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星巴克機器用瑞士咖啡機龍頭廠Thermoplan,統一就到瑞士找實力也不差的咖啡機大廠Egro;影響口感關鍵的咖啡豆,星巴克委外契作,統一也可以到同一國家與地區,找其他農夫收購類似品質的咖啡豆;同時也學星巴克的品管制度,統一超培訓自己的杯測師團隊。經過這段轉型改造後,原本不起眼的CITY CAFÉ,靠著口味類似星巴克、但價格只要一半的高CP值,從去年就變成年賣約3億2千萬杯、年營收破百億元的賺錢生意。更重要的是,去年CITY CAFÉ每年的咖啡豆(生豆)進貨量為5千公噸,已高占全台生豆進口量約25%,是台灣現煮咖啡市場中用量最大的業者。