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soler雜誌 在 斜槓空姐Cindy Instagram 的最佳解答
2021-08-18 21:42:19
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【西班牙新聞 ～El Bulli 將於 2012 和 2013 年連休 2 年】
被英國美食雜誌「餐廳雜誌（Restaurant Magazine）」連續四年評鑑為全球最佳餐廳的西班牙著名餐廳 El Bulli 將於 2012 和 2013 年連休 2 年，暫停營業。
餐廳主廚 Ferran Adrià 在馬徳里的餐飲展會 Madrid Fusión 上說， El Bulli
將暫停營業，但是，餐廳的廚房繼續維持它「餐飲實驗室」的功能，讓 Ferran Adrià 和 El Bulli 餐廳的二號人物 Juli
Soler 能繼續他們的烹調研究，以創造新的菜色。
Ferran Adrià 還說有可能去中國幾個月，去學習中國飲食。
http://www.elpais.com/edigitales/entrevista.html?id=6206
餐廳目前在 2010 年照常營運，從 6 月 15 日到 12 月 20 日⋯⋯的餐位都訂滿了，2011 年還沒開放訂位，要等 2010 年秋天才可以知道何時開放訂位。
唉！一年前我有客人已講和我好，如果我訂得到 El Bulli 餐廳，要請我和他們全家去吃一頓 ......但是，我試過幾次，就是訂不到，如果 2012 和 2013 年連休 2 年，我可要趁 2011 年去一趟啦！