Recipe: Christian’s Thai Braised Beef Noodles
(中文版本好快會Post)
#sustainablemeat

Recipe:
1 featherblade of beef (any sustainable braising beef cut available)

Braising Sauce
12 tablespoons Oyster Sauce
6 tablespoons dark soy
6 tablespoons light soy
8 tablespoons sugar
300ml water


Stir Fry:
300-400g Flat Rice Noodles (Hor Fun)
2 tablespoons vegetable oil
3-4 cloves garlic, minced
2-3 Bird’s eye chilies
1/2 onion
2 spring onions
3-4 sprigs of fresh green peppercorns
1 cup Thai Basil
Fried garlic
Fried onions


1. Bring the featherblade to room temperature and gently sear all sides.
2. Place in a large braising pot and then mix in the braising sauce and bring to a boil.
3. Transfer the pot into an oven set at 125C and braise for 2 hours, turning half way through.
4. Allow to rest when cooked before slicing.
5. In a hot wok, fry the garlic, onions, chilies, some spring onions and Thai basil.
6. Add the flat noodles and add some of the braising liquid as stir frying.
7. Place in a plate and add some nice slices of featherblade.
8. Serve with some fresh Thai basil, coriander, fried garlic and onions

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【989陽光列車 0900-1200 每週歌單】

1/29 (五)
09:03:05 Carrie Europe
09:07:33 CHEESE 太妃堂TOFFEE
09:11:09 原來你都在 丁噹
09:17:01 迎向陽光 藤木直人
09:21:49 懂得雨天 郁可唯
09:30:29 Tokyo Drift Toriyaki Boyz 照燒男孩
09:35:42 Baby Boy 王心凌
09:38:52 牽著妳的手 教練樂隊
09:47:56 Grey Why Don't We
09:52:22 一把傘 183Club
Total time is 60:00
10:04:10 FaceTime Karencici
10:07:40 Better ZAYN 贊恩
10:10:30 是愛 陶晶瑩/方大同
10:16:45 致明日的舞(粵) 陳奕迅
10:20:03 戀 星野 源
10:24:10 原來你就是我的快樂 KIMBERLEY 陳芳語
10:32:41 輸了你贏了世界又如何 優客李林
10:36:51 看看 莫文蔚
10:42:43 Losing My Mind Charlie Puth
10:48:53 一起去巴黎 陳綺貞
10:52:50 Shout Out to The World 向世界吶喊 紅孩兒
Total time is 60:01
11:04:04 你會屬於我啊 陳筠婷
11:07:30 全部都給你(對唱版) 吳克群/鍾欣桐
11:11:31 COLORS Jason Derulo
11:17:15 你知道我愛你 邱澤
11:21:56 不過失去了一點點 曾沛慈
11:26:52 Just for You 安田 瑞
11:35:38 特務J 蔡依林
11:39:36 從此不回來 Supper Moment
11:42:30 那不是雪中紅 JPM
11:50:00 Alone Heart
11:53:35 滿天星 鄧養天
Total time is 60:00

1/28 (四)
09:04:06 一直一直愛 Popu Lady
09:09:10 Everything You Do M2M
09:13:10 除了你我別無選擇 獅子LION
09:20:25 Don't Worry Baby Be Happy SKY-HI/STAMP
09:23:35 Hello Bye Bye 9m88
09:27:13 窒息 李友廷
09:36:27 Stop Spice Girls 辣妹合唱團
09:41:23 被愛妄想症 麻吉弟弟/文慧如
09:45:01 純愛 浪花兄弟
09:50:26 心動 林曉培
09:54:03 天亮就分手 蕭煌奇
Total time is 60:00
10:04:11 咖啡在等一個人 周慧敏
10:09:06 Your Story 久石 讓+福原美穗
10:13:14 曖昧 鄭可強
10:19:12 天下太平(粵) 陳奕迅+張學友
10:23:14 戀 李心潔
10:26:49 蛋裡 王振諾
10:35:55 Part Of Me 做自己 Katy Perry 凱蒂佩芮
10:41:25 聰明不聰明 丁世光
10:49:10 感謝你用心愛我 彭羚
10:53:47 相信愛 林育群/中孝介
Total time is 60:00
11:04:06 這個世界(抒情溫暖版) 眼球先生
11:07:57 一樣的月光 徐佳瑩
11:11:43 你不愛了嗎 吳是閎
11:20:20 對的自己 鄭心慈
11:24:14 每次都忘記 張智成
11:28:33 你會不會 梁靜茹
11:36:39 Up & Down EXID
11:40:08 親愛的我們 Supper Moment
11:45:19 Defying Gravity Glee
11:49:54 花一開滿就相愛 那英
11:54:10 A Different Corner George Michael
Total time is 60:01

