「好好吃飯，吃好食物」♥️

最近沉迷於 #自我修復。

長達一年多的疫情以來（而且還沒過去，依然ing），可能是長期的不確定感，可能是長期的高壓.....心理狀態忽然來到一個「#我什麼都不想要！#只想要好好照顧自己！」的強烈堅決！

和身邊的朋友聊起，才發現大家都有類似的 #愛自己/家人、#照顧自己/家人 的深刻體悟！

#擁抱健康，說穿了其實就是「好好吃飯，好好睡覺，多多運動！」知易行難，我知道！

好在！
身為資深吃貨一枚的我，好好吃飯我做得到！😆
三餐高標擇食，搭配低醣飲食，努力吃的健康點！不到四個月，出乎意料的甩去11、12kg，身心靈也得以回到和諧的狀態😌

這也是我說什麼也要從自我修復的泡泡中探出頭來，為大家開這麼一團 #SoMuch #壽滿趣 補貨團！！

#所有對身體好的食材，全部在這一團上架！
橄欖/酪梨油、花生/堅果醬、低醣/健康食材（多款米、麥、豆，洋車前子粉、杏仁粉、奇亞籽....）、麥蘆卡蜂蜜、健康零嘴....

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先前的文章介紹👉 https://reurl.cc/pdY8DQ

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🥑《冷壓初榨 #酪梨油》

有著高達200℃的發煙點，「原味酪梨油」很適合做所有的亞洲料理。而「蒜味酪梨油」，可以取代大部分中式料理一開始需要爆香大蒜的步驟，而且呈現的是#新鮮自然的蒜香。台灣有陣子大蒜貴翻天，之前跟團買了大蒜酪梨油或大蒜橄欖油的網友們回報：「真是好佳在！！」方便、好用，又不用買貴三三的蒜👍

這次新包裝有「噴霧瓶&油嘴瓶」兩種，使用起來非常方便。還有新品「酪梨油醋醬」，是非常健康的沙拉淋醬。

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🍃《冷壓初榨 #橄欖油》

「原味橄欖油」，適合做所有西式料理，前味是豐腴的奶油香氣，中味是清爽果香，最後是淡淡辛辣胡椒尾韻；「蒜香橄欖油」我最常用於煎蒜香牛排；「檸檬橄欖油」我很常用來煎雞腿肉(香檸雞)，或是烘焙蛋糕，完成的蛋糕會有一絲檸檬清香，拌義大利麵或是料理肉醬會在豐腴滋味增添一絲清爽層次口感；「松露橄欖油」當然就是配薯條啦！或是淋一點在義式燉飯上，炒香菇也超合拍。

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🍇《#巴薩米可醋》

除了大家都知道的，可以做成「油醋沙拉醬」，我還常常把它當「烏醋」使用，沾水餃吃。香氛有層次感的酸香，幫這普通的市售水餃加分不少。烤地瓜或南瓜，也能淋上一點。「酸味」在料理上的重要性，常常被遺忘或省略，我的經驗是：當你嚐味道，說不出少了什麼時，十之八九就是少了酸！一點點酸，威力很深遠的！

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🐝《#麥盧卡蜂蜜與喉片》

蜂蜜的威力全看UMF(獨麥素)的數值，由UMF協會創辦人的自有品牌：蜂蜜與喉片都有高達UMF16+，通常數值要在10+才具有功效。不是吃甜甜而已，是真的有保護力的阿！每當我喉嚨稍微有異，癢癢啞啞的，就趕緊含一顆喉片或一匙蜂蜜，通常能及時得到緩解，九成以上的機率能把感冒壓下。

🍯《#泰勒小徑蜂蜜(TAYLOR PASS)》三種口味：

「藍色琉璃苣蜂蜜」：含有獨特的花草香味，適合搭配茶或咖啡。
「乳狀三葉草蜂蜜」：含有特別的乳香與焦糖香味，呈現膏狀，方便塗抹或作為各種料理使用。
「原生百花蜂蜜」：最經典的紐西蘭原生蜂蜜，含有豐富多層次的香氣與口感。適合製作甜點、漬水果、搭配茶飲。

