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衣麗亮白 氣炸鍋專用 天然檸檬油清潔泡泡500ml
品牌：衣麗亮白
品名: 氣炸鍋專用 天然檸檬油清潔泡泡500ml
容量：500ml/瓶
產地：台灣
粉絲團優惠價：$？？？

成份：椰子油系界面活性劑、食品級小蘇打、環保型污垢分散劑、鳳梨油脂分解酵素、天然萃取檸檬油
用途：氣炸鍋/任何廚具/ 廚房設備
使用方法：
（1）將本品噴於乾淨棉布或海棉，直接擦拭清潔。
（2）若物件可直接噴塗則直接噴塗擦淨即可。

注意事項：
（1）請貯放於避免高溫及陽光直射之陰涼處， 且孩童無法拿取之處。
（2）若不慎誤食請飲大量開水，並請立即就醫。若觸及眼睛、皮膚，請用大量清水沖洗，若不適請立即就醫。
（3）本品屬pH值弱鹼性，皮膚敏感者， 需穿戴手套等防護用具，並保持空氣流通。
（4）使用於鋁合金等軟性金屬或不明材質前，請先於不明顯處試驗，無不良反應再行使用。
保存期限：三年
保存方法：請置於乾燥陰涼處，避免日曬，勿置於孩童可觸及處。

香烤焗薯嫩菠菜碟伴墨西哥薄餅 配芥末鷹咀豆醬

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墨西哥薄餅可以做成 Taco、 Burrito、 Quesadilla......
墨西哥的吃餅智慧實在太廣泛，名稱有一大堆，研究了數小時 (有些頭暈) ，比較地中海的 Pita Bread、印度的Naan Bread、Roti (以上統稱Flat Bread)。發現成份和做法基本上一樣，只是餅的厚度有差異，而且不同地區有不同稱呼，我覺得Flat Bread在飲食文化上像米飯一樣舉足輕重啊！

我的墨西哥薄餅，搭香烤焗薯和嫩菠菜，配芥末鷹咀豆醬，哈哈！不得了！我覺得好好吃！味道好匹配舒服！這個芥末鷹咀豆醬，我自己發明，左搭右搭，發揮整色整水精神，意外地配得很不錯！

墨西哥薄餅食譜︰
https://www.facebook.com/…/a.715828225206…/750665455056076/…

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香烤焗薯嫩菠菜︰

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材料與份量（參考）：
(1) 白皮新薯......6-7個
(2) 嫩菠菜 .....適量

醃新薯調味︰
(3) 黑胡椒......少許
(4) 香草碎......少許
(5) 有機冷壓初榨椰子油......1/2茶匙
(6) 鮮蔬粉......1/2茶匙
(7) 鹽......1/2茶匙
(8) 黃糖......1/2茶匙
(9) 蒜末......1/2茶匙

做法：
step1: 嫩菠菜洗淨瀝乾水份，備用，
step2: 新薯洗刷乾淨，不用去皮，切粒，加入調味料醃好，放上烤盤，
step3: 烤箱預熱160度，烤焗25-30分鐘至金黃色，取出備用，
step4: 如有調味料剩餘，不要浪費，拌入嫩菠菜中。

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芥末鷹咀豆醬 chickpea paste sauce ︰

(1) 罐頭鷹咀豆...... 2湯匙
(2) *原粒芥末籽芥末醬...... 1/2茶匙
(3 )芝麻醬......1/2茶匙
(4) 橄欖油......適量
(5) 鹽......少許
(6) 糖......少許
(7) 粟粉......少許
(8) 水份...... ¼杯

step1: 罐頭鷹咀豆倒走水份，取2湯匙鷹咀豆，壓成豆蓉，
step2: 豆蓉加入水份攪拌，加入原粒芥末籽芥末醬、芝麻醬、鹽、糖、粟粉拌匀，
step3: 用熱鍋煮或 *微波爐煮至汁料結稠，加入橄欖油拌匀即可。

* 用微波爐時不宜不停加熱，否則會滾瀉，過程中略為停頓再繼續煮。
*原粒芥末籽芥末醬，包含芥末籽，較有口感，可作為西餐的醬汁。