#雀兒無敵實用圖表🔥 不會再吃膩了！6種減脂期的美味雞蛋料理食譜🥚內文有完美水煮蛋煮法快收藏✅6 healthy ways to cook egg 👌

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 減脂期最好的蛋白質來源之一就是雞蛋了，不過常常因為不知道怎麼料理老是 #水煮蛋 ，很容易吃膩，今天雀兒要叫你們六種不一樣的簡單雞蛋料理方式，讓你不管是 #增肌 或 #減脂 都能吃的精彩！ 🌟備註：溏心蛋熱量為參考711石安牧場溏心蛋的熱量，食譜的話會依照大家做的方式有所異動，建議要秤重，配合營養成分app可以得出較精準的熱量🙏🏼其他雞蛋的部分我統一也是用營養成分app找「雞蛋平均值」選項得出，熱量為參考用，還是依照實際烹飪狀況為主唷！ 
【食譜】
1⃣️溏心蛋 1.將雞蛋洗淨在放入小湯鍋中，水要蓋過蛋，加入少許鹽。 2.以大火煮蛋，水滾開始轉小火，計時4分20秒。 3.時間到馬上取出並泡到冰水中急速冷卻，去殼備用。 4.把砂糖、味醂、醬油、清酒加入鍋中，略煮開放涼，再將去殼好的雞蛋浸泡入內，醬汁要蓋過蛋並浸泡一天即完成。 2⃣️雲朵泡沫煎蛋

1.將雞蛋的蛋白蛋黃分開，蛋白打發至起泡時，加入少許鹽巴、白胡椒，繼續打發至硬性發泡。 2.把蛋白放到不沾鍋煎至蛋白固定約五分鐘輕輕放上蛋黃即可起鍋享用！ 3⃣️美式炒蛋

1.蛋打入碗中，攪拌約三十次，將蛋白打散後，加入鹽和胡椒。 2.用中火加熱平底鍋裡的沙拉油，從離平底鍋較高處倒入蛋液。 3.靜置10秒，待周圍凝固後，用橡皮刮刀大範圍地攪拌十次。關火後，再大範圍地攪拌五至十次，用餘溫加熱到自己喜歡的程度即可盛盤。 4⃣️半熟太陽蛋
 1.開大火熱鍋，倒適量的油，撒入適量的鹽（這樣雞蛋不容易粘鍋），然後關小火。 打雞蛋入鍋，撒適量的鹽，等待蛋清基本凝固，關火。 
2.往鍋中澆入半小勺水，迅速蓋上鍋蓋，悶30秒至1分鐘，開蓋撒上喜愛的調味料，太陽蛋就完成啦！
 5⃣️完美水煮蛋煮法㊙️不藏私公開！ 
1.準備雞蛋、水，先在雞蛋較圓的屁股處戳一個小洞，讓蛋不會爆開來，方便剝殼。 2.將蛋放入鍋中，水加到雞蛋的一半高度，水滾前一直攪拌，蛋黃才會在中間，滾後轉中火蓋蓋子，依熟度決定要煮幾分鐘，例如：5分鐘就是5分熟，全熟大概煮10分鐘左右。 3.建議煮水煮蛋時用舊一點的蛋比較好，因為新鮮的蛋，蛋白和殼會黏住不好剝唷！ 6⃣️水波蛋 
1.將雞蛋打入碗內。想讓蛋白更平滑，可先用濾網過濾掉稀蛋白。 2.起一鍋水，在水約80幾度C尚未滾時，加入一定比例的醋，可加可不加。 3.以湯瓢順時針轉動水流，形成緩慢漩渦。（不想產生皺摺，可省去此步驟。） 4.將碗靠近水面，將蛋放入。留意水的滾煮狀態（水未完全滾開，80幾度C時），雞蛋放入後轉小火，避免水滾煮的氣泡過多，等約3～4分鐘左右可達到半熟狀態。視個人喜歡的雞蛋熟度調整時間。 6.取出水波蛋，可泡入冷水中，延緩蛋黃凝固。完成！

#Recipe 1⃣️SOFT BOILED Cover eggs with cold water, bring to boil, cover, shut off heat and let sit for 2-8 min 3⃣️POACHED Add a splash of vinegar to enough simmering water to cover an egg. Crack an egg and gently slide it into the water. Cook until the whites set up, then scoop out with a slotted spoon and drain on paper towel. 4⃣️SUNNY SIDE UP Crack into butter over medium heat, covering once the whites turn opaque. Cook for 4 more minutes. 5⃣️SCRAMBLED Crack an egg, whisk with salt, then cook in melted butter, stirring slowly to make large fluffy curds. 6⃣️Cloud Egg Preheat oven to 425°F (220°C). Separate eggs, placing egg whites into large bowl and each yolk into ramekin or small bowl. Using electric mixer, beat eggs whites and salt until stiff peaks form. Bake for 6 to 8 minutes or until golden brown and set. #健康#健康餐 #健康料理#美味#減脂餐 #减脂#减脂餐 #减脂增肌 #烹飪#料理#食譜#熱量#cooking#calories

