大家吃完晚餐了嗎～今天週末星期六，我特別在家做了厲害的龍蝦南瓜濃湯，之前收到了Vitamix總代理的禮物，A3500i 超跑級調理機🙌🏻，完全派上用場～還真的成為我快速簡單料理的好工具，讓不簡單的料理，可以在家簡單做😋😋 📝綠拿鐵：大菜之前先做個好喝養生飲料綠拿鐵，首先把川燙好的綠葉蔬菜和香蕉、鳳梨、蘋果和堅果加水一起放入容杯，按下預設好的調理模式50秒打的綿密滑順，喝起來真的香濃又清爽，也快速的讓自己攝取多樣青菜和水果的營養。 📝龍蝦南瓜濃湯：另一道龍蝦南瓜濃湯，應該算是很高檔複雜的吧，但真的只要煮熟龍蝦，蒸熟南瓜，加生腰果增加奶香，將洋蔥炒香加熱開水全部一起倒入，倒入超跑調理機，最後再加入龍蝦肉打五秒左右即可，完全吃到龍蝦肉的口感，一打開上蓋熱騰騰的冒著煙，香氣撲鼻而來，就像自己是主廚做料理般啊～🦞 ✔️Vitamix A3500i挺亮眼的，不銹鋼金屬髮絲紋、觸控面板、內建果昔、冰品、濃湯、抹醬、自我清潔等模式，搭配手動的19段變速、極速瞬轉切削攪拌等功能，杯蓋蓋好才能啟動的無線聯鎖技術，以及全透明tritan容杯，它的質感、造型與性能好像我也把超跑，放在廚房呢，哈哈尤其你要是聽到聲音加轉速真的更像😜😜😜 #vitamix #料理不簡單簡單做料理 喜歡可以告訴我喔❤️❤️❤️

早安❤️！上班囉～今天要六點出門，肯定是要早起的。 這次連續假期我有休到兩天，真的是開心極了。 這次回南投時，順便打了兩瓶綠拿鐵去給大姐和小妹喝。口感讓她們很驚喜。然後她們也決定要入手大V或換台高轉速的調理機了。😎 今天早餐吃什麼？［魚鬆風味-燕、糙米蔬菜蛋炒飯］［綜合堅果豆穀奶精力湯］。 最近在幫朋友製作適合糖尿病適合喝的食材。所以又入手了陳月卿老師的書籍｛他的癌細胞消失了｝。 回南投時，順便帶在身邊看。結果大姐很喜歡這本書，我就直接送她了。昨天下午一回到台北，就又趕緊再去書局補了一本。因為大姊的老公，最近也開始喝鐵了。這是很棒的開始，姊姊當然要好好的表現一下囉！看可不可以讓姐夫越喝越健康。 ［魚鬆燕、糙米蔬菜蛋炒飯］ 準備煮熟的燕、糙米。 蛋、彩椒、杏鮑菇切丁、青花菜切碎、蔥花。 使用魚鬆調味。 ［綜合堅果豆穀奶精力湯］ 煮熟的黃豆、黑豆、紅豆、米豆、蒸熟的南瓜，黑芝麻、綜合堅果。 目前還在試比例中，1:1的水下去打會很糊。我希望是順口的口感啦！ #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #juice #野人舒食#舒肥雞肉#精力湯#堅果 #春水堂 #施華洛世奇 #vitamix ————————————— #艾絲米的胡言亂語 上禮拜五，二兒跟朋友去打橋牌。順便帶著兩瓶綠拿鐵去給了朋友喝。 晚上他朋友回家一喝後，立馬打電話來給二兒。說你媽媽打的綠拿鐵好好喝喔！ 我：那是肯定的咩！我使用的是3:7的好喝比例和使用超跑級的調理機打的。肯定好喝～ —————————————— 星期六中午和二兒去了秀泰吃築間後，又買了背包和墨鏡。才滿足的回家整理行李。 下午四點多到了台中後，從高雄出發的小妹。剛好遇到要去台南看國慶煙火的塞車潮⋯⋯ 結果我就在台中高鐵站多等了兩個小時⋯ 還好我有帶書看，所以一點也不無聊。 到了南投都七點了。簡單的準備了晚餐，順便帶了最近買的舒肥雞胸肉去給大姐和小妹吃看看。這樣的晚餐吃的很健康。 姐妹們總是有聊不完的話題。大姐在爸爸家待到近十點才離去。