為什麼這篇vitamix濃湯鄉民發文收入到精華區：因為在vitamix濃湯這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者likeastar ( )看板cookclub標題[問題] 做濃湯 果...
vitamix濃湯 在 Coya Chang (滿分人妻) Instagram 的最讚貼文
2021-10-01 06:35:17
分享給大家我家一日三餐的廚房得力助手！像是濃湯、抹醬、果醬、飲品或食材打碎等，無論甜的鹹的都可以包辦！ 這次的蕃茄海鮮湯和以前寫過的食譜不太宜樣，做法改成我家蕃茄湯的小秘密：我會使用烤箱先烤將蕃茄烤出水，烤過的蕃茄味道比較濃郁，取代了以前丟進湯鍋和高湯一起煮的時間，烘烤的時間可以拿來備料或做其他家...
最近很常做濃湯 一開始都是用家裡那台vitamix打碎
覺得挺不賴 因為還真的幾秒時間就完工
可是事後要洗覺得很討厭 要洗它用的水總覺得有點多
家裡還躺了一隻當初為了兒子買的cuisinart的攪拌棒(全新未開封 沒派上用場)
因為是全新 要打開來覺得懶(到底是有多懶= =)
可是感覺清理起來會比vitamix簡單 還不用等冷卻了再打省時
不知道大家一般來說是用哪種器具做濃湯呢?
我一次份量都不會做太多 通常就4~6人的份量而已
不知道哪個器具是最輕鬆最省力清理又方便的選擇?
謝謝各位
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推 afria: 攪拌棒。 我有果汁機料理機，最後還是為了打濃湯買了攪拌棒 03/09 00:12
→ afria: 方便好用非常多... 03/09 00:12
→ yaki: 攪拌棒 果汁機真的很難洗 還要把整鍋湯倒來倒去的 累~ 03/09 00:12
→ likeastar: 感謝 已拆開!! 過幾天用用看XD 03/09 00:15
推 time7074: 攪拌棒 其實果汁機不太適合打熱的 久了會很容易壞 03/09 00:16
→ ueskid: 攪拌棒。清洗晾乾比較省力 03/09 00:35
推 simpleatman: 我會依食材區分，如果是馬鈴薯、紅蘿蔔和南瓜濃湯 03/09 00:46
→ simpleatman: 我會用攪拌棒；但如果是玉米粒跟菇類的我會用vitamix 03/09 00:47
推 roromsu: 要好清洗非攪拌棒莫屬 03/09 00:53
→ likeastar: 是因為玉米粒會亂飛嗎? 03/09 01:07
推 roromsu: 玉米粒跟著湯一起打不會亂飛，常用攪拌棒做玉米濃湯的人 03/09 08:51
→ roromsu: 路過 03/09 08:51
推 vicario837: 不喜歡用果汁機打油的東西 就是因為清洗 我會用攪拌棒 03/09 11:10
推 peggyqoo: 用攪拌棒打無法把玉米皮打碎，不想喝到皮就要另外過濾 03/09 11:50
→ cheetah0: 濃湯最好用的是美善品。美善品最佳用途大概就是濃湯 03/09 12:05
→ likeastar: 用果汁機一開始我也會過濾耶 可是覺得好浪費後來就加 03/09 12:14
→ likeastar: 減吃了XD 03/09 12:14
推 sammueltw: 看你的要求口感，v可以到奶昔無顆粒感，棒無法到這種程 03/09 12:46
→ sammueltw: 度 03/09 12:46
推 jopp864024: 攪拌棒+1，因為好清洗 03/09 21:36
→ ueskid: 對了攪拌棒打碎也是要等冷，不然不小心飛出來還是燙傷（苦 03/10 09:39
→ ueskid: 主留） 03/10 09:39
→ likeastar: 樓上給你拍拍....還好我還沒做lol 03/10 14:37
推 volkyrie: 攪拌棒+1, 用果汁機杯子會留味道 03/10 23:43
推 antiiss: 推攪拌棒 只要洗那個攪拌頭 果汁機要整缸抱去洗... 03/11 20:44
推 bonushunter: 均質機好用，洗也方便，真的打不散再用果汁機，基本 03/13 19:06
→ bonushunter: 上應該不會 03/13 19:06