🇯🇵日系x南美風結合Nikkei菜🇵🇪 🇵🇪
-
依間如果大家係🍔嘅知深小粉絲，應該對依間會有啲印象~ 之前介紹過佢哋個假日dunch，今次試嘅係平日dinner! 作為香港首間主打日系秘魯菜Nikkei嘅餐廳，烹調方式同調味方面都融合左兩種元素，味道創新嘅配搭可以話出面食唔到✨ 而且仲係冇伏系列Pirata集團旗下，與black sheep相比感覺上性價比再高啲~ 店内用上深木系同皮製傢俱，配上昏暗燈光，有格調，氣氛輕鬆，幾適合飲返兩杯🍸
-
Please Chef Feed Me ($490/person)
Drinks Pairing ($198/person)
-
Small Plates: La Causa, Tuna & Watermelon Tartare, Ceviche PH
上四小碟嘅前菜
•La Causa 傳統秘魯菜Causa再加入日本元素，用上炸蝦天婦羅🍤，下面鋪上紅菜頭蓉，大蝦他他 及烤牛油果。令天婦羅味道更加多變化~
•西瓜吞拿魚他他亦係非常清新嘅前菜🍉 吞拿魚刺身拌入酸味醬油，炸番薯片，牛油果同西瓜粒，酸酸甜甜嘅味道帶出左吞拿魚嘅鮮味！
•Ceviche PH 油甘魚刺身加入左秘魯獨有，加入辣椒、鹽、青檸汁和洋葱等材料而成嘅老虎奶。味道帶醒神嘅酸味，輕鬆嘅辣味，大大提升左刺身嘅風味🐟
*
“Kim-mo-chi” Fried Chicken
送酒必備唐揚炸雞，配上酸酸甜甜嘅蛋黃醬同表面帶微辣嘅味粉，外皮酥脆，非常惹味🐓
*
Spicy Hamachi
油甘魚壽司卷 配嘅唔係日式醬油，而係薄荷青醬。香料味特別出，配壽司有意外驚喜♥️
*
Iberian Presa
伊比利亞豬燒得幾香口，個醬就帶微酸，令整體味道light 返啲~
*
Picanha
*
Tacu Tacu
傳統秘魯菜式，配料加入左洋蔥，紅黃椒，雞蛋等~ 飯粒比較濕潤，同樣添加左chimichhurri，調味到位
*
Oye Papi
朱古力brownie 配椰子sorbet 🥥 Brownie 幾濃朱古力味，外層仲帶微脆同暖身，同凍冰冰軟滑嘅椰子雪糕，冇得輸！drinks pairing 仲係一杯椰子cocktail，perfect match!
-
Tokyolima (中環)
中環擺花街18-20號地舖

