不萊嗯的麵包學跟做活動 – 得獎人名單 (40個名額)
★★★『環球麵包小姐』- 蘇絲瑋 ★★★

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brianpastry@gmail.com
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★獎項【金尚品味生活「Guérande鹽之花一包」】共10名
趙雁君 - p197 雲朵生吐司
Dorothy Yip - P.401 ～不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包
Shu Hui Lin - P331可可彎月捲
Sue Chang - p219巧克力布里歐
Ellie Shih - P263 熱情可可手撕牛奶麵包
Sue Chang - p.219 巧克力布里歐
Dorothy Yip - P.375～蜂蜜迷你牛奶小餐包
吳珮瑜 德式凱薩餐包
蘇絲瑋 - Page_191 蜂蜜燕麥吐司
Ling Leung - P.393 基礎歐式鄉村麵包

★獎項【洽發彩虹高筋麵粉「5包一組」】共10名
陳怡卿 - P. 339 楓糖鹽可頌
Ellie Shih - P317 鮮奶白味噌青蔥貝殼麵包
Chia Wen Chang 7- P243 墨西哥經典甜麵包
Barkingdog Jao -p243 墨西哥經典甜麵包
蔡佳璇 - p211 日式Q軟鮮奶米麵包
施宜汶 - P.30 僅用麵粉與水養出天然酵母菌種
Fantine Wang - p.357經典羅宋
杜妤榛 - P.269蒙特婁風味貝果
Renee Jiang - p.449 草莓粉紅泡泡
Vivian Hsiao - P171 多米湯種日式牛奶吐司

★獎項【不萊嗯與皮耶親筆簽名月曆】共10名
林秀玲 - P501頁 蔥花乳酪佛卡夏
施宜汶 - P.219 巧克力布里歐
Ling Leung - P.363免揉經典比安卡披薩
Dorothy Yip - P.225 ～藍苺鮮果鄉村麵包
王馨怡 - P.263 熱情可可手撕牛奶麵包
Ke Li - p.157帶蓋白吐司
Jenny Liu - P283.德式凱薩麵包
柯春滿 - P.381的Q軟桂圓歐式麵包
高小娟 - P521 蜂蜜肉桂捲
Dorothy Yip- P.489 ～抹茶奶油巴塔

★獎項【不萊嗯魯邦酵母粉】共10名
林秀玲 - P.225 藍莓鮮果鄉村麵包
簡上鈞 - P.231家常漢堡包(速發酵母)
許淑英 - p.457 鳳梨切達乳酪丁歐式麵包
吳珮瑜 雲朵生吐司
曾靖如 - p.401不萊嗯家常鑄鐵鍋白麵包
Phoebe Chen - P251 黑橄欖雞蛋麵包
曾靖如 - p.197 雲朵生吐司
劉詩淇 - p165 皇爵棉花吐司
MeeHon Tan -第257页 优格南瓜子橄榄油面包

金尚品味生活L'élégance Française
#洽發麵粉

以批判角度來看他人，這種行為反映出的只是自己的不安全感。

當你有意貶低他人時，請想想這幾個問題：

●我有什麼感覺？你是否心生嫉妒？還是覺得焦慮？憤怒？花點時間仔細探究，是什麼情緒誘使你想拋下同理心或產生惡意。
●我試圖達到什麼目的？你希望對方難過？想傷害他人名譽？還是希望別人與你站在同一陣線？謹慎思考你希望藉由貶低他人所獲得的結果。
●這說明我是什麼樣的人？你是不是因為他人的成功而深受威脅？你的自尊心很低落嗎？你是否很難以健康的態度看待性格差異？這個問題或許很難回答，但是非常重要，能幫助你更了解自己。

如果你已經對他人無情或惡劣，請問問自己這些問題。或許你能藉此找到辦法，在下次遇到類似情況時達成個人目的，卻不貶低他人。

取自《告別玻璃心的女力養成指南》

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各位朋友，晚安：

「莫林認為：心智如肌肉，不持續鍛鍊便易萎縮……多數女性重視內在力量，期望藉由強化心智推進成就。……她希望以本書實現女性賦權，並由女性創造漣漪效應，激勵他人更堅強。心智強大的女性，終將挺身前進，一步再一步，超越自己也改造世界。」

身體肌肉要透過健身訓練，心智也可以透過訓練更強健。喜歡到處說人壞話的人，對自己的人際關係，長久來說益處不大，但這樣的人卻常出現在我們身邊。

這本書能幫助我們內省，除了貶低他人，我們還能有什麼其他的方式，達到我們的目的。尤其在網路世界，儘管網路霸凌導致當事人死亡的案例已經出現好幾例，但依然擋不住網路上謾罵的浪潮。

「自卑自貶者在傷害他人時，反而會因此覺得自己充滿力量。網路正是讓人可以隨意冒犯他人的媒介。」

一個內在平靜安穩的人，通常罵人、損人的動機會比較弱。尤其在書中提到，女性善以言語攻擊、關係攻擊作為武器，作者是期待女性能找到其他方式，來表達自己的情緒。

祝願您，能覺察自己正在傷人，能以更建設性的方式展現自己的情緒！

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ps. 這本書會在6/5（五）晚上9點半進行贈書直播，歡迎參與

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意識自己意圖損人

【文/ 艾美・莫林】

指責別人惡毒很容易，但若捫心自省，我們可能都曾用刻薄的言語議論過人。我為了寫書，曾採訪過數位廣播節目《雌激素炸彈》（Estrogen Bombs）主持人蘇珊（Susan）。她就在節目上談論過，我們在詆毀別人時總是迅速而鮮少猶豫，她也坦承自己面臨著同樣的問題。她說：「我知道其中涉及很多因素。我對這樣的行為感到內疚，也希望不斷磨練自己以提升修養。以批判角度來看他人，這種行為反映出的只是自己的不安全感。並不是只有女性這麼傷害彼此，人人都是如此。我們需要找出共識，展現對彼此的尊重。」

