十個唔住荷蘭嘅理由

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上一次講咗十個住荷蘭嘅理由，形容到荷蘭好似天上有地下無咁。做人要中肯少少，今次就講一講十個唔住荷蘭嘅理由，平衡一下大家過度興奮嘅心情啦！

1. 稅高
荷蘭堪稱歐洲嘅「萬稅國」。呢一邊嘅稅率比起絕大部份歐洲國家都要高。喺呢邊生活嘅人，除咗要交高昂嘅薪俸稅，另外都要交差餉（有物業的話）、垃圾稅、任何購物要俾VAT等等。荷蘭嘅稅高到，要倚靠30%ruling 嘅稅項優惠吸引外籍嘅高技術人才。

不過，荷蘭稅率對於高科技嘅跨國公司來講，係非常優惠；另外亦都唔會收capital gain tax。但對於一般打工仔來講，交稅真係可以交到手軟。

2. 生活費高
荷蘭嘅物價，比起其他歐洲國家高。若然你習慣咗香港嘅生活方式，經常行街睇戲食飯直落的話，想喺荷蘭有同樣嘅生活真係會有難度。

3. 冇嘢好食
呢個之前講過，荷蘭真係冇咩好食，或者你要識地方/願意俾高價錢先會享受得到高質量嘅食物。個人來講，喺荷蘭試過幾次食物中毒。所以如果遇到質量好嘅餐廳，通常會好快變成忠實粉絲哈哈。

4. 放工做咩好？
即使係大城市，大部份嘅舖頭會下晝6:00閂門，星期六日都唔例外。如果係冬天，太陽好咗落山，呢個營業時間都幾正常。不過如果係夏天，夜晚11點先開始天黑的話，你會發覺放工之後有幾個鐘唔知做乜好。一般都只係同朋友出去食飯、飲嘢就算；如果你想行街shopping，我勸你都係請一日假會好好多。

5. 天氣差
一年裏面，除咗夏天可能好彩有幾星期陽光普照，荷蘭一般嘅天氣都非常差。經常落雨、陰天居多、風大雨大、寒風刺骨⋯⋯因為天氣關係，唔少住荷蘭嘅人衣着都係以實用為主。可能係因為呢個原因，好多荷蘭人一有機會就去南歐或者天氣好嘅國家放假，吸收多啲陽光吖嘛！

6. 好⋯慢⋯呀
荷蘭文化好 consensus-based (注重共識），結果就所有嘢，特別係決策相關(decision-making)嘅事情，都搞到好慢。若然習慣咗生活節奏比較快，過到嚟荷蘭需要一段時間適應。但唔好誤會，去到一啲執行(execution)上嘅事情，荷蘭人效率都係好高嘅。

7. 醫療系統嚇親人
亞洲社會係醫療系統方面，一般會採取「預防勝於治療」嘅策略。但係荷蘭人就剛剛相反，好聽啲講就係「船到橋頭自然直」，難聽啲講就係出咗事再算。普遍荷蘭醫生唔鼓勵定期做身體檢查；你有病痛，醫生會叫你食兩粒止痛藥 （paracetamol)休息多啲，過兩個星期仲係唔舒服再返嚟；甚至有啲醫生會覺得，年青人身壯力健，還重病嘅機會好低，有病痛都未必會轉介你去專科。呢種做法導致「大病應該死唔去，小病就有排你煩」嘅局面。

喺肺炎爆發初期，荷蘭政府亦係用呢個做法去抗疫。關於荷蘭醫療系統，可以講嘅實在太多。有興趣嘅朋友記得留意之後文章！

8. 「過度」推崇個人主義
普遍西方社會同華人社會最大分別，就係西方國家比較崇尚個人主義（individualism)。本身個人主義唔係大問題，但荷蘭人似乎將個人主義推崇到極致，簡單啲講就係自私。比較常見嘅係隨地掉垃圾、狗主會比啲狗隨地大小便、年青人夜晚喺屋企開party完全唔理噪音污染等等。肺炎抗疫亦係一個好好嘅例子，荷蘭似乎特別多人以個人權利為理由，唔理抗疫措施（喺其他歐洲國家情況會好啲），又或者覺得自己去旅行緊要過確診等等。

9. 荷蘭卓異主義
大家可能聽過Dutch Exceptionalism 呢個詞語(荷蘭卓異主義/例外出義)。簡單啲講，即係話荷蘭好「例外」或者「與別不同」，伸延到荷蘭獨特優越嘅意思。雖然荷蘭人唔一定會兜口兜面講，覺得荷蘭（人）比其他國家高人一等，但上至政府領導人（同公共政策），下至普通平民百姓，偶爾都會顯露出「荷蘭與別不同」嘅態度。三言兩語比較難講清楚，有興趣嘅朋友不妨上網Google下呢個字，睇吓相關嘅新聞。想知多啲嘅都可以話我知。

10. 真正融入有難度
要真正融入荷蘭，會有一定嘅難度。文化差異可以係其中一個重要因素。另一方面，荷蘭人對雖然外國人非常友善，但一部份人總會覺得你係「外地人/過客」。又或者，即使你好努力用荷蘭文同當地人溝通，如果當嘅人聽得出你有口音，就會即刻轉英文同你溝通。除非你有屋企人係荷蘭人，否則需要一段頗長嘅時間先至可以真正融入荷蘭嘅社會。

