮的蔬菜直接下去打汁的。 綠拿鐵適合全年齡的人喝。 精力湯適合青、中、少的族群喝。為什麼？精力湯的菜葉沒使用滾水燙過，怕葉子上附著的蟲卵，會在抵抗能力不足的幼童或是年長的長輩身體裡活動。造成不好的狀況發生⋯⋯ 一般人，認為我只要用吃的，不就一樣能補充到這些營養了。 但由於現代人在忙碌的生活中，一天下來根本就無法好好的補充到多樣性的蔬果。 使用果汁機把三菜四果攪成一杯綠拿鐵。輕鬆的喝下去。營養又健康。 只要每週花3、4個小時準備一兩週的食材包。 ⭕️養生保健就是當早餐喝。起床的第一杯不要喝水，改喝綠拿鐵。只要持之以恆，身體就會反饋給你看。 ⭕️想瘦身，又不愛運動的你，就把它當成晚餐喝。怕餓就再補兩顆水煮蛋或是一片舒肥雞肉、水煮蒜味青菜。 以下我就來跟大家介紹基本的食材 蔬菜：高麗菜、青江菜、小白菜、黑葉白菜、皇宮菜、地瓜葉、空心菜、菠菜、小松菜（油菜）、青花菜、紅蘿蔔、紫色高麗菜、秋葵、黑、白木耳。 蔬菜需要滾水燙30秒，切細點打。果汁機比較不容易壞掉。 🚫瓜類屬性偏涼，所以我沒使用它。但它也能當食材打，只是要記得加薑片。不要天天喝就好。 🚫芽菜類也可以加，只是它有一種菜味。我不愛所以沒使用它。 🚫上述的空心菜和地瓜葉，除非是現燙的。不然製作冷凍食材包時，我也不會選擇這兩種菜。因為氧化的關係，它會變黑。 🚫菠菜、皇宮菜，是非常營養的一種超級蔬菜。但我會建議喝了兩三個月後再使用。因為它的菜味也很重。但已經喝了兩三個月的人，已經適應了綠拿鐵。就不會反感了。 基礎水果：蘋果、鳳梨。 當季水果：芭樂、奇異果、香蕉、火龍果、紅龍果、芒果、木瓜、西瓜、柑橘類、香瓜、梨子、葡萄、藍莓、蔓越莓、酪梨、番茄。 初級階段建議喝蔬菜3:水果7的比例。再慢慢地導入蔬菜4:水果6。再進階的改成5:5。 剛開始打鐵，我建議買一台小磅秤。精準的比例，好喝的開始。才能有持續下去的動力。 因為我發現，有許多人都是跟我初期一樣。目測隨手抓量打鐵。打出來的通常都不是很好喝，量又多。 所以我才決定跟大家分享我的比例。這樣喝的順口，才能持久。 一般剛開始涉入，只要選以上介紹的蔬菜2-3種。 加上基礎水果蘋果和鳳梨，再挑兩種當季水果。這樣就能製造出一杯好喝又營養的綠拿鐵了。 ❌記得不要深綠色蔬菜配紅色水果打。顏色會變成咖啡棕，不難喝。但顏色很醜⋯⋯ 再來介紹如何添加其它食材，改變綠拿鐵偏寒的屬性。 生堅果、黑芝麻、亞麻仁籽、薑黃粉、黑胡椒、辣椒、薑片。 以上只要選一或兩種添加即可。 堅果的重量：10克就好。 一般人一天攝取堅果的量為30克。但我們還會吃午餐和晚餐。這兩餐裡還會吸收到其它油脂。所以我就不會添加太多。 🚫身體太躁的人以上就不要天天加，一週加個1、2次就好。可以添加一小匙的好油，一起攪拌成綠拿鐵。一樣能補充到好的油脂。 進階版的添加物： 大豆卵磷脂粉、啤酒酵母粉、麥片、煮熟的燕米、綜合穀粉。 以上我都是在統一生機的櫃上購買的。 它也有賣磨好的亞麻仁籽粉哦！不用全都加，我通常只會添加一、兩種。每天換不一樣的輪流加。 🚫啤酒酵母有一種很強烈的味道。我不是很愛，但它卻很營養。它含有生物素，對頭髮和指甲很好。 以上是製造綠拿鐵的基本食材。 再來就是比例重量的介紹。 剛開始嘗試綠拿鐵的新鐵友們適合的3:7比例。 以一杯500cc的綠拿鐵來設計。 蔬菜量為75克。（三種蔬菜的總重）水果量為175克。（蘋果40克、鳳梨40克、奇異果20克、芭樂、75克）類似這樣的比例。 使用好水、無糖豆漿、椰子水。250cc一起打成汁。 攪拌的時間會因為每個品牌的轉速不同。時間就會不一樣。建議1-2分鐘，自己可以試試自家的產品再來決定時間。 ❌不建議加牛奶一起打。因為牛奶很胖⋯🤪 推廣綠拿鐵的作者小V爸也沒建議使用這個食材啦！ 最近我換了一台超跑級Vitamix 的調理機打綠拿鐵後，它的口感真的像奶昔般細膩的很順口。全家一致認為很值得購入。 但是我新店幫的大嫂們，她們和家人都是使用隨行杯來打鐵的。她們覺得這樣清洗和攜帶去公司很方便。所以她們不介意口感。 所以呢？只要找到一種可以持之以恆的方式，比較重要啦！ ⭕️如果自己身體有慢性疾病的，食材上還是問過醫生會比較好喔！ ⭕️剛喝鐵的第一個月會有排毒現象。流汗的味道會變重、容易口渴。這都是正常的。 以上是我自己的心得分享。有興趣的可上網查詢綠拿鐵相關資料。或加入臉書的#綠拿鐵同好會 。

2018/06/20 蔬菜蛋三明治🥪、洋蔥鮪魚熱壓吐司、喝完馬上飽到頭頂的酪梨牛奶🥑、黑咖啡 - 早安，南部持續下雨中🌧️ 我從小就很喜歡聽雨聲，聽著聽著就睡著了🤣 所以這種天氣真的很想在家一直睡啊！ - 大野狼🐺休假，今天做了兩種不同的早餐 只吃了半個三明治，灌了酪梨牛奶就飽到頭頂了 帶了兩片熱壓鮪魚吐司當點心 剩下都交給野狼了，包括那些沒洗的鍋碗瓢盆🤣🤣 - 終於拿出我那塵封已久的熱壓三明治機來用了🙊 也試用了在全聯換的Jamie Oliver的調理機打酪梨牛奶 覺得蠻猛的欸，轉速快又打的很細 而且我最喜歡的一點就是 它還可以裝隨行杯直接打完就蓋上蓋子帶走 對一早要出門的人來說整個很方便👍🏼👍🏼👍🏼 等我來試打硬一點的東西 比較一下跟家裡的Vitamix有什麼差別，再跟大家分享😏 - #fitfood#healthylifestyle #healthyfood #healthandfitness #healthyeating #healthycooking #2eat2gether#food#foodies #breakfast #brunch#goodmorning #sandwich #tuna#avocado #avocadomilk #鮪魚 #三明治 #早安 #朝食#早餐 #飲食記錄#健康飲食#自己煮#一起健下去 #堅持是爲了看見更美的自己#莎拉吃什麼#酪梨 #酪梨牛奶#莎拉的爆炸吐司