【神戶牛的原原種(breeder's stock)-\-\但馬牛保存在臺灣】

去過神戶的朋友就知道，神戶牛肉真的很美味。

所謂的神戶牛，有嚴格的定義，根據神戶肉流通推進協議會規定，必須是兵庫縣內但馬牛血統進行持續交配的後代，才能被叫作神戶牛，與松阪牛、近江牛並稱為日本三大和牛之一，可說是高級牛肉的代名詞。

但是你知道神戶牛的原原種，竟然被保存在台灣嗎？

李登輝基金會為了培育肉牛，四處尋找適當的品種。意外發現，在日本遍尋而不可得的但馬牛「原原種」，卻從日治時代就遺留在台灣。

前總統李登輝先生想培育出不輸給和牛的台灣肉牛，2016年起開始尋找適當的品種，李登輝基金會從2016年8月底開始找牛，想不到才花短短一個多月的時間，就在2016年9月下旬找到了這批80多年前從日本渡海來台的知名「神戶牛」先祖—但馬牛，當時李登輝基金會的秘書長王燕軍，並未意識到這批牛群的特殊，只是在2016年時，跟陽明山擎天崗的黃姓和何姓飼主買下了19隻牛。

後來從文獻上得知，這批但馬牛是在1933年從日本坐船來台，是為了提供在台灣的日本人耕作之用，就養在新北市的萬里山坡上，後來日本人撤退，當年負責養牛的台灣人，就把這批牛趕上陽明山的擎天崗放養。

「如果不是李登輝基金會無心插柳地在2016年意外到陽明山上買下這一整批牛，可能不過幾年光景，當年幫日本人養牛的老飼主們的80多歲兒子不再養牛，這批牛被隨意賣掉或是野放在陽明山頭，最後終將淹沒在時間的洪流中。」王燕軍說。

「原原種但馬牛」在台灣被保存下來，真是個「美麗的意外」，這批牛在日本人撤台後被留在台灣，後來在陽明山擎天崗放養，但馬牛的體型雖較嬌小，但排他性強，結果這批牛雖是放養在陽明山上，但生活領域都集中在擎天崗上，沒有被其他牛群侵入，也因此這批牛群代代近親繁殖後產生「基因純化」，反而讓這群牛在物競天擇、適者生存的代代繁演過程中，保存並演化出這19隻具有抗病性且耐熱的「原原種但馬牛」，而但馬牛「原原種」的基因也意外被這個特定時空封存了下來。

這批牛已透過血液檢體的基因鑑定，被日本專家確認為「原原種但馬牛」，日本的黑毛和牛長久以來和外國牛種交配改良，一代代演化為今日的日本和牛，基因早已遠離原本的日本但馬牛牛種，反而是從台灣這批來自陽明山的但馬牛基因圖譜顯示，這19頭牛的基因更接近原始但馬牛的基因，因此被稱為「原原種但馬牛」。

經過1年多培育，基金會在兆豐農場內飼養的19隻牛，成功繁衍生出4隻小牛，目前有11公、12母，共23隻，被登輝先生命名為「源興牛」。

2018年2月，還發表了解密「源興牛」基因為主題的「以SNP標記解析台灣牛種、黑毛和種及歐美品種之遺傳性關係」論文，登上日本畜產學界權威學術期刊「日本畜產學會報」，共同掛名者包括李登輝、李登輝基金會秘書長王燕軍、日本和牛專家中村佐都志、日本大學教授長嶺慶隆。

《日本畜產學會報》是日本最大畜牧學術研究期刊，已有近90年歷史。論文在該期刊刊登後，已有不少日本畜產學者主動與李登輝基金會提出合作計畫，台灣也有學者希望加入，目前台灣和牛培育工作仍在積極進行中。

＃都已經當阿祖的人還能發paper｡ﾟヽ(ﾟ´Д`)ﾉﾟ｡

引用資料來源：

https://goo.gl/XKzN52
李登輝培育台灣和牛「源興牛」

https://goo.gl/u9YKWY
李登輝論文登上日本期刊

https://goo.gl/SG2WDL
封存在時空膠囊中的禮物－「原原種但馬牛」在台現身

介紹番，《香港革新論》共同作者、青年學者施家潤 Alvin Sze

【#香港革新論文章】

//環顧世界，宣誓儀式往往是難得的政治舞台，讓政治社群透過語言、衣著、動作等符號，以表達其族群的主體意識。不久之前，蘇格蘭民族黨（SNP）就作了一個典型示範。今年５月，英國舉行蘇格蘭、威爾斯與北愛爾蘭議會選舉，主張獨立的蘇格蘭民族黨再次勝出議會選舉，當中民族黨議員 Humza Yousaf廣受到關注，原因除了他於工黨傳統票倉格拉斯哥勝出外，其穆斯林與巴基斯坦裔的身份，亦令大眾對他產生好奇。宣誓當天，Humza Yousaf就身穿蘇格蘭傳統短裙，先以英語按規定宣誓效忠，及後再以自身巴基斯坦裔常用的烏爾都語（Urdu）把誓詞再讀一次，藉此表達自己既尊重蘇格蘭議會，又尊重其巴基斯坦裔的身份、語言和宗教。//