講到尾，針冇兩頭利，冇一個地方係完美。到底一個國家好唔好住、移居係唔係利多於弊，有時真係好視乎個人際遇。無論你想嚟荷蘭又好，或者想移居其他國家都好。記得要好好衡量利弊，唔好盲目做決定啊！

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炸雞跟豬肉串是許多人公認來🇹🇭泰國吃過最難忘美食之一，其實個人覺得豬頸肉也是一道銷魂必吃的美食，凱倫泰泰今天要介紹位於曼谷市區的豬頸肉粿條店，用炭火和新鮮食材煮出來的好滋味，許多在地人和藝人的最愛，沒有遊客的造訪，能吃出最在地的美味!😋

這一間知名粿條店叫做 ก๋วยเตี๋ยวเตาถ่านออนเซ็น Guay Tiew Tao Tann✅，泰泰就直譯為溫泉蛋炭火粿條，他的本店位於曼谷郊區(Rama 2)，是在地人才會知道這間躲在巷弄內的美食，為了讓更多人也能嚐到他們用心的料理，不久之前才在曼谷市區展店，這樣也方便如果以後各位對這裡有興趣的人也可以過去前往品嚐!

溫泉炭火粿條會如此的好吃，也讓凱倫泰泰成為主顧就是因為他們家的湯頭還有用料都非常實在又新鮮💯，從店名就知道他們家是用炭火下去慢熬他們的大骨湯底，用炭火又比普通瓦斯能帶出另一種迷人的香氣，再搭配他們家的招牌豬頸肉，和外加一顆溫泉蛋🥚，口味獨特又迷人!

這家粿條店號稱不放任何味精(這在泰國是很少見，畢竟他們味精吃很重😅)，而店裡用的食材都是精心挑選過的，他們的招牌豬頸肉可以說每一塊都肥瘦均勻，咬起來除了多汁和Q彈之外，他們獨門醃料也使的豬肉香氣十足，不論是單吃沾辣醬，或是搭在粿條裡面都絕對是亮點之一😍。

他們的大骨湯底也是每天熬汁少五小時的精華，他們店裡堅持食材都自行包辦，從備料到可以開店，整個過程要花上他們九小時才能營業，在店裡享用餐點可以吃得出他們的用心。

除了粿條之外，其中一個必點的絕對是他們的嘎拋豬頸肉歐姆蛋蓋飯，身為嘎拋控，這可是凱倫泰泰每次去必點的的餐點之一，嘎拋碎肉加上豬頸肉一起炒，在搭配上那個熟度剛好的歐姆蛋，實在太銷魂的美味😍😍，愛吃嘎拋(打拋)的絕對不要錯過!

🟪🟪推薦餐點🟪🟪

溫泉蛋炭火粿條共有三種基本湯頭(➡️清湯，➡️酸辣，➡️釀豆腐)，每一個都是熬許久的大骨湯底，而酸辣的部分就有分濃郁(有加椰奶)，跟清湯酸辣，釀豆腐則有正常版的還有加酸辣的口味，各有特色，看個人喜好，凱倫泰泰個人喜歡吃濃郁酸辣還有清湯口味，當然，上面所提到的嘎拋豬頸肉歐姆飯也是大推的一道!

🟪🟪關於菜單/如何點餐🟪🟪

菜單目前有提供泰英文，凱倫泰泰依照慣例幫各位翻譯成中文，方便各位點餐，想要知道如何點餐跟菜單內容，請參考圖片!

🟪🟪各分店營業時間/位址🟪🟪

👉本店 Rama 2(曼谷郊區，交通較不方便，但是如果有包車前往華欣或水上市場可以參考經過): https://goo.gl/maps/Ycdbw7W1qmzqwT9r9
營業時間為早上10.00-16.00 (禮拜一公休)。

👉第二市區分店 Rama 4 (凱倫泰泰較常去的): https://g.page/tiewtaotann?share
營業時間為每天早上10.30-19.30。

👉第三市區分店 Ari (最新近期才開的分店，泰泰尚未去過): https://goo.gl/maps/watvd8fRckjkBK9w8
營業時間尚未更新 (但是應該跟第二分店差不多)

❣️❣️溫馨提醒:

🔹有辣度的餐點，凱倫泰泰在菜單上面都有標記，都可以調整辣度，點餐時記得跟店員說(圖片裡有附上保命卡，歡迎使用)。

🔹以上三間分店，只有Ari那間比較靠近捷運站，步行走的到(但是因為太新，泰泰尚未去過)

🔹結帳後都還會加7%的增值稅 VAT上去總額。

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🟪🟪
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關稅相關英文、名詞解釋（一）
　　
關稅，英文 Tariff，指包裹通關時針對貨物課徵的稅金
海關，英文 Customs
清關，英文 Customs Clearance，指貨物通過海關時，辦理一連串申報、繳稅等流程的手續
清關手續費：Customs Clearance Fees，指物流報關業者受託清關時收取的費用
報關行：英文 Customs Brokers，專門受託辦理貨物清關的業者
報關，英文 Declaration，針對貨物通關的申報
海關驗貨，Customs Examination，海關依照權責針對貨物進行查驗
物流業者，Carrier，常見的有聯邦快遞 FedEx、DHL 等
寄件人，Shipper (shipr)
收件人，Consignee (cnee)，此處如使用 receiver 並非標準的用法
稅捐、稅金：Duties and Taxes
稅則，英文 Tariff，用來分類各個品項的名詞
營業稅，英文 Value Added Tax (VAT)
起運地，英文 Departure
品名，英文 Item，Description of Commodities
產地，英文 Country of Origin
　　
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