黃店告急｜將軍澳全黃美食廣場遭業主勸退 或七月結業市民跨區懲罰
https://hk.feature.appledaily.com/travelseed/%E9%A6%99%E6%B8%AF%E9%A3%B2%E9%A3%9F/S5ZBOESUJRC3HHE6F3IAS5TKUM_%E9%BB%83%E5%BA%97%E5%91%8A%E6%80%A5%EF%BD%9C%E5%B0%87%E8%BB%8D%E6%BE%B3%E5%85%A8%E9%BB%83%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%BB%A3%E5%A0%B4%E9%81%AD%E6%A5%AD%E4%B8%BB%E5%8B%B8%E9%80%80%E6%88%96%E4%B8%83%E6%9C%88%E7%B5%90%E6%A5%AD%E5%B8%82%E6%B0%91%E8%B7%A8%E5%8D%80%E6%87%B2%E7%BD%B0?utm_campaign=hkad_social_food.appleseed&utm_medium=social&utm_source=facebook&utm_content=link_post&fbclid=IwAR2DnIkVrnapzsOSQ1CsH9hLlbt0dHBEdO-25sCaKIGOnYW5UhJ5g3jhWU4
良心食店大家就聽得多，良心Food Court大家又有否聽過？位於將軍澳唐俊街，就有一個聚集良心食店的Food Court — 日日食美食廣場。美食廣場於去年6月開業至今，不過上星期創辦人就在Facebook專頁發佈帖文，指Food Court現時只能繼續營業兩個月。我們一於來到將軍澳，看看這個良心Food Court有甚麼好吃？又有甚麼特別？
將軍澳並非市區，交通不算便利，而且美食廣場所在的「日日食良商場」兩個入口都相當隱蔽，記者第一次來時繞了一大段路才找到，由港鐵站出發，可先橫過寶邑路十字路口，一路沿唐俊街向海邊走，再於至善街轉右，就能看到商場的大入口，乘升降機上一樓；或者跟記者一樣，橫過十字路口後，沿天晉匯商場與停車場間的一條小路直走，直至看見左邊「日日食良」的另一個入口，經扶手電梯上一樓。
四間街坊推介
雖然位置偏僻，但其實「日日食」都有不少忠實食客，不少網民大讚食物質素不俗，價錢相宜抵食，會專程由大西北前來用膳支持，而現場最多食客推介的是主打石燒定食的「柴石燒」，招牌菜當然就是以熱石奉上的牛扒，今次試食的「美國安格斯西冷」上碟時熱氣騰騰，牛扒較薄身，而石板又相當高溫，使內外都有明顯燒焦，吃入口雖然肉汁豐富，但質地較粗糙，且西冷應有的濃厚肉香味都有所流失，不過牛扒的尺寸比一個手掌還大，定食還包括麵豉湯、珍珠米白飯、麻醬沙律，份量相當多，以一個午飯而言都挺豪華，晚飯就適合不過。除了可以選擇牛肉，比較特別的還有石燒鰻魚、豬胺扒、雞翼和雞扒。在Food Court都食到石燒定食當然非常難得，不過石板溫度難以控制，可能會出現越燒越老或熱石溫度下降等情況，食客進食前都必須留意一下。
另外，亦有不少食客大讚「五一牛腩」夠平夠抵食，指明賣牛腩，當然要叫一碗招牌「五一牛腩麵」，牛腩肥瘦適中，肉、筋、油花吃起上來有層次、有口感，肉質軟腍而爽口，彈牙爽口的幼麵亦加分不少，湯底清甜，但略嫌太鹹及肥膩，不過只需$38尚算抵食，加上Food Court的環境比起一般茶記更為舒適。
如果中式不適合你，都可以一嚐主打西式的「Upper Room」。我們今次挑戰其「慢煮雜菌松露雞堡」，漢堡上有雞扒，雞扒上再有黑松露沙律醬和雜菇，兩塊漢堡包不算鬆脆，有點軟，但雞扒鮮嫩多汁，一咬入口就有肉汁溢出，而且黑松露比想像中味道突出，一入口黑松露的味道充斥於口中。