我就繼續和小妹邊喝邊聊。每次我們都很有話聊，直到半夜才去睡覺。 最近的我比較忙，根本沒空寫經文。小妹也忙著照顧小奶狗，亂忙一通的。這次寫經文的功課就交給親愛的大姐負責了。一份經文，寫完也要花上近四個小時。還好她有聽話，使命必達的完成了。 星期日一早小妹又早早起來，準備提早祭拜神明和祖先的供品。然後，大姐就來載我去集集吃肉圓吉當早餐了。小妹也是很認份的來著，自從爸爸走了後。過年過節她都很認份的，提早回家祭拜。 我們姐妹就只是想維持現狀，不想把爸爸供奉的神明和祖先請走。因為這樣家裡，會變得沒有溫暖的感覺⋯⋯ 只是每次回家拜拜時，就讓我更不想買獨棟的房子了。每次拜拜光把供品從一樓廚房拿到三樓。來來回回的，其實也是很累的耶！😰 家裡拜好後，就是換出發前往彰化去祭拜爸爸。通常我們會順路繞到伯父家坐一會兒，再出發去看爸爸。 日子過的真快，再過一個多月。爸爸離開我們即將滿一年了。希望爸爸修行的道路能順順利利～ ———————————————— 下午三點多終於回到台北了。原本通知要上班的老闆，突然又取消了。剛好讓我有時間能去書局買書。 小女朋友敲來訊息要不要一起吃飯。原本答應的我，後來想想我還有一堆資料要整理。還有食譜要研究的，怎會有空吃飯啦！ 最後還是和到書局堵我的小女朋友一起吃了春水堂。 許久沒吃春水堂了。發現新菜色，芋頭米粉耶😍 然後，它早已賣完了⋯⋯ 沒吃到，真是可惜。 小女朋友在我逛書局的時候，悄悄地把要送我的禮物。偷偷的塞進了我後背包裡。然後昨天又搶著買單。所以我又白吃了一頓晚餐了。謝謝妳啦！ 跟她邊吃邊聊下，回家時發現這兩天講太多話的我。聲音似乎啞了⋯ 洗好澡後，我就繼續看我的書了。不知不覺就又到了12點⋯ 難怪眼皮會那麼沈重⋯

日安❤️！今天是連假的第四天，姊姊我又放假了。 因為老闆去宜蘭辦事，所以又可以多休一天了。 只是今天我要準備在家裡加班，做綠拿鐵的食材包。 今天早餐吃什麼？其實每天只要喝一杯500cc的綠拿鐵。就能維持我近四個小時的體力。有時會再補上兩顆茶葉蛋啦！ 今天早餐一樣只喝綠拿鐵。只是我們今天來喝紫色的口味，再加兩顆無花果進去打。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #綠拿鐵排毒魔法飲 #juice ————————————— #艾絲米的胡言亂語 今天來跟大家介紹綠拿鐵食材的基礎準備篇。 首先跟大家解釋一下綠拿鐵和精力湯的不同之處。 綠拿鐵裡面的蔬菜都是使用滾水燙30秒的。 精力湯是使用新鮮的蔬菜直接下去打汁的。 綠拿鐵適合全年齡的人喝。 精力湯適合青、中、少的族群喝。為什麼？精力湯的菜葉沒使用滾水燙過，怕葉子上附著的蟲卵，會在抵抗能力不足的幼童或是年長的長輩身體裡活動。造成不好的狀況發生⋯⋯ 一般人，認為我只要用吃的，不就一樣能補充到這些營養了。 但由於現代人在忙碌的生活中，一天下來根本就無法好好的補充到多樣性的蔬果。 使用果汁機把三菜四果攪成一杯綠拿鐵。輕鬆的喝下去。營養又健康。 只要每週花3、4個小時準備一兩週的食材包。 ⭕️養生保健就是當早餐喝。起床的第一杯不要喝水，改喝綠拿鐵。只要持之以恆，身體就會反饋給你看。 ⭕️想瘦身，又不愛運動的你，就把它當成晚餐喝。怕餓就再補兩顆水煮蛋或是一片舒肥雞肉、水煮蒜味青菜。 以下我就來跟大家介紹基本的食材 蔬菜：高麗菜、青江菜、小白菜、黑葉白菜、皇宮菜、地瓜葉、空心菜、菠菜、小松菜（油菜）、青花菜、紅蘿蔔、紫色高麗菜、秋葵、黑、白木耳。 