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[爆卦]tryptophan中文是什麼？優點缺點精華區懶人包

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    tryptophan中文 在 MedPartner 美的好朋友 Facebook 的精選貼文

    2018-06-01 19:00:01
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    這幾天網路上瘋傳 ＃蟑螂奶 是未來 ＃超級食物 的新聞，看完團隊的專家們實在是 ... 不知道該說什麼好。
    　
    我們去稍作追查了一下，有關蟑螂奶的新聞，大約是三天前開始由英國的幾家媒體開始報導，然後台灣的媒體就抄了。接下來紛紛下了吸引人的標題，也確實得到了很不錯的點閱。
    　
    但其實蟑螂奶不是什麼新聞，早在 1977 年就可以找到相關的研究。當時 Composition of milk from the viviparous cockroach, Diploptera punctata. 這篇文獻中，就發現太平洋碩蠊（Diploptera punctata）這種蟑螂是 ＃胎生，並且會分泌一些 ＃營養的結晶物質 給它的後代。當時就對這個成分做過一些分析，基本上就是大量的蛋白質，一些氨基酸，還有碳水化合物以及脂肪的組成。有興趣看組成比率的，可以去看底下的文獻。這些結晶物質就被媒體稱為 ＃蟑螂奶 了。
    　
    基本上這是個算營養的物質沒錯，但是也沒有真的營養到非常適合人類。在 2004 年的 Evolution of a novel function: nutritive milk in the viviparous cockroach, Diploptera punctata 這篇研究中就提到，這種蟑螂奶所含的甲硫氨酸（methionine）和 色氨酸（tryptophan）這兩種必需氨基酸的比率都非常低。所以你如果想靠吃蟑螂奶可以活著，實在是有點想太多了。
    　
    至於 ＃超級食物 這個說法，基本上是個 ＃行銷用語。真正的專家們很少使用這樣的詞彙。有些食物確實有比較強的抗氧化力或者是營養素組成特別豐富，這個詞彙對於多數民眾沒有太大幫助，不過對想要賣這些產品的廠商很有幫助。
    　
    另外蟑螂奶的量產也會遇到一些問題，因為從目前的文獻中看起來，如果你要得到一杯蟑螂奶，必須要有很多很多很多蟑螂，另外 ＃蟑螂奶也不是用擠的，取下這些結晶物質的同時，蟑螂就 ＃死掉了。
    　
    最後要提醒大家，所有被廠商宣稱的的超級食物，都不可以被用來取代正常的飲食。要有健康生活，首先還是要有正確的健康知識啊！也請大家千萬不要被這種看起來吸睛聳動的新聞唬了，快把正確知識分享給身邊的朋友吧！
    　

    □ 蟑螂奶組成文獻
    https://www.sciencedirect.com/…/article/pii/0020179077900233
    　
    □ 延伸閱讀：正常人類的飲食指南
    https://www.medpartner.club/dietary-guide-taiwan-2018/
    　
    □ 延伸閱讀：營養補充品怎麼吃？
    https://www.medpartner.club/nutritional-supplement-myth/
    　
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