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👩‍🍳《#自然法則天然食物》（調味小確幸）

「堅果素香鬆」白飯，清粥，或是沙拉，灑上一匙增添香酥口感。

「蔓越莓乾」，一顆顆漂亮無暇的蔓越莓，天然的才會有甜也有酸，單吃是健康零嘴，我也常應用到烘焙上，做餅乾，做司康，做抹醬，都很好吃。

「低GI椰花蜜糖」，由天然椰子花萃取出，沒有經過繁瑣加工，比精緻砂糖保留更多的營養，屬於低GI的食物，取代一般砂糖，能讓血糖波動較小。

「杏仁粉」與「洋車前子粉」，這陣子我幾乎每週日都會做一批（6顆）#無麵粉小餐包（#生酮麵包），跟著我做過這款麵包的朋友都無比驚艷，#真的好吃！#真的是麵包！

新品「法國手工收集海鹽」與「以色列死海海鹽」，是下廚必備的調味品，當了煮婦多年，深知好鹽在料理時的重要性，不死鹹、有層次是挑選好鹽的兩大重要指標。

表單裡還有多款米、麥、豆、奇亞籽....我這週也會陸續發食譜介紹。

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🥜《#紐西蘭Forty_Thieves堅果抹醬》

這次開團的新產品，也是近期早餐餐桌上的亮點！！

只採用非基因改造（non-GMO）的堅果，注重環保的包裝材料（回收再製玻璃罐，採用可回收的金屬瓶蓋...）。

不只有「花生醬」還有「杏仁」跟「腰果」，各又分有絲滑、顆粒，兩種口感。完全無添加物、無防腐劑，更沒有甜味劑，只有滿滿天然、濃郁的堅果營養。

除了簡單的塗麵包就是健康滿點的人間美味，也很適合使用在烘焙上。像是我先前分享了「低醣的花生醬餅乾」食譜，非常深受網友好評！！

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#SoMuch #壽滿趣 補貨團！！10/3（日）截止

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酷玩樂團 X BTS 合作曲《Y UNIVERSE》歌詞版 MV 公開
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「世界級的英倫搖滾樂團」酷玩樂團 (Coldplay) 和「全球 K-POP 組合」BTS 防彈少年團合作單曲《My Universe》在韓國時間9月24日下午1點於酷玩樂團的官方 YouTube 頻道釋出歌詞版 MV。

《My Universe》由曾與布蘭妮 (Britney Spears)、亞莉安娜 (Ariana Grande)、威肯 (The Weeknd) 和泰勒絲 (Taylor Swift) 等合作的「瑞典流行樂大師」馬克斯馬丁 (Max Martin) 製作，而酷玩樂團和 BTS 防彈少年團也親自參與作詞作曲。

