去過好多好地方食飯，Tosca di Angela 絕對會想再返黎的其中一間。環境、服務、食物擺盤到品質都好滿意。此餐廳最出名係海鮮，主打意大利南部特色美食。所以，我決定全部選擇海鮮。🐟

由手製Sourdough開始，橄欖油有四款味道讓你選擇，由淡到濃。好有要求，立刻對餐廳加分。😋

其他菜式都非常矜貴，北海道帶子刺身配魚子醬，出奇地配搭。招牌菜: 紅石斑魚 馬塔羅塔魚湯，魚質非常好，不過我始終較喜歡傳統蒸魚方式，肉質會更滑。魚湯酸酸甜甜非常開胃，好好味。紅蝦短寬管麵，意粉非常好食，紅蝦味道鮮濃，果然係招牌菜。😍 服務員介紹的非酒精 Riesling 都好有驚喜。🥂

一場精彩的餐飲體驗不只是菜式味道咁簡單，而係當你踏入餐廳大門時已經開始。只要用心做好每一個環節，自然成功。🥰

[ 香港 尖沙咀 ]上回講咗Tosca di Angelo The Ritz-Carlton, Hong Kong嘅pasta及主菜，今次主要講吓甜品！

🔸𝑅𝓊𝓂 𝐵𝒶𝒷𝒶
去之前已經決定一試，只係冇諗過Rum酒都可以比客人選擇，又係一個感覺好好嘅experience🍸Baba整嘅時候已經加入咗Rum酒去煮，上枱前再倒入Rum 酒喺切半嘅Baba中，令到酒香滲入至Baba內😋 酒味香醇濃郁，配搭絲綢幼滑嘅維也納忌廉，甜而不膩❤️

🔸𝒯𝒾𝓇𝒶𝓂𝒾𝓈𝓊 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 𝒢𝓇𝒶𝓃𝒾𝓉𝒶 𝒶𝓃𝒹 𝒜𝓂𝑒𝒹𝑒𝒾 𝒞𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒
上呢度甜品嘅時候，我先醒起喺跑馬地嘅Locanda Dell' Angelo食過同一道甜品，亦先記番起兩間都係同一個主廚 Angelo 😅 好開心可以再重拾呢個回憶中嘅美味！用expresso打出來嘅沙冰，啡味香濃，配搭creamy嘅tiramisu，口感上好有衝擊☕️

🔸𝑀𝑜𝒹𝒾𝒸𝒶 𝟫𝟢% 𝒞𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒 𝒞𝒶𝓀𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝐵𝓁𝒶𝒸𝓀𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝑀𝑜𝓊𝓈𝓈𝑒 𝒶𝓃𝒹 𝒢𝓇𝒶𝓅𝓅𝒶 𝐼𝒸𝑒 𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂
慕絲蛋糕用上90%濃度嘅朱古力配搭酸甜果香嘅黑莓，酸甜有致，又係一道出色嘅 %甜品🍫 酒鬼嘅我最鍾意 #意大利白蘭地雪葩，唔單止可以減低朱古力既膩感，亦都令到蛋糕味道更加提升，不得不講，真係好聰明嘅配搭🍰

嚟呢度之前，我最鍾意嘅意大利餐廳係Locanda Dell' Angelo🇮🇹 食完Tosca di Angelo 之後，我覺得兩間都係雙冠軍😂Locanda 價錢就相宜一點，但Tosca 位於102/F，景觀一流，我願意為咗呢個景俾貴D，哈哈😂😂😂 而且Tosca可以選擇olive oil及rum酒，呢D 體驗俾我感覺好新奇有趣👍🏻 但服務方面就尚有進步空間，例如枱面嘅麵包屑久久未有清理、少主動添水、無職員主動幫手合照，甚至連阿妹嘅生日安排都遺漏咗，仲要走咗過嚟問我想寫咩字，搞到我當時呆咗唔識畀反應😂 細節位如果改善就更好啦😌

[香港 尖沙咀]同屋企人去咗Tosca di Angelo食𝔩𝔲𝔫𝔠𝔥慶祝生日🎂 The Ritz-Carlton, Hong Kong餐廳嘅景觀真心無得輸，每次對住呢個景食飯，食物都感覺好食好多🤣我哋揀咗3 𝔠𝔬𝔲𝔯𝔰𝔢𝔰 (𝔖𝔱𝔞𝔯𝔱𝔢𝔯, 𝔉𝔦𝔯𝔰𝔱 𝔬𝔯 𝔐𝔞𝔦𝔫 ℭ𝔬𝔲𝔯𝔰𝔢, 𝔇𝔢𝔰𝔰𝔢𝔯𝔱 $638 )☺️

