@bemyguesttaipei
跟我一起到美麗的迪化街十連棟裡
享受Alex的好客台北私廚

Alex主廚過去是空服員
每一年旅行十幾二十個國家
對於不同的國家味蕾有著特殊的偏好
感受他對於人文的熱愛
特別想把自己鍾情的味蕾分享給每一個賓客

他認為一起共餐
最重要的是身為人所能體現的情感
而在料理上
他認為不需用昂貴的食材就能享受質樸的盛宴

無菜單的料理
有著主廚想傳遞的思緒

從開啟味蕾的麵包
就像濕潤的大地
準備冒出普羅旺斯的鮮花
混合濃郁番茄的蔬菜香甜湯頭
話閘子如同新芽也逐漸綻放

接著是去到海邊般的豔陽高照
曼谷檸檬葉的醬汁
嚐進跳進海裡的清涼
海鮮與蔬菜漫游
是一場口中的冒險

從海底到山上
滿是檳榔葉的逆襲
新奇刺激舌尖
混合峇里島的醬汁
和著油蔥的香氣
各種香料的碰撞
鮮嫩雞汁頓時蓋過檳榔葉的苦澀
就像人生一秒的變化
上一秒苦澀
下一秒很可能就收穫
如松露米糕般的濃郁
消化過後留下的總是智慧

主餐來到耗時18小時的舒肥牛排
緩和了前面的刺激與火花
反而忍不住沈靜下來
細細品嚐肉質與香氣的延伸

最後以濃郁的紐約起司草莓蛋糕
享受開花結果
冬日的停滯與緩慢
乳白色的樣貌
帶著幸福的甜酸
結束美好的旅程

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這次的菜單

☑剛出爐歐式麵包
Just Baked Bread

麵包體很紮實
濕度很夠
頂著空空的肚子
一口一口滿足的香氣

☑普羅旺斯媽媽燉菜湯
Ratatouille in Dadaocheng version
櫛瓜很新鮮
番茄味非常濃厚
蔬菜的鮮甜融在湯裡
番茄的香氣
越喝越濃郁

☑曼谷街邊風味海鮮沙拉
Bankok street side Seafood Salad
滿滿的蔬菜與海鮮
搭配檸檬葉香
絕對讓人食指大動的前菜
(甜椒很甜*蝦子很新鮮*蔬菜也很清脆)

☑峇里島馬他雞肉裹檳榔葉
Balinese Sambal Matah Chicken warped in Betel Nut leaves
檳榔葉的味道超奇妙
第一口咬到檳榔葉
口齒感受到一陣苦
接著冒出來的是油蔥與雞肉的香氣
整個味蕾頓時又中和了起來
搭配峇里島醬汁各種香料堆疊
裡頭有著很豐富的層次
尤其檳榔葉實在讓我難以言喻
特別要說一下雞肉很濕潤很嫩!!!!
這實在太加分了~

☑蒸籠裡的美味（我的No.1!）
Taiwanese Sticky Rice with Truffle sauce in a Bamboo steamer
這次我竟然最驚訝的是這個米糕~
有著蒸過的清香
松露很濃郁卻不會膩
小小的蒸籠很有意思
意外非常飽足

☑紐奧爾良BBQ風味牛排
New Orlean BBQ taste steak
（如果不吃牛可以換成豬）
肉質鮮嫩有嚼勁
本身smoky flavour 的味道是剛好的
個人覺得不需要再加調味
搭配配菜番茄甜度提升

☑紐約風草莓起司蛋糕
New York Strawberry Cheesecake

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@bemyguesttaipei
週三、五、六/與Alex的大稻埕晚餐

☑主題共餐
不同的人匯集在好客台北共同享受獨立空間，可以聊天、互動的共餐體驗
每次最多10個人
一人/900、最少可以8人聚餐

✅烹飪體驗
大稻埕歷史街道一邊散步一邊說故事
隨後邊做菜邊喝紅酒。

四月份開始會有五六日早晨一小時的導覽
導覽完後即可用餐/一人800

主廚會特別介紹每一道料理的緣由
如果飲食上有什麼禁忌
可以在預訂時跟Alex備註呦!

＊不包括飲料、酒類，現場提供酒、飲料菜單費用另計。
＊勿帶外食、飲料、酒，無提供打包服務。

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巴基斯坦 - 嫁妝show off 篇

今天用了幾個小時幫新娘包禮物- 嫁妝！

話說今天我又是瞓到自然醒，之後我就燙自己嘅飲衫😝雖然佢哋講左好多次叫工人幫我，但我又不好意思住人屋企仲用埋人哋工人幫我做私人嘢，所以堅持自己衣服自己熨！但有小小問題，第一佢無熨衫板，第二佢個熨斗比較舊款仲要自己一路噴水一路在枱面熨！ 對於習慣用直立式steamer 嘅我真係搞左一段時間先搞掂。

之後突然男主人嘅大家姐同其中一個女兒嚟左，其實我已經習慣佢哋無時無刻都有客人到訪，就好似昨晩咁突然有朋友一家人來，傾到夜晚十一點先開始食飯，男女主人咁鬼熱情一定留客人晚飯，然後晩飯又傾計水煙，一點先可以去沖涼，所以有時在這𥚃好攰有原因咖！無幾耐新娘又到，我其實唔知佢嚟做咩，然後又一齊lunch ， 之後男主人突然話出去食街頭小食，我話好呀，然後又一車人去到market ， 佢哋要去取之前訂造的鈕扣，我又順便shopping ，又去睇啲首飾（假嘢），婚禮旺季周圍都係人，全部好似唔駛錢咁！ 行吓行吓又兩個鐘，之後就揸車回家！（😭説好的街頭小食呢！）不過家有喜事大家都好忙，我也不好意思追問！

