好像很久沒來點隆河了-尼姆丘主王之血
Le Sang des Segneurs Costieres de Nimes 2017

由50%Shiraz, 40%Grenache,10% Matheran 混釀而成。黑加侖，漿果與糖漿，薄荷涼感，草本風韻清晰，中藥辛香，異國情調之感，香氣強度尚可，變化性OK。

酒汁入口，成熟果味與草本揉合，甜感高於酸度；中段....

#2021家樂福葡萄酒

※品飲心得、資訊分享無涉及買賣※
※禁止酒駕※ 　
※飲酒過量，有害健康※　
※未滿18歲者請勿飲酒※

傳聞
#2021家樂福春季葡萄酒節
DM出沒江湖

看了一會兒
嗯嗯嗯...所以然
於是決定唯一先支持 #小資男女的紅酒筆記本
底下則是幾款兩酒自己會想試試看的品項
供大家參考

18-13-01&02
薩丁尼島Masa兩酒喝過他們家的白葡萄酒酒
很少喝白酒的兩酒覺得棒棒der
因此真心想喝他們家的紅酒

至於買二送一這個區塊
17-11-01&02
瑜珈紅酒Wine For Yoga Lovers #根本每年必敗
Cab跟Shiraz兩酒有喝過非常好喝的2016年份
2017的表現沒16好
這次不知道是否推出的是新的2018年份或者2019？

瑜珈系列品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/?s=%E7%91%9C%E7%8F%88

至於波爾多這頁DM....就看喜歡的酒標買囉~

最後更多家樂福葡萄酒推薦在這裡，走起：https://between2wine.com/blog/post/sorrytoolate2020wine

假日家樂福採買家用
順便尋找的傳說中現正特價的蜥蜴紅酒
Thistledown Wines Thorny Devil Grenache Barossa Valley 2018
遍尋不著，還因為在別家分店知道這裡有庫存
麻煩工作人員幫我直接從倉庫拿

沒想到
在某偏僻角落最下層瞄到
之前寫過的來自澳洲的狂野/大鳥系列葡萄酒
品飲紀錄在這裡：https://between2wine.com/blog/category/10105/182515/page/5

The Wild Ones Shiraz Cabernet
90%Shiraz+10%Cab混釀而成，在橡木桶當中熟成8個月，酒精度14.5%，再再都訴說著相當強勁。出清價252元/B

抓了一瓶出來看
竟然發現蜥蜴就這樣沒有售價牌的擺在狂野眾鳥的後面(他們是同酒莊旗下的不同品項)
也在這時工作人員從倉庫拿了幾瓶蜥蜴走到我旁邊....

實在是太巧
實在是酒神保佑

順帶補上一些出清價的威士忌
價格其實...還好

#餐酒特輯 #氣炸鍋料理 #迷迭香雞腿排
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這集太興奮了沒有俗話說！
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Miss米期待已久的餐酒特輯來了！！！拍片拍了4年終於收到邀請，可以大辣辣的不斷試酒佐餐，發想料理拉！謝謝 #禾富 的邀請，他們家旗下酒款系列齊全，像是適合輕鬆聚會的 #鷹牌系列，及適合餐酒搭配的 #黃牌系列，在家樂福都可以找得到。
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這次使用 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz #禾富灰牌卡本內紅酒，是禾富的高階酒款強調單一產區的品種經典風味，來跟大家分享週末晚上在家，想小酌的時候，如何在一小時變出跟外面一樣厲害的佐餐小食。
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先跟大家介紹一下今天選用的這款葡萄酒，它本身層次複雜，但沒有你的人生複雜，它豐富的莓果味、還有一些礦物味，口感厚實也細緻，搭配肉類，燒烤或是燉煮系列都很百搭，今天迷迭香雞腿排搭配給大家！
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#食材：去骨雞腿肉1片、米酒1湯匙、黑胡椒少許、鹽巴1小匙、乾燥迷迭香一大匙、新鮮迷迭香 2-3束。
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配菜有：馬鈴薯半顆、甜椒半顆、櫛瓜半根。最後，當然就是剛剛介紹的：Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz 。
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＃步驟：
1. 配菜切成入口大小。雞腿肉、迷迭香清洗後備用。
2. 雞腿排肉那面切個幾刀，幫助等等醬料入味，同時也用刀背拍一拍讓雞腿看起來更大（誤
3. 將乾燥迷迭香均勻撒在雞腿排肉上，加入1湯匙米酒、1小匙鹽、適量黑胡椒，先幫雞腿排稍微按摩一下，肉的雙面都要沾好沾滿，入味最重要！
4. 放置 15-30分鐘讓迷迭香材料們醃入味。
5. 取一張烘焙紙，放入氣炸鍋中，先將蔬菜鋪在底部，放入一些新鮮迷迭香，再鋪上雞腿肉，雞皮朝上，再放入剩下的迷迭香，噴上一些由即可。
6. 今天使用氣炸鍋，溫度設定在200度，皮朝上氣炸6分鐘，翻面6分鐘，再翻面3-5分鐘（依照雞腿排厚度不同，自行調整），就是皮脆肉嫩的迷迭香雞腿排！
7. 如果沒有氣炸鍋，用烤箱也可以，溫度設定一樣，皮朝上烤10分鐘後，翻面再烤十分鐘就可以！
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登愣～這樣就完成了，簡單的氣炸雞腿排配上 Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz，迷迭香的香氣與Wolf Blass Grey Label Cabernet Shiraz的莓果香氣味互不搶味，很柔滑，後面一股甜甜的莓果香氣上來，還有一些礦物味，口感很飽滿，配上主餐也襯托出一種清爽感，完美搭配。
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非常適合大家星期五、六晚上情緒一個上來很想跟朋友喝點小酒、吃點小東西，輕輕鬆鬆沒有負擔，連油煙味都沒有。
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謝謝 Wolf Blass 禾富酒莊-追求 勇無止盡 的邀請，讓Miss米有更多的機會(藉口)可以分享餐酒搭配給大家。有興趣的朋友，可以在以下旗艦店選購：

#禾富旗艦店：https://reurl.cc/R1ZolG
若有其它問提可以至禾富酒莊FB粉絲頁詢問

#理性飲酒 #未滿18歲請勿飲酒 #禁止酒駕 ＃酒後不開車 ＃開車不喝酒＃安全有保障