𝒮𝓉𝒶𝓇𝓉𝑒𝓇:
🔸𝑀𝑒𝒹𝒾𝓉𝑒𝓇𝓇𝒶𝓃𝑒𝒶𝓃 𝒪𝒸𝓉𝑜𝓅𝓊𝓈 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒞𝒶𝓃𝓃𝑒𝓁𝓁𝒾𝓃𝒾 𝐵𝑒𝒶𝓃𝓈 𝒱𝑒𝓁𝑜𝓊𝓉𝑒 𝒶𝓃𝒹 𝒞𝒽𝑜𝓇𝒾𝓏𝑜
🔹𝐵𝓊𝓇𝓇𝒶𝓉𝒶 𝒞𝒽𝑒𝑒𝓈𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒯𝓇𝒾𝑜 𝑜𝒻 𝐼𝓉𝒶𝓁𝒾𝒶𝓃 𝒯𝑜𝓂𝒶𝓉𝑜𝑒𝓈 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒜𝓃𝒸𝒽𝑜𝓋𝒾𝑒𝓈 𝒶𝓃𝒹 𝐵𝒶𝓈𝒾𝓁

𝐹𝒾𝓇𝓈𝓉 𝒞𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒:
🔸𝑀𝑒𝓏𝓏𝒾 𝒫𝒶𝒸𝒸𝒽𝑒𝓇𝒾 “𝑀𝒶𝓃𝒸𝒾𝓃𝒾” 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒮𝒾𝒸𝒾𝓁𝒾𝒶𝓃 𝑅𝑒𝒹 𝒮𝒽𝓇𝒾𝓂𝓅𝓈 𝒶𝓃𝒹 𝐵𝒶𝓈𝒾𝓁 𝒫𝑒𝓈𝓉𝑜 𝒮𝒶𝓊𝒸𝑒 (+$𝟣𝟤𝟢)

𝑀𝒶𝒾𝓃 𝒞𝑜𝓊𝓇𝓈𝑒:
🔸𝑀𝑒𝒹𝒾𝓉𝑒𝓇𝓇𝒶𝓃𝑒𝒶𝓃 𝒞𝑜𝓇𝓋𝒾𝓃𝒶 𝒻𝒾𝓁𝓁𝑒𝓉𝓈 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒞𝒾𝒸𝑒𝓇𝒸𝒽𝒾𝒶 𝐵𝑒𝒶𝓃𝓈 , 𝒜𝓈𝓅𝒶𝓇𝒶𝑔𝓊𝓈 𝒶𝓃𝒹 𝐼𝒷𝑒𝓇𝒾𝒶𝓃 𝒫𝒶𝓅𝒶𝒹𝒶
🔹𝐼𝒷𝑒𝓇𝒾𝒶𝓃 𝒫𝓇𝑒𝓈𝒶 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝐻𝑒𝓇𝒷𝓈, 𝒞𝒶𝓇𝓇𝑜𝓉𝓈 𝒶𝓃𝒹 𝒫𝒾𝓃𝑒 𝒩𝓊𝓉𝓈

𝒟𝑒𝓈𝓈𝑒𝓇𝓉𝓈
🔸𝑅𝓊𝓂 𝐵𝒶𝒷𝒶 (+$𝟪𝟢)
🔹𝑀𝑜𝒹𝒾𝒸𝒶 𝟫𝟢% 𝒞𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒 𝒞𝒶𝓀𝑒 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝐵𝓁𝒶𝒸𝓀𝒷𝑒𝓇𝓇𝓎 𝑀𝑜𝓊𝓈𝓈𝑒 𝒶𝓃𝒹 𝒢𝓇𝒶𝓅𝓅𝒶 𝐼𝒸𝑒 𝒞𝓇𝑒𝒶𝓂
🔸𝒯𝒾𝓇𝒶𝓂𝒾𝓈𝓊 𝓌𝒾𝓉𝒽 𝒞𝑜𝒻𝒻𝑒𝑒 𝒢𝓇𝒶𝓃𝒾𝓉𝒶 𝒶𝓃𝒹 𝒜𝓂𝑒𝒹𝑒𝒾 𝒞𝒽𝑜𝒸𝑜𝓁𝒶𝓉𝑒

