多謝序言書室 @hkreaders ，事隔一年半，我們距離真相，是遠了，還是接近了？ #Repost @hkreaders with @get_repost ・・・ 登登登凳 序言書室2020年全年銷售排行榜 1 《元朗黑夜》 柳俊江 Lauyeah production limited 2 《大時代的哲學》 好青年荼毒室 天窗出版社 3 《漫畫香港抗爭 激盪！200日》 作者：秋田浩史/漫畫：TOA/解說：倉田徹 蜂鳥出版 4 《抗命女聲》 陸潔玲, 孫珏 新銳文創 5 《天愈黑，星愈亮 ── 反修例運動的人和事》 譚蕙芸 突破出版社 6 《定見之外：生活日常的哲學短篇》 郭柏年 牛津大學 7 《帶本哲學書上街去》 好青年荼毒室 好青年荼毒室 8 《陳健民獄中書簡》(絕版) 陳健民 進一步 9 《The Power of the Powerless》 Vaclav Havel Vintage Classics 10 《暴政：掌控關鍵年代的獨裁風潮，洞悉時代之惡的20堂課》 Timothy Snyder, 劉維人譯 聯經出版公司 11 《反抗的共同體：二0一九香港反送中運動》 馬嶽/繪：柳廣成 左岸文化 12 《一九八四 (劉紹銘 譯)》 George Orwell/譯:劉紹銘 中文大學 13 《小日常的哲學》 好青年荼毒室 天窗出版社 14 《黑日》 韓麗珠 衛城出版 15 《北京零公里》 陳冠中 牛津大學 16 《我們的黃金時代》 周保松 牛津大學 17 《警國論》 林慎 (San Lam) 蜂鳥出版 18 《香港覺醒》 李怡 升出版 19 《拼命無恙》 林夕 亮光 20 《香港.元旦,催淚彈 》譚蕙芸 文化工房 21 《思想香港》 羅永生 牛津大學 22 《動物農莊(劉紹銘 譯)》 George Orwell/譯:劉紹銘 中文大學 23 《暴政史》 徐賁 牛津大學 24 《愛與和平—未完的抗爭之旅》 戴耀廷 進一步 25 《民現：在後佔領時代思考城市民主》 彭麗君 手民出版社 26 《烈火黑潮：城市戰地裡的香港人》 李雪莉, 楊智強, 陳怡靜, 余志偉, 陳朗熹, 劉貳龍 左岸文化 27 《社運心理學》 Lo's Psychology 蜂鳥出版 28 《好青年哲學讀本》 好青年荼毒室 天窗出版社 29 《人皮刺繡》 韓麗珠 藝鵠 30 《因自由之名》(絕版) （文字）羅恩惠／區家麟／蕭曉華／梁嘉麗／楊建邦／默泉／樂庭／葉啟吉／馮之帆 等 毫末書社 雜誌/期刊 1 Breakazine! 060《勇氣不滅》 (絕版) 2 《迴響 － 粵語文學期刊》第一期 (絕版) 3 《迴響 － 粵語文學期刊》第二期 (絕版) 4 Breakazine! 061《末日生活提案》 5 《Sample》014 悲觀人士生活指南 #序言書室

Happy News #1 Thank you @mrrmhk ! Grab your copy of this month's Triangular Issue & check out the section Try and Go! . . Apart from SOH CAH TOA, one of my most memorable triangle related concepts is the connection between Dream/Goal, Preparation and Opportunity. Oftentimes, people may think of this as a linear progression, but I feel these can happen in any order and can constantly evolve over time. Maybe as you develop a skill/passion, you discover a new goal/dream. Perhaps an opportunity has been presented to you and then you started preparing for it. It might even be that you created opportunities for yourself which then led to having new goals. Think about this triangle and how it connects to your life right now...maybe it'll give you some insight or steer you in a different direction . . 