昨天去了一趟濱江與上引水產，心裡想的其實是，不曉得這波能不能順利度過，會不會又回到得暫停上傳統市場的日子……總之先趁現在情況還可以、市場人不多的平日，快去快回的買點東西吧。

買了一些可以現吃的海鮮回來，與一些品相還不錯的蔬菜生菜，今天又與暴躁兔去sogo超市閒逛，本來說只是要買手工豆腐的我，最後結帳了一堆食物，提著大包小包的去出版社直播抽獎。

我的新書《小聚會》博客來親簽版抽「大人的鐵板」活動，累積到今天為止共收到有效256張截角，今天下午三點直播抽獎過程，抽出幸運的得獎者了，是台北市文山區的劉小姐，沒有趕上直播的朋友，可以再回頭看直播影片囉，再次感謝大家的熱情參與。直播完，與編輯閒聊一陣後，傍晚開心回家煮不必太費事的晚餐。

又煮了一次牛筋蘿蔔，這道菜我真是百吃不膩，用大量的昆布高湯做底，台灣本產的蘿蔔（開始變好吃了）與澳牛的牛筋，用微火燉煮兩小時，煮出來的湯仍是非常清徹，鮮美極了，明天還能煮烏龍麵。

還做了豆乳茶碗蒸，蒸好放涼冷藏，冰透了加上海膽一起吃；其他菜就是昨天上引水產的半成品，佃煮香魚、海膽，以及之前沒吃完的伊比利火腿。

週五夜，本來幾乎都是外食的日子，但這星期已外食好幾次，與其說想在家好好吃飯，不如說是想好好喝一杯配自己做的菜，輕鬆舒服多了，不必擔心起身去洗手間就得拿出口罩，不用隨時噴酒精，更不用與對坐的人隔著隔板大聲講話。想想真是好難，一方面想支持我喜愛的餐廳及店家，另一方面又覺得在外面吃飯實在吃的很不自在，兩難。

明天是補班日，大家再撐一下。

以及，阿拉丁烤箱本周日晚上23：59準時結團，請大家把握時間囉，照例，連結在留言處。

#相隔兩岸的午餐
#希望日常快點正常
再也忍不住了，看到SOGO百貨的超市有中元節商品買一送一，12樓有台南美食展，所以跟保師傅決定戴好口罩和面罩，手牽手前進SOGO。

你們不知道我們有多高興，以前一周一逛，疫情升高後的兩個多月只去一次，還是先寫好購物清單，匆匆殺進超市快速撿貨，不敢多停留。

人仍戰戰兢兢，心已雀躍不已，先逛台南美食展，有好幾攤是我相熟的品牌，如：楊哥楊嫂肉粽，日芳珍饌冷凍海鮮，合進製麵的大包裝關廟麵，玉井之門果乾，所長茶葉蛋等等，雖然規模不及日本商品展，但在此時能有地方特展，還是覺得非常開心。

其中發現了幾個特別的東西，不買不行，第一是西瓜綿，這是疏果的小西瓜醃漬發酵而成，算是酸菜家族的成員之一，以前都是好友偶爾相贈，台北市場幾乎找不到，但吃過一次就很難忘，清香酸冽，煮魚湯味最搭。
在同一攤還買了生的地瓜圓和芋圓，以及台南綠豆湯裡的粉角。

然後虱目魚皮，這種美食只能在台南吃到，在台北發現冷凍品是喜出望外，另外還有對開去刺整尾完整的冷凍虱目魚。
同攤又買了當歸米血糕，以及店員號稱台南市長最愛，比賽得第一的手切滷肉臊。（不是我腦波弱，沒有多少錢，大家開心就好）

最後在現做虱目魚丸湯前面流連，保師傅就買一碗讓我解解饞，也算午餐前的開胃小點。

這段時間天天窩在家裡，每天都準時收看日本節目「火力全開大胃王」，內心非常想念日本料理，所以午餐吃神樂家。

保師傅點大份的鰻魚飯，我選季節性的炸蝦天婦羅蕎麥麵，再來一份好久沒吃的綜合生魚片。

神樂家開放內用才第三天，店裡非常空曠，連我跟保師父一起用餐也要分開對坐，所以是相隔兩岸吃午餐，感覺有一點奇怪，但還是很高興。

吃完午飯，繼續SOGO的第三個行程：前往超市大採購，老實說，家裡沒拜拜，中元節也不缺東西，但是幾天前收到了SOGO超市的中元節宣傳單，心洶湧，手很癢，認真拿著簽字筆在密密麻麻的宣傳單上畫圈圈，是該花錢買一點東西了。