-
📍食在紅磡 - 高質韓式熟成牛扒 海景餐廳
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌖🌑🌑
———————————————————
來一點高檔次餐廳食評😎。今次黎到紅磡黃埔區既嘉里酒店食好西😍，雖然位置離地鐵站都有點距離，但一黎到靠近海濱呢個area，環境舒適，讓人心曠神怡😌。而Bong 位於嘉里酒店一樓，主打韓式熟成牛，晚上靠近窗邊坐，可見維港夜景，係一餐美扒伴美景的豪華浪漫之夜。
-
晚餐可以單點，亦有兩個套餐Set選擇，一個係Dinner Special $698 ，另一個係 Executive Dinner $1188。
-
🥖蒜蓉香脆多士
有兩小塊香脆多士伴牛油作餐前小吃，幾香脆，但略厭細塊左少少。
-
🫕Wild Mushroom Cream Soup with Truffle oil
上枱已聞到黑松露香，飲得出用左好多磨菇搞拌已成，成個湯幾rich同有黑松露香，而且仲有唔少磨菇片～鹹香配合得宜，好飲😋。
-
🔸Foie Gras & Shrimp with Melon Gazpacho Sauce
鵝肝蝦煙肉伴哈密瓜醬：一啖食落口會先食到煙肉既香煎味，後有爽口蝦味同鵝肝香。不過鵝肝味有少少比煙肉搶左，但幾欣賞佢哋以哈密瓜蓉做底，有創意之如，成個口感有層次得黎又幾Fresh。
-
🥗Mini Caesar Salad
正常發揮既Caesar Salad，蔬菜清新爽口。
-
🥩Dry Aged Ribeye Steak (250g) 💰288
黎到主角熟成牛扒😍，有3款選擇，我地揀左Ribeye。先黎6款調味料，分別有海鹽、火山鹽、紫菜鹽、黑椒、法式芥辣同酸瓜。點了五成熟，熟度拿捏得剛剛好，外層煎得香透帶紋，內裡肉質鮮嫩，肉汁豐富，口感食落帶爽，配搭調味料令牛肉香更突出。
-
🥟Homemade Seafood Ravioli with Lemon Butter Sauce
食完Steak，食呢個 完全唔會覺得濟，反而覺得開胃左，主要因為佢用左檸檬汁，成個口感清新開胃，食得出調味諗過度過😆！
-
🍮Today’s Dessert — Creme Brulee
到是日甜品係法式焦糖燉蛋伴雜果。燉蛋焦糖同蛋香都好濃郁，口感幼滑，而雜果都幾鮮甜，唔會覺得酸。
-
🍧Sorbet
雪葩係芒果味，正常發揮，但個size比想像中有點精緻🤣，不過其實食到甜品都已經幾飽下。
-
☕️Coffee or Tea
另外可配茶或咖啡作結，點了熱伯爵茶，好清新解膩。
—————————————————————
🍝Bong Signature Spicy Seafood Linguine
💰288
有驚喜既pasta😍。海鮮有八瓜魚、海蝦、青口同魷魚，幾豐富，而且帶有微微辣香，幾鮮甜惹味！！另外幾中意意粉個香辣口感，惹味得黎又唔會覺得食得好辛苦，辣感唔會停留係味蕾好耐，有嚼感又幾有濕度。
-
❣️有愛Tips：OpenRice 訂左有8折優惠; 午市Set Lunch 性價比較高。
-
✨整體黎講，餐廳食物質素係唔錯既，服務正常酒店餐廳service，會一碟碟上同換過乾淨既餐具。勝在私隱度高，環境舒服向海，好岩慶祝生日、紀念日、升職加薪，甚至見貴賓客，帶佢黎呢度食或者飲番杯酒，絕對大方得體☺️。
-
👅味道: 7.9/10
🍽賣相: 7.7/10
🏰環境: 8/10
🙇🏻‍♂服務: 8/10
💎CP值: 6.9/10
⚖人均: $750
🔺服務費: 🚫
↩回頭值: 100%
———————————————————
📍 Bong Pro-Dry Aging (紅磡)
紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓101號舖
🚇港鐵黃埔站C1 出口, 步行約4分鐘
🕓星期一至日 12:00- 23:00
📞34829892
-
🔎✨ #hkfs紅磡 #hkfs韓國菜 @ Bong pro - dry aging

❣️Coffeelin (高街) (西環)
🔍西環西營盤高街99號地下3號舖
┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉ ┉
”It’s never too late to drink coffee.”

😛星期日，訓到太陽曬上屁股之後，睡眼惺忪地同朋友黎到呢間我非常鍾意嘅coffee shop叫杯咖啡喚醒一下自己☕️。

「Misty forest（$55）」💕
每次嚟呢度總會大膽咁試新野，因為佢哋嘅coffee暫時都冇令我失望過，今次嘅order嘅Misty forest，貌相吸精，以Cold brew 嘅cocoa husk tea加入espresso當中，表面一層厚身咖啡泡綿細幼滑，下面嘅咖啡則質感單薄，但啡味濃郁，深得帶點漆黑嘅咖啡色，散發住陣陣神秘感，落口之後，Fruity嘅獨特酸味令人齒頰留香，尾韻清澈而悠長。

