「王醫師，為何妳那麼反對生酮？很多醫師都說只要能持續一輩子就是好方法欸。」

孩子，恕我無法鄉愿，你可以斷食+重訓一輩子活得像苦行僧我沒有意見。但是 #高飽和脂肪（富含動物性蛋白質跟脂肪）的飲食是正常專科醫師都應該反對的，我說過不下數百次，「低碳」跟「高脂肪」要分開來看，不要只看到低碳的好就覺得吃高脂肪沒關係。

所謂胰島素肥胖假說，一直是個被近年研究駁倒數次的錯誤假說，今年一月《Nature medicine》做的人類隨機對照研究，發現比起 #以植物為主的低脂高碳飲食， #以動物為主的低碳高脂飲食， #更容易掉瘦肉組織，而且 #不需要自我感覺良好的覺得都是水份。

那篇研究有看尿液中的氮含量，發現即使生酮組的蛋白質吃的比較多，但是卻呈現負氮平衡（身體用掉的比吃進去的多），表示肌肉的分解量的確變多，可能就像我重申數次的， #高脂肪會降低蛋白質的吸收率， #高脂肪造成的胰島素抗性導致肌肉異化大於合成，因為植物組的蛋白質攝取量沒有比較多，尿液中卻沒觀察到這樣的現象。（原文：the difference between dietary nitrogen intake and urinary excretion was significantly lower with the low carbo diet，indicating that the LC diet resulted in a greater net loss of body protein despite consumption of more dietary protein than low fat diet)

蛋白質確實流失，應該無法用什麼脫水或肌肉肝醣來解釋。有人說那我就生酮+重訓hold住肌肉可以了吧？這⋯⋯為何要做 #拿破網捕魚的事呢？不能好好跟 Kai Chang 楷教練一樣多吃植物性高蛋白+重訓不是很好嗎？（乾脆承認你就只是想吃肉吃到爽，但是不要把別人的健康拖下水）

另外這個研究也有發現，生酮組的 #胰島素抗性變高（對！生酮派很愛講的胰島素抗性，事實上高脂肪會誘使胰島素抗性是非常基礎的觀念），我不知道怎麼會有人看到「單純低碳」導致的低血糖就很開心的覺得高脂肪好棒棒。

而且這篇研究也發現「純脂肪」來說，植物低脂高碳組比動物高脂低碳組下降的純脂肪更多，欸⋯⋯ #低脂肪比高脂肪有助於降低體脂率，這不是也是最基本的觀念嗎？應該不意外吧？

再來反對長久吃生酮， #是擔心肝臟的傷害。
去年在《美國生物實驗學會聯合會會刊》有一篇談討高BCAA支鏈脂肪酸+高脂肪餵食老鼠，來模擬人類吃肉類導致生酮的環境。

結果發現，當肝臟長期暴露在「高脂肪生酮」的環境，會導致大量進入的脂肪酸在肝臟產生酮體的過程中，誘導肝臟脂質氧化，並通過 TCA 檸檬酸循環的各個步驟，產生大量ROS活性氧物質，雖然生酮飲食使肝臟的脂肪新生減少，但是這種代謝重塑 #不但沒有改善胰島素抵抗，反而誘導了 #肝臟中的纖維化基因和發炎反應。

總之，肥胖和非酒精性脂肪肝（NAFLD ）的人若長期暴露於高脂肪生酮環境，有可能加重肝臟的粒線體功能障礙。

由上述近兩年研究可知，過去的生酮研究像瞎子摸象一樣，摸到某個面向（減重、血糖變低）就誤以為它是好的飲食，殊不知後面越來越多研究一一把問題點出後，才發現這並不是個適合長久執行，甚至會造成長久身體損害的飲食。

最近大家都說伊森們戰力很強搬板凳拿雞排，我覺得實證拿出來說話其實真的沒啥好戰，而文章也應該是建設性的希望改善他人健康，例如，去戰喝水不能提升代謝就真的很無聊，請問民眾聽你的話不喝水後就會比較健康嗎？多喝水的好處根本不能以代謝兩字蔽之。

會一直反對生酮，就是因為想要多救助幾個只看到瞎子摸象的結果，而覺得自己正在為健康努力但方向錯誤的人，雖然你的身體與我無關，雖然我的立場一直很鮮明的會得罪很多支持生酮的專家，破壞很多長久建立的利益體系，但是會對身體有害的飲食就是有害，我無法再看到這些研究結果之後保持沈默。

也希望認為高脂肪飲食還是有好處（不要跟我說低碳，低碳也可以低脂說好幾次了）的人，麻煩理性論述留言給我看研究，我們好好討論研究的設計方式跟結果解讀，找出一個讓人放心的結論，不需要秀自己的肌肉或恥笑別人的身材，或說自己生酮很健康之類連專家等級都稱不上的東西來佔版面，謝謝大家🙏

