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同時也有10000部Youtube影片，追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル，也在其Youtube影片中提到，...
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2021-09-03 14:58:26
※ ✿ 佐敦 - 香港 ✿ ─ 樂Teppanyaki 📌 @rakuteppanyaki 地址: 佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖 ─ 要決定一間鐵板燒質素好壞～可以分成四大因素 ▪用料新鮮程度 ▪廚師烹煮菜式處理能否突顯功架、誠意 ▪服務、環境、視覺享受 ▪性價比 而《海膽醬芝士焗原隻...
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2021-08-19 01:17:49
#竹北 #上品苑鐵板燒 跨年夜推薦大家#高cp值 的鐵板燒，吃過認真會繼續來吃！如果要吃前建議一定會先訂位！因為真的生意太好🥺🥺🥺 鮮嫩法式羊排 $570 香煎中卷 $150（單點） 羊排的味道非常夠味，喜歡吃羊肉的人真的不能錯過，師傅保有肉質的軟嫩跟juice感，羊騷味十足，旁邊客人都能聞到...
teppanyaki意思 在 ellen (FB:ellen0103) Instagram 的精選貼文
2020-12-02 14:06:33
莨拾鐵板料理 (桃園) 。 藝文特區新開鐵板燒店, 裝潢清新可愛走文青風, 老闆兼主廚好像是之前千楓的師傅, 拜訪那天試營運除了看到許多店家的親朋好友外, 還有以前千楓的客人們(坐在鐵板前就算不想聽到旁邊鄰居們的對話也無法 😆) 。 雞腿排 套餐 280 半筋牛肉 單點 150 日式麻糬 70 。 ...
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2021-10-01 13:19:08![post-title]()
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2021-10-01 13:09:56![post-title]()
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莨拾鐵板料理 (桃園)
藝文特區新開鐵板燒店, 裝潢清新可愛走文青風, 老闆兼主廚好像是之前千楓的師傅, 拜訪那天試營運除了看到許多店家的親朋好友外, 還有以前千楓的客人們(坐在鐵板前就算不想聽到旁邊鄰居們的對話也無法 😆)
雞腿排 套餐 280
半筋牛肉 單點 150
日式麻糬 70
原本點炒杏鮑菇, 後來瞥見鐵板料理台後方架上有個小黑板寫著限量供應半筋牛肉隨即改變心意! 這裡的套餐主菜都以品嚐食材原味為主的作法, 不是鹽胡椒炸蒜片就是佐店家特製調味醬, 生菜沙拉白飯味噌湯還有紅茶與果醋直接放木質托盤一起送來, 每個都不差, 生菜沙拉是配日式和風胡麻醬, 味噌湯不鹹微甜, 白飯不會太軟, 喔對了, 還可免費續飯喔
炒青菜是高麗菜也是唯一一個可以要求加辣的料理, 我有要求加辣但辣度很不明顯 😅 下次去會請師傅炒更辣~ 雞腿排蠻嫩而且皮十分薄脆, 沾旁邊橘色有點像南瓜或是紅蘿蔔之類的蔬菜泥, 微微酸甜滿清爽, 整體鹹度稍稍不足, 還好我點了半筋牛肉做搭配(原本想點炒杏鮑菇也是同樣意思), 因為半筋牛肉是炒醬的, 一定要配飯吃的鹹度, 和雞腿排剛好中和一下
最後日式麻糬當甜點, 我覺得麻糬可以切小塊一點, 一片切四條差不多, 除了更好入口外, 各面煎到焦脆的口感會更好
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「命運…問你因乜野問人，因乜野問。」畢竟
處世做人咁多年，放空既時間都會思考一下
人生既奧秘。當一粒米可以養到百樣人，
我又可以為呢個社會做D咩？ 有權利就有義務，
有能力就有責任。命運呢樣野的確可以掌握，
靠自己唔洗求神，今日我就交托我既命運係
我最愛既鐵板燒之店，位於中環既「Kura
Teppanyaki · Bar」，就知我對佢地好有信心，
今次二訪試下佢地新推出既brunch menu，
呢個選擇係絕對正確！👇