而《My Universe》是一首甜蜜的愛情歌曲，也是一首充滿希望的讚歌，吉他演奏和朦朧的電子樂結合，散發出相當浪漫的氛圍。酷玩樂團和 BTS 防彈少年團親自填寫的溫暖的英、韓文歌詞，也向因為新冠肺炎 (COVID-19) 疫情而疲倦的人們應援。
另外，酷玩樂團主唱克里斯馬汀 (Chris Martin) 特有的沙啞強烈嗓音加上 BTS 防彈少年團成員們的聲音融合在一起也相當和諧，快一起來聽吧！
💕💕💕🌺😍😍😍🌺🥰🥰🥰
My Universe - Coldplay X BTS 韓文歌詞中譯
You, you are my universe and
I just want to put you first
And you, you are my universe, and I…
In the night I lie and look up at you
When the morning comes I watch you rise
There's a paradise they couldn't capture
That bright infinity inside your eyes
每至夜晚我飛向你
忘記身處夢境
笑著與你相見
Never ending forever baby
You, you are my universe and
I just want to put you first
And you, you are my universe, and
You make my world light up inside
我原本只習慣黑暗
在長長的影子內 (eyes)
And they said that we can't be together
Because
Because we come from different sides
You, you are my universe and
I just want to put you first
And you, you are my universe, and
You make my world light up inside
My universe (do do, do do)
My universe (do do, do do)
My universe (do do, do do)
(you make my world)
You make my world light up inside
Make my world light up inside
你照亮了我
你的愛成為辰星點綴我
我宇宙之中的你
為我塑造另一個世界
你是我的星星 是我的宇宙
眼前的試煉終將只是暫時
願你無論何時皆像現在散發光芒
讓我們能依循著你
點亮這座夜空
和你一同翱翔
When I'm without you I'm crazy
現在握住我的手
We are made of each other baby
You, you are my universe and
I just want to put you first
And you, you are my universe, and
You make my world light up inside
My universe (you, you are)
My universe (I just want)
My universe (you, you are)
My universe, and I
My universe

Introducing Aden!
OPEN FOR MORE INFO 打開我有更多資訊
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✧ Extra Notes 補充內容
第一次聽到ADEN的歌『想了你6次』實在是太愛了每聽就會粉紅泡泡那種！於是問他我可不可以cover~沒想到他直接讓我寫全新女生版的主歌！！！希望你們喜歡啦～

想了你6次 Dena 版 Version
music & lyrics by Aden & Dena

Baby come here to be my only
我受夠了只是想妳 這道選擇題他很簡單
Money 再多我也選擇妳 我|在這里等妳
喔! 請妳不要想太多 簡單點請妳跟我說

Is it real or tell me if it’s all just in my head
Oh I can’t sleep, cus every time I start to think about us
The way you grabbed my hand and told me
You wanna go out and let’s eat
I can’t breathe cus you’re exactly what I need aye

They say I’m falling too fast
But I don’t mind
Cus it you that I’m falling into you
Something about you makes me feel
Like we can build sth brand new
Maybe
I’m exactly what you need aye

Baby come here to be my only
我受夠了只是想妳 這道選擇題他很簡單
Money 再多我也選擇妳 我|在這里等妳
喔! 請妳不要想太多 簡單點請妳跟我說

喔 那麼多的feelings get involved
喔 我纏了線讓妳操控我
喔 今天想了妳6次
哎 我可不想裝沒事
So 請妳不要想太多 我在這, 等妳跟我說

Music Prod: ADEN
Video Prod: Dena
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✧ What's On Me 我身上的

Suit Set 套裝:
https://www.pazzo.com.tw/zh-tw/market/n/18694?c=41853

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✧ Listen to my original“July” 來聽Dena的新歌
Youtube MV: https://youtu.be/sEJypi8BIls​​
Spotify: https://tinyurl.com/u83d2ckk​​
KKBOX: https://tinyurl.com/3sr2bd76​​
iTunes: https://tinyurl.com/zjuvsc7d​​
Apple Music: https://tinyurl.com/zjuvsc7d​​

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✧ Social Medias 社群
INSTAGRAM
https://www.instagram.com/dena_chang/​​ @dena_chang
FACEBOOK 粉專
https://www.facebook.com/denachmusic​​ ​
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✧ Business Inquiries 工作洽談
[email protected]
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✧ About Dena 有關Dena
哈囉哈囉～叫我Dena就好～我平常喜歡唱歌寫歌（歡迎上網找我的作品們！也有寫給別的歌手唱喔）拍拍影片上傳到Youtube！喜歡可以讓自己變美或是讓心情變美的一切事物！也喜歡一個人在房間跳舞。雖然沒有很厲害但是感覺認真練起來會不得了！歡迎來到我的世界！耶！很開心認識大家！

Hey peeps! It's Dena here! I'm a singer/songwriter/producer based in Taiwan! Ok and apparently I also make videos about what I love and my life! Welcome to my world!!