#肉不是不能吃而是要少於植物性食材
#高飽和脂肪的壞處是跟反式脂肪不相上下的
#低脂飲食可以扭轉所有高脂肪帶來的傷害
#要產生酮體低脂肪也可以

工業局攜手SEMI、美國在台協會 AIT
替台灣產業注入國際新動能！💪

為幫助國內產業尋找國際化專業人才，工業局攜手 #SEMI國際半導體產業協會、#美國在台協會 AIT，於今(9/17)舉辦「DIGI+ x TCA 2021國際數位人才就業媒合會」，共有 25 家國際科技企業參與，釋出超過 250 個職缺，近 2 成在台外籍專業人才參與，替台灣產業注入國際新動能！

👨‍💼經濟部工業局呂正華局長表示：
「工業局自2017年起，即持續推動跨域數位人才之培育，結合產學研各單位，提供臺灣大三至碩士在學學生，前往如：台灣大哥大、智冠科技、工研院、國衛院、金工中心等企業單位或法人，進行數位技能培訓與實務專題研習，迄今已培訓超過1,600名跨域數位人才，更成功輔導許多非資通訊背景之學生，具備進入資訊產業所需的跨領域技能，也有許多同學因此進入如台積電、聯發科等企業任職。」

#主題演講 #最新趨勢 #關鍵職能

本次活動除了尋才求職一對一面試外，還有 2 場主題演講，分別由藝珂集團躍科人才Isaac Liang協理，分享最新國際數位人才發展趨勢；以及安森美半導體Jacqueline Chien人資長，分享國際人才所需的關鍵職能，協助求職朋友瞭解自身定位並掌握所需專業能力。

#國際人才交流

今年首度將人才培育對象從臺灣學子延伸至在臺國際學生，共提供 59 名來自 23 國的在臺外籍生進入我國產業實習機會，加速培育具備數位科技與國際競爭力之專業人才。

此外，今年也促成 20 名臺灣學生至和泰大金、互聯安睿、全球智慧城市聯盟GO SMART、Caloudi等單位進行國際實務專題訓練，透過🇺🇸美國、🇨🇦加拿大、🇳🇱荷蘭、🇯🇵日本、🇦🇺澳洲等國家之海外業師或專家，與國內業師進行雙軌指導，以強化臺灣學子國際觀與實務經驗，促進與國際合作的機會。

#持續合作 #培養國際人才

經濟部工業局去年已與SEMI國際半導體產業協會合作「SEMICON Taiwan 2020人才培育特展」，今年再度攜手合作，擴大辦理本次國際人才就業媒合會，未來也將共同持續推動產業人才交流，辦理國際產業交流論壇，並邀請海外專家與國內產業互動分享，以促進我國人才之國際交流，詳情請關注DIGI+ Talent以及TCA粉絲專頁，以獲得活動最新消息。

DIGI+Talent 跨域數位人才加速躍升計畫
Talent Circulation Alliance 人才循環大聯盟

📰經濟部工業局新聞稿：https://www.moeaidb.gov.tw/external/ctlr?PRO=news.rwdNewsView&id=37082

2021 國際數位人才就業媒合會
DIGI+ x TCA International Digital Talent Matching

為加速有意跨入數位領域的 #求職人才 與 #數位科技產業 媒合交流，並深化國際人才在台就業發展之機會，由經濟部工業局指導、資策會執行的「DIGI+ 跨域數位人才加速躍升計畫」及「TCA人才循環交流推動計畫」兩大人才培育計畫聯手，共同舉辦「2021國際數位才人就業媒合會」。因應疫情，本次媒合會規劃為線上辦理，進行企業一對一人才面談，並再度攜手SEMI國際半導體產業協會，共同推動國際數位人才培育及半導體人才發展之目標。

「DIGI+ x TCA 2021國際數位才人就業媒合會」共邀請14家海內外知名企業，包含Intel、Micron、onsemi、力積電、仁寶、日月光、南亞科、華碩、精誠、廣達、聯電、鴻海、穩懋等與求職人才線上一對一面談互動，機會實屬難得！因應人才及產業國際化趨勢，今年度亦首次邀請海外新創獵才公司，開出豐富海外職缺，更進一步促成海外企業與我國國際人才交流之機會。

歡迎準備進入職場的社會新鮮人、希望轉職的在職人士、 有求職需求的在台外籍人士踴躍參加！把握機會報名，取得加入夢想企業的門票！✊

🔹活動時間：2021年09月17日 (五) 13:00~16:00
🔹活動地點：線上活動，將採直播會議方式進行
🔹報名網頁：https://www.accupass.com/go/talentmatching

#經濟部工業局 #資策會 #就業媒合會 #SEMI #Digitalent #TalentCirculation