先送上自家 #10年酸種麵包 🍞 餐廳會提供五款來自意大利西西里島嘅 #橄欖油 俾客人選擇，我比較貪心一次過試晒五款😝 五款都各有特色，有帶辣嘅、有橄欖味重的、有fruity的、有mild的、有herb的，整個experience非常良好！Sourdough都好高質，勁彈性，配搭高質橄欖油，好食到停不了口！

前菜兩款都好岀色，特別係Burrata Cheese😍 意大利蕃茄爽甜清新，底下墊有血橙啫喱，仲有少許鯷魚嘅鹹香作點綴，味道好有層次！

主菜方面，魚同肉都屬中上質素，但未算係impressive。 #紅蝦意粉 係此行主要目的，果然冇令我哋失望😎Tosca對pasta嘅處理手法好好，pasta絕對al Dente，而且非常掛汁，每啖都食到 #紅蝦 嘅鮮，超正！

甜品係另一個highlight，下一個post再介紹😉

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香港香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton
父親節 下午茶 白蘭樹下 自助晚餐 BUFFET CAFE103 STAYCATION 早午餐 Ozone TOSCA DI ANGELO 優惠 行政酒廊 婚宴 KLOOK SPA
又到了一年一度向父親表達敬意的時候！香港麗思卡爾頓酒店準備了父親最愛的美食佳釀、水療服務，更設計了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿體驗禮遇，為您的父親留下一個難忘的父親節。
準備了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿之旅，當中包括一連串豐富且充滿樂趣的體驗，重點包括在全球最高的酒吧品嚐「Five Elements」鹹點下午茶，並於Montblanc圓方店參與「The Art of Writing」工作坊，為無論喜歡美食還是藝術的他帶來精彩繽紛的體驗。若想讓旅程更為完滿，更可以優惠價參加「Bespoke Aviator Program」航空課程，與家人一起在高空中享受模擬飛行體驗的樂趣，與父親盡享天倫之樂。

入住日期: 由2021年6月11至20日
價錢: 每房每晚港幣$2,999起

「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅包括：

豪華客房住宿一晚
兩位成人及兩位小童 (3-12歲) 於酒店餐廳享用早餐
於Ozone享用兩份雙人「Five Elements」鹹點下午茶 (適用於星期四至星期日)，或於大堂酒廊享用兩份雙人「Tropical Vibe」下午茶(適用於星期一至星期三)
指定香檳一支
於Montblanc圓方店體驗「The Art of Writing」工作坊(僅適用於星期六及星期日)。在六月期間購買皮革產品的客人可享免費壓花服務
於至醇酒庫圓方店消費滿港幣$800元即可獲得港幣$200元優惠券(僅適用於日本清酒、氈酒、朗姆酒和威士忌)
以優惠淨價每環節港幣$1,200元參加「Bespoke Aviator Program」航空課程(最多可供一位成人及一位兒童參加)

如欲查詢或預訂「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅 ，請致電+852 2263 2100或電郵至 [email protected]。

*數量有限，先到先得，送完即止。
「Proud Dad」水療套餐

• 90分鐘的男士按摩一堂

• ESPA男士產品一份

• 手工啤酒一瓶

• 另加港幣 800元即可享30分鐘的面部護理



價錢：

星期一至星期四$ 2,250

星期五至日及公眾假期$ 2,450



「 Proud Dad」水療和健身套餐

• 90分鐘的深層肌肉和30分鐘的冷凍療法按摩一堂

• 60分鐘的私人健身教練訓練一堂

• 於體驗當日享用全球最高游泳池

• 於體驗當日享用全球最高健身中心及其設備

• 手工啤酒一瓶

• 另加港幣$ 800即可享30分鐘的面部護理



價錢：

• 星期一至星期四$3,600

• 星期五至日及公眾假期 $3,900

誠邀您與摰愛的父親到訪我們餐廳及酒吧享用美酒佳餚，共造美好回憶。

日期：2021年6月20日(星期日)



TOSCA DI ANGELO

父親節四道菜午餐

時間: 中午12 時至下午2時30分

價錢: 每位港幣$988

另可加配兩個半小時無限添飲套餐：

另加港幣$448加配Veuve Clicquot香檳無限添飲或品酒師精選美酒

另加港幣$688加配Ruinart Blanc de Blancs或 Ruinart Rosé香檳無限添飲及品酒師精選美酒

另加港幣$2,580加配Louis Roederer Cristal 2009香檳及Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2011氣泡酒無限添飲