「Dirty（$40）」💕
呢杯固定menu中嘅Dirty，則是我每次嚟到都必叫嘅款式，豐厚嘅奶滑質感，飲落非常平順，平時少飲開咖啡嘅，可以以呢杯作為入門。

「Classic porchetta and cheese Panini ($72）& ，Truffle mushroom Panini（$68）」💕
無論以邊一隻材料作為內餡，我都一樣咁鍾意，因為醉翁之意不在餡，Panini之所以令我着迷，太多因素都係黎自佢個包。極致鬆軟、外酥內脆、且散發恰到好處牛油及橄欖油香氣嘅意式包，其實，夾咩都一定冇得輸😂。

「Homemade brownies 」💕
（with 1 soop of gelato $60）
正方形嘅brownies，朱古力味極致濃郁，撒上少量海鹽，甜度得以平衡，而且質地帶少少流心，無可挑剔。Gelato方面我就揀咗橘子🍊 sorbet，酸酸甜甜，質地輕盈嘅sorbet雖然好食，但似乎同朱古力味唔係太合拍，兩者單食都好正，但加埋一齊又唔夾，🤣係我嘅錯，建議大家如果想配brownies的話，盡量揀返有奶🍦嘅gelato，咁會更好食。

-----
👶🏻B仔整體評價：8/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：8/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：8.5/10個👍🏻
👶🏻B仔回頭機會：8.5/10個👍🏻
-----
#swallowhongkong
跟住我一齊吞食香港啦！🤤
#swallowsaiyingpun
#swallowcoffeeshop @ Coffeelin

♥ 聊天時間 ♥

真的剛剛好半年耶 ?


-------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------

♥ 今集內容提及:

❋ Silcot 化妝棉 (絲花)
❋ Silcot 化妝棉 (省化妝水款)
❋ Softymo - Speedy Cleansing Oil
❋ Nature Conc - 去角質化妝水
❋ Lululun - 沖繩限定透亮保濕面膜 (柚子檸檬)
❋ Botanical esthe - 天然植物保濕早安面膜
❋ Duco n Amica 洗臉液
❋❋ The Mineral Boutique - 深層療效潔面肥皂乳
❋ Muji - Sensitive Skin Toning Water (Moisture / High Moisture)
❋❋ DR WU - 玻尿酸保濕精華露
❋❋ Loveisderma - Miracle H2O深層卸妝潔膚液
❋ Mamonde - Rose Water Toner
❋ 雪花秀 - Gentle Cleansing Oil
❋ Kracie - Muo Cleansing Oil
❋ Caudalie - Vinosource Moisturising Sorbet
❋❋ DR WU - 玻尿酸保濕精華液
❋ Drunk Elephant - B-Hydra™ Intensive Hydration Serum
❋ The Ordinary - Caffeine Solution 5% + EGCG
❋ Evian - Brumisateur® Natural Mineral Water Facial Spray
❋ The History of Whoo - 秘貼 自潤面霜

-------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------


♥ Facebook: www.facebook.com/dottiehidee

♥ Instagram: www.instagram.com/dottiehidee

For any business enquiry:
Please check "About" for email contact:)


------------------------------------------------------------------------
------------------------------------------------------------------------

＊Disclaimer -

This is NOT a sponsored video.
❋ ❋ sent by PR / Gifted in event

我只會跟有興趣的品牌與產品合作。

而合作條件必須包括我可以分享真實用後感，不能只跟稿講。

紅磡嘉里酒店個位置比較偏遠 出左地鐵仲要行十分鐘先到
換來的係風景比較靚,有好有唔好
呢度好多餐廳,今期介紹呢間乾式熟成牛肉店

晚餐就食唔起,中午過黎食就比較便宜一點 午餐有三個價位
Lunch Special business lunch
同最高價位既Executive lunch
business lunch 就最抵食
有齊湯,沙律,熟成牛肉,甜品,意粉,茶咖啡
$300一位
以呢個價位,合理,水準出色
跟正式西餐一樣 先上牛油,餐包
睇細節,牛油隻碟都有預冰,good
麵包有加熱,已見其細節用心
麵包外層脆口,中間鬆軟