每間餐廳都沒有餐飲提供，如果吃飯後想喝飲品，都可以到「奶茶聯盟」以$9－$24加購飲品，款式種類多元，有較普遍的檸檬茶、好立克、可樂選擇，都有特飲如黑牛、紅豆冰、美祿恐龍、黑糖奶茶等。比較特別的特飲有「阿華田爆脆火山」，阿華田上加了朱古力的脆片，所以稱為「火山」，脆片增加了飲品的口感，是另類的選擇。
一人創辦 望反壟斷拓多元發展
雖然現時Food Court經常爆滿，但其實告急前這裏的人流相當稀少。創辦人阿傑指位置偏僻也沒有辦法，他自己一人創辦了這個Food Court，背後沒有大財團支撐，當初看見這裏翻新招租希望引入Food Court，認為比較能承擔租金，就果斷簽訂了合約。
「日日食美食廣場」老闆以外，阿傑同時亦是觀塘「珠記冰室」的老闆，是冰室創始人「珠爸」、「珠媽」的兒子，小時候親歷珠記於利東街被逼遷，「覺得政府的政策對小市民好不公平，業主亦很無良，會覺得沒有公道。」身為80後的阿傑認為小時候的各個商場或屋邨都更有各自的社區特色與文化，有感近年香港的商業市場越來越單一化，Food Court大多都由大集團連銷式經營，餐廳千篇一律，就渴望起碼能在飲食業上帶來一些轉變，有了創造一個屬於香港人的美食廣場的想法，「好像將軍澳這些新市鎮全都有規劃，基本上你能夠猜到裏面是甚麼，見到商場裏面都是某某財團，飲咖啡都是那兩個牌子，Food Court更如是，主要是兩個大品牌，大品牌裏都是那些店舖，市民缺少了很多選擇。所以當有這個機會去建立Food Court，我們當初的心態，就是令到進來的客人有期待或好奇。」
自己開舖 告急喚醒港人關注
阿傑與業主於去年1月簽訂30個月合約，由6月開始生效，但簽約過後，疫情爆發，餐飲業受挫，周遭地段與商場都紛紛減低租金吸引租戶，相反阿傑簽訂的協議租金金額較高，與業主商討過後，亦未能減租，故當時亦一直未能招攬良心店老闆加盟，阿傑惟有硬着頭皮自己在美食廣場中先後開設了不同類型的食店，定好食物出品方向後，由從廚多年的父親找來相熟朋友作主廚，並介紹更多志同道合的廚師加入。
租金以外，阿傑開首投資了三百萬用作裝修、添置器材、申請牌照等，於去年6月正式開業後，人流卻一直稀少，開業三個月後持續每個月蝕幾十萬，直至8月份，阿傑於《蘋果日報》刊登全版廣告，人流才得以回升，但於10月時經營商又被警告須移除Food Court內文宣，風波不斷，生意一直介乎於蝕幾萬與平手之間。
Food Court的經營一直勉強維生，但是甚麼驅使是次告急？阿傑指當時的合約還有一條條款，列明了Food Court需要達到指定的營業金額，若達不到這個指標，業主將會有權利趕走租戶。距離6月尾的第一次營業額檢討尚餘不足一個月，但生意一直有跌無升，倘若無法達標，Food Court將可能在7月尾被迫結業，阿傑逼不得已發帖告急，不希望自己的員工失業，亦希望讓香港人知道他們的初衷，「他起碼知道有人有這樣的想法，或者會喚醒大家對這件事的想法，究竟是否想去每一個商場也一樣？」
食客：全力支持 老闆：做得一天得一天
餐廳告急過後，「日日食」終於得到熱烈關注，很多食客都表示支持，不少將軍澳街坊直言同區內並沒有其他Food Court選擇，喜愛這裏的同聲同氣，「我們香港人已經失去了很多，有些東西我們僅餘的就努力捉緊，因為若這裏也失去，未必再有下一個全黃的Food Court。堅持住，每一個香港人都正在堅持，有甚麼難關、有甚麼困難即管出聲，你一告急，我們一定來支持你。」
面對網民與食客的熱烈反應及支持，阿傑相當高興感恩，「出了帖文之後，大家很支持很支持，那個開心是，不是生意好那樣簡單，是有人認同我們的想法。」阿傑表示若生意有好轉，都希望繼續堅持做下去，不想放棄，如果香港人都覺得需要他們，需要這個Food Court，就會捨命陪君子，繼續經營，並希望更多人去一起發掘市場發展的可能性。「我覺得所有有良心的都能夠發展，最好是大財團能夠看到這個是值得發展。我看見甚麼不重要，我希望我們做的行動，能夠讓別人看見，從而有些改變。」
日日食美食廣場
地址：將軍澳唐俊街18號日日食良商場一樓
記者：張樂樂
攝影：魏子朗
編輯：鄒仲安

