【中環 │ Boba Bear Central】 『煙霧瀰漫，又一個情迷意亂的夜晚』 ⁡ 新開的呢間酒吧位置比較隱蔽，卡座的設計坐得舒服之餘又有一定的私隱度。酒和Shisha的種類繁多，將香港特色融入Cocktail中，非常特別呢。 ⁡ 推介🍸Captain Pine 🍸Ham Ling Gin 🌀Shisha ———————————————————— ►Drinks ▻▻ //Hookah Kid (HKD128) │ 3.5/5 白桃烏龍燒酌加入Vodka同冷泡茉莉花茶，味道清香宜人。最特別係加左益力多同珍珠，充滿童年回憶啊！ ⁡ //Captain Pine (HKD118) │ 4/5 菠蘿同薑意外地好match，Rum酒做base再加少少胡椒，順滑又略帶辛香 ⁡ //Ham Ling Gin (HKD108) │ 4/5 如果鍾意鹹檸七，呢杯就啱晒你！係一杯有Gin酒味道的鹹檸七哦 ⁡ //It’s Not A Negroni (HKD148) │ 4/5 酒鬼之選✨超濃Tequila同Whiskey ⁡ ►Shisha ▻▻ //Citrus, Melon, Mints(HKD380) │ 3.5/5 蜜瓜味好濃郁，而薄荷就後勁十足！ ———————————————————— ♣ Boba Bear Central @bobabearhk ☌ 中環美臣里1號安慶大廈3樓 ◔ 4pm-12am (Sun~Thur); 4pm-2am(Fri, Sat) ⁡ 回頭率：🌕🌕🌕🌖🌑 環境：🌕🌕🌕🌗🌑 份量：🌕🌕🌕🌗🌑 味道：🌕🌕🌕🌖🌑 價格：HKD485p.p (incl.10% service charge) ———————————————————— ▶︎想搵同地區餐廳▷#hkfoodiechris_中環 ▶︎想搵同類型餐廳▷#hkfoodiechris_Drinks ▶︎睇埋評分相近嘅餐廳▷ #hkfoodiechris_mightencore ▶︎想搵同等價位餐廳▷#hkfoodiechris_中價位 ●第幾次食○1/1 ⁡ #hkfood #feedfeed #hkfoodie #hkfoodlover #hkfoodporn #hkgirl #hkfoodstagram #hkfoodblogger #hkrestaurant #hkfoodphotography #食評 #食好西 #酒吧 #cocktail #中環美食 #bar #shisha#中環#yummy#香港美食 #yummyinmytummy #水煙#打卡 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡

｜🇲🇽 墨西哥國產酒：龍舌蘭酒｜ 龍舌蘭酒 (Tequila) 是有喝過酒的人可能都會聽過的名字，而除了 Tequila，梅斯卡爾酒 (Mezcal) 和普逵酒 (Pulque) 也同樣赫赫有名，你知道它們都產自墨西哥，且製作的原料都來自一種名為 #龍舌蘭 (學名：Agave) 的植物嗎？ 🌱 🌱 🌱 生產 #Tequila 的原料龍舌蘭是原產自美洲熱帶的多肉植物，其中龍舌蘭心 (Piña，鱗莖的部分) 富含大量糖分，最早在古印地安文明時就被墨西哥原住民拿來發酵釀酒，普逵酒 (Pulque) 也在這時被製造出來 (即往後龍舌蘭酒的基礎原型)，除了拿來喝外，在當時也常被作為宗教用途。 乳白色外觀的 #Pulque 具有一定的黏稠度，酒精濃度不高，在西班牙征服者時期，這些征服者們 (Conquistadores) 嫌棄 Pulque 酒精濃度太低，又為了解決從家鄉帶來的葡萄酒和烈酒大量消耗的問題，於是將 Pulque 拿去蒸餾而產生了真正高濃度的龍舌蘭酒：梅斯卡爾酒 (Mezcal) ，而 #Mezcal 才是龍舌蘭酒實際上的統稱！ 我們熟知的 #龍舌蘭酒 (Tequila) 其實是屬於 Mezcal 的其中一種，兩者之間最大的差別在於 Tequila 只能是以特定區域生產的藍色龍舌蘭 (Agave tequilana) 作釀造原料，且在酒裡的比例佔51%以上時，才能被稱作Tequila。 而 Mezcal 並沒有太多的限制，適合製作的龍舌蘭品種也超過30多種！ 藍色龍舌蘭 (Agave tequilana) 可被視為原料龍舌蘭中的最高級別，味道也是最好，但它的生長週期長，約要栽種8-14年，雖栽種時間越長，龍舌蘭心的糖分越高，但 Tequila 受歡迎的程度也讓藍色龍舌蘭消耗的速度更快，栽種的速度嚴重趕不及喝的速度。 💯快速重點： 龍舌蘭酒發展簡史︰Pulque > Mezcal > Tequila 🥃 🥃 🥃 ❙ Pulque 由原料龍舌蘭經發酵而成的一種不透明的乳白色飲品，因酵母的關係味道較為特別，近年這種酒飲越來越受到重視，也有專門賣 Pulque 的小酒館 (Pulquería)，有提供原味和調味過的雞尾酒 (Curados de pulque)。 ❙ Mezcal 將龍舌蘭心放在地底挖好的大坑中進行連續好幾天的低溫烘烤，也因而造就煙燻風味。 ㊙️在酒瓶裡也時常看到一條蟲 (Gusano) 的身影，這也是能在外觀上好好分辨 Mezcal 跟 Tequila 的方式之一。 ❙ Tequila ① 一般在喝龍舌蘭 shot 時，會搭配鹽和檸檬。 先把鹽巴放在手背虎口上後舔一口鹽，喝下一小杯龍舌蘭酒，再咬一口檸檬，這時鹹味、辣味和酸味同時在口中交會、炸開，忍不住讓人想再來一杯！ ② Tequila除了51%之外，也有使用100%藍色龍舌蘭作為原料的「純龍舌蘭酒」，裡面除了天然的藍色龍舌蘭外，沒有添加其他的糖分或是添加物。 這屬於高級中的最高級，雖然價格較貴，但如果單純點一杯慢慢喝，細細品嚐它的純粹香氣也足夠回本。 ③ 龍舌蘭酒與伏特加、琴酒、蘭姆酒、威士忌、白蘭地一起並稱 #調酒 中最常用到的「六大基酒」。 以 Tequila 為基底的調酒中：瑪格麗特 (Margarita)、帕洛瑪 (Paloma)、龍舌蘭日出 (Tequila Sunrise)、惡魔 (Diablo)等都是不錯的選擇！ 對於龍舌蘭酒品牌有興趣的人， 辣騎士也推薦幾個銷售絕佳且在市場中知名度極高的牌子：Jose Cuervo / Don Julio / Patrón。 不過每個人對於酒的愛好口味都不太一樣，還是選擇自己適合的就好囉，也絕對不要過度飲酒❌ ⚠️喝酒不開車，開車不喝酒，辣騎士關心您😌 🔞未成年請勿飲酒 💬看完我們的介紹後， 來聊聊你們喜歡喝什麼酒吧！ 喜歡喝酒小酌一下嗎？還是不喝酒呢？ 另外，我們 ep2 墨西哥篇介紹到這邊正式結束，下禮拜會發之前募集的小故事分享😉 更多關於西班牙和拉丁美洲的精彩內容， 請持續鎖定 @lashees_studio 🌶️ 墨西哥貼文專屬hashtag: #辣騎士瘋什墨 食物大標 #辣騎士肚子餓 -

