今日午餐：青蔥榨菜鵝肉煨麵。佐餐酒是 Sinasera 24＋TOBERMORY 琴酒 highball。餐後甜點是台中津鎮果園喜桃切盤。


→ 剩餘鵝肉最喜歡的吃法之一：先分出鵝脂鵝皮鍋裡小火煸出鵝油，再爆香、續炒瘦肉與其餘材料而後煨麵，不需再另放油或高湯便已十足鮮醇芳香。

→ 水蜜桃季到，各方水蜜桃陸續來家。今日吃的是「喜桃」，首次聽聞的品種，網路上也不太找得到資料，香氣滋味柔馥芬芳，好生美味。

※ 更多餐桌分享 https://goo.gl/bXEkxU

擁有絕美藝術酒標與特殊風味的倒數機會，限量298瓶，即將完售!
GALLERY#004 酒心智庫藝術家單桶原酒系列
『幻想 X 靜心之島』
酒心智庫與台灣重量級「魔幻寫實」畫家連建興合作，以連老師的著名畫作「靜心之島」做為酒標，為來自莫爾島的「里爵」單桶原酒的特殊風味，做了最好的詮釋。
蘇格蘭的莫爾島上只有一間酒廠Tobermory托本莫瑞，這間酒廠所生產的泥煤威士忌，被以「里爵Ledaig」命名。
Gallery#004「幻想」為極為罕見過波爾多葡萄酒桶的泥煤單桶原酒，在品飲時欣賞酒標上連建興的這幅「靜心之島」，幻想雲遊在靜心之島，與世無爭，讓人有遺世而獨立之感，是不容錯過的單桶威士忌藝術酒標作品。
酒款資訊 :
https://www.spiritsandwisdom.com/products/sw-gallery-004
蒸餾廠： Ledaig 里爵
蒸餾年份：2007
裝瓶年份：2019
發行數量：298瓶
酒桶類型：Bordeaux Cask 法國波爾多葡萄酒桶
酒精度數：59.9%
容量：700ml
香氣：煙燻、木質、甘草、燒稻草、胡椒、果乾、海鹽。
口感：柴魚片、柑橘皮、黑櫻桃果醬、葡萄乾、鹹味、泥煤、酸梅、脆梅。
#酒心智庫
#藝術酒標威士忌
#單桶原酒
#魔幻寫實
#連建興
#里爵
#ledaig
#泥煤威士忌
(未成年請勿飲酒，酒後不開車安全有保障)

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2021 Gin & Tonic Pa全台最大琴酒嘉年華

謝謝疼愛我的kate每次都會記得我🥰

開開心心兩天的琴酒嘉年華
謝謝身邊的好夥伴相互支援
不免俗發發照片記錄一下📝

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感恩遇不膩的小花老師
當花花遇上小花
幸運獲得工作紀錄照片

#琴酒
#托本莫瑞 #tobermory
#托本莫瑞琴酒
#主持人花花
@ 發琴吧 Ginspiration

以微醺貫穿整個節目的 Podcast: Drin Drin Tipsy 拎拎踢普希
由旅日多年的 Vince，和全世界工作主持的 Grace，以微醺來分享過往的工作經歷，美食，歷史，飲食，文學......

微醺的文青 Podcaster 雙人組合 Vince & Grace 趁著春日的風光明媚，受邀走出錄音間，來到大稻埕出任務，參加一年一度的大稻埕大事：有琴有液的 Gin & Tonic Pa。

這集影片邀請你，跟著我們的腳步，一起發琴吧！！！

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#DrinDrin Tipsy #拎拎踢普希 ＃微醺 ＃有琴有液 ＃金湯尼 ＃Gin&Tonic #發琴吧

一生必喝！　獨一無二的海島威士忌【林一峰Whisky School威士忌第46課】

當我們提到來自蘇格蘭的海島威士忌，許多人的第一直覺就是想到艾雷島（Islay）；不過，我們今天要介紹的並不是來自艾雷島的威士忌，而是在威士忌專家Ian Buxton所撰寫的《一生必喝的101款威士忌》裏頭，榜上有名的托本莫瑞（Tobermory）酒廠，所生產的里爵（Ledaig）。
托本莫瑞酒廠位於莫爾島（Isle of Mull），酒廠所座落的港口，就叫做里爵，這整個島嶼，也只有這一家酒廠，使它造就出獨一無二的美麗威士忌。
托本莫瑞酒廠生產兩種不同氣味的威士忌，沒有泥煤味的威士忌就叫Tobermory（托本莫瑞），我們今天介紹的泥煤味威士忌就叫Ledaig（里爵）。
究竟里爵的泥煤味與來自艾雷島的威士忌的泥煤味，有沒有不同？為什麼專家會將來自托本莫瑞酒廠的威士忌列為「一生必喝」？小小的莫爾島又藏著什麼樣的美麗風光？由威士忌達人學院首席顧問林一峰，親自帶我們走一趟。

（製作／撰文：高婉珮，攝影：陳思明）

【警語：禁止酒駕。飲酒過量，有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】

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Bruce Caves
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The Grotto
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