Subang SS15 “#等久久豬肉粉”

我是在2003年開始吃這家豬肉粉，原來也有18年，那時公司從Ipoh Road搬去Subang，我就從最喜歡的河清園搬去了高消費的Sunway。

同居老友們帶路，大家都在附近工作，有做會計做設計做IT還有我這做記者的，通常午餐時如果有人吹雞要吃豬肉粉，早到就先幫忙order，等到上桌人齊了開吃就散水。

那時在某茶室裡開，至少也要等45分鐘到1小時，幾年後搬去現址也有十多年，現址最早時是間火鍋店。

疫情前，據說堂食至少等一小時以上，我朋友說等過一個半小時，但還是心甘情願。這裡其實店裡常常坐滿人，還有打包的人潮，在繁忙時段的SS15，再難找車位也阻止不了人客。

我的一名砂拉越朋友住附近，評價說是雖然慢，但熬煮一碗上桌的每道功序都是必須的，不是一鑊熟，所以才會特別好吃。

等久久豬肉粉最好的，我覺得是湯頭，所以為了好好喝湯，我從來不加蛋，只賣清湯沒有乾撈，黃老板在店前開煮，動作如行雲流水，一氣呵成，一路猛火，讓人看著大氣不敢喘，還不敢搭嘴。

先是注湯入小鍋，在爐上燒滾，依食材煮熟的快慢程度，先是放入猪肉、肉碎，期間另一手就燙好你要的米粉麵粿條等置碗中備用，此時小鍋再兜兩下，最後還打上蛋。

上桌前，還加點醬清調味，最後熄火將熱燙燙的湯料，倒進盛著粉面的碗里；這時，還要灑上猪油渣葱花炸蒜米，完美，可上桌奉客。

這是可堂食時的光景，如今sekali打包回去吃，那種需要等很久，等待終於輪到我的趣味少了，也是沒辦法的事了。

很久沒吃，湯頭水準依然保持，打包回去如果好像我這麼遠，料湯分開會更好，回來再熱湯一次，吃起也就剛剛好，自家還再加點炸蒜增味，夠甜了。

在梳邦吃豬肉粉，也就只此一家了。

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是的，#找數真漢子 去了，親自跟黃老板道歉，他早前其實已訊息回過我，不過等店開了還是要再親自上門，他連說不要緊不要緊，一貫話不多，打包的客人不斷來也不多打擾。

希望老板生意繼續好好，繼續讓人等久久，待疫情稍好可以堂食，要約從前的同居老友們再聚一堂，回顧我們當年午餐的革命情誼。

Ooi Noodle House
地址：78，Jalan SS15/4B，47500 Subang Jaya，Selangor.
营业时间：7AM-4PM
休息日：目前沒有定休息日

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🚙 104, Jalan SS15/4, 47500 Subang Jaya, Selangor.
📞 013-388 1368
🌄 4pm-11pm
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地址：No. 60-G, Jalan Dataran Cheras 3, Dataran Perniagaan Cheras, Balakong, 43200 Selangor.
电话：011-5211 2211
营业时间：11am-11pm

➡ Subang SS15
地址：31-1, Jalan SS15/4, SS 15, 47500 Subang Jaya, Selangor.（Cow Cow Yogurt楼上）
电话：011-3333 9033
营业时间：11am-11pm

➡ Kuchai Lama
地址：22-1, Jalan Kuchai Maju 1, Kuchai Entrepreneurs Park, 58200 Kuala Lumpur.（Bangkok Mookata楼上）
电话：012-333 3930
营业时间：11am-11pm

【全马 | Malaysia超火红猪肉Pork Burger】??
#PenangBestPorkBurger #吉隆坡SriPetaling有新分店

Penang超受欢迎的Spade’s Burger，有吃过他们家Burger的话，每次吃了一颗都会觉得大满足可是却又意犹未尽，很想再来一颗!! 全因为他们的超独特Sauce，一吃可以非常上瘾，难怪每天午餐/晚餐时段就全店爆满了!!

Spade’s Burger 6年前还在Pekaka小档口时我们就开始捧场了，后来越开越多家分店，除了槟岛有3家，全马其他地方还有分店，Burger种类也延伸到十几种，有时还会推出Limited Edition的!! 小吃之中大爱他们独家自制的Pork Nugget, Bacon Salad还有最近新推出的咸蛋鱼皮~

✅ 全部汉堡都可以Add on升级成套餐，汽水还是Unlimited Refill!!
✅ 全马最多分店的猪肉汉堡专卖店~
✅ FB有数百个Recommendations, Google Review数千个好评!!
✅ 汉堡推荐!! Baconizer & Spades!! 无敌好吃又大颗!!
✅ 小吃基本上都非常好吃，首选Pork Nugget，他们的Spade’s Fries搭配Spade’s Sauce真的很上瘾!!
✅ 几乎每天午餐和晚餐时段都全店爆满，超受欢迎~
✅ 全马有8家分店分别在槟城 i-Avenue, Pulau Tikus, Bishop Street, Raja Uda, 大山脚, 怡保, Kampar, SS15和Sri Petaling!!

槟岛分店：i-Avenue, Pulau Tikus & Bishop Street
Mainland分店：Raja Uda & Bukit Mertajam (Kampung Baru)
Perak分店：Ipoh (Greentown) & Kampar
Klang Valley分店：SS15 & Sri Petaling
官网 & Menu参考：https://www.spadesburger.com/
FB：http://www.facebook.com/spadesburger
Waze：Spade‘s Burger


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