/ 施家潤《香港革新論》共同作者

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建構主體意識的符號政治
（原文刊於2016年10月24日《蘋果日報》即時新聞）

一場議員就職宣誓風波，引爆了香港是否存在三權分立、人大會否釋法等的爭議。環顧世界，宣誓儀式往往是難得的政治舞台，讓政治社群透過語言、衣著、動作等符號，以表達其族群的主體意識。不久之前，蘇格蘭民族黨（SNP）就作了一個典型示範。

今年５月，英國舉行蘇格蘭、威爾斯與北愛爾蘭議會選舉，主張獨立的蘇格蘭民族黨再次勝出議會選舉，當中民族黨議員Humza Yousaf廣受到關注，原因除了他於工黨傳統票倉格拉斯哥勝出外，其穆斯林與巴基斯坦裔的身份，亦令大眾對他產生好奇。宣誓當天，Humza Yousaf就身穿蘇格蘭傳統短裙，先以英語按規定宣誓效忠，及後再以自身巴基斯坦裔常用的烏爾都語（Urdu）把誓詞再讀一次，藉此表達自己既尊重蘇格蘭議會，又尊重其巴基斯坦裔的身份、語言和宗教。

Humza Yousaf獨有的宣誓方式，在蘇格蘭大獲好評，除適度表達自己的政治意向外，亦突顯了蘇格蘭公民民族主義（Civic nationalism）的成功。公民民族主義的精髓，在於不分種族血裔，開放接納任何認同其族群核心價值和文化的人，成為其政治社群的一份子；與種族民族主義(Ethnic nationalism)不同，公民民族主義不會因種族血緣，而排斥新成員加入。 Humza Yousaf所屬的蘇格蘭民族黨，其主張正是按公民民族主義、而非種族民族主義，去建立蘇格蘭人的主體意識。因此，何謂蘇格蘭人並非只由血緣所定義，而是看成員是否認同其公民價值、參與蘇格蘭的公民生活。正因如此，蘇格蘭民族，蘇格蘭民族黨才會出現穆斯林與巴基斯坦裔的議員；而正正由於公民民族主義具備廣泛的政治吸納力，蘇格蘭主體意識才得以走向成熟和主流化，令蘇格蘭民族黨的地位日益穩固。

香港主體意識，是捍衛香港的最後防線；但香港主體意識要走向主流、要向香港大眾和國際社會傳遞箇中理念，恐怕卻不是靠一句充滿爭議的變調可以做到。

〈延伸閱讀〉
【香港前途決議文】
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#香港革新論 #主體意識 #蘇格蘭民族黨 #就職宣誓 #蘇格蘭短裙 #巴基斯坦烏爾都語 #公民民族主義 #種族民族主義

英國大選，保守黨首相金馬倫險勝連任，工黨的文立彬，因為慘遭蘇格蘭民族黨在後門狙擊，工黨傳統的地盤蘇格蘭幾乎輸清光，少了五十多席，敗運由此而決。

蘇格蘭人痛恨工黨，因為蘇格蘭獨立公投，工黨與保守黨同一陣線反對獨立。蘇格蘭人覺得，用選票養着工黨，幾十年來白養了，這一次懲罰叛徒。

在蘇格蘭趕跑工黨的蘇格蘭選民，不一定都在公投投了獨立票，但蘇格蘭的自決意識，還是有的。可以不獨立，但一定要佔領倫敦下議院，以便伸手要這要那。所以文立彬慘遭開刀。

文立彬出身左派，父母猶太人，父母當年反對美國在英格蘭布置核彈，也崇尚馬克思。他自己卻上牛津，所以一口上流口音。

工黨靠這樣的人當領袖，蘇格蘭人看見討厭。蘇格蘭人很樸實，欣賞戰士粗獷型的人物，最好一開口皆是蘇格蘭的鄉下音英語。上一任的白高敦，比文立彬更蘇格蘭。在公投之後，工黨應該換一個蘇格蘭人做領袖，將北方的人心哄回來，但來不及了。

蘇格蘭民族黨全無國際視野，眼中只有蘇格蘭人應該享有幾多資源福利權益這類柴米油鹽的小家問題。但是英國是要面對世界的，必要時不但要出兵敘利亞，而且根據李光耀的遺願，還要與美國一起合拍，重返亞洲的。蘇格蘭民族黨缺乏帝國主義的氣魄，雖然蘇格蘭人在十九世紀之後開拓和經營殖民地，像香港滙豐銀行歷任主席，貢獻巨大。

但是這一代人不同。正如中國的文化人再也沒有了胡適、蔡元培；中國的軍人再也沒有了蔣中正、白崇禧、孫立人，蘇格蘭當然不至於淪亡，但是與從前的瓦特、阿當史密、卡萊爾相比，蘇格蘭獨立領袖沙蒙，到底小了一個碼。

一百多年前，可以由蘇格蘭的航海家、銀行家、警察，與英女皇維多利亞表裏相配，縱橫四海，成就了「東方之珠」的傳奇。十九世紀是由蘇格蘭人來定義的。今日的金馬倫跟蘇格蘭民族黨卻很難同睡一床、共蓋一被，因為蘇格蘭人的眼界只及北海，而中國人卻正在遠征非洲。

