生日Party
選擇山上ㄧ間經營已經第三代的農家菜。

之前學廚師課程時在這兒實習一個月，所以跟老闆熟。
這次的菜單也是由老闆建議設計，給的報價優惠、料理內容更是豐盛，老闆一直強調所有特別價是回饋我，回饋當初在這兒實習時沒有收下他們給我的實習薪資。

做人知恩圖報，我感謝他們在我需要協助時給我機會，所以我哪能跟他們收實習薪資，我要賺錢是以後的事業，不是眼前的小利，眼光看的遠才有前途。

我想我這想法在現在急功近利的社會已經很難見，反倒是有些人你給了恩惠，不但沒有回報還被反咬實在可怕！

來這18年反而喜歡這兒的人情味，生日當天鄰居四位受邀的客人自動帶來四份蛋糕，讓我感動的不行、早知道有人帶帶蛋糕助興，前一天我就不用做的幾乎斃了！

大麥町說至少要5份餐後甜點給40人份，若是早期5個蛋糕不是問題，但是算一算我至少有5年沒做過蛋糕，技術生疏差點交不了差！

所以我說食譜是一回事，經驗才是美味的重點！

當然感動之餘，不能理所當然的全部收受，隔日我就跟大麥町說一定要回饋親自感謝🙏，帶著咖啡、巧克力我們夫妻ㄧㄧ登門感謝。

是不是！做人就是應該如此。不要總是將別人的付出當作沒什麼，受的理所當然，感恩、惜福別人才會願意再付出，否則一次、兩次..總是將別人付出當作理所當然，最後就是沒朋友了。

生日宴會下午15:30開始💐

宴客菜單

歡迎光臨 氣泡酒 （餐廳免費提供）

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Vorspeisen冷前菜:✨
• Hausgemachter Schinkenspeck mit Melone農家自製火腿肉+哈密瓜
• Geräuchertes Forellenfilet und Räucherlachs mit Oberskren
燻鱒魚菲力 & 燻鮭魚 + 新鮮芥末
• Hausgemachte Sulze mit Kernölvinaigrette
農家自製水晶肉凍 + 芥末醋醬
• Gegrillte Gemüse mit Olivenöl und Knoblauch
烤時蔬菜 蒜

綜合沙拉吧✨

Suppen 熱湯：✨
• Knoblauchcremesuppe 大蒜濃湯
• Rindsuppe mit Grießnockerl und Leberknödeln 牛肉清湯 + 肝臟丸子+粗麥餃子

Hauptspeisen熱食主菜：✨
• Schweinsbraten mit Sauerkraut uns Semmelknödel
烤豬肉 + 酸菜 +麵糰丸子

• Ragout vom heimischen Wild mit hausgemachten Spätzle und Rotkraut
紅燒野味鹿肉 + 麵疙瘩+紅甘藍菜

• Paniertes Allerlei (Pute-Wienerschnitzel, Wienerschnitzel vom Schwein und Backhendl)
炸豬排-炸雞腿-炸火雞肉排

• Hausgemachte Fleischnudel mit Sauerkraut
• Hausgemachte Kärntner Nudel mit Butterschmalz
農家手工自製起士餃子+澄清奶油 - 碎肉餃子

甜點✨

生日蛋糕
水果盤

✨飲料吧
無限暢飲咖啡、茶、啤酒、紅白酒........

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整個宴會流程、料理....都是最棒的安排，主客都享受最棒的宴會。

賓客之後真是讚美有加，讚說真正享受了美好的宴會。

很多人很久不見都聊得開心，有許多的驚喜，溫馨的宴會讓客人都有美好的回憶。

晚上21:30。宴會結束 歷時6小時。

#德國童書
#DerStruwwelpeter
德國這幾天有暴風雨. 所以很多本來在最近要舉行的變裝嘉年華都被叫停. 剛好我要介紹在博物館看到的展覽. 所以一定得把這本書介紹給各位看. 這是一本自1845年就開始印刷發行的書.
不知道為人父母的有沒有給小孩讀睡前故事的習慣. 我們家的小孩有 . 這本書我們台灣家裡並沒有來當睡前故事.其實還沒學德文前我一點都不知道小孩讀的是甚麼書. 因為都是老爺或是我婆婆在讀的. 這是我婆婆買來讀給兩小聽的書. 後來才知道這本書很有名. 老實說德國人的思想超奇怪的. 你如果讀過格林童話就知道其實是一本很恐怖的書. 會養小孩胖一點再吃的巫婆. 白雪公主, 灰姑娘, 都是被後母虐待, 小紅帽!! 那就更不用說了..
但這本書是恐怖中的恐怖.因為對小孩更有臨場感...這個有聲書裡的圖就是一百年多前的相同圖片
書名: Der Struwwelpeter 共有十個故事:

1 Struwwelpeter 這個封面本身就是一個故事. 是說這個生活習慣很不好叫Peter的小孩. 他不梳頭也不剪指甲沒有人喜歡他.
2 Die Geschichte vom bösen Friederich 脾氣暴躁的會打人丟東西的 Friederich ( 名字), 這小孩後來踢狗被狗咬結果感染必須臥床然後好料的都被狗吃了!
3 Die gar traurige Geschichte mit dem Feuerzeug
玩火的女孩( 叫 Paulin) 結果被火燒到剩灰燼@@
4 Die Geschichte von den schwarzen Buben
取笑黑人外表的小孩被聖尼古拉斯( 現今的耶誕老人) 抓來泡墨汁
5 Die Geschichte vom wilden Jäger 獵人最後被獵物( 兔子)追掉到井裡去了XD
6 Die Geschichte vom Daumenlutscher 吸大拇指的小孩被專門找這種小孩的人用剪刀把大拇指剪掉!! ( 這個很驚悚啊!)
7 Die Geschichte vom Suppen-Kaspar 胖小孩Kaspar很不喜歡喝湯. 結果沒得吃餓死了! ( 圖裡墓碑旁還放著湯鍋真的很陰魂不散啊~~)
8 Die Geschichte vom Zappel-Philipp 吃飯沒規矩動來動去的Philipp把整個餐桌上的食物弄翻了結果大家都沒得吃! ( 其實小孩不懂事. 告訴即將會發生的結果也很不錯~)
9 Die Geschichte vom Hanns Guck-in-die-Luft 走路不看路的漢斯( 好像很多小孩會這樣) 踢到狗一起跌倒後又繼續走路看天空結果掉到水裡還好有兩個大人救起. 不過連魚也笑他
10 Die Geschichte vom fliegenden Robert 最後這個故事是一個叫Robert的小孩暴風雨天不待在家偏要出門結果連傘帶人被捲起至今不知去向....
你說這種故事怎麼當睡前故事@@
但事實是這本故事書還是繼續發行中!! 德國小孩很多都聽過這本故事書. 找了一個youtube有聲書 . 有興趣可以看一下
記得我有一陣子想找小孩的書來練德文. 拿了這本書. 我兒子已經十多歲了還問我: 你確定要看?! 這本很恐怖耶~
我女兒也是每個故事都有記住!!
但有沒有聽進去? 至少好像上面的都沒發生過.
這本兒童名著其實比格林童話還要深植德國人的心中~~
#我們只有虎姑婆跟警察好像很沒戲
https://www.youtube.com/watch?v=LIw-L8Mnehs