枕頭饅頭你有看過嗎？
阿糖第一次看到巨無霸饅頭😲
（打開包裹驚訝的笑了了！）
這可真是subway 12吋的大份量👏🏻👏🏻
如果跟全家同住一定把他做出超長料理

冷凍退冰後，在加熱之前切片～🔪
剛好前幾天有滷肉派上用場！
蒸一蒸煮後Q彈又綿密💕
（冷掉也不會像坊間很多都乾乾的）
或是🍳煎顆蛋夾點肉鬆就是一餐😋
自己動手簡單方便又不油膩～

💡保存方法：
冷藏三天，冷凍三週

🍞饅頭宅配訂購方式（黑貓冷凍宅配）
大箱裝（１２條）優惠 $1500免運費
小箱裝（８條）優惠 $1000 運費$290
＊＊宅配訂購均採以箱為單位購買＊＊
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店家資訊｜都鈜麵包坊
地址：台中市大里區立新街272號
電話：04-22786368
營業時間：
週一至週日→ 08:00 - 22:30
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#小方糖 #吃貨 #blogger #popular #yummy #love #delicious #在家享美食 #防疫美食 #宅配美食 #都鈜麵包坊

熊熊吐司是不是超可愛！！（尖叫聲～～

吐司是女兒們的舅媽寄來的，之前舅媽還有做過巧克力口味的熊熊吐司，看起來更像一隻熊，原味熊熊吐司很適合跟今天的抹醬一起入鏡🥰

所以今天重點是【鮪魚沙拉蛋 抹醬】喔！不要劃錯重點🤣

通常大家做抹醬料理都是慣用外面的水煮鮪魚罐頭，Q媽自己則是用新鮮鮪魚直接做也很好吃喔！

🍞吐司抹奶油先烤過後，再鋪上鮪魚沙拉蛋會更美味～
🍪用麗滋餅乾夾起來就變鹹鹹的小點心了

•

備料：
✔️鮪魚肚一片（蒸熟後只取70克）
✔️水煮蛋2顆
✔️美乃滋55克
✔️鹽巴一小匙
✔️黑胡椒適量

📍備註
✔️可以試試加入碎黃瓜醬（就是熱狗堡或潛艇堡會加的那種）
但今天沒有加碎黃瓜醬，是因為碎黃瓜醬一瓶份量蠻多的常用不完，若想讓抹醬更美味，建議可以買來試試看，真的很好吃喔！
～每次都好想跟subway店員說能不能賣我一小袋碎黃瓜喔！（誤😂

•

作法：
✔️鮪魚肚加一小匙米酒、表面再均勻抹上鹽巴後直接放入電鍋蒸熟，放涼後用兩隻叉子把魚肉撥鬆，撥到像雞絲那樣的感覺，撥鬆的過程魚皮會自然脫落，請挑出來口感會比較好

《撥鬆後的魚肉取約70克加入抹醬裡就夠了，剩餘的魚肉我會先用保鮮盒冰起來，隔天可以直接和玉米加在蛋液裡，變成玉米鮪魚蛋餅》

✔️水煮蛋兩顆，將蛋黃、蛋白分開，蛋白切小丁（不用切太碎喔！）

✔️蛋黃壓碎加入美乃滋、鹽巴先均勻攪拌，再加入蛋白、鮪魚、黑胡椒、（碎黃瓜醬）、拌勻即可

✔️可以試吃一下，因為每個人對抹醬溼滑度的喜好不同，若覺得太乾再加入些許美乃滋即可

放入冰箱保存要儘快吃完喔！

以往我做的餅乾類型，口感都是「硬」、「脆」的居多，像是杏仁薄餅、蕾絲餅等，今天嘗試不一樣的美式軟餅乾。

美式軟餅乾的特色除了「軟」以外，還有「甜」。因古早保存食物不易，提高糖份可延長保存期限，這種甜不是在開玩笑的，甚至有一派的老師堅持糖的比例需高到一定程度，才能稱為經典美式軟餅乾。玩烘焙就是做你喜歡的，要調整糖的比例也不是不行，香氣和口感就會有所差別，就自己去挑喜歡的食譜吧！

我參考不萊嗯老師的食譜，操作簡單又快速，小人兒們非常喜歡，一爐的餅乾不到兩天就吃光光了。小人吃餅乾搭配鮮奶，大人配無糖茶飲，作為下午茶解嘴饞非常適合。

找食譜的時候，偶然發現很多人推薦Subway的軟餅乾，應該要找機會去吃看看到底有多好吃！

#軟餅乾
#美式軟餅乾
#美式巧克力豆軟餅乾

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ゲスト：桃井美鈴（ラストクエスチョン）
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