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📌Premium Brunch Six Course - $980/two
▪ Seasonal · Sashimi Platter -
▫ 第一道要大讚既係「季節 · 刺身拼盤」，
精緻有心思既擺盤已經相當搶眼。中間既
「拖羅」入口即融，油香十足，帶少少咬口，
唔錯；隔離既「北海道活帆立貝 · 煙薰鹽」
食落爽脆，同平時既帶子有少少唔同，清甜
得黎帶多一份鹹香；當然唔少得最後「海深
池魚 · 無花果 · 紅酒醋」，本身池魚食落肉
質爽厚甜潤，滋味無窮；加埋無花果一齊食，
有種份外既清甜！
-
▪ Caesar Salad · Soft-boiled Egg -
▫ 鐵板燒一向都比較油膩，想清清地平衡下
味蕾，可以試下呢個「溫泉蛋 · 凱薩沙律」。
煙肉炒得好煙靭，有咬口；而溫泉蛋較既
溫度岩岩好，吉開仲有流心蛋汁，呢點抵讚；
沙律菜新鮮得黎仲有啖啖芝士，香口又健康！
-
▪ Boston Lobster · Teppanyaki -
▫ 最期待既主菜「波士頓龍蝦 · 鐵板燒」
終於殺到，呢道菜用左牛油、蒜香做成，
離遠聞都聞到香。而每啖龍蝦肉食落非常鮮甜，
再加上龍蝦膏調製既醬汁，香濃得黎
又唔會太膩，相當好食！
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▪ Fried Beef Tenderloin · Garlic -
▫ 另一炒物「蒜片 · 炒牛柳」亦唔輸蝕，
入口一路咬一路散播油份，加上香蒜片提升
成個牛柳既層次，份外惹味。而牛柳食落
軟腍入味，肉汁豐富，又唔會太乾身，
顯得大廚既功架十足！
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▪ Assorted Vegetable · Teppanyaki -
▫ 加左海量木魚花既「鉄板 · 炒野菜」，
黎到既時侯有強烈既動感，加上爽口既椰菜，
每一啖相當清新又惹味。
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▪ Fried Rice · Sea Urchin & Crabmeat -
▫ 一秒愛上既「海膽蟹肉 · 炒飯」，大大舊
海膽蓋住個蟹肉炒飯，淨係呢個賣相都
引死人。而食落蟹肉鮮甜，加上連埋炒過既
飯式，有咬口得黎又有焦香，唔錯；
配搭金黃光澤既海膽，加強口感，好食到不得了！
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▪ 三芳菊 · 疫病退散 -
▫ 呢枝sake套餐包埋既，仲有4-5款選擇
比你揀，今次我地揀左呢枝「三芳菊」，
樽上有兩隻怪物，係日本相傳既見到佢地，
d病都會好返既，而最有意思係呢枝酒係
為左今年既疫情已設，好特別。而入口
甜甜地，反而無我想像中咁嗆咁dry，
就算女士們都會覺得好易入口。
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📎 Kura Teppanyaki · Bar
📍中環威靈頓街52號Somptueux Central 2樓
teppanyaki意思 在 喜多食旅手札 Facebook 的最佳貼文
享廚鐵板燒
美國特選菲力牛排 $1199+10%
【新竹縣竹北市】
將沈穩的料理以優雅輕鬆的方式呈現，這是品嚐到最後一道時我心中對於享廚的感受。
第一張會放根本不是鐵板料理重點的奶酪是因為，這道奶酪實在太完美，馬林糖先不多說只要烤得漂亮無蛋腥味即可，果醬呈現自然膠質質地，中間參雜了洋香葉與芝麻碎餅整體更帶了一點茶香，奶酪為了上方的材料，特意調配得較為鬆散但鬆散的非常有意思，口感從頭到底部都非常合拍美味。
而沙拉的生菜鮮度嫩度已近至水耕蔬菜，搭配著洛神花與酒醋開胃既爽口。稍微有點可惜的是牛肉清湯，雖然湯頭清甜但牛肉的部分提供的幾乎都是肉邊油脂居多。
主餐的牛排外皮煎得金黃焦酥，主廚會在第一次煎製完後冷靜鎖血水，再利用高溫將外皮煎得酥脆，沾上一點鹽巴就令人滿足感滿點。波士頓龍蝦沒有任何的調味，從頭部的膏到尾端的肉都美味。
這間店在整體的表現上都可圈可點，平日更有商業套餐可以點，吃起來壓力比較小也能輕鬆體驗到美味的鐵板燒。
📍竹北市文信路285號
⏰11:30-14:30／18:00-21:30
☎️03-5585559 @ 享廚鐵板燒Enjoy Teppanyaki