🍇 : 100% Loureiro #洛雷羅

📍Vinho Verde, Portugal

🏡 Quinta de Gomariz

💚Style: Slightly fizzy, low alcohol & Floral + Citrus aromas

🤤Pairing: Sushi, salad, shellfish…overall it’s pretty umami friendly!

This wine is cheap & good, so good to drink this in such a warm place like Singapore seriously…

誰說便宜沒好貨？
我跟你們講快去找葡萄牙這個產區出的Loureiro葡萄
這邊是知名的葡萄牙綠酒產區（Vinho Verde）
常常混釀，但我個人喜歡找100% Loureiro的酒～

為什麼叫它綠酒產區
就是因為這邊出產的酒顏色有點偏綠
（對葡萄酒的世界其實蠻白話）
然後這邊因為靠海太潮濕
所以釀酒師傳統做法喜歡提早採收
因此產出的葡萄酒酸度偏高
而為了不要讓酒太檸檬汁
常常會用手法作成微氣泡or微甜
Ok 以上不是重點。

簡單來說就是超級容易入口
有果香花香 然後酒精濃度又低
（我這瓶才11.5% 很多這款酒都在10%左右）
然後也很適合搭超難搭的日式料理
那種怕味道被酒搶過的壽司
不想喝清酒就喝這個～～～

就說了喝酒不需要裝B 硬花大錢買酒
是說還好我老闆看不懂中文不然可能會殺了我說這種話
哈哈哈哈哈

#口袋沒那麼深就只能靠知識去補

石垣貝
Ishigaki-Gai

介紹過很多次的仲夏産物，今次不特別多介紹。貝類的鮮甜爽脆都能夠在石垣貝找到。極新鮮的狀態經過拍打呈現。

雖然有說法話不收縮不代表不新鮮的說法，但是作為煮食的愛好者，除非固意改斷收縮肌肉，這一點絕對不成立。

今次講一下新天鮨的飯，舍利，本身跟舊店完全一樣，比例一樣。唯獨不同就是煮的準備及過程。飯粒飽滿了，出來更粘身。看得出，摸得出，吃得出的進步。

中午訪的post 講到呢度，詳情要留意未來的 Youtube ！會有中午Vlog 的新天鮨上集！

#hkig #hkigfood #hkfood #hkfoodie #hkfoodblogger #hkfoodblog #hkfoodstagram #hkfoodpic #hkfoodpic #sushi #fresh #sushilovers #shellfish #seafood #clams #壽司 #新鮮 #廚師發辦 #灣仔美食 #omakase #omakasehk

#ออนเบชี้เป้า 💘
Seafood & Champagne Bar เปิดใหม่ใจกลางสุขุมวิท พร้อมบรรยากาศฟินๆเหมือนเดินอยู่ Paris ที่ต้องมา Check-in! 🦪🇫🇷🦞

นี่คือร้านแรกที่ออนพุ่งตัวไปกินทันทีหลังคลาย Lockdown
และเป็นวันเปิดร้านวันแรกของทางร้านไปอีก เท่ากับว่าออนและผองเพื่อนคือลูกค้ากลุ่มแรกที่เข้ามาประเดิมกันเลย ซึ่งร้านที่พูดถึงก็คือ OYSTERMAN นั่นเองค่ะ โดยร้านนี้เค้าเป็น Seafood & Champagne Bar ใจกลางสุขุมวิท เปิดใหม่ๆ สดๆ ตั้งอยู่ที่สุขุมวิท 49 ติดๆกับโรงพยาบาลสมิติเวชนั่นเอง

ส่วนตัวออนเป็นคนชอบกิน Seafood Bar มากๆ และตระเวณกินร้านดีๆในกรุงเทพมาเกือบครบแล้ว ไม่รวมเวลาไปต่างประเทศ ดังนั้นพอ OYSTERMAN เปิดปุ้บ ก็คือดีดดิ้น ดีใจ สรรหา Outfit เพื่อเตรียมไปกิน ไปถ่ายรูป ฉลองที่ได้นั่งทานในร้านเลย

สไตล์การตกแต่งของทางร้านจะเป็นหินอ่อนสีขาวตรงบริเวณบาร์ พร้อมด้วยการตกแต่งโทนสีแดงในส่วนของที่นั่งทานอาหาร ทำให้บรรยากาศที่ได้มีความหรูหรา มีความ Glamorous เบาๆ ยิ่งถ้าไปทานตอนกลางคืน จะได้ฟีลเหมือน Check-in อยู่ร้านอาหารเก๋ๆที่เมืองนอกไปอีก 🇫🇷

เมนูอาหารในร้านหลักๆก็จะแบ่งเป็น Seafood Menu และ Wine List 🦞🍾
ซึ่งวัตถุดิบที่ทางร้านใช้ แทบทั้งหมดนำเข้ามาจากฝรั่งเศส และอีกหลากหลายประเทศ เพื่อให้ได้วัตถุดิบที่มีคุณภาพ สด พรีเมี่ยม และรสชาติดี