1/27 (三)
09:03:16 This Island 張三李四/依拜維吉
09:06:51 幸福微甜 Super Junior-M
09:11:18 ALREADY Beyonce/Shatta Wale, Major Lazer
09:17:21 她gucci的時候眼淚總是prada prada的dior 屁孩 Ryan/水水 Mizu98
09:21:26 彩雲伴海鷗 高勝美
09:24:40 修煉愛情 (Jazz Version) 林俊傑
09:34:27 Only Your Love Bananarama
09:39:28 不一樣 李玖哲
09:42:55 藍色是最溫暖的顏色 鄧福如
09:50:05 What A Boy Wants APINK
09:53:32 小醋瓶 田亞霍
Total time is 60:00
10:04:03 明天留給我 宇宙人
10:08:06 心裏有數 弦子
10:12:04 Try Colbie Caillat 寇比凱蕾
10:18:14 冷雨[粵] 莫文蔚
10:22:24 Green Boys GReeeeN
10:26:11 你是我的星球 吳克群
10:35:55 刀劍如夢 周華健
10:39:57 Goodbye My Friends 生命樹
10:44:07 好想好想妳 鄧紫棋
10:50:38 I'm OK 賴雅妍
10:55:12 Amarantine永恆之約 Enya恩雅
Total time is 60:01
11:04:11 想要跟你飛 鳳飛飛
11:09:07 想你的夜(未眠版) 關吉吉
11:13:45 SMILE Lily Allen 莉莉艾倫
11:19:59 倫敦大橋垮下來　 S.H.E
11:23:22 Don't Play Anne-Marie/KSI, Digital Farm Animals
11:26:28 別急著說妳愛我到天長地久 糯米糰
11:34:56 愛的Plus As One
11:39:19 肩膀 Supper Moment
11:43:48 給自己的歌 小男孩樂團
11:51:36 七十億分之一加一 吳卓源/婁峻碩
11:55:05 非你不可 陳勢安
Total time is 60:01

1/26 (二)
09:03:17 乘風破浪 崔子格
09:07:44 我們青春 李玉璽
09:11:22 你的微笑 F.I.R.飛兒樂團
09:17:16 出發 林柏宏/游昕
09:20:54 懂得雨天 郁可唯
09:25:56 Grey Why Don't We
09:30:23 New chapter of life 樂夏
09:38:20 Beautiful World 美麗新世界 Connie Talbot 小康妮
09:43:48 剩下的盛夏 TFBOYS
09:49:59 親愛媽咪 柴崎幸
09:54:27 轉身之後 Bii畢書盡
Total time is 60:00
10:04:11 Sugar Maroon 5 魔力紅
10:08:02 一個人跳舞 吳映潔
10:11:23 蛋裡 王振諾
10:18:04 一場朋友[粵] 許美靜
10:23:16 眼淚 范曉萱
10:27:44 RUN Ballad Mix BTS防彈少年團
10:36:01 You Know I'm No Good Amy Winehouse
10:41:12 漫動作 潘瑋柏/關曉彤
10:49:26 悲傷的香味 蘭馨
10:52:59 時光機器 方泂鑌
Total time is 60:01
11:04:06 天淵之別 林奕匡
11:08:26 Forever Young 艾怡良
11:13:32 查無此曲 孫盛希
11:19:52 你不在北京 曹軒賓
11:24:23 幻想教室 陳仁丰
11:28:25 曾經活著啊 Aimyon 愛繆
11:35:31 If You Don't Know Me By Now Simply Red
11:39:17 精靈 Supper Moment
11:43:10 飛起來 徐懷鈺
11:48:35 Call On Me Janet Jackson 珍娜傑克森/Nelly
11:51:56 天黑請閉眼 陳零九/邱鋒澤
Total time is 60:01

