天啊本尊看到這個雞蛋糕真的太萌了
有松鼠有楓葉 松果小鳥刺蝟小花
看到的時候大尖叫哈哈
雖然等待的時間有點長不過是值得的
而且是好吃的雞蛋糕
不會有很重的麵粉味
我還蠻喜歡的 😍😍😍😍😍
咖啡也很好喝 真的讚
坐在這邊還可以看到可愛的鴕鳥
這個空間好酷 好像日本小學生
會戶外教學的一個地方
那個小花是我從路邊撿來的啦哈哈
▫️
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#instalike #tags4likes #likelove #tagsforlike #vsco #onthetable #soda #hot #bestoftheday #flatlays #foodpic #vscotaiwan #whywhiteworks #healthyfood #vegan #新竹 #新竹美食 #牙齒新竹趣 @ 新竹市立動物園-森林食堂及野餐市集

銅鑼灣平民日式小店💕
✅開設係鬧市但價錢公道
✅家庭式經營服務欣勤
✅裝潢唔華麗空間唔大但有特式算舒適
係香港人，就更加分啦！
因為，香港人撐香港人嘛！😝
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原條鰻魚石鍋飯 $118
原•條•鰻•魚!!! 未食已經餵飽眼睛！🤩
鰻魚燒得入味，肉厚大大條份量不少，肉質帶點口感，值得一讚是無骨！底下的珍珠米飯拌上了鰻魚汁，米飯粒粒有口感，等一陣仲有飯焦，唔洗講都知正🤩不過重口味嘅我表示，如果再多啲汁就更正🤣
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邪惡包 $38
厚切帶子夾上鵝肝，鵝肝外脆內軟入口即溶，油香味十足，和帶子同食係意外的配襯喎👍🏻不過略厭外層包的紫菜較易腍，份量較少有啲唔夠喉😭
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彩虹卷 $88
壽司飯包著天婦羅蝦🍤青瓜、牛油果，外面沾上蟹籽、海苔、芝麻等，再加上黑魚子，香上去顏色豐富多彩，難怪起了#彩虹 🌈的名！天婦羅蝦🍤炸得香脆，不過略厭整體味道較單調，不太特別也未至出色呢！
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香蔥石板牛舌 $68
牛舌口感偏腍，配上不小大蔥和醬汁，醬汁味道濃郁帶甜，適合重口味的人，相信配飯會一流🤣😂
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心動大阪燒 $88
燒餅細看原來係心型嫁！🤣章魚🐙份量、麵粉和菜的比例都算正常不過不失，配上木魚乾和沙拉醬好難唔好食吧😝
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青蛙王子 $58
抹茶雪糕比想像中好食抹茶味濃！底下原來係cream soda，混合後就正正常常啦😂
荳蝶花白桃乳酸 $48
外觀幾吸引，不過味道就普通不太特別🤭
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總括說，在銅鑼灣鬧市的地段來看，食物價錢的確相宜，食物質素也不差，小店家庭式經營更顯人情味☺️👍🏻
不過如果自問大食貪心怪，差不多價錢就可能放題任食更滿足到妳🤪
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#心之食堂
銅鑼灣耀華街3號百樂中心12樓1203室
click here for more 👉🏻#justfor銅鑼灣 @ 心之食堂

