「365富士珐瑯/ 水波爐一爐兩菜」

使用在水波爐的容器，我也喜歡用珐瑯材質。

這天是想做粉蒸排骨，準備好之後突然想說既然要蒸、不如順便蒸蛋吧。趕快拿另一個小一點的來做4顆蛋量的蒸蛋。

醃好的排骨裹上粉蒸粉，在盤裡放好。底下可以放炸芋頭塊，但今天沒有（哭）。

另一個珐瑯盒倒入拌好的蛋液。為了方便拿取，放大烤盤上再一起進水波爐。

水盒裝水後，手動「蒸」功能設定20分鐘。時間到在蒸蛋那盒上放入削下來的玉米粒、順便幫排骨翻個身。繼續蒸8分鐘，就完成啦！

晚餐就直接用了365富士珐瑯上菜！多美啊。阿對了！珐瑯可以直火，偶爾發現1.8L用來加熱料理包大小非常剛好呢、很適合非必要不用微波的我。

**備註：
SHARP水波爐的自動行程不會含有微波的功能，因此使用含鐵的珐瑯容器是OK的。若你是使用它牌，要先確認機器自動行程是否含有微波行程再決定使用的器具材質哦。（雖然我是用手動功能，還是交代一下比較好）

✏️這篇用的兩款尺寸如下：
雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.8L (附透明蓋)
(24.5X21X6.2cm/511g)
雙耳琺瑯烘焙保鮮盒淺型0.9L (附透明蓋)
（23X14.2X4.5cm/307g)

**1.8L白色、黃色已售完，灰色數量還有一些些。
1.6L也很好用哦！水波爐同時放兩個相同或不相同的尺寸都很有餘裕。

**有網友問365富士珐瑯系列在百慕達烤箱能不能用，我也有試放了一下。四款都可以但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。下次再放照片上來給大家參考。

▍團購時間 ▍7/21-7/27 PM23:59
▍團購網址 ▍https://groupbuyforms.tw/6uil6

▍運費說明 ▍
滿$3,000免運，未滿$3,000則酌收運費$100，外島、國外不寄送。

▍出貨時間 ▍
付款完成後，五日內會依訂單順序，依序出貨(不含例假日)。

▍客服資訊 ▍�✦ 官方LINE: @fujihorotw 富士琺瑯 Fujihoro Taiwan�✦ 私訊粉絲團: https://www.facebook.com/Fujihoro.tw/

【365 methods】的小叮嚀：
#導熱快 #保温 #保冷 效果好。
#瓦斯爐 #電磁爐 #烤箱 從 #烘培 到 #料理 到 #保鮮盒 #儲存食物，到 #直接上餐桌 或 #攜帶外出 ，都可以！

#好清洗 #不卡味 #附蓋 方便你 #醃漬 食材 放 #常備菜 #冷藏 #冷凍 。

**要記得不能使用於微波食物哦！上蓋也不能進烤箱哦！珐瑯主體可用 #洗碗機 上蓋不適合。還有上蓋非密封，有湯汁的食材請小心存放。

✏️阿拉丁：
這四款有兩個高度，四款都可進阿拉丁烤箱。若是使用來烘培會膨脹的蛋糕或麵包類，還是要注意阿拉丁內部的高度哦。

✏️百慕達：
另，也放進百慕達烤箱試看看，四款都可以但比較建議0.9L跟1.6L淺型的尺寸哦。

✏️水波爐：
水波爐的使用更沒問題啦，還可以同時放入兩個。

✏️1.8L的尺寸比較接近於我阿拉丁常用的烤盤（長度有一邊差3.5CM）。1.6L的尺寸較長，實際上使用後覺得這個尺寸也相當不錯。

有選擇困難的人，建議可以選擇3件組！

然後搭配365珐瑯一起開團的還有阿拉丁烤箱哦：
✅團購時間：2021/07/21~07/26 pm11:59
✅運費說明：滿千免運，外島恕暫不送貨
✅付款方式：信用卡（可分三期）/虛擬帳號ATM
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【芝士海鮮烤大磨菇】

#SHARP3合1纖巧微波蒸焗爐食譜

廚房這寸金尺土的地方，每一寸空間都要被充分水合理利用。為小廚房而設的SHARP 3合1 纖巧微波蒸焗爐既可烤焗，又能蒸煮，更能用微波翻熱速食，很適合我家這位沒有微波幾乎是不能生存的馬某。

不要看小機身纖巧，但擁有特大容量，爐腔有夠大，放入一個28cm直徑的圓形燉煮鍋也綽綽有餘。除了三大功能外，預設程式可以幫你進行發酵麵包或乳酪，翻熱飲品和解凍，很方便。

至於最令人煩惱的清潔問題，3 種自動清潔模式，除了能清潔爐腔內部的污垢，更可達到除味的效果，只需動食指按一個鍵就能自動進行清理，一「爐」永逸。

⏱時間：20分鐘 （3人份量）
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材料：

大啡菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯3顆
洋葱⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ ¼個
急凍雜錦海鮮⋯⋯⋯⋯半杯
莫薩里拉芝士⋯⋯⋯⋯適量
即磨海鹽和黑胡椒⋯⋯適量
蒜粉⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
意大利番茜（裝飾）⋯少許