1/25 (一)
09:03:12 The Moment JS
09:07:15 Be Ur Man 柯有倫
09:11:06 Sour Candy Lady Gaga 女神卡卡/BLACKPINK
09:15:31 只有你還在 閻奕格
09:19:33 Perhaps Love 中文版 HowL/J
09:24:44 對的自己 鄭心慈
09:32:19 給天天 Karey 天天
09:37:56 SAY LOVE 摩天人
09:41:25 1.2.3.4 李遐怡 (LEE HI)
09:48:47 少女 林宥嘉
09:52:41 Fall Into You Stateless
Total time is 60:01
10:04:03 我的歌聲裡 曲婉婷
10:07:27 代替太陽 GTM
10:11:39 P.S. I Hope You're Happy The Chainsmokers 老菸槍雙人組/Blink-182
10:17:27 我不是一個人住(粵) 蘇慧倫
10:21:27 如果我們再相遇 王笠人
10:25:13 Somebody 派偉俊
10:32:20 You've Got A Friend In Me Randy Newman
10:35:12 女巫 許書豪
10:39:14 魚干女草食男 亦帆/黃宥傑
10:42:50 I Don't Know BTOB
10:48:57 有一點動心 張信哲/劉嘉玲
10:52:42 後來的我們怎麼去愛 陳威全/容祖兒
Total time is 60:01
11:04:11 六號咖啡館 曹楊
11:07:59 不自由 家家
11:13:57 Talking To Myself Sinne Eeg 席娜艾格
11:21:51 印地安老斑鳩 周杰倫
11:26:51 Morning Sun 東方神起
11:30:20 20 Ty./王心凌
11:38:25 失眠 Supper Moment
11:42:00 當你和心跳一起出現 蕭亞軒
11:50:00 NEW YORK STATE OF MIND Barbra Streisand 芭芭拉史翠珊/Billy Joel 比利喬
11:54:42 未填詞 鄧福如
Total time is 60:01

久久沒發文，沒錯我又發懶惹，既然這樣就趁深夜發影片一下好了（以為大家都還醒著？）

Rebecca sugar真的好會寫，每每聽到小捲毛的歌都覺得好揪心，本來想說排練提早解Call本來想要練一下這首的吉他，結果旋鈕就這麼斷裂了，想說阿那就彈鋼琴好了，結果直接找不到Midi接電腦的線。可是還是好想唱，因為今天金蓮拍照被化妝畫得好漂亮🥰🤩🤣

#lovelikeyou #stevenUniverse #rebeccasugar #Mansinging
#芯歌

IGTV也有完整版提供中 ＠tiffsforest

後記：喜歡神臍小捲毛的歌不只是因為很好聽，還因為常常去偉憶配唱，所以感覺特別溫馨～雖然我唱的也不是中文版😅不然下次吉他修好唱中文版好了。

中配也超級好聽，附上中文版link
https://youtu.be/xz_8kbrO3aQ

Song Yi的新頻道在這裡~

大家好這裡是 Song Yi

因為之前頻道中了版權問題 所以這些影片我都會搬回來這裡~

希望大家多多支持 謝謝！！

第二頻道也被封了zzz

有什麼之後我會更新在Facebook那邊~
https://www.facebook.com/yukiyikss/