買一送一的沖泡式減鹽味噌湯，日本原裝可口乃滋，固力果，白巧克力薄燒等，以及軟軟的罐頭椎茸，即沖即飲的玉米濃湯，以上是給我娘買的。

還有義大利第一品牌的石磨蘇打餅，嗆辣涮嘴的日本翠果子，百分百原汁椰子水，5倍濃縮的可爾必思，顏色誘人的鴨梨，迷你葡萄等等。

臨走前轉到中島水產，保師傅拿了花壽司，我選了蔥花鮪魚卷，晚餐繼續快樂的SOGO日。

過去的日常，今日重溫，覺得陌生，但歡喜加倍。
下周三和保師傅手牽牽打疫苗，希望日常快點正常。

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家的王瑞瑤
#中廣流行網超級美食家
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播

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傳說中需要培養感情，有默契後會愛的死去活來的 #小V平底鍋，它徹底顛覆我的做菜習慣，從連煎蛋都會黏底的幼幼班，到現在能輕鬆掌控「潤鍋」、「培養鍋氣」，進階到鑄鐵鍋不沾，它實在太有魅力。

日本原裝品牌「Vermicular」首款 #琺瑯鑄鐵平底鍋，極簡設計深得我心，家裡原本就有使用鑄鐵鍋，紅外線導熱快但缺點就是太重，小V鍋薄度僅1.5毫米的厚度，重量也只有1.1公斤，結合熱傳導、水分蒸發特性，都能讓家常菜升級成頂級餐廳的料理，炒豆芽就像鐵板燒師傅炒出來的一樣鮮甜脆口，荷包蛋也像美國餐車現做的，尤其煎肉品，能均勻輕鬆上色，而且有「洽洽」的口感，這是一般不沾鍋辦不到的，非常適合煎烤排餐、炙燒肉品，當初買它是為了要煎牛排、煎肉排果然沒讓我失望，在家也能享受頂級牛排館的品質🥩🔥🍽。

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顏色: 黑胡桃/白橡木可選擇

Hengstyle恆隆行 超市廚房專櫃

蔬食報報第二期來啦！全家竟推出50樣蔬食商品
萊爾富、摩斯、路易莎、台北捷運、春水堂...都推出蔬食品項🌱
最新台灣品牌燕麥奶🔥是否能贏過進口植物奶呢？
十一月發生了哪些蔬食大事呢？

☑本期完整PDF文字檔：
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VeganHug ─『全植物蔬食料理包』五大特色
🌿 採用全植物健康食材，無添加味精、防腐劑、人工色素
🌿 每道料理皆含主食、主廚特製醬料包，另附贈冷凍鮮蔬包
🌿 只用一個鍋子、3分鐘，就能輕鬆享用五星級料理！
🌿 台北台中五大蔬食品牌共同聯名
🌿 五位主廚共同研發，五種餐廳級料理組
內含五道料理：
🍲墨西哥燉黑豆燴飯
🍛椒香麻婆豆腐燒飯
🍝煙燻紅椒義大利麵
🍜藥膳麻油猴菇拉麵
🥟咖哩味噌植物肉湯餃

我們試吃過超驚豔，除了主食本身、連飯、麵的料理包都準備好，還有蔬菜包可
自行添加，完整呈現在餐廳吃到的口感與風味，也顛覆對冷凍料理包新鮮度不高
的印象(很新鮮！)，而且可以一次吃到五款異國風味真的很幸福！募資期間，用
不到一半的價格就能吃到主廚級料理，真的很划算！

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=====連鎖品牌=====

■全家 X 惟根小鎮
推出一整櫃的全素商品，包含素食乾貨、植物奶、醬料、零食等約 50 樣。
★上架門市資訊：
全家京盛店: 台北市松山區南京東路四段 56-1 號 1 樓
全家陽鑫店: 台北市內湖區瑞湖街 80 巷 1 樓 R3, R4
全家淡水海都店: 新北市淡水區新市五路三段 312 號
全家台大醫院店：台北市中正區中山南路 7 號

★上架品項：
Voelkel德國demeter天然果汁
Voelkel德國-無麩質燕麥飲
SPROUD瑞典-超驕傲未來植物艿系列
Califia Farms-植物艿系列
Byodo德國天然醬料
Naturata德國demeter天然醬料
台灣天貝天貝醬系列
回家吃飯-天貝XO醬&蔬肉燥系列
好好善食國際-食尚醬料系列
翔鶴佳-天貝拌醬&堅果棒系列
烘培客-Vegan餅乾系列
優穀美身全榖餅乾系列
Hoya植物肉干系列
綠源寶植物肉干系列
吳獨麵天然拌麵系列
德緣純素大瑪酸辣粉
源順沒麥乾拌麵系列