做法：

① 烤焗模式調較至攝氏180度；大啡菇用廚房紙抹乾淨後去蒂。

② 急凍海鮮退冰後清洗一下，用廚紙盡量吸乾水份，磨菇蒂和洋葱切粒。

③取一平式鍋預熱油，放入雜錦海鮮翻炒，再放入洋葱和磨菇粒炒至軟腍，以海鹽和黑椒和蒜粉調味。

④ 大啡菇底面薄薄掃上橄欖油，灑點點鹽及黑胡椒調味，釀入剛炒好的餡料。

⑤ 灑上水牛芝士碎，進爐烤焗10至15分鐘（視乎磨菇大小而定），最後灑上番茜碎裝飾即可。

SHARP 3合1微波蒸焗爐：https://bit.ly/3frzPz5

#SHARP #HK #用心生活 #3合1微波蒸焗爐 #三一萬能佬 #蒸焗微波一機合體 #纖薄

<瘋狗流詳解>

最近講趨勢交易，孟恭說我是價值投資的叛徒，並說我的方法是瘋狗流，我覺得這名字蠻好的，早盤看強追，盤中不對就停損，然後尾盤看強又追回，的確跟瘋狗一樣。

前天大盤走了一個超大V，相信有盯盤的人都心有餘悸，我就用這天來舉例子。

盤中櫃買一度跌到了超過3%，很多股票都殺爆了。我們這些瘋狗就開始一直砍股票，弱的砍，型態破的砍，幾天內沒利多的也砍...盤中我一度當日損益賠2000萬，我朋友一度賠了一億...

正當大家心碰碰跳，腎上腺素激增之時，股票開始回升，似乎所有人開始冷靜了，長期投資的line群組開始喊買進，直說好久沒有這種便宜價了，來撿便宜。

這時瘋狗們發現大家恢復理智，就開始翻股票，把一些強勢的追買回來。

這個做法，價值投資者看到了，我相信一定難以置信，巴菲特不是說這樣進進出出是白癡嗎？

其實我投資生涯前10年，也一直這樣覺得，我看到日本股神CIS這種書，都覺得八成唬爛的吧，這樣不是摩擦成本超高的嗎？巴菲特跟約翰伯格明明不是這樣教的阿，我不依我不依(甩頭)。

沒錯，這天這樣的走勢，瘋狗們的確像個白癡，但這都是為了控制整體帳戶的虧損。

只要大盤震盪洗刷，那瘋狗就永遠像個白癡，整體帳戶進進出出，不停小虧。

但瘋狗們也有主場的時候，就是大多頭跟大空頭。

大多頭時，價值投資者為了安全邊際，龜龜毛毛，常常想等有沒有更便宜價，看到好股票漲了一根，不敢追，就看著它上去，巴菲特過去生涯常遇到，早期的Walmart、後來的亞馬遜、Google都如此，想等更便宜，市場卻不給機會，巴菲特說他這叫吮手指，只能看著它一直上去，明明研究它很久了，卻像個白癡都沒賺到。更慘的是，在多頭末期的噴發段，價值投資者早就把股票出光了，只能看著很多投機者賺爆，然後也只能半無奈半嫉妒的說，不管啦都是泡沫啦，你們以後就知道死了。

然而，瘋狗們不管那麼多，看到好公司漲了，直接咬上去，有時候根本不太管估值，因為你不知道市場會不會給你機會，如果看著它一直上，手上卻沒有，這是瘋狗們不能忍受的事。瘋狗的理念是，你可以洗我100遍，但你發車時，我一定要在車上。

好，重點是大空頭，瘋狗們很敏感，知道他們手上有些股票泡沫了，有些天價如果套了不停損根本是找死，所以他們每一檔都嚴格停損，我不管你市場的故事或題材說的多漂亮，破線我就是走人，大不了強了再追回，但不能承受整段下跌抱下來。

他們很難理解為什麼有些人可以抱到腰斬，然後說服自己總有一天市場會給公道，阿如果沒給勒，阿如果抱下來才發現自己看錯勒。

所以瘋狗們不僅是大多頭電爆其他人，連在大空頭也是，多數人苦苦撐著下跌，整段抱下來，每天在棉被裡安慰自己會過去的，股價終會回到價值，但瘋狗們早就在大盤的前幾根黑K就閃光了(有些激進的瘋狗還會做空，但我不建議)。他們冷靜的觀察盤面，等到氣氛回來了，估值都便宜了，然後開始慢慢將部位咬回來。

這樣能想像瘋狗流的報酬曲線了嗎？
大多頭爆賺，大空頭虧得比別人少很多，難過的是震盪段，不會怎麼賺，甚至不斷流血，只有透過好的選股，可以撐過這一段難做的時期。

總的來說，一隻優秀的瘋狗，Sharp ratio絕對是非常高的，因為他們的績效報酬高，回檔又小。除了我看過的極短線交易外掛派，我目前真沒看過Sharp ratio比瘋狗流高的。