蔬菜需要滾水燙30秒，切細點打。果汁機比較不容易壞掉。 🚫瓜類屬性偏涼，所以我沒使用它。但它也能當食材打，只是要記得加薑片。不要天天喝就好。 🚫芽菜類也可以加，只是它有一種菜味。我不愛所以沒使用它。 🚫上述的空心菜和地瓜葉，除非是現燙的。不然製作冷凍食材包時，我也不會選擇這兩種菜。因為氧化的關係，它會變黑。 🚫菠菜、皇宮菜，是非常營養的一種超級蔬菜。但我會建議喝了兩三個月後再使用。因為它的菜味也很重。但已經喝了兩三個月的人，已經適應了綠拿鐵。就不會反感了。 基礎水果：蘋果、鳳梨。 當季水果：芭樂、奇異果、香蕉、火龍果、紅龍果、芒果、木瓜、西瓜、柑橘類、香瓜、梨子、葡萄、藍莓、蔓越莓、酪梨、番茄。 初級階段建議喝蔬菜3:水果7的比例。再慢慢地導入蔬菜4:水果6。再進階的改成5:5。 剛開始打鐵，我建議買一台小磅秤。精準的比例，好喝的開始。才能有持續下去的動力。 因為我發現，有許多人都是跟我初期一樣。目測隨手抓量打鐵。打出來的通常都不是很好喝，量又多。 所以我才決定跟大家分享我的比例。這樣喝的順口，才能持久。 一般剛開始涉入，只要選以上介紹的蔬菜2-3種。 加上基礎水果蘋果和鳳梨，再挑兩種當季水果。這樣就能製造出一杯好喝又營養的綠拿鐵了。 ❌記得不要深綠色蔬菜配紅色水果打。顏色會變成咖啡棕，不難喝。但顏色很醜⋯⋯ 再來介紹如何添加其它食材，改變綠拿鐵偏寒的屬性。 生堅果、黑芝麻、亞麻仁籽、薑黃粉、黑胡椒、辣椒、薑片。 以上只要選一或兩種添加即可。 堅果的重量：10克就好。 一般人一天攝取堅果的量為30克。但我們還會吃午餐和晚餐。這兩餐裡還會吸收到其它油脂。所以我就不會添加太多。 🚫身體太躁的人以上就不要天天加，一週加個1、2次就好。可以添加一小匙的好油，一起攪拌成綠拿鐵。一樣能補充到好的油脂。 進階版的添加物： 大豆卵磷脂粉、啤酒酵母粉、麥片、煮熟的燕米、綜合穀粉。 以上我都是在統一生機的櫃上購買的。 它也有賣磨好的亞麻仁籽粉哦！不用全都加，我通常只會添加一、兩種。每天換不一樣的輪流加。 🚫啤酒酵母有一種很強烈的味道。我不是很愛，但它卻很營養。它含有生物素，對頭髮和指甲很好。 以上是製造綠拿鐵的基本食材。 再來就是比例重量的介紹。 剛開始嘗試綠拿鐵的新鐵友們適合的3:7比例。 以一杯500cc的綠拿鐵來設計。 蔬菜量為75克。（三種蔬菜的總重）水果量為175克。（蘋果40克、鳳梨40克、奇異果20克、芭樂、75克）類似這樣的比例。 使用好水、無糖豆漿、椰子水。250cc一起打成汁。 攪拌的時間會因為每個品牌的轉速不同。時間就會不一樣。建議1-2分鐘，自己可以試試自家的產品再來決定時間。 ❌不建議加牛奶一起打。因為牛奶很胖⋯🤪 推廣綠拿鐵的作者小V爸也沒建議使用這個食材啦！ 最近我換了一台超跑級Vitamix 的調理機打綠拿鐵後，它的口感真的像奶昔般細膩的很順口。全家一致認為很值得購入。 但是我新店幫的大嫂們，她們和家人都是使用隨行杯來打鐵的。她們覺得這樣清洗和攜帶去公司很方便。所以她們不介意口感。 所以呢？只要找到一種可以持之以恆的方式，比較重要啦！ ⭕️如果自己身體有慢性疾病的，食材上還是問過醫生會比較好喔！ ⭕️剛喝鐵的第一個月會有排毒現象。流汗的味道會變重、容易口渴。這都是正常的。 以上是我自己的心得分享。有興趣的可上網查詢綠拿鐵相關資料。或加入臉書的#綠拿鐵同好會 。