明天最後一天採收。

很順利地，明天將迎來我們最後一天的採收，今年天氣不穩，涼爽多雨，勃根地、羅亞爾河等緯度較高的產區，幾乎現在才剛開始採收，但南法已經差不多要完成了。

雖然我主要是待在酒窖裡，不常去葡萄園採收葡萄，但採收季的結束，也代表一個階段的落幕。所以當我正在廚房把大白菜抹鹽，預計明天做台式泡菜配炸豆腐，給大家吃吃看的時候，莊主問我接下來的計畫。

#忙碌的與世隔絕日子
住在鄉村好似與世隔絕，過著退休生活般，但其實每天都好忙碌。日出而作、日入而息，早上六七點起床，在電腦遠距工作到九點，接著入酒窖釀酒，中午幫忙午餐，下午穿插各種工作行程，晚飯後休息，再做一點書寫紀錄。

習慣了固定勞動量後，有別一開始的全身痠痛，適當體力活反而更容易專注，生產力也提高，這樣的作息改變可能不只跟運動有關，飲食習慣也有關聯，他們吃的實在太健康了...全素無麩質地中海飲食(但偶爾還是會吃少許海鮮)。

幾乎每天都有份用Vitamix打成的精力湯，食譜根據季節時蔬變化，不用奶油而用大量初榨橄欖油代替，今天午餐是一人一大碗南瓜時蔬濃湯，配上花園摘採的香料，一大盆有機沙拉跟無麩質麵包。

雖然我偶爾還是很想吃一點稍微放縱的comfort food，但會忍到週末出關吃🤣。

#接下來的計畫
回到莊主問我的問題：「接下來的計畫是？」

我說我有很多計畫要完成，接下來會有緊湊行程，以及重要事情要分享，幾乎是全力以赴地在籌備，但如果不打擾，我很樂意再待一陣子觀察葡萄酒的變化。

「妳要再待幾週、還是幾個月都可以。」
「我們很高興有妳在。」

我想我真的可以寫本釀酒日記，地中海飲食食譜集！或許是個好主意？

#中秋節快樂
@tastewithcelia

【南瓜渾身是寶 這樣吃最好】
#南瓜外皮 富含胡蘿蔔素、維生素、礦物質鋅等，能夠強化免疫力、 預防感冒、保護上呼吸道；
#南瓜籽 富含鋅，可預防攝護腺腫大；
#包覆南瓜籽的瓜瓤 也是好東西，所含的 β- 胡蘿蔔素比南瓜果肉多出 5 倍以 上，因此應盡量一起食用。

👉連皮帶籽吃+1
👉去皮去籽吃+2
👉都不吃+3

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其實有三份禮物想要送出，希望真正有需要的人可以留言讓我知道🙏

我們本週團購有德國的BOSCH超高速營養調理機，這種機器對大家來說可能單純打果汁，可其實在我心中它有特殊的意義。

上篇團購文裏寫到我幾年前有買Vitamix，當初花了好幾萬元買機器單純是為了媽媽。那時候媽媽癌症確診，聽營養師建議要開始喝所謂的精力湯（蔬果汁）所以我特地在來美國渡假時買了兩台運回台灣。

這種機器完全不便宜，我記得當時買好像換算成台幣是兩三萬一台，可是對有癌症病患的家庭來說是真的很需要😔

不知道版上有沒有讀者朋友目前處在這種情境裡？家中有癌症病患，但暫時沒有經濟餘裕買營養調理機，如果有的話可以讓我知道嗎🥺

這次的BOSCH超高速營養調理機，我甚至覺得比我幾年前買的Vitamix還好用。它可以耐高溫到80度，換句話說除了可以打精力湯給病患喝、打豆漿之外還可以打濃湯，像南瓜濃湯就很營養。另外各種功能鍵很清楚，甚至還可以自體清洗，使用起來非常沒有壓力。