#草根食在韓國 (拉後有片睇🎬）
<<抵食吉列牛🐃有得玩有得食✌🏻>>
Beef Cutlet Combo (240g) + Beef
Cutlet Combo (240g) +Soda or Cream Craft Beer x2= 34000won ($238hkd)
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草根知道#KobeKy 係香港已經有分店，不過一場嚟到#泡菜 國 🇰🇷，當然要去朝聖啦！
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吉列牛+俾個爐你自己燒係好有gimmick，非常吸睛👀草根叫左個Set Combo，包2個（240g)嘅牛肉定食🍱同2杯野飲🍻。除番開都係$119就有個定食加杯野飲，好抵食👍原來單單係240g牛肉份量已經好多，夠2個人share👭，#牛肉 外層先炸至脆身，外面係脆嘅吉烈，但中間可以見到牛肉仲係好粉嫩，最有趣嘅係可以自己燒，控制牛肉生熟程度。
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草根就中意燒到焦香，燒完變番熱d會好食好多，牛肉味都幾濃郁，咬落有不少肉汁，肉質柔軟，又冇渣滓，推介大家可以去一試！
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另外我地仲叫左炸芝士豬扒定食同忌廉烏冬，下次再講！
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p. s. 呢間餐廳唔洗一人點一餐，可以share✌🏻
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📍KOBEKYU 고베 규카츠 弘大店
👣首爾特別市麻浦區西橋洞402-24 2/F
🕙營業時間：11:30 – 22:00 ( Break Time：15:00-17:00)
@kobekyu
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元祖ニュータンタンメンの作り方の動画です

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レシピ：https://cookpad.com/recipe/6955606
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0:18　クチナシ水の作り方
0:53　塩ダレの作り方
1:37　麺生地の作り方
2:56　製麺の仕方
5:35　豚鶏ガラスープの取り方
7:55　本調理
10:04　盛り付け
10:15　完成

元祖ニュータンタンメン（1人分）
　中華麺：120g
　スープ：600㏄
　塩だれ：大さじ2+α
　にんにく微塵切り：2片分
　豚ひき肉：50g
　玉子：2個
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ3（大辛）
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ2（中辛）
　粗挽き韓国唐辛子：大さじ1（普通）
　ごま油：少々

塩だれ（150㏄分）
　みりん30㏄
　酒：45㏄
　水：100㏄
　塩：30g
　昆布：1g
　淡口醤油：小さじ2

スープ（4人分）
　水：3500㏄
　豚背ガラ：500g
　鶏ガラ：1羽分
　くず野菜：適量

中華麺（4人分）
　強力粉：250g
　薄力粉：100g
　塩/重曹：各4g
　クチナシ水：120g

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How to make Ganso New Tantanmen.

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0:18　How to make colored water.
0:53　How to make Shio Dare.
1:37　How to make dough for ramen.
2:56　How to make ramen noodle.
5:35　How to make soup.
7:55　Cooking.
10:04　Dish up.
10:15　Done.

Ganso New Tantanmen(for 1 serving)
120 g ramen noodle
600 ml soup
2 tbsp+α Shio Dare
2 cloves minced garlic
50 g ground pork
2 egg
3 tbsp Korean red pepper flakes（level 4）
2 tbsp Korean red pepper flakes（level 3）
1 tbsp Korean red pepper flakes（level 2）
some sesame oil

Shio Dare(150 ml)
30 ml mirin
45 ml sake
100 ml water
30 g salt
1 g kombu
2 tsp light soy sauce

Soup(for 4 servings)
3500 ml water
500 g pork bone
1 chicken born
some vegetable scraps

Ramen noodle(for 4 servings)
250 g bread flour
100 g cake flour
4 g salt/baking soda
120 ml colored water

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食品サンプルキットさんぷるん　ビーフステーキ作り
さんぷるんの食品サンプルキットから新作のビフテキが発売されていたので購入して作ってみました。お皿には今回の食品サンプル用に本物のステーキプレートを購入して使ったので、完成品のリアル感がいつもより増しているような気がします。
今までのキットにはないペイントスティック（蝋）による色付け作業とか新しい体験が新鮮で面白かったです。

元祖食品サンプル屋　食品サンプル製作キットさんぷるん　大衆食堂編　ビフテキ
難易度：中級

【その他の食品サンプル関連動画】
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◆ DIY Replica Food Kit - Dandan noodles　食品サンプルキットさんぷるん　担々麺作り
https://youtu.be/-_gp-q4GtmE
◆ DIY Replica Food Kit - Bear　食品サンプルキットさんぷるん　ビール作り
https://youtu.be/m-_5Et-4spM
◆ DIY Replica Food Kit - Shaved ice (Blue Hawaii)　食品サンプルキットさんぷるん　かき氷ブルーハワイ作り
https://youtu.be/BUfWKetaZ6k