父親節四道菜晚餐

時間: 晚上6時至9時

價錢: 每位港幣$1,388



OZONE

父親節週日早午餐

每位父親將獲得Ozone 樽裝雞尾酒一支

時間: 中午12 時至下午3時

價錢: 成人每位港幣$788

小童每位港幣$488 包括新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲

另可加配飲品：

另加港幣$198加配有氣果汁、新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲

另加港幣$388加配精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$458 加配Veuve Clicquot香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$788 加配Ruinart Blanc de Blancs香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲

另加港幣$1,588加配Dom Pérignon Vintage 2008香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲



父親節雞尾酒

Ozone將邀請才華洋溢的嘉賓調酒師製作特色雞尾酒和無酒精雞尾酒。

價錢: 每杯港幣$98



THE LOUNGE & BAR

父親節三道菜早午餐

時間: 中午12 時至下午1時45分

價錢: 兩位港幣$888



父親節「Tropical Vibes」下午茶

時間: 下午2時15分至4時15分(第一時段)

下午4時30分至6時30分(第二時段)

價錢: 每位港幣$428

兩位港幣$718



父親節四道菜晚餐

時間: 晚上7時至10時

價錢: 兩位港幣$1,088





CAFÉ 103

父親節自助午餐

新加坡風味主題

時間: 中午12時至下午2時30分

價錢: 成人每位港幣$836包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲

小童 (3-12歲) 每位港幣$506包括橙汁及汽水無限添飲



父親節白蘭樹下「Heart Note of Hong Kong」下午茶

時間: 下午3時15分至5時15分

價錢: 每位港幣$438

兩位港幣$718



父親節自助晚餐

新加坡風味主題

時間: 晚上6時30分至9時30分

價錢: 成人每位港幣$986包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲

小童每位港幣$616包括橙汁及汽水無限添飲



如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected].



以上價目另收加一服務費。

香港麗思卡爾頓酒店將於2021年5月3日踏入開業十週年。自2011年酒店開幕起，酒店的紳士與淑女一直致力為賓客創造傳奇性的麗思卡爾頓體驗，而過去十年的人與事也在酒店專業團隊的心裡留下深深烙印，成就了屬於賓客及紳士與淑女永不磨滅的共同回憶。





香港麗思卡爾頓酒店總經理Pierre Perusset龐柏賢表示:「我非常榮幸能夠與我的團隊一起步入香港麗思卡爾頓酒店開業十週年。這個里程碑匯聚了我們多年來的努力及熱誠，為賓客提供最優質的服務。我亦衷心感謝客人一直以來對我們的信任與支持，並期待在未來的日子繼續為本地客人及國際旅客締造畢生難忘的麗思卡爾頓回憶。」





為迎接這盛大的日子，香港麗思卡爾頓酒店將展開一連串精彩餐飲及水療活動，更推出驚喜限時快閃優惠，以及酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒等等，叫人引頸以待。
香港麗思卡爾頓酒店十週年限時快閃優惠


為答謝酒店顧客十年以來的支持，香港麗思卡爾頓酒店將於2021年4月30日至5月3日期間誠意推出一系列限時快閃住宿、餐飲及水療優惠，驚喜優惠更低至七折，絕對不容錯過。





日期: 2021年4月30日上午11時正至2021年5月3日晚上11時59分


連結: http://bit.ly/RCHK10FLASHSALE_CHI (優惠項目將於2021年4月30日上午11時正起發售)
餐飲活動
天龍軒「十年龍情」餐單


米芝蓮二星餐廳廚藝總監劉秉雷師傅精心設計出十道單點粵菜，並邀請食客親臨天龍軒品嘗這「十年龍情」餐單，與他一同分享入職十週年之喜悅。是次餐單中的菜式不但採用了精湛的烹調手法和經過嚴格挑選的食材，更將傳統粵菜的精髓發揮得淋漓盡致，讓客人每一口也能感受到他對廣東菜的追求與熱誠。





推介菜式包括白玉官燕龍蝦湯，湯品食材不單矜貴無比，劉師傅更將冬瓜切成「10」字形狀，盡顯細膩心思; 花雕蛋白蒸富貴蝦則是餐廳經典菜式花雕蛋白蒸蟹鉗的變奏; XO醬鮮菌炒日本象拔蚌以天龍軒自家製XO醬及時令日本象拔蚌入饌; 此外，劉師傅更重新演繹2015年時創作的得意甜品，做出桃膠金酒燉津梨。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 午餐


