【氣炸鍋清潔】
　
好的，我知道最近618 購物節+三級警戒讓大家都想買廚房家電，尤其是氣炸鍋這種方便主婦東西丟下去，就能離開去顧小孩的廚電，實在太吸引人掏出魔法小卡了。
　
但下手前除了上網做功課跟比價以外，建議各位客倌針對清潔問題稍微思考一下，因為氣炸鍋的加熱是出了名的難清。
　
大部分的氣炸鍋廠商都會告訴你它的內鍋是如何如何，但沒有一家廠商會告訴你它的頂部加熱板是油污囤積大戶( 不主動跟你提，希望你不要無聊到跟小二一樣會把整台機器翻過來看)
　
網路上各種土法煉鋼的小牙刷還是小蘇打粉都很難克服傳統抽屜式氣炸鍋頂部蚊香板清潔死角，很在意頂部蚊香板清潔問題的客倌，建議你選購氣炸鍋時幾個方向 :
　
1.避開傳統抽屜型氣炸鍋，改買上掀式：
市面上大部份氣炸鍋都是以傳統抽屜型為主，機構結構限制的關係，蚊香板都設計的很卡手。如果不想跟蚊香板花太多心思奮鬥的話，可以考慮直接換成上掀式款式。市場上最知名的上掀式款式應該屬韓國422 Inc. 的AF8L，或是特福的胖福鍋，這兩款都是屬於直接把加熱板裸露在你面前，方便客倌清潔的。
　
實測傳送門 :
https://applianceinsight.com.tw/blog/post/airfryer-422-af8l
https://applianceinsight.com.tw/blog/post/tefal-actifry
　
2. 找有原廠清潔服務的品牌
如果對傳統抽屜型氣炸鍋還是情有獨鍾，建議買有原廠清潔服務的品牌購買為主，我自己測過的品牌中，飛利浦跟422都有原廠清潔服務，之前有客倌反應說本土廠商安晴也有(但我沒測過安晴的氣炸鍋就是了)，有興趣的客倌可以自己多搜尋看看。至於非官方的清潔服務，風險在於拆機過後理論上保固就失效了，萬一拆壞就麻煩了。
　
3. 不要買太貴的，太髒看不下去時直接重買一台比較快
比如說氣炸鍋界的愛馬仕飛利浦HD9642，單價高，固定送洗保養延長它的壽命算是值得。但新手入門或抱著好玩心態的客倌，可能是買台1-2000出頭的嘗鮮看看，這種單價的廚電還值得你去固定送洗或是花心思自己清？不如直接來台全新的砍掉重練吧。
　
原則上為了讓氣炸鍋壽命久一點，加熱板的清潔最好是每用過必清理。因為舊油污沒有清掉，當你下一次再次使用時它會因為高溫關係在你的氣炸鍋內艙質變，油污會整個烤乾在蚊香板上，你重複的去高溫加熱它，那放越久它越難清理。
　
當然啦，如果各位倌願意眼不見為淨的話，在挑選的守備範圍就大很多了。不過還是建議客倌買沒有氣味問題的品牌為主 (就是不需要開鍋的)，不論你要用橘子皮還是柳丁皮，開鍋其實就是用另外一種氣味去中和 (遮掩) 塑膠味，現在大家長期防疫在家，弄到外面是病毒家裡是塑膠味的話，那你還能去哪 ? 那就只剩….睡吧! 夢裡甚麼都有!
　
照片為連續反覆實測都不清理的蚊香板，到這種病入膏肓的狀態，就找原廠送洗吧😅😅

我一直以為氣炸鍋只能「炸」，原來不是這樣！Tefal法國特福氣炸鍋竟然可以做布丁、烘蛋、咖哩飯、海鮮鍋、牛排⋯⋯數不清的菜色，太不可思議了，我大開眼界！
詳細心得可以先看這邊 https://lihi1.com/6jzNY
用氣炸鍋炸出來的薯條好好吃，馬鈴薯的香味很濃郁，而且一想到無油，罪惡感立刻減半。

實作之後，真心覺得氣炸鍋是煮婦煮夫的好幫手，大部分的菜都一鍵到底，中途不用翻面，而且鍋子很好洗，很好洗這一點真是棒棒棒超級棒。
法國特福畢竟是不沾鍋的專家，氣炸鍋的內鍋本身就是一個不沾深煎鍋，清洗完全不費力，而且所有配件都可以進洗碗機，稱得上是無痛清潔款。

我用氣炸鍋做了普羅旺斯燉蔬菜、洋蔥蘑菇烘蛋、炸薯條、肉桂捲，厲害吧～我自己都很得意，今年跨年請朋友來家裡吃飯，都靠它了，開心。

大家快看文章，見識一下我的賢慧以及Tefal法國特福氣炸鍋的厲害～

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Tefal法國特福氣炸鍋一共推出兩種不同顏色：「舞滋芭蕾白」和「動滋旋風黑」
「動滋旋風黑」全配版：在momo購物網以及楊桃美食網獨賣
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「舞滋芭蕾白」
全配版：全台百貨以及Outlet的法國特福專櫃皆可購買。
單機：全台Costco好市多皆可購買。

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#特福氣炸鍋
#胖福
#自動拌炒螺旋槳
#炒炸煎燉烤烘一鍋兩菜
Tefal (特福鍋具)

說來慚愧，這麼愛好美食的我，在前幾年氣炸鍋風靡之時，竟然都沒有入手😯其實，家裡空間如果擺了一臺鍋具，又只能「炸」食物，著實吸引不了我～

但是這次接到特福Tefal邀請來試用法國原裝進口的「胖福」，看著它琳瑯滿目的食譜，肚子真的都餓了起來🤤🤤🤤迫不及待的照著上面食譜來試試看～這次我做了海鮮鍋、自己醃料裹粉炸雞腿🍗（也有市售冷凍鹹酥雞和薯餅做對比哦😋）葡式蛋撻、牛肝菌菇燉飯、茶碗蒸和英式Scone；充分發揮氣炸鍋的新高度🙇‍♀‍讓我甘拜下風！！

傳統氣炸鍋不好清潔，功能又單一，但胖福可以燉煮、可以烘烤、可以氣炸、裡面的獨家全自動拌炒螺旋槳，加上龍捲風動態熱流科技，讓我們在氣炸食物時，食物可以均勻受熱，不需要再打開蓋子翻面，而且上面的大天窗，也讓熟度一目瞭然，很適合新手操作；按鍵更是不可思議的簡單，先設定時間，再選溫度👉🏻按開始就好，或者可以照食譜上的模式選擇設定好的行程，非常簡單又方便👏🏻👏🏻👏🏻

大家最關心的就是清潔了，放心！不僅上面天窗可拆洗，就連氣炸鍋本體也容易清潔，不怕油噴的到處都是還洗不到，而且只要用一般洗碗精就可以哦～不用特別買氣炸鍋專用清潔劑👍🏻👍🏻👍🏻

特福在國外氣炸鍋界非常有名，之前很多人還需要特地代購或手提回台，現在不用👋因為他終於在台可以買到囉👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻還有共兩年的保固！讓我們一起享受美食、享受動手做的樂趣吧～～🥐🍗🥯🥗

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