T大跟大家聊一個無聊的話題。
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我們常說買酒要靠自己的味蕾，不要全部看專家分數；可是買波爾多預購，你要如何靠自己？除了少數特權媒體惡勢力之外，一般酒友都完全沒有辦法試酒，所以，到頭來還是必須看分數、或是聽從所謂專家的推薦。
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以前波爾多的打分數天王，當然就是Robert Parker沒有之一；Parker退休之後，目前打分數的權威，仍是Parker的餘威，也就是Robert Parker Wine Advocate (這是雜誌的正式logo全名)，雖然Parker本人已退，但新的分數仍使用RP二字，WA分數仍標示著RP 99、RP 100等等。不過，顯然Wine Advocate打分數的尺規走的就是Parker的路線，所以對於波爾多的分數而言，還是要看Wine Advocate。
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2020年份的波爾多，有幾隻拿滿分?
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答案是6支。
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聖愛美濃二支、波美侯二支、葛拉夫二支。詳如附圖。
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梅鐸區沒有酒莊拿到滿分，Mouton、Margaux拿到99分，已是極限。
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然而，2020波爾多，還有三個可能的滿分，分別是：
Latour
Cheval Blanc
Ausone
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Latour沒參加預購也沒有提供試飲打分數。
Cheval Blanc 與 Ausone 則是沒有提供小瓶桶內酒給WA，所以沒有WA分數。
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不過看起來，Cheval Blanc在2015、2016連拿二個RP 100分，而 Ausone的2018也拿到 RP 100分，所以2020年份這二家上市後，我覺得拿到RP 100的機率很高。
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禁⽌酒駕🈲未滿18歲禁⽌喝酒
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波爾多EP 2020預購 (En Primeurs)，檯面上已經結束，不過各家酒商手上應該還有之前沒賣完的貨，各位要下手的動作要快，EP 2020一定會比上市時要便宜的，而且買上市現貨與買預購都是同時拿到酒，因此如果有預購可買，沒道理現在不下手，然後同樣的品項二年後還去買變貴的。
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前幾天看了這個月的張老師月刊，偶然回溫本一本經典著作，Sue Johnson 的《抱緊我》，裡面談到一個非常重要的、評估安全感的模式，叫「ARE」。聽起來很專業，其實簡單來說就是——如果你的伴侶能你覺得安全，通常他具備三種特徵：

你可以閱讀下面三段文字，然後每一段文字心裡給出一個分數，自己的伴侶大概滿足了百分之多少？（最後在再把三個分數平均一下，就是你的伴侶可以讓你感覺到的安全感程度）

1.可及性（Accessibility）：伴侶讓你覺得可以親近、而且坦承，這段關係當中，你覺得你可以引起他的注意力、不會感到孤單，發生事情的時候，你知道他會在，你也能跟他說出你內心最深層的感受，他會用心聆聽。覺得你們彼此了解、中間沒有隔閡與猜測（讀完這一段之後，請給你的伴侶一個分數，如果上面的描述是一百分，你的伴侶大概達成了百分之多少？________）

2.回應性（Responsiveness）：你知道當你需要情感上面的安撫時，他會回應、陪伴你；當你覺得焦慮、不安、需要他的時候，你覺得他可以依靠而不會逃跑；即使是吵架，你仍然相信只是短暫的意見不合，彼此會和好；你相信，如果你問他，你在他心中的地位，他會把你放在你想要的位置，他不會逃避你的話題（也給一個分數：________）。

3.投入性（Engagement）：他在這段關係當中投入了許多的時間跟心血，你能夠相信他所投入的感情、可以跟他講你的心事，而不害怕被笑或被責備；就算他不在你身邊，你仍然對你們的關係有信心，你相信這段感情、也願意投入這段感情，不怕因為投入太多而受傷。他在乎你，不論開心或者是不安的時候他都很在乎你（也給一個分數：________）。

你可以把上面三個分數加起來做平均，滿分應該會是一百分，大概就可以感覺到，在這段感情裡面，你擁有的安全感指數大約是多少。

我第一次做這個測驗的時候，發現我和當時的伴侶分數是95分，覺得好像很厲害，但後來隨著不同的時間改變，你會發現這組分數是會因為兩人遭逢了不同的事情，而有一些變動的。所以重點並不在分數的高低，而是在起起伏伏當中，彼此能不能夠維持某一種穩定的水平。

這就是所謂的愛情存款。
兩個人在一起本來就會有許多的考驗，而這些考驗我們會打開彼此心中最黑暗的地方，當我們可以互相扶持這些黑暗，黑暗就能夠帶我們走向更遙遠的遠方。
姊妹淘心話

https://t-babyou.nownews.com/news/heart/300009073556/amp

【家樂福好康推薦】
這二支義大利好康酒，名叫Don Campriere 2018 Appassimento(圖左受高者)，以及Campo Scudo 2018 Toscana IGT(圖右矮胖者)，家樂福上個月就已進口並上架，但是這一個月來，價格都一樣，一瓶NT$399。

而從今天5/20開始，會員價格下殺NT$299，殺很大！

其實家樂福大潤發的葡萄酒偶有亂殺一通的價格，並不罕見，不過這二支NT$299非常罕見的是：他們都是義大利權威酒評的超級高分酒，一隻98分、一隻97分，然後是NT$299這種價錢，真的是失心瘋了！