至於文立彬，是一位很像樣的中學領袖生和風紀。膽子太小，也不敢大手筆。社會福利主義之左，不如蘇格蘭之激進；出兵第三世界之右，又沒有希拉莉之勇進。文明世界的擔子挑在這位青頭仔的肩上，比台灣由馬英九來掌舵更不令人放心。

這樣乾坤顛倒，這個世界將會往何處去，有獨立思考力的人，不妨自己想想了。

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英國新政府的走向（文：亢泰）

我們先來看看這次英國國會中的變化。國會共有六百五十個議席，保守黨議員中有 48% 都是從私立學校出來的，也就是說都是有錢的大家族出身，這些人佔議員總數的 32%。選舉結果最慘的是自由民主黨，他們的全部女議員都失去了席位，在英國西南部，他們的十四個議員全部被清除！在議會中他們原有的五十七席只剩下八個席位了！

英國人最討厭失信

英國人最討厭失信，自由民主黨在聯合政府中為了保權，就把上台前答應的好幾項政策放棄，向保守黨妥協。比如原先他們要減低或甚至取消大學收費，還回到過去讓市民可以免費接受高等教育的制度，就像蘇格蘭一樣，結果他們卻同意保守黨不改變目前政策的決定。儘管他們找了種種理由來辯解，誰還會信任他們呢？有人說有他們在政府裡就會使保守黨的右翼政策收斂一些。其實不然，現在雖然保守黨在國會中佔有微量多數，他們也還得謹慎小心，不會輕舉妄動。況且現在執政的只有保守黨，所以如果出了甚麼差錯或實行一項保守黨內有爭議的政策，他們就不能用自由民主黨來做擋箭牌了。

我在英國居住四十年中換過好幾個政府，可是普通百姓的生活卻不會有突然的變化。尤其是對普通人生活有影響的政策，絕不會突然改變，因為畢竟這是大家選舉出來的政府，它不可能做出損害選舉它上台的選民的利益。比如我們老年人現在享有免費乘坐地鐵，公共汽車的權利，這是不會取消的。全民公費醫療也還會保存。當然，這些社會福利會逐步有些變化，但絕對不會突然取消！如果這個保守黨政府這麼做，那就是自殺行為，這是大家都很清楚的。自由民主黨只是對某些政策失信，就遭到如此激烈的懲罰，這也說明民主制度的力量。

金馬倫的難題

這個保守黨新政府面臨許多難題。首先就是和蘇格蘭民族黨（SNP）談判，究竟蘇格蘭獨立作主的權利要多少，能否保住英國的統一？當然，英國同歐洲的關係也是一個頭痛的問題。保守黨內要脫離歐洲的聲勢又回來了，當初馬卓安就是被這些人搞下台的。現在金馬倫怎麼才能對付這些人呢？移民問題也急待解決，這不光牽扯到東歐來的移民，還有從印巴，從非洲來的經濟移民呢。近年來從中國來的非法移民人數也有增加。獨裁國家的人民不能挑選管理國家的統治者，他們就「三十六計，走為上計」。可憐中國有錢的人也拼命想把錢財弄到外國，沒錢的人也要離開那裡，也會鋌而走險去偷渡。英國是這些人的最佳目標，這當然也給金馬倫造成難題。看來這位新首相的日子不會太好過。不過據說，他在五年之後不會再參選，這樣他就沒有後顧之憂，可以大膽去實現他的理想。他在獲選為保守黨領袖時曾說，保守黨就意味著能實現「進步的目標」──比如改進社會上下移動性，提高教育水平等等。現在大家都拭目以待，看他能不能做出點成績來。

民主的生命力

我個人認為，現在執政的保守黨裡的這些人都是出自豪門望族，他們有能力管理英國的經濟，況且現在世界的經濟形勢也有好轉，所以他們這方面倒是不會出甚麼問題。不過，在社會福利方面會更加緊縮。先從外來的移民下手，他們要想得到社會救濟就不那麼容易了。英國靠救濟吃飯的人數也會減少，現在失業人數減少很多，就業人數也增加了。大中企業會得到一些照顧優待，窮人的褲腰帶會收緊一些，整個政壇會稍稍靠右，但國會中畢竟還有工黨和蘇格蘭民族黨等，所以不會太向右轉。如果沒有天災，世界局勢無大變化，英國也會風平浪靜，照樣過日子。
英國的選舉制度實行那麼多年，卻仍然有改進的餘地。這次選舉，英國獨立黨（UKIP）全國的選票近四百萬，但卻只有一個議席，綠黨得到的一個議席卻只有一百多萬選票。工黨的一個議席平均只有三萬四千多選票，保守黨的一個議席就更少了，只有兩萬五千九百多。改革選舉制度的呼聲再起，但還沒有得到足夠的響應。這說明英國的民主制度很有生命力，在不斷成長，會不斷得到改善。

（全文見 CUP Magazine 161 期六月號「英國大選與你」專題）