中午12時至下午2時30分 (星期一至五)


上午11時30分至下午3時 (星期六、日及公眾假期)


晚餐


晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓天龍軒
Ozone十週年限定雞尾酒「The Secret Garden」


為慶祝酒店十週年，全球最高頂樓酒吧Ozone炮製了雞尾酒「The Secret Garden」。這雞尾酒以神秘盒子呈現，內裡盛載著印有香港天際線的杯子，仿如座落於一片草地之上，象徵屹立於西九龍的香港麗思卡爾頓酒店。





Ozone調酒師Bryan Benitez特意採用與麗思卡爾頓酒店有著深厚淵源的香橙甜酒Grand Marnier。麗思卡爾頓酒店品牌始創者凱撒麗思先生與Grand Marnier始創者Alexandre Marnier-Lapostolle先生生前是摯友，而凱撒麗思先生更因認為「A Grand Name for a Grand Liqueur!」而將香橙甜酒命名為Grand Marnier並沿用至今。





日期: 2021年5月1至31日逢星期四至日


時間: 下午3時至晚上10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店118樓Ozone


價錢: 每杯港幣$248
Tosca di Angelo Annamaria Clementi 2011佳釀體驗


米芝蓮一星餐廳Tosca di Angelo總監Angelo Aglianó身為Ca' del Bosco酒莊的品牌大使，誠意挑選出Annamaria Clementi 2011有汽酒，紀念酒店開張這特別的年份。這佳釀酒體飽滿、餘韻悠長，而莎當妮、白比諾和黑比諾三款葡萄的完美比例更調配出複雜的香氣，保證讓人再三味。是次Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲體驗定價為每位港幣$2,011。





日期: 2021年5月1至31日


時間: 晚上6時至10時


地點: 香港麗思卡爾頓酒店102樓Tosca di Angelo


價錢: 每位港幣$2,011包括Annamaria Clementi 2011 兩小時無限添飲





如欲預訂或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。





以上價目另收加一服務費。
十週年獻禮


香港麗思卡爾頓酒店網店亦推出一系列十週年特別版項目，重點包括酒店十週年特別版的白蘭樹下迷你珍藏氈酒。





白蘭樹下不單是香港首個氈酒品牌，更選用能代表香港風土及香氣的材料，完美抓緊香港的情懷與靈魂，不論身在何地，細呷一口都足以帶領客人穿越色彩繽紛的香港街頭，享受夏日微風吹拂起那充滿回憶的花香。香港麗思卡爾頓酒店不僅與白蘭樹下同樣追求優秀品質，更希望對香港這美麗都市致意，因此藉此機會合作，並邀請「賣字」以酒店中文名稱設計出獨一無二的迷你珍藏氈酒，定價為每支港幣$128 (50毫升)，須於最少24小時前預訂，並於2021年5月5日起每天中午12時至晚上8時於Café 103取貨。





酒店糕點廚師團隊亦設計了十週年蛋糕及十週年十款特式糕點套裝。十週年蛋糕帶有香濃的港式奶茶及紅棗味，完美演繹香港的味道。十週年十款特式糕點套裝則包括鬆脆的原味、朱古力及杏仁牛角包，誘人的原味、提子乾及無花果鬆餅，當然少不了風靡一時的人氣作品酥皮法包，亦即法包與牛角的混合，口味包括原味、海苔及朱古力，讓熱愛糕點的客人盡情感受同樣入職十週年的烘焙主管柯敬倫師傅的滋味出品。十週年蛋糕和十週年十款特式糕點套裝分別定價為港幣$388及港幣$420，兩者皆須於最少24小時前預訂，並於2021年5月2至31日期間取貨或加配送貨服務。





訂購連結: https://www.ritzcarltonhkshop.com/zh





如欲訂購或查詢，請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected]。
香港麗思卡爾頓水療中心十週年禮遇


位於酒店116樓的香港麗思卡爾頓水療中心亦將於5月期間推出以下禮遇:


賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$2,011即可獲贈麗思卡爾頓潤唇膏一支*
賓客於2021年5月期間凡惠顧滿港幣$10,000即可免費享用The Ultra V面部塑型療程一次(價值港幣$4,680)





如欲預約或查詢，請致電+852 2263 2040或電郵至 [email protected]。





*數量有限，先到先得，送完即止。