這二支我很早就已經試過了，試酒之前先被它的分數給驚嚇到：Luca Maroni給予97分&98分啊啊啊！

然後現在再被它的價格再一次驚嚇：居然只要台幣二字頭啊啊啊！

因為已經快嚇暈了，我試喝之後反而回歸平靜，而專業的酒評論述我等下再說，先講結論：「果然好喝，驚嚇有理！」
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以下是一位年輕酒友的酒評，我請他喝了這二款，他交的功課，我覺得寫得很不錯，快要可以幹掉T大了：
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Don Campiere 2018 Appassimento:
淡紫色，嗅聞有百里香、濃郁黑莓、黑李果醬風味；
酒體相當厚實，酸度與酒體的平衡感還不錯，頗有繼續陳年的潛力空間，
口中酒精感稍強有些辛口，
尾韻出現蘿蔔乾的苦甘味。
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Campo Scudo 2018 Toscana IGT:
紅醋栗、櫻桃、覆盆莓、甘草、仙楂；
單寧柔軟，酒體輕柔多汁，酸度宜人開胃，
即開即飲，可搭配番茄紅醬料理或酒醋沙拉。
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【T大來介紹一下Luca Maroni】
Luca Maroni是義大利人，他從1987年開始從事葡萄酒評分的工作，也是義大利當地人最信賴的酒評家。我約20年前去義大利進行酒莊之旅，當時義大利還是使用里拉而非歐元，網路葡萄酒資訊也並不普及，而在義大利所有稍具規模的葡萄酒專賣店，放的參考指南不是Robert Parker的WA、也不是全世界發行量最大的WS，而是一本紅色的酒評書籍，也就是Luca Maroni每年出版一本的 "義大利酒評分數全集"。
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他獨創一套評分系統，主要評比葡萄酒的水果風味 (fruit-grade)，以及喝了之後愉悅感(pleasantness)，因此只用三個指標打分數：
1. 果味一致 (consistency)
2. 口感均衡 (balance)
3. 整體感受 (integrity)
每個指標的滿分是33分，因此總分的滿分是99分。
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換言之，Luca Maroni的分數完全不跟你講大道理、也不講什麼陳年潛力或精巧多酸，就只有一個重點結論，那就是：「現在開來喝、到底好不好喝？」
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所以為什麼Luca Maroni的分數在義大利人心中會奉為聖經，各位就不難了解了。
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【什麼是Appasimento】
T大順便來介紹這一種義大利傳統的葡萄酒釀造特殊技法，叫做Appasimento。

在義大利，酒標上有標示Appasimento與Amarone者，都是一種 "讓葡萄風乾變成葡萄乾" 再去釀製的葡萄酒，Amarone各位應該已經比較熟悉，就是葡萄採收之後，整串放在籃子上去風乾大約2~3個月，再去榨汁發酵釀製。

而Appasimento這種技法則是指：葡萄採收後，成串掛起來風乾、或是放在木板上或籃子裡風乾，反正就是用各種方法讓它風乾，再來發酵榨汁釀製。

這種 "葡萄採收後讓它風乾或枯乾再去釀製" 的Appasimento技法，目的是讓葡萄果汁更為濃郁，這樣釀出的葡萄酒風味也就會更加集中而飽滿。

而Appasimento與Amarone這二個字最大的不同，就是Appasimento是指讓葡萄風乾的方法、而Amarone則是在特定產區用風乾葡萄做出來的一種酒；前者Appasimento是技法、後者Amarone是酒名。
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🚫禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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讀書上榜秘訣:
讀第1到3次看會想睡覺
第3-5次看大約知道哪些字會湊在一起
第6次看會知道那些字跟哪些字是一個家族的

活讀 勝於 死記

考試就是考誰(能用出來的多)
不一定是記的多的人可以上榜
記的多,考場上用不出來也是枉然
讀的多，考題看不懂也可以用直覺推斷來寫對拿分（這就是擁有融會貫通的能力）

建議一開始以（多讀幾次）為主
看不懂繼續看
死背會比較容易忘記(死背會讓記憶出現盲點！這句很重要)
多讀幾次(就算你不懂字句的意思)也能掌握住答題技巧
培養融會貫通能力

至於要不要抄寫
抄寫的方法小鸚鵡也試過
但是覺得效果還是覺得活讀比較好

抄寫工法適合讀深、範圍小考科（估價概要、不動產經紀法規）

抄寫分析：針對準備時間有限的考生（民法、土地法）不建議抄寫、抄寫一次好幾小時，一個章節都可以讀很多了
一定要在有限的時間拿到最好的分數
國家考試民法、土地法範圍大又廣
建議大家多看幾次

結論：各科讀法分析
估價概要：讀深（多看、抄寫）
不動產經紀法規：讀深（多看、抄寫）
民法：讀廣（多看、整理筆記）
土地法：讀廣（多看、整理筆記）

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- 17歲時第一次應考雅思 (IELTS) 便取得滿分9分成績
- 一級榮譽畢業於香港中文大學修讀環球商業學 (Global Business)，總GPA達3.9/4.0，曾獲得多個獎學金及入選院長嘉許名單
- 曾於多家金融機構及投資銀行實習，尚未畢業已獲大型美資投行聘請為全職投資銀行分析師 (Investment Banking Analyst)
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