=====蔬食新品=====

■萊爾富 X 寬心園
金黃蔥油（vegan 五辛) 刀削寬浪麵
清香烏醋（全素）勁 Q 拉麵
川香椒麻（全素）刀削寬浪麵
4 入裝售價 298 元，12 /15 前嚐鮮價只要 198 元(萊爾富門市)

■隨緣 X 熱浪島 – 南洋風味泡麵
泰式酸辣湯麵 (全素) $39
南洋叻沙拌麵 (全素) $39

■摩斯
柚子鹽拉麵 (vegan 含五辛、酒) $150 / 2 入

■OmniPork
OmniPork 新餐肉 （全素）定價$209
OmniPork 新肉絲 （全素）定價$169
★ 購買通路：
微風超市、City Super、JASONS Market Place、SOGO Fresh Mart忠孝館、家樂福限定門市、大潤發限定門市、棉花田限定門市、有機緣地、樂膳
自然無毒蔬食超市、玩饗食庫、唯素主義。(每間價格都略有不同)
官網連結👉https://omnipork.co/zh

■台北捷運 X 捷客鮮
經典營養紫米餐 （全素） $100
211 健康瘦身餐 （全素） $100
★目前僅台北捷運象山站、101/世貿站提供，一～五的午餐時段 & 晚餐時段
★ 點餐辦法：下載「台北捷運 GO」App → 點選 Metro Taste 捷客鮮，即可預約訂單取餐。亦可現場購買，依當日準備數量為準。

=====連鎖飲料=====

■路易莎 – 免費升級燕麥奶
所有加鮮奶(含冰奶泡)的飲品，12 月底前皆可免費升級燕麥奶(小農系列除外)。
★ 炊米堡系列
義式羅勒野菇 $80 (全素)
墨西哥辣椒 $80 (全素)
★ 果醬貝果
草莓貝果$45 (全素)
藍莓貝果$45 (全素)
脆粒花生$45 (全素)
★ 軟歐貝果
紅麴蔓越莓貝果$38 (全素)
可可杏仁角貝果$35 (全素)
相思知心紅豆泥$50 (全素)
甜菜根洋蔥貝果$38 (Vegan 五辛)
墨西哥辣香貝果$35 (Vegan 五辛)
★ 輕食系列 (不加醬或換花生醬)
蔬菜貝果$60 (Vegan 五辛)
蔬菜佛卡夏$60 (Vegan 五辛)
蔬菜全麥三明治$45 (Vegan 五辛)
蔬菜風味三明治$50 (Vegan 五辛)
★ 飲品系列 - 11.04～12.31 免費升級燕麥奶
⚠英式奶茶、黑糖雪點奶茶、鴛鴦咖啡、路易莎特調皆含有奶精粉 (奶素)
⚠餐點部份，各分店微波爐、烤箱等，仍有共用情況，請自行斟酌。

■春水堂
鐵觀音燕麥奶 -北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
頂級烏瓦燕麥奶 - 北桃竹 S $125/M $240，中南 S $115/M $220
★餐點 (皆為全素)
手工麻香麵線 $85
五香素麵 $85
精燉藥膳湯 $145
古早味地瓜葉 $80
金菇豆皮 $80
塔香杏鮑菇 $80
滷四季豆 $80
三沾小麻吉 $70 (其中一款沾醬為鮮奶油-奶素，點餐時請告知去除)

■植人藍圖 –燕麥奶
咖啡師用燕麥奶 946ml 定價$160
購買連結👉https://plantersdrink.com/

=====即將結業=====

■台灣素
已確定最後營業日為 12/08 (二)。
台北松江南京站附近，台灣素是一間以健康為取向的蔬食店，選用有機、自然農法、履歷透明的食材，老闆年紀大了想要歇業了。好消息是，預計之後會以網購素食水餃的方式跟大家再次見面，敬請期待，歇業前有機會可以再去嚐看看。
Google Map 位置👉https://reurl.cc/WLKWzx