題外話: 前幾天看到一個國外短秒影片 ( 5 秒), 太有趣. Dad:「 Geez, What are you drinking in the morning?⠀」 Mom:「 Tea …… Tea-quila 」😂 #照顧小孩到厭世只好喝tequila #辛苦這陣子照顧小孩們的爸媽 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍#侯布雄法式餐廳 Part 3 **侯布雄最後一篇貼文 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 侯布雄在Bellavita 百貨的5F, 自家的侯布雄法式茶點沙龍在 3F. 所以甜點選項還蠻多, 招待每桌客人也都是甜點. 📍價格與全部內容請到 @globalfoodelicious 首頁網站文章 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Part 3 照片有 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ 栗子及橙酒慕斯千層佐焦糖冰淇淋 ✅ 巧克力蛋糕佐大溪地香草冰淇淋 ✅ 櫻桃與草莓慕斯與白巧克力冰淇淋 ✅ 馬鈴薯泥 ✅ 精選起司盤 ✅ 招待甜點 👉 因為有8位, 招待蠻多 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Off Topic: I saw a funny short video. Dad:「 Geez, What are you drinking in the morning?⠀」 Mom:「 Tea …… Tea-quila 」😂 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍L’Atelier de Joël Robuchon Taipei Part 3 * Last Post ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ L’Atelier de Joël Robuchon Taipei is located at Bellavita Mall 5 F. Please note that 3rd floor is SALON DE THE da Joël Robuchon, not the restaurant. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 📍There are more details and price at @globalfoodelicious website article. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Part 3 pic as following: ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ St. Honore Cake with Chestnut, Mandarin Mousse and light grand-mariner cream ✅ Chocolate Fondant and Light Chantilly Cream With Tahiti Vanilla Ice Cream ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ✅ Cherry Confit Mousse and Strawberry Coulis with White Chocolate Sorbet ✅ Smashed Potato ✅ Cheese Platter ✅ Free Dessert 👉 Since there are 8 people, we were treated quite a lot. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 💰 均價 : Based on Restaurant’s Menu 🔍 #娜姐信義區美食 🔍 #foodie_xinyifood 📣 Blog Website: @globalfoodelicious ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #侯布雄 #LAtelier_de_Joël_Robuchon #JoëlRobuchon #台北法式餐廳 #信義區美食 #市政府站美食 #taipeifrenchfood #xinyifood #xinyidistrict #侯布雄甜點 #cityhallfood #frenchfood #taipeifood #taipeifoodie #娜姐foodelicious #FoodPhotography #台北米其林一星 #taipeimichelinonestar #taipeimichelin #dessertoftheday #frenchdessert #法式甜點 #台北甜點