1.黃豆洗淨,泡水約8小時讓體積約膨脹兩倍,或至冒出一點小芽
夏天建議放冰箱泡水

2.將泡好水的黃豆"水倒掉",放到大同電鍋 ,外鍋兩杯水蒸熟

3.豆:水=1:4~6(看自己喜好的濃度,我自己喝1:5)放入vitamix高速打一分鐘即可


豆香味濃到不用濾渣,不用加糖....我自己喝過之後,再也不習慣喝外面賣的豆漿了
口味再也回不去了!


***蒸熟的黃豆可以放冷凍,前晚拿出需要的量事先放冷藏解凍,早上現打現喝
這種豆漿,經驗上只能冰兩天,第三天就會有點酸味,所以不要一次打太多

***變化版:

A.黃豆+黑豆:將部分黃豆換成黑豆即可(一樣從第一步驟開始作)

B.燕麥豆漿:因市售原味即食燕麥很多,這種幾乎只要泡熱水就可以吃,所以就把
加了熱水的燕麥放到調理機裡面跟黃豆一起打即可


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