為什麼這篇umami醬鄉民發文收入到精華區：因為在umami醬這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ass00479 (屁股00479)看板cookclub標題[問題] 請問鮮味膏哪裡買的到？時間...
umami醬 在 Foodie based in HK ?? Instagram 的精選貼文
2021-09-17 11:39:35
【Handmade Pasta】 在馬鞍山美食沙漠中的綠洲 值得到訪的小店 文青木系簡約小店，只有十多個座位，假日一開舖已經坐滿了，等了一小時，入座後限時75分鐘(食得很趕…所以都係建議平日到訪真正慢慢享受美食) 所有食物自家製作，主打手工意粉，非常高質很有heart的食店。 本地新鮮活蜆配番茄辣...
看到Jamie Oliver的影片有用到一種調味料叫做鮮味膏（umami paste)，想買來試試看
在google上用中文、英文關鍵字都搜尋過了，發現台灣好像幾乎沒有umami paste的使用
心得或是購買心得
請教各位版友是否知道哪裡可以買得到？
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→ smallshow3: 怎麼覺得像家樂褔的沙拉醬.. 05/07 23:32
推 StacyZhang: 不是沙拉醬吧，看起來是一堆鮮味食材的綜合調味品 05/07 23:36
推 sundayhi: 感覺是日本人會用的東西，味霸？日系百貨樓下超市找找。 05/07 23:44
→ orangeccc: 應該就是樓上說的調味品，有一陣子進口很多種口味，還 05/07 23:46
→ orangeccc: 有軟管包裝的，最近好像都沒看到了 05/07 23:46
推 dt0312: 香味ペースト 你看看這個是不是你要的 05/08 00:35
推 gotta: 日本會用的，還有炒青菜膏，哈！ 05/08 01:35
推 hikii: 之前台灣賣的叫香味醬，味之素出品的，網路上可以找找看 05/08 08:10
→ hikii: 我個人很愛用哈哈哈 05/08 08:11
推 wilson50152: 鮮味炒手應該就能代替了吧？ 05/08 09:56
推 k619825: 應該就是味霸 跟蔬果味精作用相同 05/08 13:30
→ positMIT: 某m牌有出鮮味露 不過應該不太依樣 05/08 14:36
→ callTM: 應該就是味精醬吧 05/09 02:07
推 zoepan: 記得前陣子在全聯有看到類似的東西 05/11 14:56