回到家𥚃，新娘仲喺度未走，原來佢今日來要pack 好所有東西回家準備明天的一個喺屋企舉行嘅婚禮活動。原來佢所有嘢都放在男主人屋企，今晚先一次過車回家，可想而知佢屋企又幾大！未去pack 嘢之前我哋又傾左陣少女心事咁，結婚前一定好多嘢煩，我又順便八卦下佢其實係自己揀老公定屋企人安排，你哋又估下？！

之後入去間房幫手佢執嘢！ 然後我眼前見到一堆咩都有嘅嘢就係所謂嘅嫁妝！ 我忍唔住大叫左兩聲痴線！ 結一次婚要咁樣咖？！

首先有兩大喼衣服，包括婚禮好幾天不同的服飾仲有一般日常可穿的服飾，目測最少七十套/件！ 然後有十一對鞋，日常生活用品包括牙膏牙刷，冲涼洗頭用品，髮夾橡根梳，化妝品大量，只是唇膏也目測有十幾支，手袋十幾個，香水又一堆，風筒都有，還有一個訂造好大好大嘅鋼箱，好似我阿婆以前都有果種，裡面裝滿床單被鋪，仲有部份傢俬已送男家。唔少得一堆送比新朗（包括衫、香水、止汗濟、浴袍、毛巾等等）同新朗所有家人嘅禮物！ 睇完相你哋都會想講痴線！

以上所有嫁妝都係準新娘自己揀，然後新娘父母負責俾錢，即係結婚前攞正牌去狂fling 父母錢嘅活動！ 至於點解要有咁浮誇嘅動作呢！？ 據我所瞭解就係在巴基斯坦嫁妝就係一件show off 比男家睇嘅嘢：「嗱，我哋好錫我個女咖，佢要咩我哋都買比佢咖，結婚之後你對我個女都要一樣咁好咖，佢要咩都就曬佢，唔駛旨意蝦佢！」呢段對白係新娘嘅姨媽講😝😝😝你哋想像下佢講嘅時候幾咁肉緊😝不過男家嘅奶奶老爺都會準備好多禮物送比新抱同佢屋企人嘅！我同新娘講嚟緊十年你都唔可以去買嘢！🤣

睇到呢到身為港女嘅你係咪有少少羨慕呢？好想嫁去巴基斯坦呢？ 不過首先你要有巴基斯坦父母先會有呢啲機會啊，香港父母真係啋你都儍😝😝😝

不過唔好以為咁多嫁妝好開心，巴基斯坦少女一旦嫁人從此就以家庭為主，不要想像有自由同閨蜜去旅行之類港女最喜歡嘅事情，結婚之後基本上你只可以同你老公去旅行！好似我一樣成日自己一個人出走在巴基斯坦簡直係不守婦道啊！ 我諗離婚都要😝所以要三思啊！

見到咁大堆嫁妝我忍唔住問女主人：「如果有啲新娘屋企無錢咁點買咁多嫁妝？」 「有啲屋企會去借錢買！」「吓，要借錢買嫁妝好大件事喎！」「始終係傳統習俗，盡量想做啲嘛！」我望住男主人嘅大家姐：「佢有五個女咪要用好多錢？」佢細女搶住答：「我呀媽係富婆！」 我哋就喺一片歡樂聲中幫新娘包好所有show off 嫁妝了！

*不要借錢買嫁妝啊，借唔借還得到先好借啊😝

以上傳統不代表所有巴基斯坦人也會做，也是乎不同信仰/家庭/經濟/環境有不同。

之後再分享巴基式拍拖/婚姻😍密切留意😚記得估下一對新人係自由戀愛定被安排婚姻？

《待續》

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thanks好朋友知道我懷孕便秘很嚴重，直接拿家裡在吃的益生菌給我吃看看，根本是裝了大半盒吧！害我超不好意思😊
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今天吃完晚餐立刻吞了一包，沒有奇怪的味道、還算不錯👍
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チームA
A分隊
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自己紹介
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ゲーム実況者の神宮寺と申します。
普段はAmongUsを中心に動画投稿してます。
配信者コミュニティ【アモアス部】の創設者であり部長をしています。
BFシリーズは、
7年前に動画で、あるアジア大会の決勝を見て、
FPSかっこいーって思い、PS3のBF4をはじめました。
そこからあるモンタージュクランのスナイパーライフルのクリップを見て、
ボルトアクションスナイパーライフルにはまりました。
2019年2月に実況者なって、
それほどやってないですが、実は大好きです。
今回は、ご縁あってお招きいただきましたので、
初心者レベルの下手くそですが、精一杯楽しみたいと思います。

配信における注意事項
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自分語り、リスナー同士の必要以上の会話はご遠慮ください。
主は自分の意思で楽しみます。
アドバイスを求めた場合以外で、
こうした方が良い、あ～した方がいいなどの良かれと思った発言などは、
ラジコンと呼ばれる迷惑行為になるので、
ご遠慮ください。
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伝書鳩行為や配信に関係ない話など、
主が話した内容に関係ない話題などはご遠慮ください。
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