部分恕刪　

我想回這篇文　不是這篇文裡頭有說錯什麼　而是說得太嚴重了　

就像一段時間前　有新聞報導說什麼喝可樂會上癮　因為裡面有古柯鹼　

大家嚇死了　類似文章到現在網路上還是很多人貼來貼去　

連後來長庚的毒物科主任跑出來澄清　可樂裡頭的古柯鹼含量很低　

必須喝下大量可樂才能有足夠的量　才能造成成癮的情形　

問題是大家都喜歡嚇來嚇去　因為話題性很夠阿　

誰想理你最後出來的澄清?


: 我只針對有大大推文說對酒精燃燒變脂肪做解釋，
: 酒精在人體燃燒會產生7大卡/克的熱量
: 這點版娘在上一篇回文有提到，
: 而肝臟有一種名字叫做alcohol dehydrogenase的酵素，
: 這種酵素會把酒精(乙醇)氧化生成乙醛，
: 接著會再進一步把乙醛氧化生成乙酸，
: 然後乙酸會轉變成Acetyl-CoA，

容我說明一下裡頭的專有名詞　再把原PO的文做點簡單說明　

1g酒精在人體內代謝後會產生7大卡的熱量　

酒精的代謝在肝臟　因為肝臟有酵素　能讓酒精變成身體能使用的能量

(事實上吃進去的所有東西都是這樣　身體無法直接使用澱粉　

　所以會經由很多酵素　將澱粉切成小分子　

　切成小分子後　看身體所需　可能進行氧化產生能量　或者走別的途徑儲存

　脂質也是如此)

而身體代謝產能的中心反應　稱TCA cycle　

吃進去的醣類　脂質　蛋白質還有文中提到的酒精

都能經由各種途徑變成　TCA cycle的原料或中間物　進而產生能量　

而TCA cycle的原料　就是acetyl-CoA　

(簡單的說 acetyl-CoA 這東西跑了一圈TCA cycle 會有能量跑出來　你就能活蹦亂跳)　

: 而在這些過程當中，過多的酒精代謝伴隨著過多的NADH的形成，
: 因此過多的NADH會造成TCA CYCLE、糖質新生、脂肪酸氧化等化學反應出現問題，
: 而Acetyl-CoA的堆積會傾向脂肪酸的形成，
: 進而造成肝臟的三酸甘油酯的增加，
^^ 錯字

OK 這部分　已經開始嚇到人了　

酒精代謝產生NADH　NADH簡單的說就是身體裡能量的一種形式　

身體很聰明　能量多了　就會抑制製造NADH的反應

也就是讓TCA cycle的原料或中間物　不要一直被做出來　

阿我就不要能量了你幹嘛一直做　是吧　

過多的能量會促使身體去使用它　過多的原料會進行其他的反應儲存起來以後用　

這很合理正常吧

這些身體裡的反應　只是因應當時的情況被啟動或者抑制

而不是"出現問題"


acetyl-CoA多了　就會形成脂肪　=　你飯吃多了　就會變脂肪　

沒什麼大不了的


"進而造成三酸甘油脂的增加"

三酸甘油脂　=　脂肪細胞裡頭的脂肪　

　　　　　　　就是你身上那塊黃黃的東西　就是變胖　　

講專有名詞會讓多數人嚇一跳　但其實這並沒有什麼　而且他非常非常重要　

你全身上下每個細胞都需要三酸甘油脂當原料　

做成細胞膜　做成身體訊號傳遞物質　固定臟器　保持體溫　很多很多用處的

膽固醇大家也很怕　可是他無比重要　

健康檢查膽固醇過低也是會出現紅字的　



: 接下來就很精彩了，肝硬化就出現了，自此人生由彩色變黑白的了Orz

肝硬化這麼快出現的話　不用喝酒不用去園區上班就一大堆人爆肝了　

因為你吃進去的東西　很多合成代謝都靠肝臟　

你睡著走著　吃或不吃　他都在工作　只是量大不大的問題　

如果肝這麼容易爆　那胖子的肝會先爆　


: 各位看倌，別以為到現在就結束了，
: 剛才提到糖質新生的失調，
: 會造成糖質新生中的受質──乳酸的堆積，
: 當乳酸堆積在血液中時，就會演變成酸中毒，
: 這時候只有去掛ER了Orz

醣質新生是身體將過多能量合成肝醣的反應　

肝醣是生物儲存能量的方式之一　主要儲存在肝臟　所以稱肝醣　

醣質新生要失調有多麼不容易　除非你中毒　你內分泌不正常　

你身體裡的所有反應不會這麼容易失調的　


想想運動過後肌肉痠痛是為什麼　大家都知道是乳酸堆積

堆積的乳酸經由血液帶回肝臟　經過醣質新生這個反應將乳酸代謝掉　

接著你的痠痛感就消失　

一個運動員每天受大量訓練　都不會有什麼乳酸堆積　之後演變成酸中毒的情況　

一般人要擔心什麼?　

更何況我剛剛提到的　身體裡的反應機制要失調很困難　

不會因為你喝了酒或幹嘛吃飯吃太多　運動了一下就失調　

如果是這樣這種生物早就被淘汰掉了


: 看倌們都已經看到這裡了，就把接下來看完吧!
: 方才不是提到糖質新生受到影響嗎?
: 所以當糖質新生受到影響，再加上個人飲食上的營養不良，
: 將會造成低血糖症，
: 而低血糖又會對CNS(中樞神經系統=大腦)造成破壞，
: 所以酗酒是不好的唷!!!

這是個奇怪的結論　真的不知道怎麼回才好

但酗酒真的是不好



而什麼情況可以稱為酗酒呢?　

這要看個人體質　也就是你的基因對酒精的處理能力強不強　

一般的啤酒5%　

喝一罐500mL的啤酒　相當於喝進25mL的純酒精　大約是20g　

也就是說這瓶啤酒裡頭的酒精　能讓身體產生140大卡熱量　

會胖嗎?　三酸甘油脂飆高嗎?　血液裏頭會因此有血油嗎?　

老實說血液裡頭沒有"油"才奇怪　

你吃進去的油經過小腸吸收之後不就要靠血液運送嗎？　

你要擔心的只是過多或太少的問題　而不是有沒有的問題　

真的不要因為讀了書就拿專有名詞嚇人　

這樣不就跟很多記者根本不懂發生了什麼事情　就用驚悚的標題報導事情一樣嗎?　　





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