「拮抗阻 快速累積訓練量的方法 」
完整文章 👉 https://hypercore.com.tw/blogs/482
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🥵 你是不是也是也厭倦了一成不變的訓練？
🥵 是不是也覺得胸、背、腿、肩、手的訓練方式已經索然無味？
但其實，有更有效率的訓練方法－拮抗組訓練法 💡
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// 什麼是拮抗阻訓練？
🏋️‍♂️ 所謂的拮抗組訓練方式，就是在練完一組訓練動作之後，休息一段時間，接著進行拮抗肌群的訓練。比方說在用槓鈴臥推練完胸之後，接著進行槓鈴划船練背；在二頭彎舉練二頭之後，接著進行三頭伸展練三頭。
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📄 有研究指出 [註一]，拮抗組的訓練方式，比傳統訓練方式會有更好的運動表現與更多的訓練量。其實這並不難理解，當你使用傳統的訓練方式在做槓鈴臥推時，假設組間休息 3 分鐘，隨著你做越多組，你的身體疲勞也會慢慢增加，進而使得每一組能做的次數越來越少 ⬇️
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相反的，在相同的組間休息下，拮抗組訓練因為做完槓鈴臥推後，下一組接的是槓鈴划船，所以反而讓胸大肌與前三角肌有更多的時間進行恢復，當然就能夠在後續的訓練有更好的表現，進而累積更多的訓練量 🆙
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// 所以拮抗阻可以休息短一點嗎？
☝️ 是也不是。
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今年一篇最新研究 [註二] 探討了拮抗阻的組間休息該多常會比較好，實驗總共分成：
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1️⃣ 休息 1 分鐘
2️⃣ 休息 2 分鐘
3️⃣ 休息 3 分鐘
4️⃣ 根據自身恢復狀況決定休息時間（平均為 2.5 分鐘）
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💡 結果發現休息 3 分鐘與 2.5 分鐘的組別，比休息 1 分鐘與 2 分鐘的組別能夠做更多的訓練量與次數。而雖然 3 分鐘確實還是能夠做比 2.5 分鐘來的多的訓練量，但其實沒有那麼必要，因為當你做完槓鈴臥推並休息 2.5 分鐘後，接著做啞鈴划船時，做啞鈴划船的時間也等同於槓鈴臥推使用肌群的休息時間哦。
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會建議拮抗阻一樣使用較長的組間休息時間（2.5 分鐘）是因為多數的拮抗阻訓練，通常都是大肌群的多關節動作，例如槓鈴臥推配槓鈴划船，而在這樣的情況下，如果還是維持短組間休息的話，其實會更容易累積神經疲勞 🥵
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此外，如何做拮抗阻的搭配，以及該將哪一種拮抗阻放在訓練的一開始也是需要去考量的。如果沒有配對好，就可能會造成訓練量過大、一下累積過多疲勞、或是主要想加強的肌群先沒力等等情況。
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[註一] The effect of an upper-body agonist-antagonist resistance training protocol on volume load and efficiency
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Effects of different rest intervals between antagonist paired sets on repetition performance and muscle activation
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[註二] The Effect of Different Rest Intervals Between Agonist-Antagonist Paired Sets on Training Performance and Efficiency

