這個對飯店人來說應該算是比較基本的常識 簡單分析給想了解的朋友

當然 根據不同飯店不同的標準做法 我這邊說的或許也不一定一樣

還請遵照該飯店的玩法

關於飯店的房價

1.定價(rack rate)...我有拼錯嗎?哈哈

當你在網上查詢房間資料或是在現場看到房價表時

應該會看到一個叫做定價的東西 而且大部分都會比你實際花費的貴好幾倍

用簡單的方式來說 這個定價 就是這間房間最貴可以賣到的價格

而實際賣給消費者 當然就是會用這個定價再去做各種折扣

(因為我是數學白癡 所以不要問我怎麼算XD)

正確來說 最貴也只能賣到定價 不過...

就如同上面提到 各家有各家的玩法

像是跨年等旺季 什麼定價+多少錢啦 另外再加稅金服務費等等

那就是各家飯店的"玩法"

2.客報價

通常定價不太會直接報給客人 除非你確定都會遇到盤子

那麼 櫃檯或是訂房 又是如何報價呢?

所謂的"客報價" 就是你可以報給客人的房價

散客價 也有人叫做現場價(Walk-in價等等等...很多名稱)

這個是最直接的報價方式

客人問"XX房間多少錢"

然後現場依照什麼國人 含不含早 假日非假日等等狀況

直接可以報出的價格 有些是NET價(直接就是這個數字) 有些可能還要加稅金服務費等等

(只有服務費=價格*1.1 有服務費又有稅金=價格*1.155 如果沒記錯)

當然要直接報出總數或是告訴客人是多少錢另外加服務費的話術 就因人而異了

當然直接的客報價也沒那麼簡單

有些飯店會依照住房率等等 還會有不同的報價

通常這種價格叫做Bar Rate 是Best available rate的縮寫

(跟酒吧 冰棒等無關...)

像我就有遇過你還要依照客人訂房的日期去查詢當時的價格

合約價

當然 各種公司跟飯店簽合約 當然就享有合約價格

有些是更便宜 有些是可能會有不同服務 像是接送機 免費洗衣 招待飲料等等

通常來說 公司客戶的合約訂房 大多不太會由櫃檯前台訂房 而是訂房業務

當然也是有某些可以由飯店系統查詢的合約價 臨時由櫃檯來訂

有些是需要出示識別名片 有些是一定要由某個窗口訂房

通常我會建議如果在訂房有人值班當下 將合約訂房轉交給他們處理

(也是有遇過訂房組怪櫃檯不會訂合約公司的狀況就是...)

另外一種合約訂房 這種就是前台比較會接到的

信用卡訂房或是某些特殊訂房(例如軍警 國旅卡等等)

簡單來說就是依照方案內容去幫客人訂房

當然說起來簡單 也有不少需要注意

像是方案當中有什麼需要注意

就以常見的AE卡 首先入住者通常僅限國人或是能出示台灣居留證的人

(有些會搞什麼幫客人代訂等花招 那就請見招拆招)

大部分是基本房型 而且一張卡只能一晚 沒記錯不可以用副卡訂房

(除非某些等級很高的卡片)

大多的信用卡訂房都是限國人 還會要去查詢該卡片是否符合該方案

也有些有什麼一個月只能訂幾晚幾間房間等限制

不小心報錯 好點的結果就是主管跟你說下次要小心 慘點的請自己想像

如果遇到是像是一泊N食等專案 甚至也可能要去協助訂晚餐等等

特殊職業的訂房 應該不用說要提醒客人入住時出示相關證件了

3.OTA訂房

終於到了原PO問到的部分 會不會扯太遠?XD

OTA 簡單來說就是網路訂房

依照付款方式 我們分成現場結算跟非現場結算兩種好了

現場結算 白話來說就是直接現場付錢

大家最常見的就是Booking.com 不過當然不只

像是現在AGODA也要自己玩現場結算

(之前是你在AGODA訂了現場結算的單 就會轉到Booking.com 好像之後有可能現場就是

AGODA的現結訂單)

其他像是樂天 C-Trip等也有可能會有現場結算的訂單

(樂天用詞"現地決済")

這種通常客人在訂房時 會需要提供信用卡卡號做擔保

有些飯店會先做預先授權 有些則單純擔保

(也有如果是不可取消方案 就直接把費用刷掉的狀況 不過通常不多)

而另外有非現場結算 線上信用卡 轉帳等等...

包括大家常聽到的...AGODA C-TRIP EXPEDIA 易遊網 東南 三普 四方通行等等

那就是你支付給線上平台 不是直接支付給飯店

那麼...這些平台賺什麼呢?