สำหรับออน บอกเลยว่าออนชอบ Royal Shellfish Platter มากๆ เพราะส่วนตัวเป็นคนชอบสั่งพวก Seafood Tower เวลาไปร้านอาหารอยู่แล้ว และที่นี่เป็นเซ็ตที่มาค่อนข้างใหญ่ ทานได้ 3-4 คนสบายๆ แถมวัตถุดิบไม่ว่าจะเป็นหอยนางรม หอยแมลงภู่ ล็อปสเตอร์ และกุ้งต่างๆ ก็มีให้เลือกหลากหลาย และสด หวาน เนื้อฉ่ำแบบ 10/10 แต่ถ้าใครไม่ทานของสด ทางร้านเค้าก็มีสารพัดเมนูอาหารจานร้อนให้เลือกไม่ว่าจะเป็นพวกซุป สลัด หอยเชลล์ ปลา หรือล็อปสเตอร์ ดังนั้นจะชอบทานของสด หรือของสุก ก็สามารถมา Enjoy ที่นี่ได้แน่นอน

⭐ โดยรวมแล้ว..ออนชอบอาหารและบรรยากาศของที่นี่มากๆ มันเป็นบรรยากาศที่เวลาเราเดินเข้าร้านไป แล้วเหมือนได้หลุดออกไปอยู่เมืองนอก อยู่ยุโรปเบาๆ เป็นอะไรที่เปลี่ยนบรรยากาศสุดๆ แถมเป็นร้านที่ตกแต่งสวย เน้นกระจกทำให้แสงช่วงกลางวันก็ดี แสงช่วงกลางคืนก็เริ่ด แถมมุมถ่ายรูปเยอะ สำหรับรสชาติอาหาร ทางร้านทำออกมาได้ค่อนข้างดีเลย วัตถุดิบสดแบบไม่มีอะไรติ อาหารจานร้อนก็ทำออกมาได้รสชาติอร่อย เป็นรสชาติฝรั่งจริงๆ ถูกปากและถูกใจคนรักการกินอาหารฝรั่งแบบออนมากๆ

เอาเป็นว่าใครกำลังมองหาร้านอาหารสำหรับไปฉลองต้อนรับคลาย Lockdown ไปในวันพิเศษ หรือใครที่เป็น Seafood Lover ก็อยากให้ลองไปที่ร้าน OYSTERMAN ดูกันได้ค่ะ อีกหนึ่ง Seafood & Champagne Bar เปิดใหม่ที่อยากแนะนำ

ใครอยากอ่าน Review แต่ละเมนู คลิกที่รูปได้เลยนะคะ

📍 พิกัด : สุขุมวิท 49
🚘 การเดินทาง : จอดรถที่โรงพยาบาลสมิติเวช หรือลง BTS สถานีทองหล่อแล้วต่อรถเข้ามา

Disclaimer : PR Post

鮮魚と炉端焼きのお店で食べるスペシャルコラボラーメン！神奈川県川崎市川崎区『鮮魚と炉端焼き魚炉魚炉 総本店 』に伺いました。こちらは新鮮な海の幸を味わえる炉端焼きのお店ですが、期間限定で貝出汁らぁ麺「虎武」さんとのコラボラーメンが食べられます！頂いたのは「貝出汁醤油らぁ麺(850円)」と「貝油の和え玉 (250円・味付き)」です。貝の出汁にこだわった限定のらぁ麺を楽しみに伺いましたので早速ご覧ください！

＊感染対策を徹底して撮影を行っています。
＊撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。


Special collaboration ramen to eat at a fresh fish and robatayaki restaurant! We visited "Fresh Fish and Robatayaki Fish Furnace Sohonten" in Kawasaki Ward, Kawasaki City, Kanagawa Prefecture. This is a robatayaki restaurant where you can enjoy fresh seafood, but for a limited time you can eat a collaboration ramen with the shellfish soup ramen "Toratake"! I received "Shellfish soup soy sauce ramen (850 yen)" and "Shellfish oil mixed ball (250 yen, flavored)". I was looking forward to the limited ramen noodles that were particular about the soup stock of shellfish, so please have a look!
* We take thorough measures against infection.
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.