[簡易食譜] 吃貨May療癒健康點心😳😳木瓜豆乳楊枝甘露 healthy snack idea: papaya soy milk dessert. . 不知為何，May的廢廢療癒點心意外掀起一股風潮，這幾天狂被大家tag啊！🤣😆而且還有不少人認真問我是怎麼做的～？哈哈，我只好也來認真分享了⬇️ . 食材：無糖豆乳約150cc (我比較建議選口感濃稠的，比較好喝) 木瓜半顆去籽。 . 步驟：在杯中倒入豆乳，然後用湯匙把木瓜果肉慢慢刮進杯中，即可享用！😍 備註：如果想追求多層次口感，可自己加上堅果燕麥等。 . 注意注意⚠️ 1.要慢慢刮，不能沒有耐心，挖太大口或切塊，就失去了如同「楊枝甘露」的精髓。 2.不能用果汁機打，用果汁機打就沒有療癒口感了！ 3.豆乳不能貪心一次就太多，如果變得太稀、比例不對，就不會這麼療癒了🥺 . [method] Pour sugar-free soy milk into a large cup. Slowly scoop 1/2 papaya into the soy milk. Stir together until well-combined. Add some toppings as you prefer. Enjoy the healthy and yummy dessert🥰 . 這樣，大家有學起來了嗎🤣😆😆記得tag我，我要把大家的作品收錄在精選動態😆tag妳/你的吃貨好友。 有人有試過了嗎～～？⬇️ . 對了，很多人不曉得木瓜半顆才40-50大卡 (木瓜酵素有著消化) 加上豆乳150CC，整份才100多大卡約10克蛋白質哦！💪🏻😎 #木瓜豆乳楊枝甘露 #引領風潮#療癒#高蛋白#健康#點心 #healthydessert#fitnesslifestyle#healthyrecipes

你不是麻瓜，你是魔法師|| (詳解最近在講的魔法到底是什麼？） 每個人身上都有一股流量，一個魔法 || Everyone has a flow of energy, a magic that’s bound to happen 🪄 會正確使用這股能量的人，他的魔法必定是強大的。而這個魔法依舊是我一直在提的「感謝」；相信大家都聽過施比受更有福吧？但是小時候的我可是一點都體悟不到這句話的意思，尤其是在家暴中成長的自己 || In order to use this flow of energy correctly, his/her magic must be powerful. This “magic” that I’ve been mentioning refers to gratitude. I believe everyone’s familiar with the saying “It is more blessed than to receive”. However, my younger self struggle to comprehend this quote, especially when I grew up in a domestic violence household 小時候總覺得，逃命都來不及了還要給別人什麼，說什麼感謝阿??? 我到底有什麼好感謝的、為什麼我在這種可怕會施暴的父親陰霾中成長，為什麼媽媽要這麼辛苦？為什麼我爸永遠讓我是幼稚園中最後一個才接走我的人？我想回家看動手玩創意欸!!!(威～ || I used to think WHY do I need to be grateful?? I can’t even save myself from getting beaten up. What am I suppose to thankful of? Why must my mum be doing a two people job? Why does my dad always wait until the last minute to pick me up from nursery when everyone’s gone? Like c’mon I want to watch Art Attack hello??? 然而，長到後才漸漸意識到，因為我的過去，我變得更勇敢，更有同理心。或許我的魔法沒有來的他人快，但是我的魔法力量沒有比其他人少。如果人生可以重來，我也不會刪除那段曾經讓我唇齒顫抖的兒時樂章，因為它，我看見了我媽媽和哥哥對我無限的愛，我學會了不僅僅是感謝他們的養育照顧之恩，也學會了他們的勇敢。當然也更是感謝當時所有鄰居好友、警察及社會局的身手救援，我們才能有今天這樣安定的家🏠 || Anyhow, I slowly grasp the idea of how my past determined who I am today. I’m more brave and compassionate. Maybe my ability to perform my “magic trick” is slower than others, but it is not any less powerful. If I could restart my life, I wouldn’t remove that chapter where I shiver and cry in my sleep while hearing screaming and shouting on the other side of the door. Because of that chapter, I learn to appreciate the unconditional love from my mother and brother, and bravery. Of course, I’m even more grateful of the neighbour, friends, police and social bureau for their helping hands for the stability and security I have today in my home 🙏🏽 再怎麼困難的窘境中，我相信在閱讀此篇短文的你，也可以實施你的魔法，因為只要有給予，你一定會豐收。|| Regardless of how difficult your challenge might be at the moment, I’m certain that you, who’re reading this post can also enforce the power of your magic. Because once you give, you shall receive 🔸Outfit: @teamjoinedwomen 📸 @johntsephotography . . #感謝 #吸引力法則 #愛 #love #motivation #jannice雞湯