通常 飯店會提供給簽約的OTA一個底價 不同專案當然不一樣

而OTA報給客人的價格 當然是會再加個價錢

這個OTA的價錢 大多是比飯店客報價便宜 因為這樣才能夠賺價差

當然也有例外 有些會希望吸引客人現場訂房不是OTA

(但如果被平台知道就會森七七...)

那現場付錢的那種OTA呢?

那就通常是抽佣金的方式 可能一筆訂房 平台會抽去百分之多少的費用

(至於怎麼算我就不清楚XD)

好 那麼...前台人員會不會知道客人花多少錢呢?

答案是不一定 而且不清楚的狀況佔大多數

前台人員會知道的 就是那個OTA要支付給飯店的底價

這個底價 絕對不可以讓客人知道 大忌中的大忌

而且加上有像是什麼會員價 代碼折扣等等 說真的客人到底付了多少

前台人員真的不太會知道

有種說法是有些人會利用底價跟比率方式推算回去 但真的不多

也有些可能有點權限的現場主管 會建議客人現場用OTA的價錢直接入住

可能是不希望被OTA抽佣金 至於是不是好的做法 我就不批評了

那為什麼都要被OTA賺一手 還是有需要這些平台

個人覺得最大的用處 就是所謂的"曝光率"

知名的大飯店當然不用說 很多可能是"自己覺得自己很有名但不一定"

飯店旅館越來越多 客人哪會知道這麼多

仔細想想 要找飯店的時候 可能會有哪些方式呢?

直接GOOGLE

直接打出飯店名字 太好 至少客人直接知道要找哪間

用地區+飯店的關鍵字 例如:台北+飯店 中山區+飯店 市政府站+飯店...

那這時候就要看飯店跟GOOGLE的關係了

如果有買些關鍵字廣告之類 就有可能很快就被查到

不然...那就期望客人在看到貴飯店的資料前 沒有被其他旅館吸引走

使用OTA查詢

比起搜尋引擎 其實越來越多的客人 會選擇直接去OTA查詢

甚至有些TRIVAGO TRIPADVISOR等等 直接就統整很多OTA平台

當然如果有讓OTA賺越多 那就越有可能在更前面的位置被搜尋到

可以發現在OTA平台查詢 通常開始的設定會是"為您推薦"

(其它自己選擇才是什麼價格由高到低或是低到高等等)

就像是上面說的 越快被查詢到 就越快被選擇

因此 越是沒那麼常聽到的旅館 那就需要OTA平台的曝光了

當然 知名飯店也是需要 因為客人會選擇哪種方式最適合他們

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最後小小吐點苦水...

無論是哪種訂房方式 前台的小朋友 大多是沒有多少權限

可是經常會有一些客人 到現場去抱怨

"別家飯店都沒這麼貴" "別家飯店都可以讓我多早進房" 別家怎樣...

拜託 要賣多少價錢 不是第一線小朋友可以決定的

甚至有些主管也不一定可以 超過該主管職級報的價格 有些可能要寫報告的

也有些喜歡用什麼談心攻勢 生日啦 蜜月啦 我阿母好難得出遊啊...

拜託 可以放過現場跟訂房的小朋友好嗎?



※ 引述《klyuch (Meeko)》之銘言：
: 如題
: 一些比較大的訂房網，如AGODA, HOTELS.COM等等
: 飯店櫃檯能夠看到我訂到的價格嗎？
: 是這樣的
: 因為出差由公司幫忙訂房，訂了個最便宜的基本房
: 這間飯店有VIEW的房間比較貴，但我很想住
: 於是我（談心…）問櫃檯能不能幫我換有VIEW的房間（最貴的房）
: 因為當時已經晚上8點了，也都還有空房
: 而且櫃檯的報價跟我在訂房網搜尋到的價格是一樣的（就算要現場補差額我也沒被貴到）
: 可是公司訂房似乎沒訂好，所以暫時搜尋不到資料
: 櫃檯就說，不知道公司訂的價格是多少的；如果差一點他可以協助我，但是差太多就不行
: 我說公司好像就是訂基本房，他說那就不行…可以讓我用補差額的
: （我當時以為櫃檯可以看到我實際訂的價格，但後來感覺好像是不行，所以來請益一下）
: 後來我索性自己在訂房網上先訂了有VIEW的房然後Check in了
: 但是該網站上除了最貴有VIEW的房跟最便宜的基本房，還有中等價位的房間啊
: 我進房後才想到，櫃檯意思是不是我訂的房型只要不要差最貴價位的有VIEW房等級太多，他就可以幫我升級房型？？
: 他說的是房間的牌價價位，而不是我實際網路上訂到的價格金額？
: 那早知道我當時就訂中等價位的房間了…

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感謝修正 難怪覺得不太對勁
※ 編輯: hoyumi (118.160.88.236), 09/17/2018 09:08:52