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バーミヤンの期間限定メニューの夏野菜の冷やし担担麺のの作り方の動画です

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0:00　オープニング
0:17　麺用のクチナシ水の作り方
0:46　香味辣油の作り方
2:17　熟成多加水麺の作り方
5:45　鶏ガラスープの取り方
6:18　野菜の下ごしらえ
6:37　白髪ねぎの作り方
10:10　芝麻醤の作り方
11:17　肉みその作り方
12:31　花椒粉の作り方
12:53　担担スープの作り方
13:33　麺のゆで方
14:33　盛り付け
15:14　完成

夏野菜の冷やし担担麺（1人分）
　中華麺：一玉
　担担スープ：適量（100cc程度）
　トマト：2切れ
　茄子の素揚げ：2切れ
　胡瓜：2切れ
　白髪ねぎ：少々
　肉みそ：たっぷり
　糸唐辛子：少々
　香味辣油：適量
　炒り胡麻：少々

肉みそ（300g）
　豚肩ロース：300g
　油：大さじ1/2
　豆板醤：小さじ1
　紹興酒：大さじ1
　醤油：大さじ1

担担スープ（500cc分）
　芝麻醤：120g
　醤油：50cc
　砂糖：20g
　酢：20g
　オイスターソース：5g
　鶏ガラスープ：300g

香味辣油
　サラダ油：100㏄
　胡麻油：20㏄
　八角：1片
　花椒：30粒
　にんにく：1片
　生姜：1片
　陳皮：1g
　葱の青い部分：1本分
　鷹の爪：2本
　韓国唐辛子：15g
　胡麻油：大さじ1

中華麺（3玉分）
　強力粉：160g
　薄力粉：80g
　塩/重曹：各3g
　クチナシ水：100㏄

芝麻醤（220g）
　胡麻：120g
　胡麻油：50cc
　サラダ油：50cc

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How to make Dandan noodle with summer vegetables.

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Recipe in Japanese：https://cookpad.com/recipe/6872106
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0:00　Opening.
0:17　How to make colored water for noodle.
0:46　How to make Komi Rayu.
2:17　How to make Ramen noodle.
5:45　How to make chicken bone stock.
6:18　How to prepare vegetables.
6:37　How to make Shiraga Negi.
10:10　How to make Tahini.
11:17　How to make Niku Miso.
12:31　How to make Szechuan pepper powder.
12:53　How to make Dandan soup.
13:33　How to boil Ramen noodle.
14:33　Dish up.
15:14　Done.

Dandan noodle with summer vegetables(for 1 serving)
1 portion ramen noodle
some Dandan soup
2 slices tomato
2 pieces fried eggplant
2 pieces cucumber
some Shiraga Negi
some Niku Miso
some threaded chili pepper
some Komi Rayu
some sesame seeds

Niku Miso(300 g)
300 g pork shoulder
1/2 tbsp oil
1 tsp Doubanjiang
1 tbsp Shaoxing wine
1 tbsp soy sauce

Dan Dan soup（500ml）
120 g Tahini
50 g soy sauce
20 g sugar
20 g vinegar
5 g oyster sauce
300 g chicken bone broth

Koumi Rayu
100 ml oil
20 ml sesame oil
1 piece star anise
30 grain Sichuan pepper
1 clove garlic
1 slice ginger
1 g Chinpi
1 stalk Japanese leek (the green part)
2 chili pepper
15 g Korean red pepper flakes
　1 tbsp sesame oil

Ramen noodle(for 3 servings)
160 g hard flour
80 g weak flour
3 g salt/baking soda
100 ml colored water

Tahini(220g)
120 g sesame seeds
50 ml sesame oil
50 ml salad oil

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