Posted @withregram • @alex_cwy

坐姿划船係最常見操背肌既動作， 不但改善我地背肌既厚度，而且對我地既posture 都有一定既幫助， 其中一個做seated row要注意的地方就是盤骨的位置，錯誤的姿勢會令到我地的腰部受壓。 後大腿肌肉和臀部和失去支撐的角色， 而好的set up 能更加利用下肢的力量把力量傳遞到上身

常見的問題是盤骨向後轉， 順勢把腰部向後屈， 間接令後大腿肌肉和臀部不能運作。令腰部成為受力點， 對背肌刺激也減少， 相反，中位的盤骨位置能令後大腿肌肉和臀部發力作為支撐點， 把腰部壓力減少， 令下肢力量傳遞到上身

兩點做坐姿划船的建議

✅盤骨中立
（如果你發現自己做坐姿划船時候腰部受壓/盤骨後轉， 嘗試*拗腰*， 把肚臍向前推， 這樣會把你的盤骨帶回中立的位置）

✅保持大腿後肌（膕繩肌）和臀部肌肉張力
（感覺把踏板推離自己，膝頭保持微曲,動作全程應感受膕繩肌及臀部肌肉保持收縮）

大家覺得呢個建議對你有幫助的話， 不妨share 比你既朋友同埋like 依個post啦！！

When it comes to seated row , one of the key thing to look at is the pelvic position, since it will dictate how well the force can be transferred to the back muscles , for the wrong demonstration shown on the upper photo , poor pelvic position makes it harder for hamstrings and glute muscles to act as stabiliser in seated row , which lower back will take up the pressure , and causing lower back problem

The correct way to do seated row is to make sure:
✅neutral pelvis position
(If you find yourself in a rounded lower back position ,arch your lower back and push your stomach forward, that will bring you to a more neutral spine position in seated row)

✅Keep the tension on hamstring & glute muscle (pushing the step away with knees slight bent)

If you find the tips helpful , feel free to like the post, follow my page and share this posts !!

Credit to
@markys_strength_performance

#seatedrow #seatedrowing #rowtogrow #hkfitfam #hkfitness #hkgym #seatedrowsforthebros #seatedrowsgiveyouwings

【モラトリアムコレクション 第１弾！】
「社会の歯車」
"a cog in the society"

　texture : マイクロビーズクランチ
飾り : 歯車4つ(形は超ランダムです)
香り : 無難なフルーツミックス
サイズ : 8oz
　価格 : 1580円

このスライムは６月６日日曜日の２１時からの「モラトリアムコレクション」で、ＢＡＳＥにて販売します！ 詳細は概要欄や今後公開される動画でご確認ください♪

BASEショップやインスタグラムのURLはこちらから → https://linktr.ee/mochiyoslime

0:00 〜 OP

0:30 〜 本編開始　
the beginning of the main part

0:54 〜 触り始め　
begin to touch

1:18 〜 容器から出す　
take out of a container

1:21 〜 片手で触る　
touch with one hand

1:35 〜 両手でガッツリ遊ぶ　
play with both hands

4:14 〜 あたたたたたたいむ
mochiyo beam

4:17 〜 もこもこテクスチャーで遊ぶ
play with a fluffy texture

5:42 〜 もこもこにして容器に還元　
fluff up and return to the container

5:46 〜 もこもこしゅわしゅわ
fluffy & sizzly

6:12 〜 もこもこしゅわしゅわ　おすすめ！
fluffy & sizzly


【日本語 Japanese】
もちよすらいむ初のマイクロビーズスライムです。
アンティーク調の歯車を４つあしらいます。

このスライムは「社会の歯車になったら俺の良さが死んじゃう！」と駄々をこねて就活をサボる、ニート予備軍の青年のスライムです。
下の派手なクリアスライムが青年のユーモア溢れる多彩な個性で、上のマイクロビーズが「すでに社会に迎合した大人達からの圧」です。

さあ！モラトリアムを超えて、相反する2つの層が混ざります！
そこには一人の青年の葛藤があるのです！（もちよの脳内では）
こうやって混ざってく様子は、言わば人生の縮図です。

ああ……あっという間に混ざってしまいました…。

このスライムのミソは「混ざっても可愛い」というところです
クリアスライムに混ざっていたホログラムがいい味出してます
つまり、社会に迎合しても、青年の力強い個性は消えなかったのです！

という複雑な物語を考えながらこのスライムを作りました笑

素敵な個性のあるひとは、素敵な個性のある歯車になれる
歯車だとしても、自分らしくあれるなら悪くないじゃないか

私はこのことに気付いてからやっと就活を頑張る気になれました。

……いい加減テクスチャーについて話しますね笑

こちらはクリアベースのマイクロビーズスライムです。
ベース多めなので伸ばして遊びやすいです。
ビーズのおかげでバブル音が鳴りやすいです。
細かな粒々の感触はクセになる気持ちよさです。

