✨Finto anguilla brasato giapponese (melanzane brasato) vegano
Chi ama cucina giapponese sicuramente conosce bene quanto squisito Anguilla brasato con ...
✨Finto anguilla brasato giapponese (melanzane brasato) vegano
Chi ama cucina giapponese sicuramente conosce bene quanto squisito Anguilla brasato con la salsa di soia, oggi vi presento un versione vegano e anche più economico😍. Melanzane ha il consistenza simile a anguilla, assorbe bene la salsa, sano e leggero!!
📝Il procedimento è molto facile, affetti il melanzane un po’ spesso, cuoce al vapore, una volta cotta (non troppa Cotta), usi coltello fai delle strisce sopra( ma non fine al fondo, queste strisce serve solo per assorbire meglio la salsa!), poi scaldi un po’ di olio in padella, soffrigge leggermente il melanzane, una volta superficie diventa dorato, versi la salsa, brasarlo con fuoco bassa fino si evapora tutti liquidi!😋 Ricordi di mangiarlo con riso bianco!! Squisito!!🤩
🥣salsa: salsa di soia 2 cucchiai/ Salsa Mirin 2 cucchiai/ zucchero 1 cucchiaio
🎹🎧🎹 Se ti chiedo una musica per presentare colore “nera”, cosa mi risponderesti? Io direi musica di Brahms, le sue sinfonie sono sempre con L’orchestrazione molto pesante, tanti voci bassi, Si inizia con un tempo non troppo veloce ma deciso, sembra le onde nere dell’oceano...! Oggi ascoltiamo la sua sinfonia no.4, e provate immaginare quello che sento...🥰. Musica in stories!
•••••••••••••••••••••••••••••••••••
✨偽鰻魚燒蓋飯（純素版）
鰻魚飯大概是我最愛的日本料理！可能因為我也有一點台南人血統的關係嗎？！🤣最喜歡吃有甜甜味道的東西！在義大利，能吃到鰻魚飯就已經不簡單，想吃好吃的，你荷包也要夠飽滿才行😅，為了要解饞怎麼辦！於是發現網路上很多人實驗用茄子代替鰻魚！不得不說，結果真的爆炸好吃的！被蒸過的茄子肉變得綿密，再下油鍋微微的將兩面煎金黃酥脆，最後再收汁，可以配著吃超多白飯的😋！而且又健康又可以減肥😍摸蜆仔兼洗褲！（這句話用在這好像有點怪😂）
🎧🎹🎧如果突然問你選一首曲子代表黑色，你會想到什麼呢？我會想到布拉姆斯的音樂！他的交響曲的樂器編制總是這麼的沈重厚實，配著沈穩而紮實的快板，好像汪洋中的黑浪，看似平靜規律，但其實海平面之下洋流驚濤駭浪！今天跟你們分享他的第四號交響曲！😉音樂在stories 或https://youtu.be/ckuUq7im8H4
•••••••••••••••••••••••••••••••••••
For English ⬇️ in first comment