=====蔬食新書=====

★ 全食物蔬食料理 (提供電子書)
由素食營養師與元禾食堂的前主廚蕭煜達(阿 Q)聯合撰寫！
共有 60 道全素食譜，加專業營養的專業知識解答，包含碳水化合物、蛋白質、脂肪酸、維生素 D、B12 等等...不僅可以對營養知識提升、還能知道如何料理的更健康，吃素必備書之一！
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★ Vegan Bakery 純植物烘焙 (提供電子書)
最愛的台北純素烘培甜點店 – 綠帶，老闆 Isabella 之作，完全不藏私將製作
食譜公開。不管你是想嘗試做甜點，或者你原本就有做甜點的習慣，一定要去了解無奶蛋甜點製作的秘方，因為這絕對是未來趨勢！
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★ 找蔬食 Traveggo 無肉全植簡單提案 (提供電子書)
隔壁棚蔬食頻道，在 11 月初也出書啦！包含 90 道 Vegan 料理，常備的醬料、果昔、自製植物奶、自製植物排...等等，還有 Hao、Yang 的素食&極簡生活的故事。
喜歡他們的千萬別錯過。
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=====議題討論=====
近期在公共政策網路參與平台上，發起了一個連署活動，「終止清境農場綿羊秀表演」，在活動頁面中有綿羊秀公開的表演圖片、影片，不知道大家看了有什麼感覺？(詳細請看本期影片)
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#蔬食報報 #十一月消息 #素食

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Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
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#高cp值必買 #東京便利店 #東京便利店手信 #主婦手藥 #7eleven
#7elevnTokyo #東京711必買

Hello大家好, 我係呀Tsar, 今日又為大家介紹東京池袋無敵家對面嘅711便利店下集, ,喺我未介紹產品之前, 想同大家分享一啲關於711嘅冷知識
,大家知唔知7-Eleven嘅logo顏色係代表咗乜嘢？「橙色＝日出」、「綠色＝綠洲」、「紅色＝晚霞」，代表住由朝到晚都好似顧客嘅綠洲咁樣。
日本嘅便利店, 已經成為遊客嘅人氣景點,一個成功嘅公司logo, 可以反映出佢哋對顧客嘅服務承諾, 大概睇佢業務嘅發展, 同埋佢哋推陳出新嘅服務同產品
都略知一二, 所以你哋咁鍾意睇我去日本便利店嘅介紹呢? 睇完影片記得留表情符號以示支持呀!

講返池袋係喺東京旅程中一個幾好住嘅住宿地區, 大家可以去無敵家食完宵夜, 再過嚟呢間7仔買妝藥、生活用品,可以慳番好多時間, 快啲睇下今日嘅十大必買, are you ready,
上次十大必買, 可以睇返上次條片, 今日講11至20必買。

第11必買, 超強護手秘寶YuskinA乳霜, 強效滋潤嘅護手霜， 佢連腳踭龜裂紋與及主婦手都有幫助, 含有豐富嘅維他命B2, 甘油成份高達40％,
由於不含類固醇, 所以由bb到老人家都可以用到, 體貼你一家人嘅需要, 除咗潤膚系列之外, 仲有潤唇膏添, 有時我見到啲男同事, 冬天個嘴爆曬拆流曬血, 我個心真係寒一寒
返工見客同人握手, 如果人哋feel到你隻手鞋十十, 不論男女, 其實感覺都唔係太好, 其實呢啲都係儀容嘅一種,大家千祈唔好觀音頭, 地盤手呀!

第12必買, LuLu滋養口服液, 當身體因為發燒、感冒, 而冇胃口食嘢嘅時候,呢個飲品嘅營養成分, 正正係有1000mg嘅人參營養成分, 胡蘿蔔1000毫克和蜂王漿200毫克，
,維他命B 1、B 2同B 6,令到你有加速康復能力嘅功效。由於佢不含咖啡因成分, 所以飲咗都可以瞓覺, 適合15歲以上成人使用, 每日食用一次30毫升
病就飲多啲水啦。

第13必買, 30mL嘅花王便擕式除菌去味消臭劑 , 冇香味嘅,採用檸檬酸嘅技術除臭, 包含天然綠茶除臭成分。雙管齊下, 99.9％滅菌, 適用於衣物、布料、空間都用到
有人喺你身邊放屁、搭飛機隔離嗰個腳臭, 噴一噴就聞唔到, 但係如果對方口臭, 呢樣幫你唔到, 因為唔食得落肚嘅!