手離れはビーズが落ちないギリギリを攻めました。
ですので「完璧にビーズは落ちません」とは言い切れません。
もしかしたら一粒か二粒くらい手に残る可能性があります。
その分いくらか手離れがよくなっているので、是非沢山遊んでいただきたいです！

アタタタタタタタァァッッ！！

実はこのスライム、とんでもなく膨らみます。
是非 5:43 に飛んでみてください笑 驚きの膨らみです笑
このバブル音がストレス発散になり、皆様の活力になりますように……

皆様お気づきの通り、今回の「モラトリアムコレクション」は、絶賛モラトリアム期にあった私自身の葛藤をスライムに落とし込んでいます。
今の私にしかできない、一回きりのコレクションですので、どうかお見逃しなく！

２.５倍くらいになりました！
このじゅわぱちと、もこもこもとても楽しいです。
細かいバブル音も気持ちがいいです。

香りはシェフの気まぐれフルーツミックスです。
甘くて無難な感じの香りが優しく香ります。

【英語 English】
Mochiyo slime's first micro-foamed bead slime.
Decorate slime with four antique cogs.

This is a slime of a young man who skips job hunting by saying "My goodness will die if I become a cog of the society!"
The lower layer of clear slime expresses the humorous personality of young men, and the upper layer of microbeads is "pressure from adults who have already accepted society."

Overcoming the Moratorium, the two conflicting layers mix!
There is a youth mental conflict there! (In mochiyo's brain)
The mixture of the two layers is the ultimate commentary on life.
Ah ... the two layers got mixed up in no time ...

The heart of this slime is that it is cute even when mixed.
The hologram that was mixed with the clear slime just tasted good.
The youth's powerful personality did not disappear even when he accepted the society!

I made this slime while thinking about such a difficult story lol

A unique and wonderful person can be a unique and wonderful cog.
Even if I'm a cog, it's not bad if I can be myself.
After I realized this, I finally felt like trying my best to find a job.

...... I'll talk about textures soon lol

This is a clear-based micro-foamed beads slime.
There is a lot of base slime,so it is easy to stretch and play.
Thanks to the beads, it is easy to make a bubble sound.
The feel of the micro-foamed beads is addictive.

I attacked the line where the beads do not fall out.
So I can't say "the beads won't fall off perfectly".
Maybe one or two beads will remain in your hand.
It's easier to peel off from your hands, so I hope you'll play a lot!

Hissatsu! Mochiyo Beam!!!!

Actually, this slime fluffs up ridiculously.
Please skip at 5:43 lol It's super fluffy lol
May this bubble sound release stress and energize everyone ...

As you may have noticed, this "Moratorium Collection" is a slime collection of my own mental conflict over the past year.
This is a one-time collection that only I can do now, so please don't miss it!

Inflated about 2.5 times!
This sizzless and fluffness are also very fun.
The fine bubble sound is also satisfying.

The scent is the chef's whimsical fruit mix.
A gentle scent with a sweet and safe feeling.

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イヤフォンやヘッドフォンをして聴いて頂くとよりいい音で楽しめるかとおもいますので、是非に😎

また、画面右上のチョンチョンチョンのとこから画質を1080pに設定して動画を見ていただけると、高画質でお楽しみ頂けます💪💪

どうもこんびんは！
もちよすらいむです🧜🏻‍♀️

有名なスライマーさんのスライムのレビューや、自分で作ったスライムの動画などのASMRを中心に、いろいろなジャンルの動画を上げていきたいと思います！

太古の動画や、short ver.の動画、編集実況などは全てインスタグラムのアカウントの方にあります。インスタライブでスライムを触ったりもします。

興味を持ってくだされば、是非インスタアカウントのもチェックして頂きたいです☺️
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動画を見てくださりありがとうございます💕そしてこの概要を最後まで読んでくださりありがとうございます💕

是非チャンネル登録をして、これからももちよの動画をお楽しみください💁‍♀️

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