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#義大利麵的美味法則 #境好料理教室Part3
#winnie老師玩味煮義 #煙花女義大利麵
　　
第三堂課開課囉～～～
當颱風天來臨時如何利用家裡的食材，
料理道地經典的義大利麵呢？
（雖然颱風過了！但是要為下一次超前部署）
讓我們跟著Winnie老師和漂亮總編，
學會義大利地方媽媽的超美味配方，
在家也能輕鬆做出義大利麵。

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活動至9/28（二）23:59止，10/5（二）Winnie老師的玩味煮義粉專公布獲獎讀者！
　　
　　
注意事項
1.具有得獎資格之 FB 帳號需為真實身分，活動應由本人親自參與，不得由他人代為參加，不得為人頭帳號、假帳號，若使用者以人頭帳號或電腦駭客程式等不正當之手段參與活動，經主辦單位發現或經第三人檢舉，則主辦單位有權取消使用者之參與、得獎資格，主辦單位不另行通知，並保留法律追訴權。
2.其他影響活動公平性之行為。
3.重複留言者，僅只取一次抽獎資格。
4.【境好出版】保有更改以及取消活動之權利。
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《#義大利麵的美味法則：麵醬組合x效率烹調x入味訣竅，料理課教作的經典做法&創意配方》
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📣#直播預告 #明天中午12點半 #按讚分享留言抽好禮
#義大利麵的美味法則 #境好料理教室Part2
#Winnie老師玩味煮義到你家

第二堂課開課囉～～～
跟著Winnie老師，一起到出版社漂亮總編家，
利用家裡現有食材，學會義大利地方媽媽的超美味配方，讓你在家也能輕鬆做出義大利麵。💕

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➡活動至9/21（二）23:59止，9/28（二）於直播下面留言公布獲獎讀者！

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泰國街頭烤豬肉串 Thai Street Food - BBQ Pork Skewer

Ingredients:
Pork shoulder blade collar - 440 g
Coconut milk - A Few

Marinade:
Garlic Cloves ------ 5 Cloves
Coriander ----------- 1 Stalk
Soy sauce ---------- 1 Tbsp
Fish sauce --------- 1 Tbsp
Oyster sauce ----- 1 Tbsp
Palm sugar -------- 1.5 Tbsp
Black pepper crush - 1/4 tsp

YouTube: @Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel

Preparation:

1. Cut the pork shoulder blade collar into slices.

2. Crush the garlic and coriander. Mix them with other marinade ingredients.

3. Marinate the pork for 3 hours or more.

4. Prepare the pork skewer (optional)

5. Heat up a grill pan. While grilling the pork, apply some coconut milk on both sides of the pork.

Enjoy!!

【泰國街頭 - 烤豬肉串】

材料：-
豬梅肉.............440g
椰奶.................適量

醃料：-
蒜瓣..................5瓣
芫荽/香菜.........1棵
醬油..................1湯匙
魚露..................1湯匙
蠔油..................1湯匙
椰糖/棕櫚糖......1.5湯匙
黑胡椒碎...........1/4茶匙

做法：-
1. 豬梅肉切片備用。
2. 將醃料的蒜瓣和芫荽/香菜菜放在石礳內樁爛，然後把醬油、魚露、蠔油、椰糖/棕櫚糖、黑胡椒粉混合，加入豬梅肉片醃味3小時或以上。(如時間許可，醃過夜更佳)
3. 用竹籤串上豬梅肉片，把豬肉串放在熱烤盤上，兩面分別塗上適量椰奶，烤至熟透便可。