Lobster Avocado Timbale ($30). Chilled Maine lobster and avocado timbale was seasoned in a mildly spicy and citrus honey dressing, and drizzled with a refreshing vinaigrette infused with TWG 1837 Green Tea. A wonderful starter to the meal, it's appetizing and satisfying.

分享一下〈別像個男人〉編曲的想法 . . . ————————文煩慎入————————— . . . 這首歌許多音樂風格的融合和轉換，想表現愛情與關係各個階段不同的心情。 「Intro 1 」從青春浪漫的前奏（Neo-Soul風格，發想自Zico feat. IU〈SoulMate〉），滿滿的戀愛感，但在V級和絃處被打斷，用沒有解決和絃加重衝突感，Intro 1的想法最初是 @matzka089 把橋段剪來放這，但我不想那麼快被人聽到唱歌（羞），所以用吉他來演奏一段充滿❤️的音樂； 「Intro 2」介紹Matzka和Kay（Matzka用排灣族語介紹自己（進歌前與第7小節），Kay則用加上破音效果器人聲和吉他聲介紹自己（第8-16小節））；「Verse1」以reggae為主的敘述風格， 「Chorus 1」透過Verse 1最後一小節的drop，轉變成刺激的Dub風格，持續每一拍的大鼓（請戴耳機享受大鼓和貝斯）營造緊張時跳個不停的心跳聲，並反差著reagga的輕鬆感，表面沒事，內心已然爆炸；「Solo」進入solo前的一小節是5/4拍，用多一拍增加緊張和不舒適感；吉他旋律以小調為主，不斷地用同一個動機繞來繞去，像是糾結的心情找不到出口，加入#4的音添加一些超現實的奇幻感，並且使用許多半音的approaching note，增加緊張感，選擇中頻突出的音色，本來想使用Roland JC-120電晶體的聲音，跟常見的真空管音色有所區別，但後來錄音時還是選擇了Carr Impala（感謝小洋 @chenyoungchung 借我音箱❤️❤️）； 「 Verse 2」回到第一次主歌的氛圍，加入分解和絃吉他堆疊層次， 「Chorus 2」同樣也回到第一次副歌的氛圍，只是前半沒有貝斯和大鼓，只留下中高頻的節奏樂器塑造真空感，直到歌詞「面子先放一旁」，放入類似破冰的聲響，再回到副歌的節奏； 「Bridge」進入橋段時整個歌的速度放慢，節奏變成慵懶的爵士，彷彿喘了一口氣，配合彷彿勸世文的歌詞，但橋段結束時用了IIb級major7和絃，一絲絲詭異感竄入； 「Chorus 3」進入最後一次副歌時，速度變快，rewind type的聲音拉回現實（Matzka的想法）隨即又被Timbale和Brass也加強回到現實感，最後一次副歌營造高潮，Kay也用激昂的吉他呼應Matzka富情緒的聲音，不管誰對誰錯，都是我的錯，快點認錯才是王道！！ 總之，這首歌低音很炸，開大聲一點比較爽！ #別像個男人

🦆 Pan-seared fresh foie gras (💰890THB) 🦀 Crab meat timbale (💰340THB) 🧀 Goat cheese ravioli (💰340THB) 📍 @le_bouchon_bangkok • เด่นสุดของมิ้อนี้ต้องยกให้ฟัวกราเลยค่ะ ทำมาดีมากกกกกกก(แบบที่เราชอบ) ซึ่งปกตินี่ไม่ค่อยทานฟัวกราเลยเพราะว่ารู้สึกมันเลี่ยนค่ะ แต่อันนี้เซียร์มาได้แห้งๆหน่อย ดีมากกก ละมาพร้อมแยมเบอรี่ข้างๆ ซึ่งเข้ากันมาก ทานได้เกือบหมดชิ้นเลยค่ะ เลาะขอบเกลี้ยง เหลือตรงกลางยกให้เพื่อน 😂😂 • #happytummybkkxfrench🇫🇷 #happytummybkkxsilom #happytummybkkfavorite💕