第14必買, 有冇人知道可口可樂公司原來係有出酒精飲品㗎?佢係罐裝嘅檸檬汁燒酒蘇打水「檸檬堂」,個英文名好得人驚, 叫 CHU-HI, 我驚你哋以為我講粗口
,都係講返中文名啦, 檸檬堂系列汽水酒分別有 4 款口味，包括蜂蜜檸檬（酒精含量 3%），經典檸檬（酒精含量 5%）、鹽味檸檬（酒精含量 7%）及鬼檸檬（酒精含量 9%），每罐 350 毫升，
,香港就喺銅鑼灣sogo 2樓超市有得賣。

第15必買, Chocola BB Light2 美容護膚飲品, 有助加強體內脂肪代謝，添加咗能夠增加能量轉移的維他命B2、蜂王漿、氨基酸、牛磺酸等成分，有效改善疲勞體質。
一支100ml嘅份量, 只有4.5Kcal, 相等於一粒櫻桃嘅卡路里, 適合減肥但係又想補充營養嘅你,都係只適合15歲以上人士飲用,飲咗之後啲尿可能會少少黃, 其實係由於維他命b2所致
,你可以放心, 因為呢點說明書裏面有寫到。

第16必買, Asahi clear cooler strong 系列嘅果汁酒, 佢係Vodka加入幾種唔同嘅水果酒, 分別有青檸、檸檬糖西柚味道, 通過冰點冷凍技術添加了水果酒，並通過專利技術濃縮了水果的風味
,口味清淡，我認為呢種酒好適合打邊爐, 近排香港天氣凍咗好多, 大家記得著多件衫呀。

第17必買, 711嘅沙律亦都係有好多選擇, 唔知大家有冇去旅行水土不服嘅問題, 如果去旅行冇屎屙, 就一定要食返啲蔬菜,清下個腸胃, 因為便秘會產生好多身體問題
,例如面色唔好啦、出暗瘡啦，口臭喇, 如果因為腸胃唔好而引致嘅口臭, 係最難頂嘅, 最慘口臭, 當事人未必知道, 如果人哋唔係同你有番咁上下親密關係
,亦都唔會話畀你聽, 所以自己都係要注意一下。

第18必買, 除咗沙律之外, 清腸胃可以飲yogurt drink, 呢隻士多啤梨味, 好好飲, 但係我要提醒大家, 買乳酪飲品嘅時候, 睇一睇是否低糖,
根據香港政府網頁資料, 低糖嘅定義係每100克含不超過五克嘅糖, 每100克中如果高於7.5克就算為高糖, 所以大家買乳酪飲品嘅時候, 就要喺營養標籤注意呢一點
,吸收過量嘅糖分, 容易致肥。

第19必買, Body Fantasies 香氛噴霧 , Body Fantasies的淡香水香精濃度比一般香水低，但係價錢比香水平好多, 我認為如果學生哥, 或者年輕嘅少女, 收入唔係咁多, 咁就可以試下買呢類產品
,因為而家一支香水係好貴好貴嘅, 年輕時唔需要用得太貴嘅嘢, 如果唔係好難返轉頭嘅, 稍為個身有少少香味就夠,到你再多少少收入嘅時候, 先至去買啲名牌子都未遲啦
,不過而家啲細路女好叻㗎喇, 如果唔係又點會有娘娘收兵呢!呢方面你哋叻過我!我就唔夠膽班門弄斧啦!

第20必買, 當然七仔就真係有好多雪條甜品啦, 我自己就好鍾意食綠茶，或者果仁嘅雪條, 個味好濃, 呢度齋買冰都有㗎喎, 唔好以為冰, 只係愛嚟作飲品之用
, 有一次有個朋友喺日本屈親腳, 佢即刻whatsapp我, 我叫佢即刻入去便利店睇下有冇冰賣, 敷下傷腳消腫, 好快就消咗腫喇. 唔知道你哋喜唔喜歡我今次係介紹呢
,記得留表情符號以示支持呀,我哋好快又下一條片再見, 88 !

請用片右下角調4K睇片。

料理人生第二集來了~在沒有廚房的五坪套房內，也能煮出美味的晚餐料理🍴
竟然有....料理神器？？小樹到底怎麼完成這次料理的呢🤔🤔

老媽拌麵─實體購買通路：
大潤發、家樂福量販店、愛買超市
寶雅生活館、新光三越百貨超市
Sogo百貨超市、Jasons超市
Wellcome頂好超市、昇恆昌
老媽拌麵-關廟麵專賣店

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素食全攻略系列：https://bit.ly/2IXADhV
IG熱門美食系列：https://bit.ly/2VOWl9D
素食大胃王系列：https://bit.ly/2EXLhBk
城市必吃素食：https://bit.ly/2Uq9d5G
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設備：
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)

攝影：
KUANG studio 光・影像工作室
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