我可以買三台送給有需要的讀者朋友，但希望是真正有需要的人來留言，禮物是我自己買，絕對不是廠商送，所以不會是抽獎。

總之，需要的朋友務必讓我知道🙏又或者你如果知道身邊哪位朋友需要，也請代為留下對方的狀況。

請在週日晚間12點之前留言，以便我自己結團前下單購買（我會直接購買寄到你家）💪🏻

#VitamixA3500i #超跑級調理機 #Vitamix100週年 #陳月卿 #養生達人
⚠️本人沒有推薦任何 低價出清的絞肉機/料理機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等⚠️

00:03 南瓜洋蔥濃湯
00:45 陳月卿為什麼推薦vitamix? 為什麼要買當地代理的調理機?
01:20 vitamix如何幫助陳月卿和蘇起找回健康

🔧片中使用工具：Vitamix 調理機
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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
最近多起詐騙盜圖並自行P圖後在網路上下廣告，請大家務必留意，我沒有推薦任何家的低價出清的絞肉機、桑椹產品、青X柳茶、減肥減糖產品、烤箱、鍋具、苦茶油、無花果、睡眠噴霧等等，任何未經合法授權擅自使用本人陳月卿肖像、姓名等相關元素的行為（包括但不限於用於商品實體宣傳、網路宣傳、商家品牌推廣等行為），均是對本人陳月卿肖像權合法權益的嚴重損害，涉及上述行為的相關侵權行為人應立即停止侵權，請立即有效刪除、下架所有相關訊息（包括但不限於網路上之商品宣傳圖片）並公開澄清事實、道歉。

本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。

濃湯系列一直很受歡迎
這次再添一塊磚
也就是大家敲碗很久的南瓜濃湯

其實南瓜濃湯不難
要用什麼品種都可以
重點是片中的細節
其它蔬菜的搭配
加不加鮮奶油其實都可以

我個人在處理上著重在發酵奶油的挑選
還有前置作業
所以基本上不太會再加鮮奶油了
這其實就個人喜好而已


然後這次終於讓我用到了調理機中的夢幻逸品
Vitamix A3500i
終於體驗到什麼叫快又穩
雖說南瓜連皮帶肉都能吃
但是為求賣相還是把皮去掉

但是
這台Vitamix A3500i居然連籽都能打到喝不出來
強 真的很強！

了解更多A3500i：https://bit.ly/3zFM83m

任意門
00:00 開場
00:59 片頭
01:43 Vitamix
06:24 食材
07:15 削皮切片
10:52 你們期待的西芹
11:50 奶油分切
13:05 高湯
14:24 炒過再煮
17:02 草蝦開背
17:58 均質
20:34 出餐
23:13 Ending


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#南瓜 #濃湯 #VitamixA3500i
0:30 南瓜洋蔥濃湯食譜比人例
0:36 南瓜的營養
1:17 一份南瓜是多少碳水化合物
1:47 南瓜為什麼要連皮帶籽吃
2:15 洋蔥的營養
2:45 糙米飯的營養
2:57 腰果的營養
3:13 如何設定Vitamix A3500i的攪拌時間
4:02 煮濃湯可以加什麼菜?
4:30 醫師、專家們大推蔬菜湯的原因


#南瓜 是我最喜歡的食材之一， 含大量果膠，可保護胃壁，減少潰瘍，促進膽汁分泌，幫助食物消化。豐富的維生素 A、C 與 β- 胡蘿蔔素可增強黏膜細胞抵抗力，抑制癌細胞生長，預防肺癌、 子宮頸癌、乳癌、攝護腺癌、大腸癌、食道癌等；吃南瓜一定要連皮帶籽，因為皮是纖維和植化素含量最豐富的地方，南瓜籽含有人體必需的微量元素鈷和鋅。

#南瓜的料理方式 很多，它可以涼拌、紅燒、咖喱，蒸蛋、燒肉、燉雞，做饅頭、麵包、蛋糕；塞滿作料的清蒸南瓜盅是我們全家的最愛。和洋蔥一起打成濃湯，防癌護胃、預防感冒!

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||陳月卿||
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⚠️陳月卿特此聲明⚠️WARNING⚠️
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本人已留存上述侵權行為之相關證據，並保留法律追訴權，如相關侵權行為人未立即停止侵權行為，本人將進一步採取必要之法律手段維護本人的合法權益。陳月卿特此聲明。