講到三角關係呢... 今次嘅訪問令我諗返起好多過往嘅經歷。由讀書/學音樂開始去到做巡迴歌舞劇表演者，由參加比賽 (新秀歌唱大賽/型男家族/香港先生)去到我辭咗我份非常之穩定嘅教書工作定居喺香港做嘢，所有嘢嘅時間同安排都係啱啱好。當然唔係我所有思考過嘅嘢都可以喺雜誌入面寫曬出嚟，所以我希望遲啲有機會再同大家分享。 . . 而家想分享嘅就係我其中一個最新嘅人生三部曲： 1. Plan (計劃) 2. Action (行動) 3. Consistency (有規則/定期) 有夢想/目標就要努力啦！ 嚟緊會有更加多好消息同大家share 😁 好快就會知㗎啦！ . . #mrrm #mrrmmagazine #triangle #motivation #growthmindset #keeplearning #persistence #believeit #visualize #takecontrol #有啲嘢係要自己去爭取嘅 #中文同英文caption唔同㗎

繼上一次美膳雅11杯的食物處理機之後，非常榮幸可以再次體驗十一月份在台上市的美膳雅氣炸烤箱，太太也為了這次的氣炸烤箱，在九月份想出了十道非常簡單又好吃的氣炸烤箱料理並且完成拍攝，有六道會以圖文的食譜跟大家分享，其中四道會以影片的方式呈現，偷偷在文章尾端跟大家透露一下食譜名稱，讓我們敬請期待，今天我們就先來談談美膳雅氣炸烤箱的外型跟使用上的感想吧。 太太收到氣炸烤箱之前，其實對氣炸類的小家電沒有什麼興趣，因為內心就覺得不就是炫風烤箱嗎？實際用了之後才發現，天啊！這真的不是憨人想得這麼簡單，氣炸烤箱真的是太棒的發明了，它把溫度調節跟烤箱一樣，所需要的時間卻可以減少，火力均勻，在使用上非常舒服又方便。 先來說它的外型吧，它整體是漂亮的銀色立方體，外觀是全金屬，看起來有點復古，擺在廚房很漂亮，不會很大台，可以幫廚房稍微節省一點空間，氣炸烤箱正面上方有四個旋鈕，都有中文標示，讓使用可以很清楚，中間把手的下方是透明玻璃而且有內置燈光，可以在烘烤氣炸的時候看見食材的狀況，如果還不熟悉時間的掌握，有透明玻璃可以看到內部可以馬上調整時間或溫度，讓你怎麼樣都可以輕鬆地做出美味的料理。 另外配件類有附氣炸籃、烘焙盤、鐵絲架以及集屑盤，集屑盤當然就是放在氣炸烤箱的底部，可以集中氣炸烘烤時的屑屑，氣炸籃跟烘焙盤通常會一起使用，可以用在保溫、炙烤、烘焙以及氣炸的功能，使用上可以先在氣炸籃上先刷一點油，這樣會比較不沾，鐵絲架的話，可以用在保溫，烘焙、烤土司跟貝果的功能上，配件類使用上以及清潔都很方便。 接著我們來說說使用上的一些感想吧，首先因為太太沒有使用過任何的氣炸類小家電，這次是第一次接觸，所以在做第一道料理時以烤箱的思維去設定時間，後來發現時間不需要這麼長，烤到一半的時候，發現先生在大聲呼喊我，想說怎麼了，才發現，才十分鐘而已，食物就已經快要好了，跟以往的烤箱使用經驗上，使用美膳雅的氣炸烤箱可以縮短將近一半的時間，很厲害，因為它有強大的熱風對流，以及上方加熱管很密集，可以快速縮短烹煮的時間，食材上色也很均勻。 這台TOA-28有九升的容量，在太太這幾次的使用上，可以一次放四片山型吐司或者是七隻雞翅（不含棒棒腿的部分）或六片漢堡肉，對於小家庭或兩個人的話，做一道料理空間剛剛好，如果是比較大型的食材可能就沒有辦法。 面板上的四種旋鈕，都有清楚的中文標示，在使用上蠻簡單的，保溫、炙烤、氣炸都是需要控制前三個旋鈕；第一個先選擇需要料理的功能，接著選擇第二個旋鈕的溫度，再來是第三個旋鈕選擇時間，如果是需要烤麵包，只需要把第一個旋鈕選到烤麵包，接著再使用第四個旋鈕來選擇淺色、適中或深色就好囉。 在清潔上，等機器確定是冷卻時，可以拿乾淨微濕擦拭內部，不過因為空間比較小，手如果不好伸進去清潔，可以拿海綿的洗杯刷輕輕擦拭，配件類也都可以用一般正常的洗碗方式清洗。 總而言之，太太對於這台氣炸烤箱評價是相當不錯，第一外型好看，第二不佔空間，第三烹煮時間迅速，第四食材受熱均勻，第五料理的食材可以很多元化，光是這些優點加起來就蠻值得購買的，而且價錢也很甜哦，推薦給大家！ 這次幫這台美膳雅的氣炸烤箱想了十道食譜，有烤麵包功能的-菠蘿吐司，氣炸功能的日式炸雞、酥脆魚片、芋丸，炙烤功能的烤醬油雞翅、味噌松阪豬、甜椒鑲肉，烘焙功能的蔬菜烘蛋、豆腐漢堡排以及焗烤白菜。對這些食譜有興趣的話，請密切留意宅宅太太的日常粉絲專頁，太太陸續會發文哦。 有興趣的話可以在Momo購物網獨家買到哦。 哪裡買？這裡買：https://reurl.cc/vnv8yN #宅宅太太的日常 #美膳雅 #美膳雅氣炸烤箱 #開箱文 #氣炸烤箱 #氣炸鍋 #小家電 #airfryer #cuisiniart #cuisinartairfryertoasteroven