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staub據點在東京、不只是留學（留学だけじゃなくて） Facebook 的最佳解答

2019-05-22 20:00:02
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https://matcha-jp.com/tw/7159
偶爾午休用餐時，會利用剩下的時間走到合羽橋道具街稍微晃一下。雖然不算是個碗盤控，不過看到質感有設計感的餐具時，還是會有衝動想帶回家。笑

這裡聚集170多家廚房用具與餐飲業用品店，我特別喜歡能一次買齊珐瑯品牌鍋及手沖咖啡壺的Dr.goods，最初日本其實幾乎不外銷日製商品到國外，直到發現原來手作溫度、職人精神是那麼受到外國人重視後才開始反思要如何讓更多人看到這些商品的好。近年咖啡師熱愛的月兔牌、主廚不可或缺的Staub瑯鑄鐵鍋，還有主婦的幫手野田珐瑯盒。不盲目販售限定款或最新款，就是為了讓需要的人隨時都能來這找到廚房的「相棒」。

而在道具街深根蒂固的咖啡店，由曾在此工作的大高先生接手，沿用店名讓老主顧不會失去一個「我要一杯一樣的」的生活據點。提供單品咖啡，坐在吧台可以欣賞他手沖咖啡的過程，感受香氣四溢。還能不用排隊就吃的到創業近80年仍受到愛戴的在地品牌Pelican的吐司。

要不是為了趕著回辦公室上班，還真想再多耗在道具街多點時間。笑

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