(中文/En)
📍🇹🇼奇化加韓國料理 Jihwajia Korean Food, Taichung 台中, Taiwan 台灣
🍲Korean Cuisine/韓式料理
❣️尋覓正宗韓式料理的血脈，在奇化加❣️
🇹🇼
平底鍋夫妻美食特派員Wayne這次來到位於台中南屯大墩十一街...
(中文/En)
📍🇹🇼奇化加韓國料理 Jihwajia Korean Food, Taichung 台中, Taiwan 台灣
🍲Korean Cuisine/韓式料理
❣️尋覓正宗韓式料理的血脈，在奇化加❣️
🇹🇼
平底鍋夫妻美食特派員Wayne這次來到位於台中南屯大墩十一街的韓國料理店－奇化加。奇化加取名自：古時韓國人民唱歌跳舞時，會歡呼的口號－ji hwa ja jo ta，流露出壯闊無比的大韓民族氣勢～這是一間小有規模的家庭餐廳，餐廳旁有附停車場，如果一家人來這裡吃飯可以不用擔心停車的問題！店裡頭的座位主要以四人座為主，適合一夥人來用餐；他們還有供應飲料和冰淇淋吃到飽，也很適合胃口偏大的吃貨們！裡面的環境十分舒適且乾淨，周圍擺設了許多韓國的特色飾品，瀰漫著濃濃的文化氣息～他們供應的餐點種類超級多，包含了銅盤烤肉、鍋類、飯、麵、煎餅類、特色小吃、年糕類、私房菜等等，一次滿足韓食控的夢想呀！這次Wayne點了他們家的招牌特餐，除此之外，店家也有提供八樣小菜無限續點～
🥩奇化加招牌特餐 $308(平日 AM11:30~PM14:00)
🐂泡菜炒牛肉👈私心大推❤️
偏重口味的我非常喜歡韓式烤肉，再加上泡菜的香辣味兒，以及洋蔥與青菜的脆勁，讓烤肉的味道和口感更上一層～除了烤肉以外，旁邊也有附一顆半熟蛋和奶香濃郁的起司，戳破蛋黃淋上烤肉，並加上牽絲的起司一起吃…簡直是極品阿！
🍲海鮮味噌鍋
推薦重口味的吃貨！海鮮味噌的湯底撒上豆屎，鮮味十足且口味濃厚～搭配上豐富的配料，有米粉、豆腐、高麗菜、金針菇、秀珍菇、蝦子、蛤蠣、蟹肉棒、餃類，整鍋吃完，下午的精神全來啦！
🥟炸水餃（8個）78元
外皮酥脆，裡頭的豬肉餡香味滿溢～沾上老闆自製的芝麻油醬，更有一番韓式風味！
🥬八樣小菜
有辣豆芽菜、辣蘿蔔、泡菜、豆乾、海帶芽、毛豆、醃蘿蔔、筍干，每一樣都相當入味、個人口味比較喜歡泡菜、海帶芽與筍干！
㊙️偷偷告訴你～在奇化加家單點滿200元，會得到一個點數～點數一點可到 《歐巴歐妮一號店 》折抵15元，憑當日到奇化加的用餐發票，還可再享現金9折優惠（特價品及牛奶除外）另外，至8/31止，平日來店消費打卡，送西瓜蘇打一杯⚠️
🇬🇧🇺🇸
"Jihwaja Korean Food" is a very authentic Korean cuisine located in Taichung! They offer a huge variety of Korean cuisine, and all are very typical Korean style food! From the most popular Korean fried chicken till Bibimbap, you could find also Tteokbokki and Hotpot! This is the right place to find an "ONLY KOREAN FOOD" restaurant! How about the flavor? We couldn't say it's better than the restaurant in Korean, but we can absolutely tell you, this restaurant is better than other Korean restaurants we've ever tried! You will be super satisfied after you try this restaurant! Trust me:)
📅食記月份: 2020 August
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
店家資訊:
《奇化加韓國料理 Jihwajia Korean Food》
📍台中市南屯區大墩十一街597號
☎️室內電話 (1) 04 2380 8405(主要)
室內電話 (2) 04 2380 1929
⏰平日11:30–14:00, 17:00–21:00 假日11:30–21:00
🔍IG : @kfood_jihwaja
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tteokbokki中文 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
Topokki - One of the most popular Street Food in Korea.
Now You can make it at your lovely home and share with your good friends.
Recipe is as below, Cheers.
韓國街頭人氣小吃「辣炒年糕」，做法超簡單! 快來一起做吧!! ^^
Recipe of Topokki: Serve For 2
INGREDIENTS A:
Korean Rice Cake ------------------ 400g
Fresh Leek ---------------------------- 1 Pcs
Korean Fish Cake ----------------- 2 Pcs (Sliced)
Medium Boiled Egg --------------- 2 Pcs
INGREDIENTS B:
Korean Hot PepperPaste -------- 2 tbsp
Korean Syrup -------------------------- 2 tbsp
Korean Soy Sauce ------------------- 1.5 tbsp
Chili Powder --------------------------- 1 tbsp
INGREDIENTS C:
Water -------------------------------------- 600ml
Dried Shrimps ------------------------- 15 Pcs
Dried Anchovies --------------------- 20 Pcs
(Head and degestive organs removed)
Seaweed --------------------------------- 3 Pcs
Method:
1. Put INGREDIENTS C in a pot, cook to boil for 8 mins. Retain the broth to use later.
2. Pre-Mix INGREDIENTS B.
3. Put the clear broth in another pot and mix with INGREDIENTS B mixture in medium heat.
4. Add INGREDIENTS A to cook until the sauce has been thickened.
中文食譜 : https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/videos/1812230615713908/
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