いつもありがとうございます！( ´ ▽ ` )
高評価＆チャンネル登録もよろしくお願いいたします！

#川崎 #期間限定 #ラーメン #ロイドごはん #フラメンコロイド


—————《サブチャンネルもよろしくお願いします！》—————————————

【メロンシートジャーニー】
https://www.youtube.com/channel/UCwNlBAUziFWkJZFY_u3t65A

【フラメンコロイド】
https://www.youtube.com/channel/UCsFJHNg3SR41R2a3vctUInw

🍀「ロイドごはん」公式LINEができました！
お友だち追加はこちら
https://lin.ee/ow4OdaV

—————《本日の店舗情報》—————————————————

『鮮魚と炉端焼き 魚炉魚炉 総本店』
https://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140501/14081016/

—————《ロイドごはんオススメの動画！　 ROIDGOHANs’ Recommended video》———————————

デカ盛り鰻丼【うなぎ田代】食べログ百名店の野性味溢れるうな丼を一気食い！【飯テロ】
https://youtu.be/by61V2Vtd4o
78才おじいちゃん屋台ラーメンの朝『幸っちゃん』夜明けの銀座【飯テロ】Old Style Ramen Stall Yatai Japanese Street Food
https://youtu.be/YHiWYvhxUI4

【家系ラーメン特集!】
https://www.youtube.com/playlist?list=PL6yW17uB9uIVUmOS8qnXrRwcBu8W-uRYZ

—————《オリジナルサイトの情報》—————————————————

★ロイドwalker《人生をドラマチックに彩る旅とグルメと温泉図鑑》
https://ramenjapan.net/
★メロンシート《フラメンコギターの世界一の旅》
https://pordiotama3.xsrv.jp
★フラメンコロイド 《フラメンコロイドの神話と伝説》
https://flamenkoroid.net

—————《twitter》—————————————————————

★ロイドごはん
https://twitter.com/roidgohan
★メロンシート
https://twitter.com/meloncito310
★フラメンコロイド
https://twitter.com/flamenkoroid

—————《instagram》———————————————————-

★ロイドごはん
https://www.instagram.com/roidgohan
★メロンシート
https://www.instagram.com/satoshimelo...
★フラメンコロイド
https://www.instagram.com/flamenkoroid

@PHOLFOODMAFIA
For the full recipe, please visit Official website :
➤ https://www.pholfoodmafia.com​

Subscribe for more easy and delicious recipes:
ติดตามได้ที่??
➤ https://www.youtube.com/user/PHOLFOOD...​

#หอยลายผัดโหระพา
?? ความอร่อยของหอยลายผัดโหระพา อยู่ที่ความสดของหอยลาย และความหอมของ? พริก ? กระเทียม และโหระพา เลือกใช้น้ำปลาและเครื่องปรุงรสที่มีคุณภาพ เท่านี้ก็อร่อยแล้ว ??
? อ้างอิงจาก หนังสือ SPICE I AM โดย สุเจตน์ แสนคำ
ดูสูตรได้ที่ลิงก์นี้ : http://bit.ly/399IFPz

?สั่งซื้อสินค้า
? line my shop : https://shop.line.me/@oysterbrand
Facebook Fanfage : https://bit.ly/2Lb2OMg
สามารถช้อปออนไลน์ได้ที่ shopee
https://shopee.prf.hn/l/6qO3XJq
เว็บไซต์
https://www.pichaifishsauce.com/store/

Stir-fried Clams with Sweet Basil
Stir-fried clams is a simple but incredibly flavourful dish. The combination of these common ingredients with juicy clams and quality fish sauce elevate the flavour of this wonderful shellfish.
? From SPICE I AM by Chef Sujet Saenkham
Recipe link http://bit.ly/399IFPz

#ตามสั่งตามนั้น #ตามสั่ง #อาหารตามสั่ง #กับข้าว #ผัดหอยลาย #แจกสูตร

For English recipes, please go to the respective video's description on the link below
---------------------------------------------------------------

Thank you for watching!

My Other Channel
รายการพลพรรคนักปรุงสามารถเข้ามาพูดคุยกันได้ที่
Official website:
➤ https://www.pholfoodmafia.com​

Facebook
➤ https://www.facebook.com/pholfoodmafia​

Instagram
➤ https://www.instagram.com/pholfoodmafia​

#พลพรรคนักปรุง​ #สอนทำอาหาร​ #สูตรอาหารอร่อย​ #อาหารง่ายๆ​ #กินอะไรดี​

#ยำหอย#ไทเดอะซีรี่ส์#นิทานก้อม
ซีรี่ส์อีสาน เรื่อง ยำหอย (Spicy Shellfish Salad) /ไทเดอะชีรี่ส์ by Starsky
ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตาม กดกระดิ่ง ด้วยนะค่ะขอบพระคุณทุกท่านมากคะ
นักแสดง ปีใหม่/ร็อค/ตังเมย์
รับชมเพื่อความบันเทิง เรื่องสั้นตลกไทเดอะ:ซีรี่ส์#ชีรี่ส์อีสาน #นิทานก้อม
ได้ที่นี่จ้า page Fan : ไทเดอะซีรี่ส์ by starsky
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
https://www.facebook.com/STARSKYENTERTAINMENT/?modal=admin_todo_tour
https://www.youtube.com/channel/UCrq8QtkF-WIijCV424FbW3w
StarSky Entertainment