二○一七年的美國文明禮儀意見調查（Civility in America Survey，我們竟會對此進行調查，箇中緣由已不言而喻）發現，四分之三的美國民眾認為國人失禮程度已上看危機層級。調查人員將文明禮儀定義為「有禮並展現尊重的行為和表達方式」，然後發現每個人平均每週會遇到六點七次失禮的事情。

當他們問到誰最可能面臨失禮的對待，七成三的受訪者說是女性，而只有五成三的人說男性。

儘管這些統計數據相當令人詫異，但是高達百分之九十四的美國人表示，自己向來有禮且尊重他人。所以是那區區百分之六的人口在傷害其他人？有可能是這樣嗎？更有可能的解釋是行事風格冷漠的人，根本不曉得自己做出了失禮的行為。

我們很容易認為自己不會對人說出惡毒的話，不過，在你自稱絕無這種道德瑕疵之前，可能要先三思。

我最近跟《羞恥國度》（Shame Nation）作者蘇．舍夫（Sue Scheff）聊過，談到網路讓我們所有人都有更多機會展露惡毒的一面。對很多女性來說，社群媒體可能已經成了夢魘。她說：「女性不但很容易就會出言攻擊，也很常遭受攻擊。在現實生活中自認未握有權力的女性，會認為自己在網路世界有能力毀滅他人。」

關於網路是如何被當成詆毀他人的工具，蘇可說是略知一二。她曾是無情網路霸凌的受害者，不僅名譽受損，名下的公司也毀了。不過，她採取反擊並贏得了勝利；二○○六年，蘇受網路毀謗一事的官司勝訴，獲賠一千一百三十萬美元。

蘇並沒有將帶頭在網路上詆毀她的那個人稱為「邪惡的瘋子」或「壞心的神經病」，而是說：「這麼說吧，我並不認為她是壞人。她是個太太，也是個媽媽，在銀行有一份很好的工作，只是不喜歡我，僅此而已。並不是對人不善的每個人都如我們想像的酸民那樣喪心病狂或有精神問題。受傷的人才會去傷害別人。」

我在治療室裡見過很多這種案例。自卑自貶者在傷害他人時，反而會因此覺得自己充滿力量。網路正是讓人可以隨意冒犯他人的媒介。

在你宣稱自己與惡意言行完全無關之前，別忘了我們每個人都有些不善良仁慈的時刻。貶低他人不見得是指你的作為，有時也可能是你的不作為，例如刻意疏遠不喜歡的同事，或是在心生羨慕時對朋友說了語帶挖苦的稱讚。這些也都可能傷人。

當你有意貶低他人時，請想想這幾個問題：

●我有什麼感覺？你是否心生嫉妒？還是覺得焦慮？憤怒？花點時間仔細探究，是什麼情緒誘使你想拋下同理心或產生惡意。
●我試圖達到什麼目的？你希望對方難過？想傷害他人名譽？還是希望別人與你站在同一陣線？謹慎思考你希望藉由貶低他人所獲得的結果。
●這說明我是什麼樣的人？你是不是因為他人的成功而深受威脅？你的自尊心很低落嗎？你是否很難以健康的態度看待性格差異？這個問題或許很難回答，但是非常重要，能幫助你更了解自己。

如果你已經對他人無情或惡劣，請問問自己這些問題。或許你能藉此找到辦法，在下次遇到類似情況時達成個人目的，卻不貶低他人。

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以上文字取自
告別玻璃心的女力養成指南：拆解性別枷鎖，為女性客製化的13堂心智重訓課
大　塊 ► http://bit.ly/37EWyBO
博客來 ► http://bit.ly/37KVDQb
誠　品 ► http://bit.ly/2SJNSWA
金石堂 ► http://bit.ly/2VbeH7M
讀　冊 ► http://bit.ly/2Pam4Z8

大塊文化
https://www.facebook.com/LocusPublishingCompany/

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6/7 13:30~16:30 「伴侶間的善意溝通」線上直播
https://www.facebook.com/twrf.org/photos/a.125616890827425/2864797280242692/?type=3&theater

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https://www.facebook.com/events/519814295382140/

11/7 三重免費公益講座_樂讀親子共學系列講座_以善意應對青少年情緒人際問題
https://www.facebook.com/events/189917322447609/

相信自己是夠好的媽媽：是犧牲，還是責任？是妥協，還是平衡？放下對母愛的執著，恢復你的生命彈性，重新找回愛自己的方式
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哈根達斯冰淇淋單球券抽獎活動公布Facebook得獎人名稱，共計50名得獎幸運兒！

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Vivian Lin
鹿小熊
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Ou Claire
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許欣欣
陳宇揚
Angel Fu
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Milky Sue
Meilin Chen
Wei Yun Lin
Abbie Lee
Regina Yen
Yaya Tsai
簡嘉田
鄭兒
蔡小如
張永吉

◎獎項：每人可獲得哈根達斯冰淇淋單球券/2張。
◎請於11/21 23:59前，完成Google表單填寫：https://reurl.cc/ze4WV，若公告後7天內未取得聯繫，視同得獎人自動棄權。

◎獎項將於 #20181126 以郵局掛號方式寄出，若因參加者資料填寫錯誤，造成無法寄送或無人招領時，視同放棄得獎機會，贈品若遭退回、冒領、遺失者，恕不另行補發。