#想了你6次 #cover

Big Red Machine 由 The National 的 Aaron Desser 和製作人 Justin Vernon 組成，並在今年發行他們的全新專輯，其中有兩首歌 Birch 和 Renegade 便是與 Taylor Swift 合作，這也是 Aaron 在這幾年裡與 Taylor 的第三次合作，包含先前兩張她的全新專輯 folklore 與 evermore！

現在就讓我們來聽聽 Big Red Machine 是如何製作這張全新專輯，以及他們跟泰勒絲之間的好友誼吧！
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#BigRedMachine #AaronDesser #TaylorSwift

七月拍了好多片陷入一陣剪片地獄，
一個不小心就累積了一陣子才把這支平凡姨日剪出來，
之後平凡姨日會開始增加一些外景或朋友的畫面，
疫情穩定後還是希望能持續產出一些平日無聊的老人生活（誤

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✿✿ 這集做了幾樣我很喜歡的食物分享給大家 ✿✿
一、滷肉大家可以去看之前的食譜，我只是多了紅蔥頭。

二、蓮花餅軟餅乾（如果蛋很容易失手倒太多可以做成兩倍）：
無鹽奶油40g、黑糖20g、砂糖20g、低筋麵粉60g、1/4顆全蛋、泡打粉1g、蓮花餅隨性
步驟
1.奶油軟化，加入砂糖和黑糖，攪拌均勻後再加入蛋攪拌均勻。
2.低粉和泡打粉過篩後倒入1混合均勻，揉成一個光滑的麵團。
3.冷藏15-20分鐘拿出來分團，接著再冷藏45-50分鐘後便可拿出來烤。
（180度烤11-15分鐘，與麵糰大小有關係，愈大球需延長時間。）


三、醉雞：
1.將鹽巴、辛香料跟雞腿放入水後煮滾（撈起泡）後中小火蓋鍋煮15分鐘，撈起放到冰塊水降溫。
2.將蔥跟紅蔥頭用油爆香，爆香後放到容器內搭配剛剛的高湯及酒（酒看你想不想放）。
3.冰上一天味道會更入味。


四、油蔥醬：
1.蔥薑切細碎後，冷鍋倒油跟先放薑，油溫升高薑開始變色後關火放入蔥花（餘溫）。
2.拌炒時加入鹽巴、白胡椒調整味道（可邊試吃）。
3.最後起鍋前放入香油即可。
搭配誰都很好吃推薦拌麵～～～～～



五、水煎包：
中筋麵粉150g.酵母2g.無鋁泡打粉1.水75g.糖15g.鹽少許.油1湯匙。
1.酵母跟溫水先混合。
2.將中粉、泡打粉、糖、鹽加在一起後攪拌均勻，分三次加入1的液體。
3.將麵團揉製光滑（我是弄到不沾手就好），入冰箱冷藏發酵一夜。
4.待稍回溫就可分切將其在揉成圓形一點的團子。
5.內餡大家可以自由發揮，我用了干絲、蛋、韭菜、冬粉。
6.鍋加油中小火，排入水煎包，單邊中小火後加麵粉水，蓋上鍋蓋，以中小火煎製5分鐘。
7.水收得差不多乾就可翻面續煎至熟成即可。
（提醒麵粉水的麵粉一點點點點就好）

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本集音樂：
Music by Goosetaf - Bumblebee - https://thmatc.co/?l=ACBBAE92
Veras Song https://www.epidemicsound.com/track/HUFNcHTdVm/
Music by Ashton Edminster - Explain It at the Coffee Shop - https://thmatc.co/?l=A813181B
Music by Eric Reprid - June Blues - https://thmatc.co/?l=699FC17D
Music by Taylor Noelle - Be Around - https://thmatc.co/?l=EDBE98E3
Music by West - I Miss You More - https://thmatc.co/?l=4D1E7018

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室外收音：【Saramonic】 blink500
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