是日餐湯 南瓜濃湯
味香醇而有淡淡甜味,健康又清新
顏色呈緋紅橙黃 濃稠度適中

換第3道就係沙律 配上特製沙律醬汁
沙律菜脆爽,醬汁不太濃,配合得宜

最後就到主菜上 一份熟成牛扒 150g
碟伴有烤蔬菜同焗薯一份
裝盤好靚,賣相已嬴三分
牛肉經過熟成後,更有風味
肉質變得更為細緻,肉汁更豐富

同時會附上六款唔同既醬汁或鹽供食客配搭
個人最喜歡係粉紅鹽,配上牛肉味道更鮮嫩
today pasta 番茄肉醬意粉 前菜食完牛扒同沙律麵包,已飽七分
再上一份大約2-3口既意粉
食完就真係非常滿足
意粉有彈性之餘配埋濃郁既番茄肉醬
非常開胃又夠飽

收碟換新餐具就準備上甜品 今日係蛋糕,三層味道,係朱古力味既蛋糕
味道相當突出,最後底層既朱古力好濃又夠甜
Sorbet 水果雪葩,清新味蕾 最後餐飲選了咖啡同檸檬茶作尾結 茶味香而濃
水準高,午餐值得一試,非常推薦

#嘉里酒店 #熟成牛肉 #bongprodryaging #Kerryhotel #黃埔美食 #西餐 #牛扒
#steak #和牛 #香港美食

♥ 聊天時間 ♥

呢個旅行真係攰到懷疑人生,
4日3夜, 日日都係6點morning call


無咩事我都係唔再跟團喇XD

#travel #GRWM #GetReadyWithMe
-------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------
❋ 膚質 - 沙漠暗沉敏感肌
❋ 身高 - 153cm
❋ 體重 - 44kg


-------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------

♥ 今集內容提及:

Skincare Part:

❋ Nature Conc - 去角質化妝水
❋ The Ordinary - Caffeine Solution 5% + EGCG
❋❋ oaoa 敏痘精華
❋ Caudalie - Moisturising Sorbet

Cosmetics Part:

❋❋❋ Blessed Moon Cosmetics - BLEMOON KIT #JAMONGJUICY

https://www.blessedmooncosmetics.com/?ref=mhxqgxdjuxl
Using promotion code *DOTTIEHIDEE* and Enjoy 10%off!

❋ Maybelline - Instant Age Rewind #Medium
❋ NARS - Radiant Creamy Concealer #Custard
❋ A'pieu - Shaping Brow Kit #Dark Brown
❋ Heavy Rotation - 柔亮眉彩液 #05
❋ Hourglass - Veil Translucent Setting Powder
❋ Kate Single EyeShadow #39 (鼻影) #11 (眼妝)
❋ I'm Meme - 撲克牌眼影盤 #3
❋ Opera Mylash Mascara
❋ Fenty Beauty - Killawatt #Hustla Baby


-------------------------------------------------------------------------
-------------------------------------------------------------------------

♥ Facebook: www.facebook.com/dottiehidee
♥ Instagram: www.instagram.com/dottiehidee
♥ Email: dottiehidee@gmail.com

Please feel free to send me email for any business enquiry:)
-------------------------------------------------------------------------

＊Disclaimer -
This video is Partly sponsored by Blessed Moon Cosmetics.
Products with a "❋❋❋" = PAID to mention
Products with a "❋❋" = Sent by PPR for reviewing purpose but NOT PAID to mention

我只會跟有興趣的品牌與產品合作。
而合作條件必須包括我可以分享真實用後感，不能只跟稿講。

#blessedmooncosmetics